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glassart

Naja Raphael,

es wird hoffentlich bei 3mm Draht bleiben

lg Herbert

glassart

Ich habe bei der Layouterstellung leider ein ganz kleiner Fehler gemacht der für die Meisten von uns nicht relevant sein wird. In den letzten Zügen der "Verschönerungs und Zusatzwunscherfüllung" hat die LED 2 für das zweite Magnetventil eine falsche Leiterbahn "bekommen" :Ahh (da...

glassart

ist für mich einer der wichtigsten Modi :Bigsmile Man kann mit Druckluft ( oder CO²) bei 3 bar die noch so kleinste Undichtheit nachweisen und wenn man mehrer Fässer (so wie bei mir 3 x 19L-Keg´s) parallel angeschlossen hat das gesamte System überprüfen. Manchmal sind ja auch die Deckeldichtungen ei...

glassart

Hallo zusammen, ich kriege meinen Magnetrührer V2 nicht ans Laufen. Die Lüfter drehen nur bei willkürlichen Werten und die Ist-Drehzahl liegt im negativen Bereich. Woran kann das liegen? B449D53D-EBFC-45B7-8BCB-27C99DFA7446.jpeg Vielen Dank für Eure Hilfe! Viele Grüße Christopher Christopher, hast ...

glassart

Sammelbestellung - bei Interesse bitte mit Namen und Menge erweitern Name, Menge Innu, 2 Stk Dekobier, 2 Stk Waukolino, 2 Stk Düssel, 3 Stk Khaos, 2 Stk Frbr11, 2 Stk Luigi, 2 Stk Klecksi 3 Stk gunnar_w, 3 Stk menecken, 1 Stk pingo13, 2 Stk beryll, 4 Stk monsti88, 2 Stk Chris1990, 2 Stk marsabba, 2 ...

glassart

Nur so nebenbei, aus dem Konzept kann auch eine Gärsteuerung realisiert werden indem anstatt der Magnetventile SSR' s verbaut werden. Die Pins dafür stehen zur Verfügung, lediglich die Software müsste jemand schreiben :Bigsmile Anfang nächster Woche gebe ich die vorerst finale Gerberdatei dann frei ...

glassart

hab mich auch vertippt ( oder abgeschrieben

)

lg Herbert

aber berichte vom Ergebnis und Rezept wenn du was gebraut hast

glassart

Dann sollten wir evt. eine SB in gewohnter Art starten, oder ? Ich bin zwar der Layout-Ersteller , möchte aber aus einfachen Gründen keine SB übernehmen da ich in Österreich wohne und der Großteil der Interessierten wahrscheinlich aus meinem Nachbarstaat kommt und somit der Versand zu teuer wäre :Sm...

glassart

Hallo Andreas, ich kann dir nur einen für mich wichtigen Hinweis zur Behandlung der Chip´s geben. Ich hatte sie (unwissend) vorerst so verwendet wie ich sie gekauft habe mit dem Resultat einer Brettanomyces- Kontamination :Ahh In Folge habe ich sie dann kurz autoklaviert bzw. mit hochprozentigem Alk...

glassart

Interesse :-) W120 (von VolT Bräu) Abnehmer: BenK, chimicu, marsabba, Kellerbraeu Westvleteren (von VolT Bräu, Stamm von ggansde bzw. ursprünglich Tozzi, frisch propagiert ins EcoFlac), verfügbar: ca. 20 Abnehmer: Brew2015, glassart, Nilssina, London Rain/chimicu (wir teilen uns eins), Odin, BenK, R...

glassart

Hallo Herbert, klar, gerne. Die Westvleteren und Forbidden Fruit verschenke ich, da das für mich kaum Zusatzaufwand ist. Wenn Du Dich revanchieren möchtest, gib mir lieber ein Bierchen aus als die zwei Ecoflacs, die ich dann auf der HBCon rumjonglieren muss :Wink Das geht klar :Bigsmile lg Herbert

glassart

Hallo Volker, die Westvleteren würde mich interessieren, meine ist mir zum "Übervergärer" mutiert - immer will man ja nicht 95%EVG haben :Bigsmile Die Forbidden Fruit würde ich gerne probieren wenn du noch eine für mich hast. Ich würde dir 2 Ecoflac mitbringen wenn das passt :Smile lg Herb...

glassart

ich auch, nur den "Fehler"im Earlschen Kochmaischverfahren ein hochprozentiges Roggen zu maischen sollte man nicht mache > ich bin nahezu verzweifelt ( obwohl ich den Ausdruck eigentlich nicht kenne :Smile ) 5 Std läutern und immer noch kein Ende > das möchte ich nicht mehr erleben und auc...

glassart

Nichts für Puristen, aber wenn Du eine kleine Menge HT-Amylase zugibst, kannst Du normal maischen, dann sogar den kompletten Sud kochen, musst nicht mehr auf Einmaischtemperatur abkühlen und kannst Dich ganz schnell dem Läutern widmen. Hab ich schon praktiziert, funktioniert tadellos und schnell. F...

glassart

ich habe meine letzten 10 Sude mit dem Earlschen -Kochmaischverfahren gemacht, ca. 50% der Schüttung und ich bin absolut begeistert davon. Du kannst dir dann auch noch eine Sprungmaische in der zweiten Stufe einbauen oder auch bei beiden und es ist eine absolut saubere Sache, kein schöpfen/putzen :B...

glassart

meine erste Bestellung bei Simon, viele weitere folgten zur vollen Zufriedenheit -und falls es einmal ein Problem gab hat Simon mich angerufen, sehr positiv das Problem behandelt -schade dass ich den Link löschen muss > aber Simon, eine ganz schöne Zeit die jetzt folgt :thumbsup lg Herbert :Drink

glassart

Hallo Jan,

nur eine Frage/Gedanken zum Volumen
- lässt sich in dieser Produktionsschiene nicht evt. ein längeres Rohrstück verwenden um auf ein größeres Volumen zu kommen ?
- bei gleichbleibender Gesamtkonstruktion, Klöpperbödendurchmesser, ect. .

lg Herbert

glassart

Hallo Peter,

da freut sich aber einer ganz besonders

Dann kann das slowakische Teil einmal wirklich optimal getestet werden

Liebe Grüße an dein Christkind!!

lg Herbert

noch ruhige Tage und einen guten Rutsch!

glassart

Liebe TW 12 Freunde, man kann es trinken oder auch anders genießen. Ich habe heute einen TW 12 -Cheddar gemacht -hier ein paar Impressionen Geduld ist ja beim Bier schon angesagt, beim Käse eben auch mit einer Mindestreifezeit von 6 Monaten. Aber vorher darf der Laib in 2 Tagen noch ein "TW 12 ...

glassart

okay Frederic, ich habe nicht gespeichert und somit nicht gesehen dass da 2 "neue" Sude angelegt wurden.
Jetzt ist es klar wie ich da vorgehen muss.

lg Herbert

glassart

Frederic, eine andere Frage die sich mir im Moment stellt Ich habe eine Irish Rum Stout gebraut und folgendermaßen abgefüllt - 20 L wurden in eine frisch belegtes Eichenfass geschlaucht und liegen da jetzt für 6 Monate - 5 L wurden (ohne Rum :Smile ) in Flaschen gefüllt Das "Eichefassbier"...

glassart

Hallo Ewald, die autom. Mühle, die kurz vor der Malzzugabe mahlt habe ich regelmäßig seit ca. 2 Jahren im Einsatz, ebenso die Malzeinbringung. Das ist sehr praktisch da ich somit um 4 Uhr Früh starte und nach dem Frühstück schon läutern kann > somit ist der Brautag meist zu Mittag fertig :Bigsmile D...

glassart

ich nehme eigentlich nur mehr die 20 mm Abstand da er für 30-60 mm Fische sehr gut funktioniert.
Für ganz kleine Fischchen sind vermutlich die 10 mm optimaler, aber dazu kann sicher Jens mehr sagen

lg Herbert

glassart

Danke Frederic, dann ist das jetzt klar :Smile Erst wenn man in dem Beispiel über die 150 gr geht wird es rot hinterlegt ( habs gerade probiert) Das bedeutet, dass man mitrechnen muss wenn so wie ich es geplant hätte Hopfen und Stopfhopfen gesamt nur 150 gr sein sollen - wie verteilt man ihn auf die...

glassart

Ich habe jetzt eine etwas eigenartige Situation bei einer Rezeptentwicklung die ich nicht verstehe - es geht um Hopfen und Stopfhopfen - lagernd sind 150gr Relax 1,1 -als WP-Hopfung gebe ich 57 gr - zum Stopfen stehen mir lt. KBH immer noch 150 gr zur Verfügung obwohl es ja nur noch 93 gr sein sollt...

glassart

super

Danke schon jetzt!

lg Herbert

glassart

Hallo Frederic,

nur eine Idee noch zum Bereich Gärverlauf
- wäre es evt. möglich hinter den Zeilen der Gärdaten evt. eine lange Kommentarzeile zu erstellen wo man ( wie ich es heute gemacht habe) zBsp hineinschreibt > Temp. um 1,5°C erhöht oder sonst was ?

lg Herbert

glassart

Danke Peter

glassart

Die Struktur der Datenbank hat sich in v2 definitiv geändert ja. Die SQL Tablle für die Rasten sieht jetzt so aus: // Rasten // - Spalte gelöscht 'RastAktiv' // - Spalte unbenannt 'RastTemp' -> 'Temp' // 'RastDauer' -> 'Dauer' CREATE TABLE Rasten (ID INTEGER PRIMARY KEY,SudID INTEGER,Name TEXT,Temp...

glassart

Danke Frederic, dann werde ich das Andreas weiterleiten

lg Herbert

glassart

Ein neues Problem hat sich bei mir mit der Version V2.xx Beta 4 eröffnet. Ich steuere schon lange mit der Brausteuerung von Andreas(emilio) https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=324136#p322311 Heute wollte ich den Import der KBH-Daten (Rasten,ect.) probieren was leider nicht mehr so wie frühe...

glassart

da müssen die Spezialisten her

lg Herbert

glassart

Ich hatte das auch und Frederic hat mir geholfen und jetzt läut´s :thumbsup Seine Worte: Geh ins Installationsordner (c:/programme/kleiner-brauhelfer-2 oder ähnlich) und lösche die ini Datei. Danach Programm wieder starten. C:\Users\<benutzer>\AppData\Roaming\kleiner-brauhelfer - dort befindet sich ...

glassart

Danke Jens, aber was soll ich mit 500 Indikatorstreifen wenn ich nur 3 Stk brauche

lg Herbert

glassart

Das sollte evt. im Detail diskutiert werden -die meisten Autoklaven arbeiten ja nur mit Dampf/Druck weshalb ich mir die komplette Füllung erspare und mit Dampf/Temperatur/Zeit arbeite. Auch deswegen die 30 min um etwas Sicherheit zu haben. Interessant wäre eine "Innglasmessung" - nur gitbt...

glassart

Jens, aber mit cold crash und dekantieren finde ich es kein so großes Problem - 8 L würde ich da auch nicht reinschütten wollen

Du machst für jeden Sud eine frische Starterwürze - Hut ab

?

lg Herbert

glassart

wäre ich natürlich auch sehr daran interessiert es noch zu optimieren ( nur keimfrei sollten wir halt bleiben

)

lg Herbert

glassart

ganz so dunkel ist meine Würze nicht . Da ich aber fast immer dekantiere ist es mir eigentlich egal wenn da noch ein wenig dunklere Würze dazu kommt. Bzgl. Hefeaktivität kann ich nur meine Erfahrung wiedergeben - ca. 1/2 -2 h nach anstellen blubbert´s schon im Blow off Schlauch -somit dürfte die Hef...

glassart

ich machte es nur bei der Erstinbetriebnahme so ( wie in der Bedieungsanleitung beschrieben) und habe dann das Konzept völlig geändert ( mittlerweile schon seit fast 2 Jahren) Ich fülle Wasser nur noch 2-3 cm über dem Einlegegitter, stelle dann alle Gläser hinein bis an den Rand ( 36 x 560ml und 12x...

glassart

ich pumpe sowieso einige Minuten im Kreis Erstmal danke für die Infos. Welche Pumpe nutzt du ? Wäre es auch Sinnvoll die Strömung gleich so zu nutzen um damit den Whirlpool anzudrehen? Gruß Denis so mache ich es auch -hab mir eine Art "Einströmdüse gebaut die dann gleich den WP andreht. Vorher...

glassart

Hallo Frederic, Auf meinem 64 bit PC unter Win7 im Büro läuft die beta4 perfekt. Über Netzwerk bin ich mit meinem zweiten PC ( 32 bit/Win7) der neben der Brauerei steht verbunden und wollte jetzt auch dort die beta4 installieren. Installation wurde problemlos durchgeführt nur beim Versuch das Progr...

glassart

Hallo Frederic, Auf meinem 64 bit PC unter Win7 im Büro läuft die beta4 perfekt. Über Netzwerk bin ich mit meinem zweiten PC ( 32 bit/Win7) der neben der Brauerei steht verbunden und wollte jetzt auch dort die beta4 installieren. Installation wurde problemlos durchgeführt nur beim Versuch das Progra...

glassart

Mir ist bei der beta4 etwas aufgefallen das ich nicht ganz verstehe - wenn ich einen Sud bewerten möchte kann das mit "neue Bewertung" geschehen - wenn aber Sude auf der Merkliste stehen kann keine Bewertung erfolgen ! Ich denke dass dies nicht so gewollt ist, oder ? :Grübel lg Herbert Ich...

glassart

Oh danke, das mit der Sudnummer habe ich übersehen und das Datum kann ich jetzt sogar in Fettschrift eingeben - man lernt nie aus

lg Herbert

glassart

Ganz toll die Beta4 :thumbsup :thumbsup Nur eine evt. naive Frage - wie kann ich am Spickzettel das Braudatum erstellen bzw. wo sodass es dann dort auch in der ersten Zeile steht? -ich habe es mit der Eingabe bei den Braudaten probiert aber das ändert nichts am Spickzettel. - evt. wäre auch noch ei...

glassart

Hallo Innu, ich "schieße" Schaumstoffkugeln mit CO² durch und sprühe vorher nochmals am Kühlereingang (oben) einmal eine Dosis Starsan hinein. Den Prozess 2-4 mal wiederholen und er ist völlig trocken. Das funktioniert perfekt :thumbup . Ich habe mir so einen ähnlichen Kühler mit 12 mt 12x...

glassart

Ganz toll die Beta4 :thumbsup :thumbsup Nur eine evt. naive Frage - wie kann ich am Spickzettel das Braudatum erstellen bzw. wo sodass es dann dort auch in der ersten Zeile steht? -ich habe es mit der Eingabe bei den Braudaten probiert aber das ändert nichts am Spickzettel. - evt. wäre auch noch ein...

glassart

OT: Laugenbrötchen mache ich bisher auf einem Alu-Lochblech. Etwas gemehlt, klappt auch ganz gut. Sorry dass ich da reingrätsche - aber Alu-Belche sind echt nicht ideal für laugengebäck mit *NaOH*. Bzw andersrum - das NaOH fürs Al. Lg Martin Ist zwar auch etwas abseits des Themas, aber ich habe Ede...

glassart

nimmst du dafür 4%ige NaOH ? Das klebt normalerweise extrem -ic hatte schon teils das Messer im Eisatz um mein Laugengebäck wieder vom Lochblech zu bekommen. Auch mit Mehl nicht da sich dies sofort mit der Lauge bindet. Mit der Dauerbackfolie sind alle Probleme gelöst -evt. auch beim Kandis :Smile l...

glassart

hast du schon an Dauerbackfolie gedacht.
Ich kann nicht sagen wie es beim Kandis geht nur beim Laugengebäck funktioniert es extrem gut im Gegensatz zu silikonbeschichtetem Lochblech mit diesem Produkt
Es bleibt kein Brotkrümmel zurück

Probier es einfach mal und berichte bitte

lg Herbert

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