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quasarmin

Moin

der oben genannte Händler liefert leider nur an Gewerbe.

Allerdings gibt es diese Eimer auch bei ebay, und auch einzeln: http://www.ebay.de/itm/142181064882
Im 10er Pack sind die dann richtig günstig.

Gruß
Armin

quasarmin

Bei schnapsbrenner gibt es genau die gleiche Mühle für 100 Euro und hier auch https://m.ebay.de/itm/9100-Verstellbare-Malzmuhle-Heimbrauer-Schrotmuhle-Crusher-Brewers/182752195667?hash=item2a8ce13453:m:mg1lkgaIhrPPmbIRYYWcyqA Moin So ein Chinateil habe ich mir vor längerer Zeit auch zugelegt. Erstm...

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Moin Frank, Ich vermute dieses hier: https://www.amihopfen.com/Braugeraetschaften/Bierheber-und-Zubehoer/Abziehrohr-75cm-Edelstahl-mit-Antitrub::1615.html Funktioniert bei mir auch ganz gut. Genau das ist es, mit dem Befestigungsclip der unten angezeigt wird. Für den 32l Gäreimer habe ich es etwas ...

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Moin ich lasse das Jungbier vom Gäreimer mittels Antitrubrohr per Schwerkraft über den Getränkeanschluss ins NC-Keg ab. Das dauert so etwa 20 Minuten. Zuvor wird das mit Wasser gefüllte NC-Keg mit CO2 ausgedrückt, ist also mit CO2 gefüllt. Das Jungbier wird über einen kleinen Ansaugeimer vom Antitru...

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Moin Uli

8mm Nippel geht direkt maximal auf 7/16". Aber es gibt ein Adapter auf eine 1/2 BSF Gewinde, und da passt dann der CC 10mm Nippel drauf: https://www.candirect.eu/Adapter-7-16-IG-auf-1-2-BSF-AG
https://www.candirect.eu/Mutter-Nippel- ... CC-1-2-BSF

Gruß
Armin

quasarmin

Hallo ich bin nun fündig geworden und habe diese hier bestellt: https://estore-sslserver.eu/eimer-welt.de/epages/de5abd0b-3675-4eb1-9ef7-155cd2d298dd.sf/sec1634fccea4/?ObjectPath=/Shops/de5abd0b-3675-4eb1-9ef7-155cd2d298dd/Products/13350q Das sind eckige Hobbocks, luftdicht abschliessbar, stapelbar ...

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Jens, ohne Dichtung lassen die Auerboxen auf jeden Fall Luft durch. Das hat zur Folge das bei Unterschied des Dampfpartialdrucks dieser ausgeglichen wird, langsam aber sicher. Das heisst die Luftfeuchtigkeit aussen ist gleich innen. Ein undichter Deckel hält allenfalls Betauung ab. 8 oder 9 Behälter...

quasarmin

Ich bin auch am überlegen, weil ich mittlerweile auch auf Säcke übergehe. Einige der vorgeschlagenen Behälter in diesem Verlauf scheinen mir nicht luftdicht abzuschliessen, beispielsweise die von Auer oder diese Futterbehälter. Sollten die nicht besser luftdicht sein, schon alleine wegen Feuchtigkei...

quasarmin

Die meisten Dänen machen Großeinkauf wenn eine Feier ansteht (und die feiern ständig). Da wird halt eine Menge "Snaps" und grobe Mengen Wein benötigt und den bekommt man in Deutschland doch etwas günstiger. Damit die Strassenlage stimmt - die Autobahn ist ja sehr seitenwindgefährtet - wird...

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Moin sieht gut aus, für den ersten Sud auch schon eine recht ordentliche Ausstattung. Das Altdeutsche Helle hatte ich Anfang 2016 als meinen zweiten Sud gebraut (heute war Sud 24 dran), damals habe ich noch von Hand gerührt und die Temperatur manuell geregelt. Das Ale schmeckte gut, deutlich besser ...

quasarmin

Für mich gehört der heutige Tag zum verlängerten Wochenende. Bevor ich heute Abend nachbestelle wird noch etwas bevorratetes Material verbraut. Das "Reformationsbier" welches gerade am Hopfenkochen ist, ist ein obergäriges Klosterbierrezept mit Wiener-, und Münchnermalz und etwas Röstmalz....

quasarmin

Moin und fahrt bloß nie nach Dänemark! erstens ist dort das Wetter immer sehr besch..eiden. Und dann hat fast jedes noch so kleine Kaff einen kleinen Laden mit Biermeile, die von inländischen und ausländischen Craftbeer strotz. Na ja, jedenfalls ist das für die Verhältnisse schon ziemlich beeindruck...

quasarmin

Eigentlich wollte ich wieder ein Altbier brauen, habe aber leider vertorft ein paar Zutaten zu bestellen.
Kurzer Vergleich zwischen Rezeptwunschliste und Zutatenvorrat ergaben dann 100% Treffer für Brauwolfs Atlantic Ale Clone.
Ist bereits in der "Narzissrast"

Gruß
Armin

quasarmin

Moin was ich hier noch vermisse ist die Frage nach der Länge der Reifung. Anfangs war ja von einem Schnellbier die Rede, warst du bei der Reifung ebenso schnell? Wie lange hat das Bier denn gelagert? Der Braumeister bei dem ich zwei Seminare gemacht habe, sagte das in der Reifung auch Fuselstoffe ze...

quasarmin

Das Bier kam in Bayern erst nach dem dreissigjährigen Krieg in Mode, ist also mehr oder weniger eine junge Biernation, daher ist dort Bier so hype. In Norddeutschland, etwa in Hamburg, geht man damit halt schon etwas gelassener um, weil dort schon zur Hansezeit über 600 Brauereien aktiv waren. Nicht...

quasarmin

Hi den kannte ich nocht nicht. Grundsätzlich ist er ja ganz interessant und aufschlussreich. Da die Meinungen aber tw. sehr auseinander gehen, würden mich vor allem noch Infos zur Piching Rate und Gärtemperatur interessieren. Meiner Erfahrung nach können da die Ergebnisse ganz schön auseinander geh...

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Denn Temperaturfühler des Inkbird kurz zum Umräumen aus der Gefriertruhe nehmen.... und vergessen wieder reinzuhängen.

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Albani Spezial Mosaic IPA. Büchsenbier, hat mir mein Sohn aus Odense mitgebracht, der wohnt da unweit der Brauerei. Das IPA schmeckt mir überraschend gut, richtiges IPA. Zum Glück hat der kleine örtliche Laden hier in Lønstrup reichlich Albani Spezial im Regal stehen. Das Dark Amber geht in Richtung...

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Moin Der Inkird ITC-1000F schaltet bei mir einen Husky HUS-HC166 (Highcube) Kühlschrank den ich zur Gärführung verwende. Wenn nicht gerade etwas gärt dann dient er zur Flaschenkühlung. Dreimal klebte der Kontakt nun schon, zum Glück nie bei einer Gärung. Marina von Inkbird hat mich kontaktiert und b...

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Wenn ich es richtig verstanden habe ist der Sud seit 10-11 Tagen in Gärung. Da wäre 7°Plato in der Tat noch etwas viel.

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Daher (wie so oft) die Gretchenfrage: Wo willst du denn geschmacklich hin? Gruß Andy Das Schumacher Clone von Michael fand ich gar nicht schlecht, war mir aber noch einen Tick zu malzig, obwohl ich schon weniger Caramünch (300 statt 500g) genommen habe. Ich hätte es gerne noch etwas süffiger und we...

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Moin Danke für den Hinweis zu Hopfenhelden.de Der Artikel von Clarissa Omiecienski erklärt die Anmerkungen in der Liste bei Müggelland. Dieser Typ Norddeutsches Altbier wird also mit obergäriger Hefe vergärt, aber kühler geführt. Leider keine Temperaturangaben. Ich bin halt darauf gestossen weil mei...

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…Obwohl, ist Münster schon Norddeutschland? Gruß - Martin Für Schwaben fängt Norddeutschland nördlich des Mains an. Von uns aus gesehen unterfährt man die Grenze durch den Elbtunnel, manche hier meinen es ist der NOK :-) Ich kenne leider nur das Hannen-Alt, und es ist ewig her das ich es getrunken ...

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Moin auf der Seite der Müggeland-Brauerei bin ich auf den Biertyp 7A "Norddeutsches Altbier - obergärig" gestossen. :YLType https://brauerei.mueggelland.de/biertyp-details/items/38.html Im Feld Zutaten ist von "Üblicherweise mit einer hochvergärenden untergärigen Hefe vergoren" d...

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Hi, ich habe inzwischen auch so ein Dingen (aus purer Neugier). DerderdasBierbraut hat mir netterweise so ein Dingen zusammengebastelt. Nun schaffe ich es aber nicht, mir einen Ubidots token zu besorgen. Wie komme ich denn an den? Auf die Konfigurationsseite der Spindel komme ich, ich habe mich auc...

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Wo habt Ihr denn die Gewichte angebracht? Und wie viele? Die Bilder, die ich bisher gefunden habe, nutzen einen anderen Schlitten... Vielleicht nutzt ja jemand den gleichen Schlitten und kann hier Tipps geben. Tom Moin ich habe Gewichte unter anderem seitlich vorne an den Akku geklebt (mit Heisskle...

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Moin Stephan Die Frage habe ich mir anfangs auch schon mal gestellt. Die Dichtung unter dem Flansch wird beim Anziehen des Anschlussventils zusammengedrückt und dichtet auch seitlich am Ventil ab. Ich habe bisher zwei verschiedene Dichtungstypen bei meinen KEGs entdeckt. Einmal runde O-Ringe, und da...

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Bei mir ist gerade ein Sierra Neavada Pale Ale am Maischen. Wegen dem Wetter habe ich mich kurzfristig zum Brauen entschieden, war fast alles da nur Cascade etwas zu wenig. Daher wird ein wenig mit Simcoe gestreckt (1/3), in den WP kommt jedoch Cascade pur. Die Wasserpanscherei in den Einkochern war...

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Moin Bierwisch beispielsweise hat ja mit seiner ersten Antwort schon gut gemeinte und vernünftige Hinweise gegeben. Ich braue auch noch nicht so lange (Sud #21) und anfangs habe ich mir über die komischen Gerüche des Jungbiers auch so meine Gedanken gemacht. Bewerten kann man es wirklich erst wenn d...

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Okay, ich bin damit also nicht alleine. Inkbird ist bestellt. Vielleicht nehme ich den UT300 zusätzlich als Absicherung mit einem etwas grösseren Temperaturfenster. Möchte das auf keinen Fall nochmal erleben ... Das gute Homebrew :crying Moin, ich habe ein ähnliches, vielleicht das gleiche Problem ...

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Moin Mit Isomatten habe ich auch schon experimentiert, schliesslich habe ich mir diese gekauft: https://www.amazon.de/Steba-Thermomanschette-zu-Einkoch-Glühweinautomaten/dp/B00ONA0CJC Mit praktischen Reisverschluss, und einfach auswaschbar falls mal etwas überkocht. Gruß Armin Edit, sehe gerade das ...

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Moin Tozzi Da ich den Gärverlauf nicht weltweit mitverfolgen muss, würde mir eine von Web-Servern unabhängige Lösung völlig ausreichen. Ich werde mir das mal mit dem Raspberry Pi ansehen, den Ardunio mit der Brausteuerung habe ich auch hingekriegt :-) Wenn ich es richtig sehe, dann ist der Vorteil d...

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Moin Jens OK, ich hau Ubidots mal an, ca.3000 Coins habe ich noch. Ich bin was die iSpindel angeht nicht mehr ganz "up to date", braue eigentlich nur noch und zünde eine nach der andern iSpindeln zur Gärkontrolle. Ich habe noch mitbekommen das Tozzi eine Installation für einen lokalen Serv...

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Moin ich habe in letzter Zeit immer Probleme mit Ubidots. Zwar wird die Spindel als Device erfasst und alle Variablen, auch die berechnete Plato von der letzten Messung angezeigt. Aber anscheinend werden die Messungen nicht gespeichert, daher erhält auch die Kurvendarstellung keine Werte. Ich sehe a...

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:thumbsup Dank Suchfunktion und diesem Thema ist der morgige Tag gerettet. :Smile Ich "muss" morgen nämlich ein IPA "notbrauen", habe massenweise PiMa und und MüMaI im Hause aber kein PaleAle Malz. Das geplante IPA habe ich schon mehrere Male gebraut, bin mal gespannt auf das Erg...

quasarmin

Das spart enorm viel Zeit. Außerdem müsstest Du den Läuterator zum Würzekochen rausnehmen, wenn Du nen Whirlpool machen möchtest, ansonsten ist das unpraktikabel, denke ich. Oder Du bastelst dir nen Schwanenhals, aber das Teil liegt dann auch wieder im Weg rum... Warum ist das unpraktikabel? Ich ha...

quasarmin

Das spart enorm viel Zeit. Außerdem müsstest Du den Läuterator zum Würzekochen rausnehmen, wenn Du nen Whirlpool machen möchtest, ansonsten ist das unpraktikabel, denke ich. Oder Du bastelst dir nen Schwanenhals, aber das Teil liegt dann auch wieder im Weg rum... Warum ist das unpraktikabel? Ich ha...

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Moin habe zwei Biggies im Einsatz. Laut Anzeige eines Leistungsmesser ziehen beide bei ca. 223V eine Leistung von max.1860W. Kochen ist immer wallend, allerdings in der Intensität von der Füllhöhe abhängig. Bei kleinerer Füllung von 22-24l regele ich die Leistung mit einer Phasenanschnittsteuerung a...

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rayman hat geschrieben:
quasarmin hat geschrieben:... und falls ja ob sich der Sensor jemals wieder rausziehen lässt.
Das kann ich schon verneinen... zumindest wenn man die Tauchhülse nicht auf Kopf dreh und der Sand rausfließen kann. Wäre das nicht auch n Lösungsweg für die Stiefel gewesen?

Nein, sie hat noch Wasser reingekippt...

quasarmin

Mir hat mal jemand bei Conrad diese Frage folgendermaßen beantwortet: Wärmeleitpaste sei für diesen Zweck nicht geeignet. Er empfahl, den Sensor bis ans Ende zu schieben und dann das Tauchrohr mit feinem Quarzsand zu füllen. Oben entsprechen abdichten. Habs noch nicht ausprobiert. Daher kann ich ke...

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fairbrauen hat geschrieben:Das Problem ist, dass wir recht kurzfristig Flaschen brauchen und wir Bier weg schütten als die schlechtere Alternative bewertet haben ;)

Mir fällt da noch eine Alternative ein, lieber das Jungbier trinken als wegkippen ;-)

quasarmin

Ich habe es schon sehr oft gebraut, jedoch ohne Haferflocken und mit verschiedensten Hopfen .. für ein IPA quasi meine Standard Schüttung und es waren alle hervorragend :Smile Pilsner: 4kg (57,1%) Münchner: 2,4kg (34,3%) Cara Hell: 0,3kg (4,3%) Cara Red: 0,3kg (4,3%) Kann Dir heute Abend ein Bild s...

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docpsycho hat geschrieben:
Boludo hat geschrieben:Stefan, der jetzt nix mehr dazu sagt
Ich mach mit

Grüße, der Doc

Och Menno, und ich habe gerade das Popcorn aus der Mikro geholt.

quasarmin

Hi, bin bei weitem nicht so erfahren, wie die Antwortenden, habe aber ein wirklich leckeres Alt-Bier mit diesem Rezept hinbekommen. Vielleicht gibt es Dir ja eine Anregung: Stammwürze Plato 12° Alkohol % 5,3 Hopfenbittere IBU 32,6 Obergärig EBC 45 BIAB 60 min. bei 66°-67° Celsius 20 L Schüttung [g]...

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ggansde hat geschrieben:Ein Aufstiegsbier.
VG, Markus

Genau!

quasarmin

flying hat geschrieben: - 6 Wochen Lagerung war auch absolut usus, alles darunter wurde gebasht.

Oh!

Ich würde es eigentlich gerne trinken wenn es fertig ist, nicht lagern.
Oder ist mit den 6 Wochen Reifung gemeint?

Gruß
Armin

quasarmin

"Malocherbrause" Export Dortmunder Art, gebraut am 4.März 17. Wir haben hier in ECK auch nahezu die gleiche dH wie das Dortmunder Wasser. Das Bier reift eigentlich in einem NC-Keg, dies ist ein Schluck aus einer der 7 Flaschen in die der Überschuss zur Nachgärung abgefüllt wurde. Pilsner-,...

quasarmin

Naja, der originäre Zweck eines Einkochers ist das s.g. Einkochen, die Betonung liegt auf Kochen. Ein Einkocher, der nicht kochen kann oder zumindest auf dem Weg dahin nutzlose Zeit vergeudet, verdient diese Bezeichnung eigentlich nicht. Vielleicht wird der Biggie auch nicht als Einkocher gelistet,...

quasarmin

Sogar die Zeit hat sich schon mal diesem Thema angenommen:

http://www.zeit.de/2014/17/quengelzone-kuestengerste

Natürlich ist das auch nur die Meinung des Verfassers.

Ha, gerade fallen mir auch noch die Jod S11 Körnchen ein :-)

quasarmin

Irgendeine Quelle ist es sicher nicht. Ich kann mir nicht vorstellen das eine Brauerei sich dem Risiko aussetzt und eine eigene Quelle für Brauwasser verwendet, weil diese streng nach der TrinkwV 2001 gesundheitsamtlich überwacht werden muss. Krombacher betreibt insgesamt 48 Brunnen. Eigene Tiefbru...

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