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- Sonntag 6. September 2015, 10:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Der Infektion auf der Spur
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Re: Der Infektion auf der Spur
Hallo Gregor-Sud! Meinst Du mit "Über-nacht-eingemaischt" dieses Kombirast-Verfahren. Also Einmaischen bei ca 70 Grad, dann bei 68 Grad im Thermoport stehenlassen Und darin auf ca 63. Innerhalb von ungefähr 10 Stunden abkühlen lassen? Allzeit gut Sud ! :Drink Ciao, Alex ! Genau so. Nur da...
- Sonntag 6. September 2015, 10:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Der Infektion auf der Spur
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Re: Der Infektion auf der Spur
Ach ja? Na das würde ja den Schleim erklären...GamZuBo hat geschrieben: Na herzlichen du hast mit sauergut ein Bier gebraut. Natürlich bleibt die Säure im Bier, die die Laktobakterien auf dem Malz über Nacht produziert haben. Der Schleim waren die zerplatzten Zellwände der Laktobakterien.
- Sonntag 6. September 2015, 10:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Der Infektion auf der Spur
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Re: Der Infektion auf der Spur
Hi Guido, aus Platzgründen habe ich direkt im Hobbock mit Läuterblech eingemaischt. Weil ich die thermische Masse nicht berücksichtigt habe, bin ich nicht auf die angepeilten 68°C gekommen und musste noch mit zwei Litern kochendem Wasser "nachheizen". Aber ich denke da sollte es kein Probl...
- Sonntag 6. September 2015, 09:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Der Infektion auf der Spur
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Der Infektion auf der Spur
Hallo zusammen, da ich weiterhin fleißig alle erdenklichen Fehler im Brauprozess sammle, wollte ich euch mein neustes Problem nicht vorenthalten :Bigsmile Gebraut wurde Siedlerbräus leckeres Simcoe IPA: Pilsner: 3.02 kg (55.1%) Münchner: 1.77 kg (32.2%) Cara hell: 230 g (4.2%) Cara Red: 230 g (4.2%)...
- Samstag 5. September 2015, 21:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brewers Invert - Wo kaufen ?
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Re: Brewers Invert - Wo kaufen ?
Gibt es hierzu eigentlich etwas neues? Ragus verkauft ja nur nicht direkt an Hobbybrauer, wohl aber über Distributoren (Simon? ;) ).schnapsbrenner hat geschrieben:Moin
mach doch mal eine Wunschliste dann gucke ich mal was ich bei RAGU erreichen kann
VG
Simon
Meine Wunschliste wäre:
No. 2
No. 3
No. 1
Cheers!
- Samstag 5. September 2015, 11:07
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Mikkeller´s Book Of Beer
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Re: Mikkeller´s Book Of Beer
Danke dafür! Nach deiner Rezension werde ich es mir wohl nicht kaufen :) Hab ichs so madig geschrieben? So schlecht ist es nun auch nicht. ;-) :Bigsmile Nein nein, nur interessieren mich allein die Rezepte. Den ganzen Schnickschnack drumherum kenne ich schon. Dafür brauche ich kein Geld zahlen ;)
- Freitag 4. September 2015, 10:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewpi Erfahrungsbericht
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Re: Brewpi Erfahrungsbericht
@GregorSud: Für andere Nutzer ist es immer praktisch wenn man die Lösung des Fehlers kurz beschreibt... :Wink So viel gibts da nicht zu lernen :Bigsmile Ich habe einen Stecker am Arduino falsch gesetzt. Dadurch haben die Relais nur 3,3V und nicht 5V bekommen. Die Kontrolllampen haben dann zwar gele...
- Donnerstag 3. September 2015, 22:38
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Mikkeller´s Book Of Beer
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Re: Mikkeller´s Book Of Beer
Danke dafür! Nach deiner Rezension werde ich es mir wohl nicht kaufen :) Ich glaube ich habe auch noch gar kein Mikkeller-Bier getrunken, brauen würde ich aber mal das Ein oder Andere. Könntest du das Rezept für das Stateside IPA posten, sofern es nicht mit diesem hier http://www.brewersfriend.com/h...
- Donnerstag 3. September 2015, 19:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewpi Erfahrungsbericht
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Re: Brewpi Erfahrungsbericht
Hm, jetzt habe ich ein neues Problem: Die Kontrolllampen der Relais (Sainsmart 2 Relay Module) leuchten auf wenn sie es sollen (also schalten), allerdings schalten die Relais nicht!? Es klickt nichts, auch wenn ich mit GND direkt an IN1/IN2 gehe. Benutze ein 2A Netzteil, genug Strom sollte also da s...
- Donnerstag 3. September 2015, 11:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewpi Erfahrungsbericht
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Re: Brewpi Erfahrungsbericht
Vermutlich habe ich versucht die falsche Firmware zu flashen. Aber ohne deinen Hinweis hätte ich mich nicht nochmal aufgerafft ;)
- Donnerstag 3. September 2015, 11:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewpi Erfahrungsbericht
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- Donnerstag 3. September 2015, 10:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewpi Erfahrungsbericht
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Re: Brewpi Erfahrungsbericht
Ich versuche seit Stunden meinen Raspberry mit dem Sainsmart Uno zu verbinden, leider ohne Erfolg. Vielleicht weiß einer von euch Rat? Problem scheint zu sein, dass der Uno nicht erkannt wird. Wenn ich versuche mit dem automatischen Update Script "sudo ~/brewpi-tools/updater.py" zu updaten...
- Dienstag 25. August 2015, 18:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
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Re: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
Meine Frage bezog sich auf die Entwicklung des Diacetyls, also eigentlich auf euch beide ;)
- Dienstag 25. August 2015, 18:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Dunkles Weizen Stopfen
- Antworten: 13
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Re: Dunkles Weizen Stopfen
Erfahrungen mit einem dunklen Weizen habe ich nicht. Aber mit Stouts schon. Würde erstmal mit einem Hopfen stopfen und mich dann langsam vortasten. Je nach dem in welche Richtung du gehen möchtest, würde ich Cascade oder Magnum wählen.
- Dienstag 25. August 2015, 14:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
- Antworten: 13
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Re: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
Wie hat sich das Bier denn entwickelt?
- Freitag 21. August 2015, 13:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe vermehrern
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Re: Hefe vermehrern
Ist kein Problem. Sicherheitshalber schütte vor dem Anstellen den Großteil der Würze des Staters ab.
- Dienstag 18. August 2015, 23:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: GESUCHT: Mälzer + Brauer zur Verarbeitung von 100 kg Gerste
- Antworten: 70
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Re: GESUCHT: Mälzer + Brauer zur Verarbeitung von 100 kg Ger
Im Jahr 2010 konzentrierte sich Ayumi Matsuzaka auf das Herstellen eines Düngers aus ihren eigenen Ausscheidungen, um einen natürlichen Kreislauf zu erzeugen. Sie benutzte es zum Düngen von Gemüse, aß das Gemüse und benutzte ihre Ausscheidungen um neues Düngemittel herzustellen. Das machen wir Hobb...
- Dienstag 18. August 2015, 21:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2015
- Antworten: 202
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Re: Weihnachtswichteln 2015
(D) 1.Brauling 2.T3Kd 3. Horsti 4. emjay2812 5. Agent B 6. TeufelchenBW 7. Freeflyer201 8. Griller76 9. Chrisssss 10. Kerbohrer2000 11. schnekkomat 12. afri 13. mafeu 14. miggle 15. riegelbrau 16. Marc90 17. floflue 18. danduril 19. Braubär23858 20. maloep 21. Odin 22. 59er 23. sudwerkstatt 24. Bern...
- Dienstag 18. August 2015, 16:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: GESUCHT: Mälzer + Brauer zur Verarbeitung von 100 kg Gerste
- Antworten: 70
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Re: GESUCHT: Mälzer + Brauer zur Verarbeitung von 100 kg Ger
Nicht nur hohe Kunst sondern auch noch Wissenschaftlenatomdieck hat geschrieben: Für die geplante Ausstellung hat Ayumi Matsuzaka eine neue Arbeit auf der Grundlage ihrer bisherigen Ergebnisse entwickelt.
Junge, was heute nicht alles als Kunst durchgeht...
- Montag 17. August 2015, 23:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
@tauroplu Das habe ich schon bei diversen online Händlern gefunden, allerdings wollte ich mir die Versandkosten sparen. Außerdem scheinen die meisten Händler getrocknete Exo- und Mesokarpe anzubieten und nicht bloß das Exokarp... Wo könnte man sowas denn "im Geschäft" kaufen? @maloep Best...
- Sonntag 16. August 2015, 11:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3660
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Re: Was braut Ihr am WE?
Endlich Regen und wieder Zeit zum Brauen. Juchuuu! Gerade den Weihnachtsbock nach Boludo eingemaischt :)
Frohes Brauen allen Paddelschwingenden Brüdern!
Frohes Brauen allen Paddelschwingenden Brüdern!
- Mittwoch 12. August 2015, 09:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hobbybrauerreise nach Bamberg und Umgebung!
- Antworten: 10
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Re: Hobbybrauerreise nach Bamberg und Umgebung!
Servus, bei der Terminfindung würde ich raten NICHT zur Sandkerwa Zeit zu gehen! Gruß Daniel Daniel hat völlig recht, zur Sandkerwa ist es unmöglich ein Zimmer zu bekommen! Und ich würde empfehlen die netten Eindrücke am letzten Tag nicht mit dem "Essen" des Asia Thai Buffetthauses zu zer...
- Freitag 7. August 2015, 21:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Nelson Sauvin - wohin damit???
- Antworten: 16
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Re: Nelson Sauvin - wohin damit???
Halte ich für ne Spitzenidee! Wenn ich Nelson hätte, würde ich auch sofort loslegen!Rudiratlos hat geschrieben:OK, dann war meine Idee mit dem sehr schlanken, hellen und eher leichtem Pils doch kein so dummer Gedanke?
Hab mich entschlossen damit ein Pils zu brauen.
Ende der Diskussion, danke für die Anregungen.
- Freitag 7. August 2015, 21:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Nelson Sauvin - wohin damit???
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3481
Re: Nelson Sauvin - wohin damit???
Ja, ich! Und sogar in einem Pils. Nelson als VWH, gebittert mit Saazer und gestopft mit Nelson. Viele meine Freunde halten das für mein bestes Bier überhaupt. Und einem Braubruder aus dem Forum hat es auch ganz gut geschmeckt ;)
Wenn ich nur an Nelson kommen würde.... Grrrrr!
Wenn ich nur an Nelson kommen würde.... Grrrrr!
- Freitag 7. August 2015, 21:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Fuller's Discovery - ein schönes Sommerbier - meine Version
- Antworten: 4
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Re: Fuller's Discovery - ein schönes Sommerbier - meine Vers
Hört sich spitzenmäßig an! Das werde ich nachbrauen, sobald ich mir wieder nen Sack Maris Otter besorgt habe! Wie war denn der Endvergärungsgrad bei dir? Ich habe gerade ein Mild Ale gebraut. Auch mit Kombirast bei 66°C und die #1968 hat das Bier auf 1°P runtergezogen! Das ist mir bisher mit der Hef...
- Mittwoch 5. August 2015, 11:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weißes Brett
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Re: Weißes Brett
Schönes Experiment, da lese ich gerne mit! Ich habe immer noch ein IPA mit Brett-C in der Nachgärung. Wie handhabst du es mit der "Hygiene" hinsichtlich der Bretts? Glaubst du man bekommt die wieder aus dem Erlenmeyerkolben raus?
- Sonntag 2. August 2015, 13:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: London Pride Klon mit "Bauschaum"
- Antworten: 4
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Re: London Pride Klon mit "Bauschaum"
Komisch, nach dem Rezept habe ich auch schon gebraut und keinen Bauschaum produziert. Wie siehts denn mit der Karbonisierung aus, passt die? Die WLP002 ist ja nach hinten raus ne ziemliche Schnarchnase, da füllt man gerne mal zu früh ab und dann Schaumberge im Glas :)
- Samstag 1. August 2015, 23:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Trinke gerade ein Rittmayer 57. Schmeckt zwar wie ein mit fränkischem Wasser eingebrautes Pils, das man gestopft hat, aber für Franken würde ich das revolutionär nennen. Nicht schlecht, aber man schmeckt IMHO das ungeeignete Wasser... Ungeeignetes Wasser, beim Rittmayer? Wie äußert sich das? Gruß P...
- Samstag 1. August 2015, 12:29
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Öko-Test 8/15 - Bierbrausets
- Antworten: 32
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Re: Öko-Test 8/15 - Bierbrausets
Ich denke, diese Sets sind ein guter Einstieg. Aber ich glaube nicht, dass die meisten Nutzer mehrmals damit brauen. Spätestens nach dem man die Grundschritte verstanden hat und damit gemerkt hat, dass es sich nicht um richtiges Bier handelt, will man doch das Ganze einmal richtig betreiben. Ich ve...
- Freitag 31. Juli 2015, 00:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
- Antworten: 13
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Re: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
Ich habe neulich ein Mild Ale gebraut, den Sud geteilt und die WLP002 (#1968) gegen die WLP023 antreten lassen. Gerade abgefüllt und nicht schlecht gestaunt: Beide Hefen haben die Würze von 8°P auf 1°P heruntergezogen. Das war zwar laut Rezept auch so gewollt, aber ich hätte das nicht für möglich ge...
- Donnerstag 30. Juli 2015, 08:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Tauchsieder?
- Antworten: 35
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Re: Welchen Tauchsieder?
Ich habe einen 1000W Tauchsieder und ärgere mich mittlerweile, nicht den mit 2kW genommen zu haben. Denn da man bei 1KW immer Sieder und Einkocher laufen lassen muss, kommt es häufig zu starkem Überkochen und Sauerei um den Einkocher herum. Außerdem muss man den Sieder im Topf hängend festklemmen we...
- Mittwoch 29. Juli 2015, 19:40
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wit mit Wyeast Forbidden Fruit #3463
- Antworten: 18
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Re: Wit mit Wyeast Forbidden Fruit #3463
Gut zu wissen, danke!
- Mittwoch 29. Juli 2015, 14:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wit mit Wyeast Forbidden Fruit #3463
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4292
Re: Wit mit Wyeast Forbidden Fruit #3463
Mal eine Frage an die Forbidden Fruit Experten: Wie lange hat bei euch ungefähr die Hauptgärung gedauert und wie tief hat die Hefe vergoren? Ich frage, weil mein Wit schon seit einer Woche bei 3,5°P (20°C) steht. Habe mich an Boludos Rezept gehalten http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhalt...
- Mittwoch 29. Juli 2015, 14:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wit mit Wyeast Forbidden Fruit #3463
- Antworten: 18
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Re: Wit mit Wyeast Forbidden Fruit #3463
Mal eine Frage an die Forbidden Fruit Experten: Wie lange hat bei euch ungefähr die Hauptgärung gedauert und wie tief hat die Hefe vergoren? Ich frage, weil mein Wit schon seit einer Woche bei 3,5°P (20°C) steht. Habe mich an Boludos Rezept gehalten http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltm...
- Montag 27. Juli 2015, 20:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast 3638 Bavarian Wheat - 6 Tage ungekühlt und von März
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Re: Wyeast 3638 Bavarian Wheat - 6 Tage ungekühlt und von Mä
Na ja, bevor du zu lange wartest, kannst du dir ja ne Trockenhefe besorgen oder mal bei einer Brauerei/Hobbybrauern fragen. In Berlin wird sich schon etwas/jemand finden...
- Montag 27. Juli 2015, 20:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8271
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Trinke gerade ein Rittmayer 57. Schmeckt zwar wie ein mit fränkischem Wasser eingebrautes Pils, das man gestopft hat, aber für Franken würde ich das revolutionär nennen. Nicht schlecht, aber man schmeckt IMHO das ungeeignete Wasser...
- Dienstag 21. Juli 2015, 00:14
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weihnachtsbock 2015
- Antworten: 20
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Re: Weihnachtsbock 2015
Ich finde gerade die heißen Tage als sehr geeignet zum Brauen, allerdings habe ich auch eine Solaranlage, die mir mein Wasser schön warm macht und meine Energiekosten somit minimieren hilft. :-) Achim Achim braut bestimmt auch im Keller :P Spaß beiseite, Sonntag habe ich dann auch gebraut. Gleich n...
- Montag 20. Juli 2015, 22:40
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen kaufen, ein Glücksspiel?!
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4550
Re: Hopfen kaufen, ein Glücksspiel?!
Hopfen habe ich bisher bestellt bei: Amihopfen, Hopfen der Welt und beim Hobbybrauerversand. Zufrieden war ich immer, such dir einen Shop aus ;)
- Montag 20. Juli 2015, 15:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3333
Re: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
Normal abfuellen, keine extra hefe. Die methode mit der pumpe ist gut. Viele dieser Englischen hefen kommen aus brauereien mit "archaischen" methoden wie "Double Drop" (Brakspear), " Yorkshire Square " (Samuel Smith) oder "Burton Union" (Marstons). Alles syst...
- Montag 20. Juli 2015, 15:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Himbeeren - Kochen oder Stopfen?
- Antworten: 144
- Zugriffe: 39099
Re: Himbeeren - Kochen oder Stopfen?
Meinst du, es wird nach dem Abfüllen immer saurer? LG So kommt es mir vor, ja! Noch stört es nicht. Aber ich habe keine Ahnung wie Milchsäure schmeckt. Daher die Nachfrage. Das kann ich bestätigen, ich vermute aber, das hier noch die lezten Fruchtzucker vergoren sind. Eine Infektion kann ich nicht ...
- Montag 20. Juli 2015, 14:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3333
Re: Carbonisierung bei der 1968 ESB Hefe.
Die #1968 sedimentiert vielleicht schnell, hat bei meinen ersten Versuchen aber immer für überkarbonisiertes Bier gesorgt, weil sie am Schluss extrem träge wird und ich unwissentlich zu früh abgefüllt habe. So oder so brauchst du keine Hefe hinzufügen, weil noch genug in der Schwebe ist. Wie kommst ...
- Sonntag 19. Juli 2015, 20:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Himbeeren - Kochen oder Stopfen?
- Antworten: 144
- Zugriffe: 39099
Re: Himbeeren - Kochen oder Stopfen?
Habe ein einfaches Weizen mit der Forbidden Fruit gebraut und die Hälfte mit Himbeeren gestopft. Mega lecker! Allerdings habe ich das Gefühl, dass das Bier immer saurer wird?! Der ungestopfte Teil wird hingegen eher süßer. Das Gärfass habe ich nur einmal aufgemacht, um die gefrorenen Himbeeren reinz...
- Sonntag 19. Juli 2015, 13:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung nach 2,5 Tagen durch? Kann das sein?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2787
Re: Gärung nach 2,5 Tagen durch? Kann das sein?
Nein, das könnte auch von der sich ausdehnenden Luft kommen... Geh auf Nummer sicher und lass es noch ein paar Tage stehen ;)
- Samstag 18. Juli 2015, 13:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke, Uwe! Dann werde ich mich da nochmal durchwühlen und mich auch nochmal zum Thema BIAB schlaumachen. Denn ich dachte schon an einen höheren Roggenanteil ;)
- Samstag 18. Juli 2015, 09:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175831
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wer von euch hat ein wirklich gutes Roggenbierrezept? Ich habe die alten Threads gelesen aber leider nichts wirklich brauchbares gefunden. Auch hier: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=4268&view=unread#unread ist man sich ja eher uneinig. Deshalb meine Frage: Wer hat ein nettes...
- Freitag 17. Juli 2015, 21:54
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Zeiten beim Maischen
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Re: Zeiten beim Maischen
Berlius hat geschrieben:Na na na!
Wir sind Franken! Die Elite Bayerns :-)
Sag mal wo aus Ufr kommst denn her?
Richtig, wir grunzen hier nur "A U" und müssen danach den Krug nur hinlegen, damit er gefüllt wird. Viel ökonomischer
- Freitag 17. Juli 2015, 10:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175831
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kann man so nicht sagen, Brauknecht! 17°C, 14°P und eine frische O5 dauert bei mir auch ein paar Tage länger ;)
- Donnerstag 16. Juli 2015, 20:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung in Kronkorkenflaschen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1916
Re: Nachgärung in Kronkorkenflaschen
Du möchtest also Grünschlauchen! Lies dich dazu ein und dann lass es ;) Sonst hast du am Schluss im Extremfall gar keinen Druck auf der Flasche (zu spät abgefüllt) oder baust Flaschenbomben (zu früh abgefüllt).
- Mittwoch 15. Juli 2015, 22:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weihnachtsbock 2015
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5229
Re: Weihnachtsbock 2015
Ich weiß auch nicht warum, aber ich kann gerade gar nicht ans Brauen denken. Sind das Auswirkungen der Temperaturen, oder bin ich krank?
- Mittwoch 15. Juli 2015, 16:43
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Isarkindl - ein Startup freut sich auf Feedback
- Antworten: 52
- Zugriffe: 15090
Re: Isarkindl - ein Startup freut sich auf Feedback
Puh, das erste Bier gleich 100% Brett, in 0,33L Flaschen und das alles auf einem Markt (München), der zu Augustiner in 0,5L Flaschen neigt? Mutig :) ! Was ich nicht ganz verstehe ist euer gewünschtes Geschmacksprofil: Pferdedecke vielleicht aber fruchtig? Also Brett-C, oder wie? Wünsche euch viel Er...