DAS ist natürlich dämlichnicht so schön, war mit nicht klar.
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- Montag 26. Juni 2017, 08:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
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Re: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
- Sonntag 25. Juni 2017, 20:53
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
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Re: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
Herbert, der Kühlmantel muss oben, da steht die wärmere Würze.
- Sonntag 25. Juni 2017, 20:04
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Braueule 3
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Re: Braueule 3
Erwin, wenn der Filter quasi komplett entsalzt kann das funktionieren, würde dann der Methode von trisman entsprechen: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=2196. Das kam mir bei meiner Antwort gerade nicht in den Sinn. Es geht aber auf jeden Fall nur schlecht mit den im Haushalt verba...
- Sonntag 25. Juni 2017, 17:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche: Obergärige Hefe mit untergärigem Charakter
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- Sonntag 25. Juni 2017, 16:28
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Braueule 3
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Re: Braueule 3
Moin, die Brita Entkalkungspatrone ist ein Ionenaustauscher. Das Ergebnis ist vermutlich absolut untaugliches Brauwasser. Benutze lieber eine UO-Anlage und salze Dein Wasser entsprechend auf. VG, Markus Streiche "vermutlich" - habe es hier (auch >20°dH, Neutraltausche im Keller) mit versc...
- Donnerstag 22. Juni 2017, 23:17
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 1. Sud - Urlaub auf Balkonien
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Re: 1. Sud - Urlaub auf Balkonien
Billiger Kühlschrank (Gärgefäß muss reinpassen) + Inkbird 308 - da gärt es sich sowas von relaxed - UG, OG, Cold Crash - alles möglich.Malzknecht hat geschrieben: ↑Donnerstag 22. Juni 2017, 23:12 Ich brauche unbedingt eine Gärführung. Das hin und her hier in der Dachgeschosswohnung macht mich verrückt.
- Mittwoch 21. Juni 2017, 18:30
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: NG starker Druckanstieg
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Re: NG starker Druckanstieg
Denke nicht das du ein Problem bekommst, ist evtl etwas "spritziger" als erwartet, aber es ist ja Sommer - im Notfall trinkt Bernd es, der mag es mit mehr CO2 :Bigsmile :Drink Aber richtig, bei der dunklen Schüttung war es vermutlich wirklich fast durch. Ich habe mir angewöhnt: wenn ich me...
- Mittwoch 21. Juni 2017, 11:13
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brauen auf Holzfeuer
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Re: Brauen auf Holzfeuer
Hallo Simon,
sollte gehen, allerdings würde ich dann rein auf Dekoktion setzen - also einen Maischebottich ohne Feuer und einen Kochtopf. Rasten fahren geht wohl auch, wäre mir aber zu kompliziert: https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU
Bin aber gespannt, berichte bitte weiter!
Prost!
sollte gehen, allerdings würde ich dann rein auf Dekoktion setzen - also einen Maischebottich ohne Feuer und einen Kochtopf. Rasten fahren geht wohl auch, wäre mir aber zu kompliziert: https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU
Bin aber gespannt, berichte bitte weiter!
Prost!
- Mittwoch 21. Juni 2017, 11:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: NG starker Druckanstieg
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2763
Re: NG starker Druckanstieg
Moin Felix,
du hattest viel zu wenig Hefe, hättest mind. die doppelte Menge gebraucht (0,1g/l/P => 0,1*19*14=26,6g) -SVG bei 71-72% ist zuwenig.
Da solltest du auf jeden Fall ein wachsames Auge haben.
du hattest viel zu wenig Hefe, hättest mind. die doppelte Menge gebraucht (0,1g/l/P => 0,1*19*14=26,6g) -SVG bei 71-72% ist zuwenig.
Da solltest du auf jeden Fall ein wachsames Auge haben.
- Montag 19. Juni 2017, 23:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Montag 19. Juni 2017, 23:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8252
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Köstritzer Kellerbier - herrlich süffiges Schüttbier.
- Montag 19. Juni 2017, 23:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Umschlauchen vor coldcrash?
- Antworten: 13
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Re: Umschlauchen vor coldcrash?
Hallo Carsten, probiere einfach mal, das Jungbier 2-3 Wochen im Gärfass zu lassen, ohne Coldcrash. Wie Bernd (Alt-Phex) schon schreibt, da setzt sich ne Menge ab. Zum Abfüllen kann ich dir auch die Methode von Bernd empfehlen - http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=11234 - ohne viel Tr...
- Montag 19. Juni 2017, 11:43
- Forum: Bierreisen
- Thema: Madeira
- Antworten: 10
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Re: Madeira
Laut Google-Bewertungen leider geschlossen https://www.google.com/maps/contrib/103 ... 1?hl=de-DE
- Sonntag 4. Juni 2017, 16:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Interesse an Ringversuch?
- Antworten: 58
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Re: Interesse an Ringversuch?
Wäre mit einem China-Refraktometer dabei. Ich habe auch so eine Minispindel - die ist aber leider schon in Wasser 1P daneben, muss ich mal mit Klopfen versuchen das Skalenpapier zu verschieben.
- Freitag 2. Juni 2017, 12:50
- Forum: Automatisierung
- Thema: Wasserdosierung
- Antworten: 23
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Re: Wasserdosierung
Ja haste recht, meine Idee war eher dirty als quick, habe gerade über delay() nachgelesen. Da fällt mir ein ich muss unbedingt mal was mit Arduino machen.emilio hat geschrieben:Würde ich so nicht tun. Während des Delays läuft der ganze Code auch nicht weiter.
- Freitag 2. Juni 2017, 12:21
- Forum: Automatisierung
- Thema: Wasserdosierung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5866
Re: Wasserdosierung
oder besser: wenn sich der Tastenzustand ändert, nimmst du ein längeres Delay, in der Wiederholung ein kurzes: die Abschnitte zwischen den Kommentaren mit TK: sind neu ..... rest vor vorher lcd_key = read_LCD_buttons(); // read the buttons // TK: Tastenstatus prüfen, wenn neue Taste gedrückt, lange ...
- Freitag 2. Juni 2017, 12:11
- Forum: Automatisierung
- Thema: Wasserdosierung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5866
Re: Wasserdosierung
ich muss nur irgendwie im code noch einstellen dass ich beim eingeben kleinere schritte machen kann mach doch hinter den Tastenabfragen nach Veränderung der Liter ein kleines Delay case btnUP: { if (target_volume >= hltSIZE) //don't go larger than the size of the vessel { target_volume = hltSIZE; b...
- Freitag 2. Juni 2017, 09:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1046
- Zugriffe: 423900
- Donnerstag 1. Juni 2017, 10:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen geplatzt
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6416
Re: Flaschen geplatzt
Eine Frage hab ich aber noch dazu: wie stellt Ihr sicher, dass der Zucker sich auch komplett löst oder ist das vielleicht gar nicht notwendig, da die Zeit das übernimmt? Korrekt. Nach 2-3 Tagen mal aufschütteln beschleunigt die Verteilung - gerade bei so Betonhefen wie der S-04. Verknuspert wird es...
- Donnerstag 1. Juni 2017, 10:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18410
- Zugriffe: 3167980
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Passt, einfach NG bei 18°C machen. Wenn der Druck aufgebaut ist, zum Lagern in den Kühlschrank.
- Mittwoch 31. Mai 2017, 14:55
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- Thema: Gastronorm-Behälter als Gärbottich
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Re: Gastronorm-Behälter als Gärbottich
Den Bierheber müsste man irgendwie festklemmen am GN-Behälter, das stelle ich mir recht schwierig vor. Ja könnte schwierig sein. Ich finde ja noch Achims Edelstahl-Tablett-Variante aus dem anderen Thread gut, sowas müsste es doch auch in passend eckig geben. So ein Hahn ist immer extra Putzaufwand ...
- Dienstag 30. Mai 2017, 12:32
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gastronorm-Behälter als Gärbottich
- Antworten: 12
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Re: Gastronorm-Behälter als Gärbottich
Nach meinen letzen positiven Erfahrungen mit dem Abfüllen aus dem Edelstahl-Gärtopf: gar keine- abziehen mit Bierheber oder Abziehrohr direkt in die Flaschen.Rotbärtiger hat geschrieben:Welche Auslasshähne würdet ihr empfehlen? Verschrauben oder anschweißen?
- Montag 29. Mai 2017, 11:02
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nach 2. Dekoktion nichtmehr Jodnormal
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3414
Re: Nach 2. Dekoktion nichtmehr Jodnormal
Jens, fehlt da nicht ein "nicht"?Bronkhorst hat geschrieben:Wenn es ins schwarzblaue wechselt ist die Stärke vollständig verzuckert!
- Freitag 26. Mai 2017, 15:51
- Forum: Automatisierung
- Thema: Wasserdosierung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5866
Re: Wasserdosierung
Evtl ne Gardena-Wasseruhr - k.A. ob die genau genug sind - ansonsten was selber basteln aus Flowmeter + Magnetventil + Arduino
- Mittwoch 24. Mai 2017, 13:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier zu früh kalt gestellt ...
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Re: Bier zu früh kalt gestellt ...
Hallo Stefan, hängt von der Hefe ab, von 4 Tagen bis 3 Wochen hatte ich schon alles. Gewissheit gibt nur ein Flaschenmanometer, aber dafür ist es jetzt zu spät. Was du tun kannst: nimm eine Flasche aus dem Kühlschrank, und prüfe die Karbonisierung. Wenn ok, dann gut, wenn noch zu flach dann alles wi...
- Mittwoch 24. Mai 2017, 13:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
- Antworten: 375
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Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Das musste ich jetzt googeln.§11 hat geschrieben:Für euch singe ich das Buch auch noch in Gstanzln.
- Dienstag 23. Mai 2017, 12:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
- Antworten: 375
- Zugriffe: 94497
Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Das sollte auch die Arbeit hier im Forum wesentlich erleichtern. zumindest, wenn der Fragende nicht schon in der 2. Raste am Maischekessel steht :Bigsmile @ philipp: so wird es gemacht - support your local dealers Bei Büchern gebe ich euch Recht, bei viele anderen Dingen habe ich nach lokalen Anfra...
- Dienstag 23. Mai 2017, 11:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Braut ihr auch mit Biomalzen
- Antworten: 79
- Zugriffe: 60082
- Dienstag 23. Mai 2017, 09:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
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Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Da wäre ich dabei, kann noch jederzeit beim großen Internetbuchladen stornieren.flensdorfer hat geschrieben:Ist das denn "unser" §11 Jan?
Gäbe es die Möglichkeit zum Direktbezug, um die Marge dem Autor und nicht dem Handel zukommen zu lassen?
- Dienstag 23. Mai 2017, 09:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
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Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Danke für den Hinweis, ist bestellt. 40€ ist zwar ein sportlicher Preis, da ich aber Jans ausführliche und fundierte Beiträge kenne ist es das auf jeden Fall wert. Ich sehe es als Unterstützung für die Arbeit hier im Forum - auch wenn beim Autoren vermutlich nur ein Bruchteil hängen bleibt. Prost un...
- Montag 22. Mai 2017, 13:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo, danke für Eure Antworten, ich habe mich vielleicht etwas falsch ausgedrückt, es handelt sich bei dem Preisunterschied schon um Tischmodelle. Da wundert mich halt der Preisunterschied, es gibt da wirklich eine Spanne von € 30,- bis €150,-. viele Grüße Stefan Ich habe und kann empfehlen den Ve...
- Freitag 19. Mai 2017, 17:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Muss die NG bei UG Hefe auch im Kühlschrank stattfinden ?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2845
- Freitag 19. Mai 2017, 16:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Muss die NG bei UG Hefe auch im Kühlschrank stattfinden ?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2845
Re: Muss die NG bei UG Hefe auch im Kühlschrank stattfinden
Ganz einfach: Anstellen bei 10°C, Hauptgärung bei 12°C, gegen Ende bis 14°C, Nachgärung Raumtemperatur. Alles bei Raumtemperatur geht natürlich auch, dann hat man aber ein Stream Beer mit entsprechenden Estern und kein Helles, Pils oder was auch immer. Stefan Kurze Zwischenfrage an Stefan: wann kan...
- Freitag 19. Mai 2017, 13:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18410
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Liegt das damit zusammen, dass seit 2 Tagen es sehr heiß geworden ist und ich nun 25°C im Raum habe? Das im Bier befindliche CO2 entbindet sich bei höheren Temperaturen, hinzu kommt die Ausdehnung. Merk dir die höchste Temperatur, ist wichtig für die Speise/Zuckerberechnung für die Nachgärung, anso...
- Donnerstag 11. Mai 2017, 11:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18410
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke!der_dennis hat geschrieben:Nachgärung reicht aus, so mach ichs jedenfalls immer.
- Donnerstag 11. Mai 2017, 10:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18410
- Zugriffe: 3167980
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Habe soeben 19l 13P mit 2 Päckchen W34/70 bei 10°C angestellt. Nachgärung erfolgt später bei Zimmertemperatur in Flaschen, Bier soll Ende Juli getrunken werden.
Frage: ist eine explizite Diacetylrast erforderlich oder reicht die Nachgärung aus?
Ist mein erstes UG...
Frage: ist eine explizite Diacetylrast erforderlich oder reicht die Nachgärung aus?
Ist mein erstes UG...
- Donnerstag 11. Mai 2017, 09:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kunststofffässer
- Antworten: 120
- Zugriffe: 34775
Re: Kunststofffässer
Wie ist eigentlich die Meinung zu diesen 5l-Partyfässern? Habe über die SuFu einige Threads gefunden und der Tenor war, das alle, die damit anfingen, meist schnell wieder davon weggingen. Habe mich auch mit dem Gedanken getragen diese zu nehmen. Der Tenor ist: als Einwegfass ok, Reinigung/Trocknung...
- Dienstag 9. Mai 2017, 09:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)
- Antworten: 113
- Zugriffe: 46869
Re: Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)
Guten Morgen, ich habe soeben in knapp 1,5h ca. 20l Bier nach Alt-Phex's Methode abgefüllt, allerdings mit Abfüllpistole. Genial! Der Bierheber harmoniert hervorragend mit dem 33l-Schengler-Topf. Somit ist mein Prozess jetzt wirklich gut zu handhaben - endlich: - Brauen im BM20 - Abtropfen, evtl noc...
- Sonntag 7. Mai 2017, 20:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8252
- Zugriffe: 1861276
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gin Tonic, nachdem das Zirndorfer ein unerwartetes Ende gefunden hat.
- Freitag 5. Mai 2017, 10:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mal wieder: Nachgärung mit Zucker vs. Speise
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5312
Re: Mal wieder: Nachgärung mit Zucker vs. Speise
http://www.braupartner.de/shop/Flaschen ... _213.phtmlzizo hat geschrieben:die kosten :-)
16,80€ - funktionieren prima auf PET-Flaschen
- Donnerstag 4. Mai 2017, 20:29
- Forum: Automatisierung
- Thema: Ein Laptop....zwei Anlagen...läuft nicht!!!!!
- Antworten: 5
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Re: Ein Laptop....zwei Anlagen...läuft nicht!!!!!
- damit ist mein Geschreibsel hinfällig.emilio hat geschrieben:Ich kann dich gerne auch per Teamviewer unterstützen.
- Donnerstag 4. Mai 2017, 18:19
- Forum: Automatisierung
- Thema: Ein Laptop....zwei Anlagen...läuft nicht!!!!!
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2000
Re: Ein Laptop....zwei Anlagen...läuft nicht!!!!!
Daniel hat Recht. https://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/desktop/ms681382(v=vs.85).aspx ERROR_SHARING_VIOLATION 32 (0x20) The process cannot access the file because it is being used by another process. auf irgendwas greifen beide Installationen gleichzeitig zu. EDIT: Damit https://technet....
- Donnerstag 4. Mai 2017, 18:13
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: 5l Partyfass Zapfanlage mit CO2 Kapseln
- Antworten: 26
- Zugriffe: 19413
Re: 5l Partyfass Zapfanlage mit CO2 Kapseln
Ist exakt die gleiche wie meine.Chrissi_Chris hat geschrieben:Ich verwende die Murphy Richards
- Donnerstag 4. Mai 2017, 16:05
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Fragen zum Braumeister 10l
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4538
Re: Fragen zum Braumeister 10l
Geri, er hat schon einen BM50Stoppel hat geschrieben:Du solltest lediglich nach einem Platz für einen BM 20 suchen
Prost!Seidla hat geschrieben:Der Grund ist, dass ich bereits einen BM 50 habe
- Donnerstag 4. Mai 2017, 15:47
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: 5l Partyfass Zapfanlage mit CO2 Kapseln
- Antworten: 26
- Zugriffe: 19413
Re: 5l Partyfass Zapfanlage mit CO2 Kapseln
Ok, danke für das Angebot. Ist die Qualität iO und kann man das Gerät leicht reinigen? Gibt es keine Alternativen ohne CO2-Kapseln, sondern mit Flasche? Als Zapfgarnitur ist die Party Star deLuxe dabei, angepasst auf das Gehäuse https://www.amazon.de/Kohlens%C3%A4ure-Bierzapfger%C3%A4t-Party-Star-L...
- Donnerstag 4. Mai 2017, 12:58
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: 5l Partyfass Zapfanlage mit CO2 Kapseln
- Antworten: 26
- Zugriffe: 19413
Re: 5l Partyfass Zapfanlage mit CO2 Kapseln
Hallo Indiana_Horscht, ich habe einen Zapfprofi http://toniton-shop.eshop.t-online.de/epages/Shop40601.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Shop40601/Products/4260191220007 - wenn du ihn haben möchtest würden wir uns sicher einig. Ich hatte eigentlich vor mal selber in diese 5l-Dosen abzufüllen, aber das wir...
- Mittwoch 3. Mai 2017, 11:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Schneller thermoport 38 liter bezugsquelle
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2223
- Montag 1. Mai 2017, 16:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18410
- Zugriffe: 3167980
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Das ist ein Sinterfilter, die sitzen bei Lungenautomaten (der "Druckminderer" in der Taucherei) am Zufluß von der Pressluftflasche, um Brocken (Rost) zurückzuhalten. Wird wohl bei deinem CO2-Regler auch so sein.
- Donnerstag 27. April 2017, 23:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hendi 3500M bei Metro im Angebot
- Antworten: 22
- Zugriffe: 6346
Re: Hendi 3500M bei Metro im Angebot
Hallo Jan, Wie könnt Ihr bei Metro einkaufen? Habt Ihr alle einen Gewerbeschein? Ich würde ja gern, aber nach meinem bisherigen Informationsstand läuft da ohne Gewerbeschein nichts. Entweder du hast einen Gewerbeschein, oder du kennst jemanden der ein Gewerbe hat und Metrokunde ist. Jeder Metrokunde...
- Donnerstag 27. April 2017, 16:59
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einkochtopf
- Antworten: 34
- Zugriffe: 8125
Re: Einkochtopf
Bernd, mit dem 1/2"-Hahn möchte er Würze nach dem Kochen ins Gärgefäß transferieren. Und ja- der reicht und sollte passen.