Hobbybrauer.de

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Ich nehm anstatt Pale Ale Malz eine Mischiung aus 2/3 Wiener und 1/3 Pilsener Malz (beides von Steinbach). Super freundliche Mitarbeiter und die Frau Gewalt ist sehr bemüht Kundenwünsche zu erfüllen. Bei meiner letzten Bestellung hab ich dort nur Basismalze gekauft und Sondermalze bei HuM bestellt, ...

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Frag mal bei Elektrikern nach, die PV-Anlagen montieren. Die verwenden Aluprofile zur Montage, dabei fallen Unmengen an Abschnitten an die dann weggeschmissen werden. Vielleicht kannst Du Dir daraus was bauen? Teuer wären diese Abschnitte jedenfalls nicht...

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Wie darf man Dich dann zukünftig ansprechen? Eure Hoheit, Durchlaucht, Hochwürden?

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Du meinst, Du willst ihn direkt auf den schwarzen Kunststoffanschluss schrauben? Dafür gibts diese Zwischenstücke: http://www.ebay.de/itm/ADAPTER-zum-ZAPFEN-von-BIER-uber-PEPSI-COLA-ZAPFANLAGEN-/130176514111?pt=Ausschank_Bar&hash=item1e4f1ff83f Mit einer 5/8" Doppelmuffe kannst Du dann den ...

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morpheus_muc hat geschrieben:Ich pumpe immer portionsweise...

Was für ne Literleistung/min hat Deine Pumpe?

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Ahja, da hab ich mich wohl vertan. Also sind noch ein BT2000 in Edelstahl und zwei vergoldete BT2000 übrig

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Ich fass jetzt mal zusammen: 1.Wir brauchen nur noch eine Anmeldung als Hobbybrauer p/a. 2. Hauptzollämter verschicken Schreiben mit unterschiedlichem Wortlaut. 3. Manche dieser Schreiben sind unglücklich formuliert, nichtsdestotrotz gibts eine deutschlandweit einheitliche Vorgehensweise der HZA 4. ...

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Ok, dann sind noch zwei vergoldete BT2000 übrig.

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Der BT500 ist selbstschliessend, die Feder kann meines Wissens aber ausgebaut werden. Der BT2000 ist definitiv nicht selbstschliessend

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Somit wären die Hähne bis auf zwei BT500 und zwei vergoldete BT2000 weg. Ich warte noch bis Anfang kommender Woche, dann mach ich hier den Sack zu. Wenn sich bis dahin keiner der ursprünglichen Besteller mehr meldet bekommen chemograph zwei BT500 Gulp einen BT500 fg100 einen BT500 und einen BT2000 F...

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Wow, ich wusste bis heute nicht dass es so ein Unterforum überhaupt gibt...

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Wahrscheinlich weiss nur Cornelius weshalb der eine Hahn teurer ist als der andere. Dass der BT500 teurer ist kann daran liegen dass er einen Metallkompensator und sich automatisch zurückstellt.

Optisch unterscheiden sich BT500 und BT2000 durch den unterschiedlich langen Gewindestutzen.

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Ich will keinen dazu zwingen etwas zu kaufen was er nicht braucht/will.

Notfalls schmeiss ich die Hähne in die Bucht. Da werd ich sie spielend los. Neue BT200 werden für ca 80 €/Stück gehandelt, und für einen BT500 krieg ich locker 60 € /Stück

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1. Nein. 2. Ja. Im Gastrobereich gibts Kochkessel die indirekt beheizt werden. Womöglich wäre eine solche Fertiglösung die bessere Alternative zu einem selbstgeschweissten Kochkessel? Immerhin weisst Du da schon im Voraus dass der Kessel funktioniert. 3. Zwei Threads mit derselben Frage sind unnötig...

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Dieses Buch von 1843 hab ich zufällig bei Google entdeckt. Vielleicht interessiert sich ja jemand für historische Brauliteratur. https://books.google.de/books?id=tDJCAAAAcAAJ&pg=PA65&lpg=PA65&dq=Die+bayerische+Braunbier-Fabrikation+und+die+Bieruntersuchung+durch+das+Fuchs%C2%B4sche+Hally...

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Dann müssten aber Pellets Typ 45 so um die 16% Alpha haben? Oder wird der Alphagehalt bei 45er Pellets auf einen bestimmten Wert eingestellt?

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Sorry wenn ich mal ganz blöd frage: Bei Amihopfen wird der Alphasäuregehalt vom 2014er Perle mit 5,5% angegeben und bei HuM mit 10%.

Wie hoch ist er denn jetzt wirklich?

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Ich hab hier insgesamt 15 Stück BT500 (Edelstahl) 5 Stück BT2000 (Edelstahl) und 2 Stück BT2000 (vergoldet) liegen. Alle Hähne sind nagelneu. Bei einem BT500 hab ich den Plastiksack aufgerissen weil ich mir den Reinigungsadapter anschauen wollte. Keiner der Hähne hat je einen Tropfen Bier gesehen......

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@Jörg: Verärgert hast Du mich schon ein wenig. Denn Deine Einwendung implizierte den leider viel zu oft übereilt aufgedrückten Stempel des Billigheimers auf einen der lediglich nach einer günstigen Lösung sucht. Der darin verborgene Ausspruch "Warum fragst Du nicht gleich offen, ob Dir Jemand ...

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...zumal es mit der Nottingham vergoren wird (was ich gar nicht verstehen kann). Das wird wohl damit zusammenhängen dass das Bier einfach anders schmecken soll wie die Biere die es sonst zu kaufen gibt. Wer weiss schon wie ein Wit zu schmecken hat? Die wenigsten Durchschnittsbiertrinker werden je e...

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Welches System Du letztendlich zum Läutern verwendest ist relativ egal. Panzerschlauch aus Hydraulikschlauch, Zugfederstränge, geschlitztes oder gelochtes Edelstahlblech... Alle diese Systeme werden bei Hobbybrauern eingesetzt und funktionieren, bzw. funktionieren nicht wenn man sie falsch behandelt...

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Wenn die Dimensionierung passt musst Du nichts zweimal kaufen, aber Du kannst für den Anfang ein paar Dinge weglassen und später anschaffen wenn Du willst. Damit hast Du Dir nichts verbaut.

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Das würde dann doch bedeuten dass der gasförmige (Rest-) Inhalt einer Gasflasche sich durch den Druck wieder verflüssigen würde? Eigentlich dürfte das doch nicht der Fall sein weil steigender Druck auch gleichzeitig steigende Temperatur bedeutet was wiederum das Verflüssigen behindern würde? Ich hab...

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Ich schlage eine Blindverkostung mit Sodastream und Kegwasser vor. Genauso würde ich das auch machen. Und anschliessend sagen dass das was den Damen besser gemundet hat wäre das Wasser aus dem Keg, egal für welches sie sich entscheiden. Damit hätte Kommisar Uli auch diesen Kriminalfall zur Zufriede...

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hab mal die Planung mit euren Ideen etwas umgestellt. müßte jetzt besser passen. Ja, so würde es passen. Wobei ich mir aber überlegen würde, ob die Pumpe wirklich sein muss. Den Whirlpool von Hand andrehen ist keine Herausforderung und zum Läutern wären zwei Eimer oder zwei grosse Messbecher ausrei...

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Nen Kolonnenspunder kannst Du Dir selber bauen, das ist überhaupt kein Problem. Ein paar Fittinge und diese: http://www.ebay.de/itm/370924244002?_trksid=p2055119.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT Einschraubverbinder und fertig ist das gute Stück. Damit kannst Du beliebig viele Abgänge fü...

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Ich würde die Maischepfanne grösser wählen und anstatt eines Zwischenbehälters einen Topf (Einkocher?) für den Nachguss kaufen. Wenn Du unbedingt pumen willst würde ich einen GN-Behälter als Läutergrant verwenden und eine Pumpe ein- oder anbauen. Oder wenn die Pumpe kein muss ist würde ich in zwei E...

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Morena von Nürnberg hat geschrieben: Der Autor aus dem anderen Forum behauptet ja.....um bei deinem Beispiel zu bleiben....Der Kahn wird noch höher gehoben....

Was sagst du denn dazu?

Was soll ich dazu sagen? Der hat wahrscheinlich ein Segelschiff...

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Um Licht ins Dunkel zu bringen eine Theorie, die erklären soll wieso im Bermudadreieck Schiffe verschwinden: Angeblich lösen sich gefrorene Methanstücke aus dem Meeresboden und tauen auf. Durch die aufsteigenden Gasblasen ist das Wasser nicht mehr "tragfähig" und der Kahn geht unter. Meerw...

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Die Nachisomerisierungszeit musst Du doch entsprechend Deiner Anlage eingeben. Wenn Du schnell runterkühlst ist die Nachisomerisierungszeit kürzer, wenn Du langsam oder über Nacht abkühlst entsprechend länger.

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Das hier war die Liste aller Interessenten, die Kompensatorhähne haben wollten. 1) Uli: 2 BT 2000 2) Hagen: 2 BT 2000 3) Rhoener: 1 BT500 4) Stift: 1 BT2000 (alternativ auch BT500) Edelstahl 5) Krausinger13: 1 BT500 6) Woluwe 1 Hahn 7) chemograph: 1x BT2000 (Edelstahl) und 1XBT500 (alternativ 2XBT50...

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Al-Jimbeam hat geschrieben:Das problem ist so alt wie die Menscheit, deshalb haben wir die Katzen domestiziert

Achso, Ihr wart das!

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Wegen der Motten. (Edit: oder sonstigen Schädlingen)

Luftdichte Silos kannst Du mit CO2 fluten, damit hältst Du Besucher fern

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Was soll an verzinktem Blech schädlich sein? Ist günstig, lässt sich gut verarbeiten und sieht gut aus.

Die Frage ist: Kriegst Du die Silos luftdicht?

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Was genau ist darunter zu verstehen, dass Bier in meinem Haushalt gebraut werden muss? Gehört meine Garage/Schuppen/Scheune zu meinem Haushalt? Die stehen schliesslich nicht in meinem Haus.

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Also so viel ich weiß gibt es gar keine speziell für´s Brauen gezüchtete Weizensorten. Spezielle Brauweizensorten gibt es nicht, zum Brauen werden soweit ich weiss sogenannte B-Weizensorten verwendet. Für Brauweizen gelten folgende Qualitätskriterien: Proteingehalt: < 11% bezogen auf die TS (n x 5,...

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Am Strom kanns nicht liegen, die Waage hängt direkt am Netzteil.

Geläutert hab ich mit einer Läuterspindel, nach dem Hopfenkochen hab ich mit dem Refraktormeter gemessen (und umgerechnet).

Irgendwo ist der Wurm drin...

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Die Preise waren: BT2000: 45 €/Stück BT500: 40 €/Stück Bei Cornelius wirst Du wenig raushandeln können, ich hab die neuen Hähne (die ich von der SB übrig habe, die sind wirklich 1a!) von einem Händler gekauft, der hat immer mal wieder grössere Posten im Angebot. Über den gibts vielleicht nen Sonderp...

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Das heisst, 15° P entsprechen 1,061 kg pro Liter? Mit sowas hätt ich mich schon früher mal beschäftigen sollen...

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Dann müsste es auf eine ungenaue Waage in Kombination mit einer unterirdischen Ausbeute hinauslaufen...

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Stammwürze ist nach dem Kochen etwas über 15° P, vorher waren es 13,5° P

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Ich möchte mal diesen Thread vom Juni letzten Jahres aus der Versenkung holen: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=23811 Einige Teilnehmer der damaligen SB haben mich mittlerweile nach dem Fortgang der Sammelbestellung und meinen Streitigkeiten mit dem Verkäufer...

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Liebe Gemeinde, beim letzten Sud hab ich ein "Grundrezept" gebraut und es anschliessend in verschiedene Teilsude aufgeteilt um diese Teilsude mit verschiedenen Hopfen zu kochen. Die Aufteilung der 70° C heißen Würze hab ich auf der Paketwaage gemacht, und zwar hab ich die Würze immer 20 kg...

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dingenz hat geschrieben:Wheat Ale?

Whale?

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Wenn das junge Bier zu bitter ist kannst es etwas lagern, dann "renkt" sich die Bittere ein. Ich würde darauf hinarbeiten dass der RE nicht zu niedrig ist und dann ordentlich Bittern. Das Bier wirkt dann weniger bitter, aber wesentlich voller. Edit: Die Notti vergärt recht hoch, das unters...

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Die Bleche sehen ja mal cool aus. 1,8 mm Schlitzweite sind schon ne Hausnummer, aber übereinanderlegen würde ich die Bleche nicht, jedenfalls nicht wenns mit einem Blech auch funktioniert.

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Wie muss man sich das Läutern bei Dir denn genau vorstellen? Ich geh mal stark davon aus, dass Du den Treber trockenlaufen lässt. Trockenlaufen heisst, er schaut oben aus der Würze raus wenn Du Läuterst. Das Problem dabei ist, dass der Treber durch sein eigenes Gewicht zusammengepresst wird und desh...

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Dann sollte kaltstellen das Problem lösen.

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Kannst Du ein deutliches "PFFT" hören wenn Du eine Flasche öffnest?

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