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An sich ist mir die Gesetzeswidrigkeit und -lage schon klar, aber wenn sowohl ich als das HZA irgendwas pragmatisch handhaben wollen, damit die Sachen die nachm Gesetz versteuert werden sollen auch korrekt versteuert werden, sehe ich wenig was dagegen spricht. Klar hat es einen sicheren ironischen &...

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Du gehst richtig davon aus: es war die Anzeige gemeint ;) Bei der Anzeige habe ich halt auch die Frage nach der Möglichkeit einer "Sammelbiersteueranmeldung" (2075) für das ganze Jahr 2020 gestellt gehabt, daher bin ich auch ein bisschen nach der Antwort gespannt. Gebraut wird inzwischen t...

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Ich warte immer noch geduldig, Anmeldung war am 31.01

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Ich habe auch so ein Backblechsprühkopf, bin damit aber nicht ungeteilt glücklich: das Teil rotiert konstruktionsbedingt nicht, das heißt, das Wasser kommt nur dahin, wo gerade die Wasserstrahlen "hingucken", sonst nicht. Bei mir bringt das erhebliche Probleme mit dem Auflösen des Spülpulv...

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Die Frage lässt sich kaum pauschal beantworten: für fast jede Marke wirst du sowohl Horror- und Erfolgsgeschichten finden.. Wichtig finde ich die Frage: was muss das Ding können? Beispiel: bei meiner Siemens Spülmaschine habe ich zwar vorher recherchiert, aber die Angaben auf der Website von Siemens...

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Kann eine gebrauchte mit Spülmaschine für 600 kaufen - ist dieses wohl preisgerecht? Wenn ich die Preisen einer gebrauchten Flaschenfee und Spülmaschine zusammenlege, komme ich aber doch auch nicht viel weiter als vielleicht € 340,- .. Wie ich dazu komm: meine gebrauchte Spülmaschine (Siemens, 4 Ja...

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Ich wollte eigentlich den Vergleich mit dem Auto schon präventiv ansprechen, habe aber kurz gehofft, dass es nicht nötig sein würde.. Bei einem heutigen Neuwagen gilt es als zu erwarten, dass der Lack für eine bestimmte Zeit intakt bleibt. Lack hat auch eine Funktion als Korrosionsschutz, was auf Da...

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Solange die Funktion nicht beeinträchtigt ist, wär ich mir nicht so sicher, ob das als Mangel gilt..

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In dem Zusammenhang fällt mir auf: meine Anzeige vor geraumer Zeit (7.2.20), dass ich auch 2020 wieder unter bekannter Nr. Hobbybrauer zu sein pflege, ist bislang nicht mit einer Snailmail beantwortet worden. Normalerweise hat das HZA Hannover einen standardisierten Brief geschickt, aber diesmal ni...

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Kellerbraeu hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Februar 2020, 12:01 So haben wir das realisiert

http://hofferbert-ebstorf.de/Klosterfest%202017.html

Grüße Ulf

Sieht schon cool aus und alles, aber hättest du auch ein bisschen Hintergrund-Info?

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@Zwergen Bräu: wie lange geht denn der Markt? Falls das ganze über mehrere Tage geht, eröffnet das in meinen Augen durchaus vielleicht noch Möglichkeiten. Die Hefe wie Brewferm Top ist durchaus in der Lage innerhalb von 36 Stunden einiges zu verrichten. Dass man damit noch kein fertiges Bier hat ist...

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Wenn die Braubranche mehr ausgebildete, oder besser gesagt, gebildete Arbeitskräfte will, sollte man sich vielleicht doch mal über die (Aus)bildungsmöglichkeiten Gedanken machen. Ich übersehe vielleicht noch die eine oder andere Möglichkeit, aber im Grunde genommen kommt es mir so vor, dass es eigen...

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Bin sehr froh diesen Thread gefunden zu haben, es hat einige schwammige Vermutungen und Ideeen sehr gut konkretisiert und auf den Punkt gebracht.

Es sollte für einige hier fast "Zwangslektüre" sein.

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gingerbreadium hat geschrieben: ↑Samstag 18. Juni 2016, 10:43 Kennt jemand das Atago Pocket PAL-1? Hat damit jemand Erfahrung?

Und kann man Refraktometer eigentlich gut testen? Also, sind selbst angemischte Zuckerlösungen genau genug?

Hast du dir das Gerät jetzt eigentlich besorgt?

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Das würde "Fehlinterpretationen" vermeiden, jedoch bin ich der Meinung, dass man den Gesetzgeber lieber nicht zulässt, irgendwas "technisches" bestimmen oder beschreiben zu lassen. Da ist noch nie was Gutes bei rausgekommen.. Gerade in bestimmten spezifischen/speziellen Situation...

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Das kann man weiter spinnen. Bei allen Threads, die sich um die ersten Schritte in die Selbständigkeit oder den offiziellen Ausschank drehen, ist der offizielle Forensingsang: "Frag die Ämter. Die geben verbindlich Auskunft und beraten dich gut.". Beim Thema Biersteuer ist der offizielle ...

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Man darf nicht vergessen, dass (soweit ich weiss) bestimmte "Erleichterungen" die uns als Hobbybrauer gewährt werden - z.B. Sammelanmeldung am Ende des Jahres mit 2075 - auch nicht der Buchstabe des Gesetzes sind.. Daher drücke ich bei Kleinigkeiten auch mal gern ein Auge zu, man muss die...

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Man darf nicht vergessen, dass (soweit ich weiss) bestimmte "Erleichterungen" die uns als Hobbybrauer gewährt werden - z.B. Sammelanmeldung am Ende des Jahres mit 2075 - auch nicht der Buchstabe des Gesetzes sind.. Daher drücke ich bei Kleinigkeiten auch mal gern ein Auge zu, man muss die ...

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Ich weiß nicht, ob man es als typisch deutsche Untertänigkeit sehen kann: auch ich als ex-Belgier versuche den Rechtsweg zu vermeiden wo ich nur kann, was bis jetzt auch immer geklappt hat ohne auf mein Recht verzichten zu müssen. Und das ist eine Eigenschaft, die ich in mehreren Ländern meine beoba...

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Hier liegt der eigentliche Grund meiner Verärgerung - der subalterne Beamte hat nämlich nicht die Deutungshoheit über die Gesetze, er entscheidet nicht , was richtig ist. Leider nur zu oft werden seine Verlautbarungen aber als gottgegeben hingenommen - das hat sich, obwohl der Kaiser vor mehr als h...

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Ruthard, ich weiss deine (oft gesetzlichen) Einschätzungen sehr zu schätzen, aber der Ton macht halt auch die Musik. Wenn der "arme Bernd" halt mal den "Fehler" gemacht hat, in einem schwachen Moment mal schnell handeln und den Beambten fragen zu wollen - der letztendlich derjeni...

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Ich weiß nicht, ob man das Steuerthema trivial nennen sollte: letztendlich ist es doch ein erheblicher Punkt bei der Frage, ob man sich überhaupt selbständig macht oder es weiterhin als Hobby betreibt. Ich könnte meinen, dass viele Leute sich dazu gedrückt fühlen sich selbständig zu machen, weil imm...

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Entscheidet man sich dafür mehr als 420 EUR pro Jahr mit dem Hobby zu verdienen, dann muss man natürlich auch alle Kosten berücksichtigen und unter "Ausgaben" auf der "Anlage S" angeben. Genau dort gibt es einen Stolperstein. Die Ausgaben wirken natürlich gegen die Einnahmen und...

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Es hat zwischen die EU und die Deutschen Interessenverbänden der inländischen Bierlandschaft schon öfters geknallt. Es wundert mich daher immer wieder, dass dieser Protektionismus (oder ich sehe es doch mal als unverfälschten Protektionismus) bis Heute so stand hält. Dabei hat sich die Angsthaltung ...

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Ich befürchte, dass die EU, auch wenn sie es noch so gern wollte, da nichts ausrichten kann..

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Danke Andy, sehr informativer Post :thumbsup ... Vor 2026 wird die Meisterpflicht fürs Brauen also sicher nicht kommen, alle gründungswilligen Hobbybrauer können also aufatmen :Wink Gruß Andy Im Moment ist das Thema "Gründung" noch nicht aktuell, dafür "sitzt" mein Brauprozess be...

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Wie sieht das dann jetzt zum Beispiel bei Bäckereien aus (zulassugnspflichtiges Handwerk): dürfen die einfach einen nicht ausgebildeten Helfer (also einen Laien) anstellen zum mit Backen in der Bäckerei, ohne dass es sich dabei gleich um eine Ausbildung oder so handelt?

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Jetzt mal eine hypothetisch Frage: wenn der Meisterzwang wieder eingeführt werden würde und ich hätte aber inzwischen eine Brauerei gegründet die den Bestandschutz genießt, bin ich ja erst mal aus dem Schneider. Aber, wenn der Laden gut läuft und ich würde irgendwann Hilfe brauchen und will jemanden...

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Doch, gibt es. Die Kleinunternehmerregelung befreit dich von der Umsatzsteueranmeldung. Einkommenssteuer (aus selbständiger Arbeit) wollen sie aber einnehmen, wenn du dich als Kleinunternehmer anmeldest. Das wäre in diesem Fall aber nicht aus selbständiger Arbeit, sondern aus einem Gewerbebetrieb. ...

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Zoll wird so oder so Bescheid und Formulare kriegen wollen, egal ob privat/gewerblich. Da gab es schon viele Diskussionen im Forum:
z.B.: hier, auch dieser Thread ist sicher interessant. Und sonst die obligatorische Kontaktaufnahme natürlich..

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Eine sehr gute Frage eigentlich

Aber ich würde eher meinen: nein, hat es eher nicht.

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Nebengewerbe... Verkaufen geht halt nur mit Gewerbe... nur damit ich auch mal was verkaufen kann. ... Ein Gewerbe ohne Gewinnabsicht sehe ich persönlich eher als unlogisch und daher als unnötig: man kann und darf trotzdem was verkaufen, auch als "privater Brauer". Sonst wäre der Kuchenver...

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Genau aus der Logik hat es mich schon eher gewundert, dass der Meisterzwang für Brauer damals abgeschafft und nicht jetzt gleich mit dem Rest wieder eingeführt wurde.. Daher hatte ich bis jetzt ein bisschen Hoffnung, dass sie es dann halt so lassen würden wie es ist. Unterschätz aber die potenzielle...

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... Sukzessive sollen die anderen aus B1 wieder zurückkommen, darunter auch Brauer und Mälzer Ist das schon als beschlossene Tatsache zu verstehen, oder gibt es da noch Hoffnung? :crying Ich weiss, dass der Verband Brauer und Mälzer dafür ist, aber es muss darum nicht unbedingt heißen, dass sie kri...

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Steril arbeiten sollte keiner können oder wollen. Sauber dagegen.. Ich denke jetzt mal, dass der Thread-Ersteller mittlerweile auch dahinter gekommen ist, dass Flaschenbacken unnötig/gefährlich ist und dass Kronkorken auskochen i.d.R. overkill ist. .. Aber ... wir wissen beide nicht wo die Kronkorke...

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Kronkorken zu kochen, und sie dann mit der Hand in den verkorker zu legen, ist auch eine Spitzenidee. Ansonsten welcome back. Achim Das ist aber auch ein ewiges Totschlagargument wobei man davon ausgeht, dass man die Dinger auch tatsächlich einfach mit der nackten Hand an der Innenseite berührt.. U...

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Ich glaube, die Kurve hast du gerade noch gut und richtig gekriegt :thumbup Nur mit dem Backofen, da wirst du (und ich befürchte nicht ganz unzurecht) noch genug Gegenwind kriegen. Nicht sosehr weil "nicht nötig", sondern weil es für die Flaschen eine gefährliche Tortur ist. Ich bin auf je...

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Wird es bei der "normalen" Version auch eine Portable Version geben? Sehr praktisch für die "Zentrale" Installation auf NAS

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So langsam kommt's mir so vor, dass es wohl keine Fehlentscheidung war alle Rechtschreibungsprogamme bei mir aus zu schalten

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An sich muss ich euch schon recht geben: spätestens dann, wenn mal die Lesezeichen weggelassen werden, ist es bei mir mit der Geduld auch vorbei. Auch wenn ich selber als "Ausländer" durchaus auch mal den einen oder anderen Rechtschreib-, Grammatik- oder Satzbaufehler mache. :redhead Aber ...

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Dann schauen wir mal wie sich das zwischen den beiden so weiterentwickelt

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zuerst mal: ich mag es nicht so gerne, wenn das bier viel kohlensäure hat. flaschenbier schütte ich immer mit gaaanz viel schaum ein und schüttel die flasche sogar, damit weniger kohnlensäure drin ist ... (sorry!) :Shocked Fred? Du hier? :Shocked (Des Hobbybrauers übelster Alptraum! Homebrewschüttl...

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Tolle Doku

Wie hast du den Getriebemotor mit der Mattmill Kompakt genau "verbunden"?

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bourgeoislab hat geschrieben: ↑Samstag 11. Mai 2019, 15:46 Kommt bald
Und danke für alle Spenden!

Wenn ich schon so bedient werde...

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Das erinnert mich dran auch noch einen Wunsch zu haben: die Möglichkeit zwei Hefen bei einem Sud zu benutzen

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Frage: Was ist die Mindestgröße, die ein Kugelhahn haben muss, damit die Maische vom Maischekessel bequem in den Läuterbottich abgelassen werden kann? Ich habe bei meiner großen Anlage (70 L Topf) einen 1,5" Kugelhahn, mit dem dies einfach vonstatten geht. Für meine kleine Anlage ( 27 L Topf f...

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Es gehört zu der Master-Reihe, das genaue Modell müsst ich mal nachschauen.. Persönlich vermute ich selber schon immer noch, dass vielleicht doch irgendwo noch ein kleines Fehlerchen steckt was vielleicht das SHA-Ergebnis den einen oder anderen Prozentpunkt hochpusht, aber viel wirds nicht sein. Vie...

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Die Idee eines Messfehlers ist mir durchaus schon gekommen, habe sogar extra ein Atago Refraktometer dazu gekauft.. Mehr als eine Bestätigung meiner Werten kam dabei nicht raus.. Auch sonst habe ich bis jetzt nichts finden können, was wie ein Fehler aussieht oder aussehen könnte. Aber glaubs mir, ic...

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bourgeoislab hat geschrieben: ↑Mittwoch 8. Mai 2019, 20:16 Die Idee gibts... und wurde bereits von mir umgesetzt . Kommt dann mit der nächsten Version.

Gruss
Frédéric

Was kann ich da sagen: meine ewige unsterbliche Dankbarkeit!

Eine Spende macht sich bald aufn Weg

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Da liegt ein bisschen der Schmerzpunkt: die Verdampfungsziffer basierte sich bei mir bis jetzt jedes Mal auf den letzten Sud, eben weil ich bis jetzt eigentlich zu faul war, da einen Duchschnitt zu berechnen, hoffe ich, dass die Funktion mal in den kbh reinkommt :redhead Beim letzten mal jetzt waren...

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