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Wenn ich mich gerade bei Amihopfen nicht verzählt habe, hat Amihopfen 17 verschiedene Farben

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Und nun auch noch eine Rückmeldung von mir! Der größte Teil der Briefe ist am Mittwoch an Euch raus und ich habe auch schon Rückmeldung erhalten, dass Briefe angekommen sind. Morgen bringe ich die restlichen Umschläge zur Post! Eine Bitte an Euch: solltet Ihr bis Ende nächster Woche keinen Brief bek...

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über ebay Kleinanzeigen bekommt man teilweise auch sehr günstig einen Einkocher, muss man ein wenig Geduld und Glück haben

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Ich hab gerade noch schnell eine alte Rechnung rausgekramt, da steht tatsächlich Versand 0€ drauf (waren zwei Päckchen Hefe), aber vielleicht war das damals auch eine Sonderaktion. Weiß jemand mehr? Gilt nicht für alle Hefen, aber diese ist Versandkostenfrei: https://www.schnapsbrenner.eu/Fermentis...

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Hallo, Sicher gibt es schon genug Themen zum Thema Kühlen. Meine Frage ist, hat jemand eine Steuerung die nur Kühlt und vielleicht auch zwei Kühlschränke steuern? Grüße aus Freiburg Dirk Hi Du, zum Kühlen habe ich einen ITC-1000. Den Heizkreislauf verwende ich nicht. Bei dem Preis würde ich einfach...

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Ich würde Punkt 3. machen.

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Hallo und Herzlich Willkommen in unserer Runde!

Liebe Grüße aus der Nachbarstadt MH.

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Moin zusammen, habe wegen meinem neu angeschafften Kühlschrank eine kurze Frage. Überlege mir ob ich mir einen Inkbird Thermostat und eine Wärmematte zulege, habe aber eine kurze Verständnisfrage dazu. Der Inkbird hat zwei Output-Steckdosen (Doppelrelais), in den einen steck ich den Kühlschrank, in...

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Ohne mir das Rezept angesehen zu haben, würde ich auch zur Perle tendieren.

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Hallo Dirk, das Überschwingen lässt sich nicht wirklich programmieren. Von daher gebe ich inzwischen immer eine Differenz als Temperatur an. Also gewünschte Rast = 62°C, stelle ich 60,5°C beim Aufheizen ein und wenn diese erreicht ist, korrigiere ich die Temperatur auf 61,5°C. Ich nehme den kleinste...

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braupartner.de sitzt in Heilbronn.

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Hi Du, nein, das 308S hat keine Timerfunktion. Da heisst es dann von Hand die Temperatur einstellen und von Hand die Zeit überwachen. Der 308S hält nur die eingestellte Temperatur, dem Rest muss ich selbst machen. Ich habe den 308 genommen, da er günstiger war und ich die Funktion des 310 nicht nutz...

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Hi Du, Ich hab das ITC-308S mit dem langen Sensor, also "kein Erfahrung" mit dem ITC-310. Hatte zwischen beiden Geräten überlegt, aber dann das 308 genommen. Problem beim 310 ist aus meiner Sicht, dass ich das Teil zwar programmieren kann aber die Aufheizzeiten nicht berücksichtigt werden....

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An alle, die sich in die SB Liste eingetragen haben und sich noch nicht bei mir gemeldet haben: Florian (floflue) wird sich im Detail um die Abwicklung, Kommunikation, Zahlungsdetails und den Versand kümmern. Für diese SB wurde eine eigene E-Mailadresse eingerichtet: sb-platine (at) fab-site.de Für ...

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Kurze Info an alle, die schon eine E-Mail geschrieben haben: Ich bin aktuell dabei, Eure Daten zu sortieren. Ich werde morgen anfangen, Euch die Infos per Mail zurück zu senden. Info an alle, die noch keine E-Mail geschrieben haben: bitte sendet eine E-Mail an: sb-platine (at) fab-site.de mit Eurem ...

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Herzlich Willkommen in unserer Runde!

Von Krefeld ist es ja nicht weit bis nach Düsseldorf, wenn Du interesse hast, bist Du gerne zum Düsseldorfer Stammtisch eingeladen!

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Ich plane das Berliner Braunbier

Abwandlung 1: Hefe die K-97
Abwandlung 2: habe kein Mittelfrüh da, alternativen: Spalter Select, Hueller Bitter oder Tettnanger. Wird auf den Hueller Bitter oder Tettnanger hinaus laufen

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Mal ne Frage in die Runde, hat einer von euch schon mal eines der Rezepte 1:1 nachgebraut? Gruß Reinhard Nein... Steht bei mir an nächster Stelle auf der Brauliste, wollte ich die letzten beiden Wochenenden schon brauen, bin aber nicht dazu gekommen... Schaffe ich hoffentlich spätestens zwischen de...

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Ich habe kein Problem damit, mich um die Versandabwicklung zu kümmern.

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Flothe hat geschrieben:Drucke ich mir dann gleich auf meinem S/W Laser aus

Na dann viel Spaß bei, zusammenkleben der ca. 150 Seiten

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Super, danke für die Info. Habe mich genau das erst gestern gefragt. Kann man da zu den angegebenen Öffnungszeiten einfach hinfahren und einladen? Oder muss man vorbestellen? LG Alex Am besten einen Tag vorher ne Mail mit der Bestellung schreiben, dann wird die Rechnung schon vorbereitet. Zu Abholu...

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... 2. Es ist schon mehrmals gepostet und gewarnt worden, dass ein Einkocher nie, aber nie, voll mit kochender Zuckerlösung (oder sonst was) mit den Griffe hochgehoben werden darf. ... Darf ich fragen, wie Ihr das macht? Ich läutere in den Einkocher, also muss der Läuterbottich höher stehen. Dann f...

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Eisenkopf hat geschrieben:Wo ist der Unterschied zwischen Inkbird ITC-308 und ITC-308EU?

Soweit mein Wissen reicht, und ich es der Beschreibung entnehmen kann, gibt es keinen Unterschied. Nur das der ITC-308 aktuell in einer Amazon-Aktion günstiger zu haben ist.

floflue

Testen würde ich die auch, es macht aber viel mehr Sinn, wenn jemand die testet, der mehr davon, als ich, versteht.

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also wenn Du das ganze Kit ohne Zucker nimmst, dann:
- wird das Bier um einiges bitterer
- ist die Stammwürze um einiges höher

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Wird das jetzt jedesmal gepostet, wenn ein Onlineshop offline ist? Ich finde das überflüssig. Dann muss man mal ein zwei Stunden warten oder wo anders bestellen.

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Herzlich Willkommen Detlef, ich hab auch mit ein paar Bierkits angefangen und bin dann ziemlich schnell auf einen Kochtopf umgestiegen, da ich wissen wollte, wie das Maischebrauen geht. Mit einen BIAB-Sack (Brauen in einem Beutel, z.B. die von Alt-Phex genannten dm-Säcke) habe ich dann knapp 5 Liter...

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Danke Jan, verstehe ich es richtig, dass in dem Fass schon Kohlensäure drin ist? Und wenn das KEG einmal geöffnet ist, wie lange hält es sich dann noch?

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Ich hab gerade ein paar gefüllte Einweg-KEG's bekommen. Was für ein Anschluss ist dies? img_0459.jpg img_0458.jpg Bin bis jetzt Flaschenabfüller und habe keine Zapfanlage. Wäre es denkbar, das KEG zu öffnen und dann in Flaschen mit Zucker und z.B. der Safbrew F-2 zur NG abzufüllen? Lohnt sich der Au...

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Also meine funktionieren nach wie vor ohne Probleme.

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Hi Du, welche Malze, das hängt maßgeblich davon ab, was für Biere Du braust. Vor meinem ersten Einkauf von Sackware habe ich eine Halbjahresplanung gemacht. Dafür habe ich dannim groben die Rezepte zusammen gestellt und dann entsprechend eingekauft. Ok, ich teile meine Sackware auch mit anderen Hobb...

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Trinke gerade auch ein Ainpöckisch Bier, man ist das lecker... Ich hab hab mich an diese Verkostung erinnert, und dann bei real den Restbestand mitgenommen... Waren leider nur noch zwei Pakete da zu je € 4,50. Da hätte ich auch mehr von gekauft! Vielen Dank für die Verkostung und den Tipp, es schmec...

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Hi Du, auch wenn es "nur" ein Bierkit ist, sollten Messungen durchgeführt werden. Ansonsten ist es wie ein Flug im Nebel ohne Instrumente durch die Alpen... Die Investition von ca. 10 Euro in eine Spindel ist kein Weltuntergang. Ich habe auch so gestartet, mein erstes Bier war auch aus der...

floflue

Mein SMaSH mit Wiener und Tettnanger war eins meiner besten Biere in 2016, wird auch wiederholt.

Als Hefe hab ich die Notti genommen!

Gegen Spalter Select spricht nichts, ist eine super Wahl!

floflue

Hallo Bib, soweit ich das jetzt richtig gesehen habe, ist das Malzextrakt inkl. Hopfen. Das heisst, es muss nicht gekocht werden. Die 70-80°C brauchst Du, damit sich das Malzextrakt besser mit dem Wasser im Topf vermischt. Das Abkochen der restlichen 7 Liter würde ich mir sparen, sondern die 7 Liter...

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not at the moment! I hope, it will be possible with a new version of ITC-310T.

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§11 hat geschrieben:Ich kann jetzt nur für obergärige sprechen. Da sind die Herstellerangaben absolut übertrieben.

Wir stellen sehr erfolgreich mit weniger als einem Viertel der empfohlenen Menge an.

Jan

Hallo Jan,
Wenn ich Dich richtig verstehe, verwendet Ihr ein Päckchen (10-11g) OG Hefe für bis zu 80 Liter?

floflue

Orangenschalen hab ich von Simon (Schnapsbrenner), die Hefe (Forbidden Fruit) auch. Die Orangenschalen reichen in der Einkocherklasse sehr lang, ich werde sie wohl in der Winterzeit auch für weissen Glühwein verwenden. Ich fand das Köstritzer auch sehr lecker, ist aber schon ne weile her, dass ich d...

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Hi Du, ohne alle Einkocher zu kennen, lehne ich mich mal aus dem Fenster und sage, dass alle Einkocher nachheizen. Es dauert halt einen Moment, bis die Heizspirale aufhört, wärme abzugeben. Aber mit ein wenig Erfahrung ist das kein Problem, Einkocher einfach 2 Grad früher abschalten und das Nachheiz...

floflue

Hatte auch das Problem und hab mir drei 30l Fässer besorgt, dann kann ichs ggf. aufteilen und ist auch leichter im Handling als son 100l Klopper. Habe mir letzte Woche die hier besorgt: http://www.hitseller.de/de/article/379533_floraworld-maischefass-30-l.html? (Globus hat die auch aber teurer) abe...

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Ich musste da heute morgen auf dem Weg zur Arbeit kräftig grinsen, als ich die O-Ton Charts gehört habe...

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Auch wenn es da verschiedene Meinungen gibt, ich würde es weg kippen....

floflue

Was genau meinst du mit "Gefühl dafür zu bekommen"? Noch ein, zwei, drei oder noch mehr Sude machen um so die Sudhausausbeute Deiner Anlage kennen zu lernen. Ich rechne lieber mit einer niedriegeren Sudhausausbeute und freue mich dann, wenn ein oder zwei Liter mehr im Gärfass landen. Wo i...

floflue

Frudel hat geschrieben:Nein muss natürlich nicht sein , war nur so eine Idee , kommt sowieso ins KEG
Bin mal sowas von gespannt was da rauskommt......

Ein super leckeres Tröpfchen! Ich freue mich an jeder Flasche, die ich trinke!

floflue

Bei dem ersten Weizen war es bei mir auch so, nach 5 Tagen durch, 4 Tage später abgefüllt und sehr viel Kohlensäure...

Beim zweiten mal länger stehen gelassen, perfekt.

floflue

(Bei Weizen hab ich echt keine Ahnung, ich trink das nichtmal sonderlich gern....) Gruß, Kai Da helfe ich Dir gerne :Drink Soll ich Dir meine Adresse schicken? :P Ja, auf Zuckerlösung schlauchen und dann ab in die Flasche, wenn sich der Wert nicht mehr geändert hat. Bei meinem ersten Weizen hat sic...

floflue

1. Einsatz: EVG ca. 69%
2. Einsatz: EVG ca. 66%
3. Einsatz: EVG ca. 70%

floflue

Dann bin ich ja beruhigt bzgl Hexe. Was mir grad noch aufgefallen ist: Du hast den Weck ohne Hahn. In der Brauanleitung (die auf Bild 1 zu sehen ist) geht es ab Schritt 14 über den Hahn ins Gärfass. Da musst du einen anderen Weg gehen und ich würde dir raten die Würze von oben abzuziehen. Dafür wär...

floflue

Kollege FloFlue hatte damit aber ein sehr bananiges Weizen hinbekommen. Vieleicht klappts nur bei mir nicht. Ich find es ja super, dass Du Dich immernoch an mein Weizen erinnerst :Drink Bei meinem ersten Weizen hatte ich sehr viel Banane drin, beim zweiten Weizen (geändertem Rezept, niedriegere Gär...

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Oder ein Loch in den Boden und dann einen Läuterkorb / Saugkorb (z.B. http://amihopfen.com/Selbstbauteile/Fil ... :1266.html) verwenden.

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