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Tom-Brauer

Danke nochmals an alle! Schrotqualität kann ich schlecht beurteilen (hab auch gar nicht soooo drauf geachtet). Ich hatte aber jeweils geschrotetes Malz vom Hobbybrauerversand. Ich lass es jetzt noch bis morgen im Fass, messe dann und wenn ich wieder bei 4,4°P bin, denke ich lass ichs gut sein. Zur T...

Tom-Brauer

Vielen Dank für die Antworten. Möglich wäre natürlich ein Messfehler - hatte aber zweimal vor den 1,9P den Wert 2,2P... Die Antwort von BrauFuchs macht mich allerdings "nachdenklich". Ich habe bisher meine Probe nur von oben mithilfe einer Pipette gezogen und direkt aufs Refraktometer getr...

Tom-Brauer

Hallo Zusammen, hab letzte Woche ein Weizenbier gebraut. Genauer gesagt geht es um folgendes Rezept: Triticum Wormatia: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=257&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_sorte=Weizen,%20Hell&order=num_empf&ordertype=DESC Vor dem Anstellen war ich ...

Tom-Brauer

Seb du hast recht, wenn man beim Einmaischen bei dem Alarmbild das Rührwerk ausschaltet, gibt es keinen Button mehr, der es wieder einschaltet.
Es wird hald dann beim nächsten Schritt wieder eingeschaltet.

Tom-Brauer

Das wäre genau so, wie ich es brauche. Kurz bis Solltemperatur volle Pulle und dann über Taktung langsam hinregeln :thumbup . Hatte nur bedenken, weil ich in Bezug auf "Dauerheizen" beim Silvercrest schon öfter gelesen habe, dass er abgeraucht ist. Sonst hätte ich anderweitig noch vorsorge...

Tom-Brauer

Hallo Zusammen, Ich möchte meinen Silvercrest gerne über eine Externe Steuerung betreiben. Dazu würde mich interessieren, ob jemand von euch schon mal das Heizverhalten des Silvercrests gemessen/überprüft hat. Ich meinte mal gelesen zu haben, dass er die Heizung taktet - aber macht er das erst, wenn...

Tom-Brauer

Hallo Andreas, Sofort beim Anklicken der Kachel "KHB-Rezept Import" bekam ich folgende Fehlermeldung: Zugriffsverletzung bei Adresse 77B2ADE2 in Modul "ntdll.dll". Schreiben von Adresse 74571A8B Ich bin nun soweit, dass ich herausgefunden habe, dass das Problem bei der Verzeichni...

Tom-Brauer

Hey Emilio,

seh gerade, du arbeitest schon an 1.54 (dein gepostetes Bild).
Freu mich schon auf den "KHB Rezept Import"

Tom-Brauer

Danke euch beiden. Ich hab das Fass jetzt mal umgelagert - jetzt stehts bei guten 20°C. Mein Maischprogramm sah wie folgt aus: Einmaischen bei 57°C Erste Rast bei 62°C für 45 Minuten Zweite Rast bei 72°C für 45 Minuten Abmaischen bei 78°C Die Diacetylrast ist mir allerdings neu?! Wann hätte die gema...

Tom-Brauer

Hallo Zusammen, habe Anfang März das Rezept "Theresien Ur-Märzen (14% Stammwürze)" von Hanghofer nachgebraut. Es war meine Premiere im untergärigen Bereich :thumbsup . Gebraut wurden 20L mit folgender Schüttung: Malz: Wiener Malz: 2,17kg Münchner Malz: 1,48kg Pilsener Malz: 0,99kg Carahell...

Tom-Brauer

Hallo Andreas, wollt dir nur Bescheid geben, dass mir persönlich die 1.40 sehr gut gefällt - da du bis jetzt ja noch keine Rückmeldung bekommen hast. Leider kann ich sie erst beim nächsten Brauen in 2-3 Monaten ausprobieren. Beim letzten hatte ich sie testweise nebenbei laufen und hatte die beschrie...

Tom-Brauer

@ Andreas Das mit den Verbindungsabbrüchen kann ich ebenfalls bestätigen - dachte es liegt wohl wieder an meiner Kiste :-). @ Robin Das Problem ist mittlerweile gelöst - hab das System auf dem Braurechner komplett neu aufgesetzt und alles neu installiert - seitdem gehts. Trotzdem Danke für deinen Ti...

Tom-Brauer

Hin und Wieder soll es günstige Angebote bei der Metro geben - hab meine ebenfalls von da. Brauchst hald eine Kundenkarte/Vollmacht, dass du rein kannst.
Ansonsten würd ich mal mein Glück in der Bucht versuchen.

Tom-Brauer

Du hast dich zwar für Mash-It entschieden, aber schau dir doch nochmal kurz die von emilio erstellte Brausoftware "Brauere 1.31" an. Heinrich hat den Link eh schon gepostet, hier nochmal: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=21&t=133 Benötigt wird nur ein USB-1Wire Adapter, ein ...

Tom-Brauer

Hey Andreas, Vielen Dank für die neue Version - das mit den Texten (Rasten + Braurufe) ist eine sehr gute Idee. Meinerseits hat sich auch wieder was neues ergeben. Hab meine beiden USB-Kabel für Relais und Adapter jetzt mal an einem USB-Hub angeschlossen - komischerweise funktioniert das ganze jetzt...

Tom-Brauer

Hallo Andreas und Schnappsbrenner! Erst mal zu Schnappsbrenner: Danke für deine Antwort. Ich denke, dass du recht hast. Ich hab anfangs sehr viel rumgestöpselt, COM-Port hin und her und auf und ab... Vermutlich hab ich dadurch das Problem erzeugt. Da nicht allzuviel (und schon gar nichts wichtiges) ...

Tom-Brauer

Jep wird wohl die Hardware sein.... Hab die Brauerei jetzt erfolgreich auf meinem Win7 Laptop hinbekommen. Zwar auch nicht auf Anhieb aber egal :Bigsmile Zumindest weiß ich jetzt, dass die Denkovi-Teile funktionieren. ....Schade hab mir den "Alt-Rechner" extra fürs Brauen aufgehoben.... We...

Tom-Brauer

Hey Andreas! Leider funktioniert das Umstellen auf einen anderen Port genausowenig... Er bekommt zwar den Port, aber sobald das Relais eingesteckt wird, fliegt der OneWire raus... Es wird der Serial Converter der zweiten Komponente dann rausgeworfen - hört man auch durch das typische Windows "D...

Tom-Brauer

Habs für heute aufgegeben - mache morgen Abend wieder weiter.... Morgen tagsüber ruft die Arbeit

.

Soviel ich weiß bekommt das Relais beim XP den gleichen.. Beim Win 7 wars unterschiedlich (Com 5 un 7)
Vielen Dank bis jetzt Andreas

Tom-Brauer

Also das funktioniert schon mal :-)

Digitemp misst und ich freu mich - nur sobald ich das Relais einstecke, bekomm ich folgendes:

Tom-Brauer

Der OneWireViewer findet ihn, nachdem ich neugestartet habe (ohne Relais) und das USB-Kabel kurz aus und wieder angesteckt hab. Dann den Viewer an und schon hab ich die Temperatur. Sobald ich dann digitemp start (egal ob normal, variable, vom Programm aus, vom Ordner aus) findet auch der 1WireViewer...

Tom-Brauer

Sie hingen ursprünglich an einem HUB, aber nachdem das das erste mal nicht ging, hat jetzt jeder seinen eigenen Port am Mainboard.

Das es funktioniert - darüber brauchen wir nicht reden. Der Fehler liegt definitiv auf meiner Hardwareseite... nur wo....

Tom-Brauer

Hier die aktuellen Eintrage im Gerätemanager:

Er erkennt jetzt eins als COM3, das andere als USB Serial Converter?!

Tom-Brauer

Leider muss ich dich enttäuschen - Internet hab ich auf der alten Kiste nicht. Hab beim Device-Index mal alles durchprobiert - es funktioniert nur 0. Digitemp funktioniert gar nicht. Also ich spreche jetzt vom XP-Rechner (Braurechner). Wenn ich das One-Wire-Programm enutze (das auf der Denkoviseite ...

Tom-Brauer

Hey Andreas! Irgendwie klappt das ganze miteinander der beiden Denkovi-Bauteile bei mir nicht... Vielleicht hast du (oder auch jemand anders) Rat für mich. Hab ich das Relais und den 1-Wire-Adapter jeweils an einem USB hängen, dann funktioniert nur das Relais. Über den Gerätemanager findet er beide ...

Tom-Brauer

Vielleicht kann mir Ulli (oder auch du Andreas), die Bilder erklären. Die beiden Denkovi-Bauteile (Relais und Adapter) sind mir klar, der Temperaturfühler auch - Die Verbindung am Relais (insbesondere die nicht an den orangen Relaisteilen, sondern an der schwarzen Anschlussstelle) kapier ich nicht.....

Tom-Brauer

Ohje ich denke ich hab mich falsch ausgedrückt. Es brummt nichts - es ist lediglich ein leichtes Summen/Pfeifen wenn die Hendi ans Netz angesteckt wird. Sicher habt ihr das schon mal bei diversen Netzteilen (Handyladegeräte, etc...) gehört. Zum Thema Löten: Bin meiner Meinung nach schon geübt darin ...

Tom-Brauer

Ich hab bei der Hendi nur die Kontakte des Poti nach außen gelegt - und da direkt auf ein Relais. So wie dort beschrieben wurde, sollte es sich hierbei nur um 5V handeln?! Welches Kabel könntest du empfehlen? Haben die besondere Bezeichnungen? Die USB-Drähte sind meines Wissens den selben Durchmesse...

Tom-Brauer

Hallo Zusammen, hab nach dieser Anleitung aus dem alten Forum: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=12958 meine Hendi umgebaut. Klappt auch relativ gut - über die Relaiskarte wird angesteuert, die Platte schaltet ein und heizt. Alles soweit wunderbar - nur summt ...

Tom-Brauer

So wie ich das verstehe, darf man hier Niederdruck nicht mit Unterdruck verwechseln. Ich hab hier mal nen Artikel gegoogelt: Die konventionelle Niederdruckkochung (NDK), bei der Würze mit einem konstant gehaltenen Verdampfungsdruck von 1,08 bar (ts = 102 °C) bis 1,21 bar (ts = 105 °C) gekocht wird, ...

Tom-Brauer

Hey Andreas, das Relais ist heute angekommen - Device-Index 0 hat auf anhieb funktioniert. Hab mal auf 1 umgestellt, da geht nichts. Für alle, die sich ebenfalls die Steuerung anschaffen wollen - ich kann den Service von Denkovi vollkommen empfehlen. Hab das Teil über Ebay direkt bei denen gekauft -...

Tom-Brauer

Bin gerade dabei ebenfalls mir so eine Steuerung zusammenzubasteln. Hab mir den oben genannten Denkovi USB-Relais-Controller bestellt (noch nicht da). Wollte jetzt schon mal alle Einstellungen durchtesten und komm grad gar nicht so recht weiter. Wird bei der Software anstatt des KMTronic-Relais das ...

Tom-Brauer

Gerade durchgelesen - Respekt

Hab mir zu meiner Startzeit, welche wirklich noch nicht lange her ist, einige Dinge von deinem Blog auf kattenbraeu abgekuckt.
Mit dieser Vorlage habens alle Zukünftigen dann nochmals leichter :-)

Tom-Brauer

Ich selber habe einen Silvercrest-Emaille-Einkochautomaten und bin damit sehr zufrieden. Ich hab da dran auch schon das Loch vergrößert (mit nem Proxxon-Feinbohrschleifer) und nen größeren Hahn reingebaut. Wenn man das Zeug liebevoll behandelt, dann passiert auch nichts - hier haben viele in der Ein...

Tom-Brauer

Was ich beim "schnell drüberlesen" entdeckt habe: Ich würde auf das Speidel-Gärfass verzichten und mir lieber einen Braueimer mit Gärröhrchen und Auslauf (gibts ebenfalls bei HuM) kaufen. Funktioniert genausogut und ist billiger. 30L Braueimer mit Auslauf und Gärröhrchen --> ~17€ 30L Speid...

Tom-Brauer

Hab den selben Topf auch von Amihopfen. Hab den damals durch den Tipp von Ruthard in nem anderen Thread dicht bekommen. Einfach das ganze mal ohne Dichtung fest anziehen --> Also: Hahn | Unterlegscheibe | Topfwandung | Mutter Anschließend war das ganze bei mir dicht (Mit Dichtung im Anschluss natürl...

Tom-Brauer

Vielen Dank euch beiden. Um der Geschichte ein Ende zu bereiten - ich habe mich gegen die Wyeast entschieden. Morpheus_muc hat mit seiner Aussage recht - es wäre zu schade, erst einen ganzen Tag zu brauen und dann am Schluss alles wegen der Hefe zu versauen. Außerdem war die Wyeast heute genauso akt...

Tom-Brauer

Hallo Zusammen, bin gerade an einem Punkt in meinem jungen Brauleben, an dem ich nicht so recht weiß was ich machen soll. Ich habe mir für meinen ersten Sud damals ein Päckchen Wyeast Flüssighefe 3068 bestellt, die schon bei der Lieferung sehr prall war http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&...

Tom-Brauer

Zwar nicht direkt eine Hilfe für deinen Fall, aber das Umpolen wird unproblematisch, wenn man die Masse am Gehäuse "entkoppelt" und durch eine seperate Leitung nach außen führt. Ist zwar mit ein wenig Bastelaufwand verbunden - aber bei unserem Hobby gehört das ja auch dazu. Anleitungen daz...

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