Hobbybrauer.de

SchlatzPopatz

Bei diesem Versender hilft übrigens anrufen mehr als eine email zu schreiben. Ich hatte ein ähnliches Probelm, da blieb auch ein Paket beim Paketdienstleister hängen. Das Problem konnte noch am gleichen Tag gelöst werden. Gerade wenn Hefe mit dabei ist, würde ich lieber direkt anrufen, die sprechen ...

SchlatzPopatz

Ich habe auch ein Dunkles mit Dekoktion gemacht. Hatte den Starter auf 4 Liter gemacht für einen 30-Liter-Sud. Habe etwas mehr gemacht, da ich die Hefe im Starter hab absetzen lassen und dann den Überstand abgegossen habe. Hefe war schon nach <24h aktiv. Der Restextrakt hat sich bereits nach 10 Tage...

SchlatzPopatz

Hallo zusammen, Wo wir grade beim Thema CIPen sind, hätte ich auch noch eine Frage. Habe mir ganz neu den Unitank 7 gal geleistet (super Sache) und beim CIPen festgestellt, dass die QuickCarb Pumpe die kleine Micro CIP Kugel nicht so richtig zum Fräsen bringt. Sieht eher aus wie ein leicht impotent...

SchlatzPopatz

Der Wettbewerb ist für mich aber hinfällig, weil ich die beiden Wettbewerbstickets vor der Mail schon zusammen mit den anderen Tickets gespendet hatte. Das Spenden funktioniert doch nur, wenn eine Aktivität nicht stattfindet. Hier der Text von der Website: "Tickets HBCON Jury Wettbewerb Der Ju...

SchlatzPopatz

Wie funktioniert es, wenn man Tickets für mehrere Seminare hat?

SchlatzPopatz

Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 10. März 2020, 14:28
Hi,
hinter welcher der im Shuttleplan genannten Stationen verbirgt sich der Camper-Stellplatz?

Hotel Klingelhöfer, Hersfelder Str. 47 36304 Alsfeld
siehe auch hier: https://www.hbcon-zimmerbuchung.de/zimm ... 120b7ae404

SchlatzPopatz

Ja, ich nutze es. Bei mir hängt die Pumpe in einem Begleitkühler. Mit Eiswasser wird es auch funktionieren, musst halt nur immer darauf achten das Eis nachzufüllen.
Warum soll die Pumpe ncht funktionieren? Wichtig ist, dass das was du damit durchpumpst kühl genug ist ;-)

SchlatzPopatz

VERKAUFT
Hallo,
ich biete ein Ticket für die Analyse zum Originalpreis von €25 an.

SchlatzPopatz

Ich habe meins am Mittwoch versendet
Das Diacetyl ist mittlerweile komplett weg.

SchlatzPopatz

Wir tragen ihn zu zweit immer eine Etage tiefer. ich hatte noch nie das Gefühl, dass die Griffe abreißen könnten

SchlatzPopatz

maninthehighcastle hat geschrieben: ↑Freitag 6. März 2020, 17:56 Kann man den conical befüllt an den Griffen tragen?

Ja

SchlatzPopatz

Mein Bier (Stout) wurde schon für den Publikumswettbewerb 2019 bei Störtebeker versteuert. Was ich jetzt einreiche ist quasi ein Teil der "Restmenge" die nicht ausgeschenkt wurde. Ich kann nur selber schriftlich versichern, dass das Bier ordnungsgemäss versteuert wurde, da ich die Bestäti...

SchlatzPopatz

Wie ist denn die Schalthysterese bei deiner Kühlung gewählt? Ich habe die recht klein gestellt, meist auf 0,4°C. Wenn ich also 10°C als Gärtemperatur eingestellt habe, springt bei 10,4°C die Kühlung an.

SchlatzPopatz

Also spätestens wenn die Hefe "angekommen" ist, geht da bei mir gar kein Wasser mehr den Schlauch hoch. Mein Schlauch hat einen Innendurchmesser von 10mm und ist ca 40cm lang. Meine Unitanks (7gal und 14gal) stehen auf Rollen und haben die Beinverlängerungen angeschraubt. Wie groß ist denn...

SchlatzPopatz

Hallo, wie umgeht Ihr das Problem, das bei druckloser Vergärung im Unitank beim Einsetzen der Kühlung Wasser durch den Blow off angesaugt wird? Das Problem habe ich nur, wenn ich auf Anstelltemperatur runterkühle. Dann kühle ich von ca. 40°C auf 16°C/18°C (obergärig) bzw. 8°C (untergärig) runter. N...

SchlatzPopatz

DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Donnerstag 20. Februar 2020, 19:45 Das Problem hab ich auf meinem 15"er auch und lässt sich mit dem Vollbildmodus umgehen.

Das weiss ich, aber wenn man derartige Probleme hier nicht meldet, werden sie auch nicht behoben

SchlatzPopatz

Kannst du bitte mal einen Screenshot posten; bei mir funktioniert das nämlich oder ich verstehe das Problem nicht. Er meint vermutlich die minimale Fenstergröße. Die liegt auf meinem Mac etwa bei 1500*800. Auf 13" Notebooks ist das schon breiter als der Bildschirm (früher Default von 1280, heu...

SchlatzPopatz

rrbrauer hat geschrieben: ↑Montag 17. Februar 2020, 22:05 Das Fenster, indem das Programm läuft, wird wesentlich größer angezeigt, als der Bildschirm groß ist. Das Fenster lässt sich nicht maximieren oder weiter verkleinern. Um das Programm nutzen zu können, muss das Fenster hin und her geschoben werden.

Selbes Problem unter MacOS

SchlatzPopatz

Was für eine Art Keg hast Du denn? Ein NC/CC Keg? Diese Kegs sind nur dicht, wenn sie unter Druck stehen, d.h. du musst nach dem Befüllen erstmal mit CO2 Druck draufgeben.

SchlatzPopatz

Ich stehe hier zwar mit Post #1, bin aber nicht der Thread-Ersteller. Deshalb sieht der 1. Post etwas merkwürdig aus 😀 Der Thread-Ersteller wurde meines Wissens auf eigenen Wunsch komplett gelöscht und damit auch seine Beiträge. Ursprünglich ging es hier um Bier-Tausch in der Region Dresden. Aber ma...

SchlatzPopatz

Mein Bier (Stout) wurde schon für den Publikumswettbewerb 2019 bei Störtebeker versteuert. Was ich jetzt einreiche ist quasi ein Teil der "Restmenge" die nicht ausgeschenkt wurde. Ich kann nur selber schriftlich versichern, dass das Bier ordnungsgemäss versteuert wurde, da ich die Bestätig...

SchlatzPopatz

Chris1990 hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Februar 2020, 12:18 danke für die Antwort! Das heißt, ich kann die Leitung unbeachtet lassen?

Du musst genau das machen, was Matt geschrieben hat, ansonsten plätschert Dir aus dem Anschluss das Wasser raus

SchlatzPopatz

Das müsste der Anschluss der verbauten Pumpe sein. Das ist ja ein Begleitkühler, das heißt da läuft in der Regel das Kühlwasser parallel zu den Bierleitungen bis zur Zapfsäule.

SchlatzPopatz

die Zollfrage ist noch in der Klärung, ich meine diesmal mit HZA Gießen. Nach meinem Wissen sind dort Ruthard und Bodo dran. gibt es hierzu schon was Spruchreifes? Wie ich das im Thread zum TTO mitbekommen habe, braucht man dort keine Bescheinigung für die ordnungsgemässe Versteuerung. Dass ich das...

SchlatzPopatz

Ich habe mal Hopfen in Australien bei https://beerco.com.au/ bestellt und musste meine Sendung auch beim Zoll abholen. Die haben aber keine Probleme gemacht. Ich habe die Steuer bezahlt und es war alles gut.

SchlatzPopatz

Ich schneide vor den Nachgüssen das Malz mit einem langen Messer, z.B. Brotmesser, ein. Aber nicht bis ganz unten durch! Viermal längs durch und viermal quer durch, so dass ein Gittermuster entsteht.
Aber wie ich schon weiter oben erwähnte, schon die Vorderwürze sollte höher als 9°Plato sein.

SchlatzPopatz

bei einem HG von 11 Liter und 2,5kg Malz musst Du deutlich mehr als 9°Plato bei der Vorderwürze (ohne Nachgüsse) bekommen.

SchlatzPopatz

Also für mich bleiben dann eigentlich nur noch 2 Unterschiede: Größerer HG/NG und gröberes Schrot... Weizen könnte natürlich auch noch problematisch sein, ich hatte auch das Gefühl, dass da recht wenig Durchströmung da war. ich habe noch nie geschrotetes Malz gekauft, aber ich weiss, dass einige Sh...

SchlatzPopatz

juju1337 hat geschrieben: ↑Montag 20. Januar 2020, 20:33 SchlatzPopatz: maischt du bei 38° ein oder bei 55°?

Darfst mich Markus nennen

bei 55°C

SchlatzPopatz

55°C - 10 Min
63°C - 40 Min.
72°C - 30 Min.

Kochen 60 Min.
Ich schrote selber, ja.

SchlatzPopatz

Ein Weißbier nach MMuM (Triticum Wormatia), also keine besonderen Anforderungen bzgl. STW o.ä.: 2,54kg Schüttung, 50% Weizen, je ca. 25% Pilsner und Wiener. Hauptguss 11l, Nachguss 1,5l. Rasten bei 62 (50min) und 72° (20min). 90min Kochen. Ich komme am Ende auf 7l Ausschlagwürze inkl. Trubverlust (...

SchlatzPopatz

Absolut richtig! Wenn ich mit kurzem Rohr im BM20 arbeite (10l), gebe ich 15 liter hauptguss und nachguss ca. liter = kg schüttung, bei dem oberen Beispiel also 2,5 liter Nachguss.. Man kann den BM20 mit kurzem Rohr nicht mit dem BM10 vergleichen. Ich hatte beide. Nachdem ich meinen 10er verkauft h...

SchlatzPopatz

emjay2812 hat geschrieben: ↑Montag 20. Januar 2020, 18:56 (...)Daher stelle ich meinen Einkochtopf immer nur noch auf "Kochen", nicht auf "Entsaften", (...)

Hier geht es um den Speidel Braumeister 10 Liter. Da sind die Verhältnisse von Hauptguss und Nachguss etwas anders

SchlatzPopatz

ich bin zum Ende auf 12°C gegangen, wärmer nicht

SchlatzPopatz

ich habe mal damit gebraut. Hat ein starkes Bananen-Aroma geliefert. Allerdings habe ich es auch darauf angelegt.

SchlatzPopatz

Johnny H hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. Januar 2020, 20:45 Oh wow!! Der heilige Gral...

Ja, ohne Quatsch ich musste da an Dich denken und an das Wochenende in Zatec. Ich hoffe der Geschmack hält bis Romrod an, dann bringe ich Dir was mit

SchlatzPopatz

Also ich habe jetzt mal mein Export zusammen mit Falk (mein Partner) probiert. Ich hätte es nicht gedacht, aber wir beide haben einen Unterschied geschmeckt. Das mit der 34/70.1 hat einen Hauch Diacetyl und schmeckt wie ein böhmisches Lagerbier, das was ich immer schaffen wollte, aber mir nie gelang...

SchlatzPopatz

Ist jemand von der Müggellandbrauerei Seite hier im Forum aktiv? Wenn ich die tolle Entwicklung von MMuM in zusammen Arbeit mit diesem Forum sehe, wäre dieser Weg eventuell auch was für die Müggelland Seite?! :Grübel Es ist der "Herausgeber" des braumagazin.de https://braumagazin.de/artic...

SchlatzPopatz

Aha, und du musst nicht auf dem Smartphone „reinzoomen“? Auch nicht um den richtigen Link „anzuklicken“? Das war bei der alten Seite so, die Neue ist top, mit meinem Smartphone sehr gut bedienbar. Das war meine Antwort/Frage auf den Beitrag vor meinem :Wink Ich habe das Zitat nochmal eingefügt, dan...

SchlatzPopatz

hkpdererste hat geschrieben: ↑Montag 13. Januar 2020, 22:45 Ich verwende die nur mit dem Tablet oder Smartphone. Scheints ich seh noch ganz gut.

Aha, und du musst nicht auf dem Smartphone „reinzoomen“? Auch nicht um den richtigen Link „anzuklicken“?

Edit: Zitat eingefügt.

SchlatzPopatz

Ob ich bis dahin was mit der 34/78 fertig habe, kann ich nicht versprechen, aber das mit der 34/70 kann ich dann verschicken. Ist Uli auch in Romrod?

SchlatzPopatz

ich habe ein Export mit 34/70, 34/70.1 gebraut. Bereits am 25.11.19, abgefüllt in Kegs am 16.12.19. Ich wollte es mindestens 6 Wochen lagern, bevor ich 2 Flaschen mit GDA abfülle und dann verschicke. sEVG war bei beiden gleich,72% ausgehend von einer Stammwürze von 14,1 °P

SchlatzPopatz

Der AS-40 Glycol hat scheinbar etwas mehr Leistung, 1/5 PS zu 1/6 PS beim Standard AS-40. Keine Ahnung ob das soviel ausmacht. Aber er hat auch eine digitale Temperatursteuerung. Da würdest Du Dir den Umbau mit dem Inkbird sparen. Wie das mit der Pumpe ist, kann ich Dir aber auch nicht sagen. "...

SchlatzPopatz

Ich bin bislang nur bis 2 Grad im Kühler runtergegangen. Das reichte aus, um meinen 14er Unitank auf 5 Grad zu bringen. Weil der Temperaturfühler vom Inkbird mal spinnte hatte ich aber auch schon mal einen Eisklotz im Kühlgerät, da hatte ich mit einem anderen Fühler -3 Grad gemessen. Seitdem traue i...

SchlatzPopatz

Aber ernsthaft, das steht komplett stabil und ich kann da keinen Nachteil zu Deinem Topfgitter erkennen - und das Topfgitter muss am Ende gereingt werden. Auch stelle ich mir das erst mal kompliziert vor, mit dem Topfgitter eine Messung des Glattwassers durchzuführen, aber das wird man vermutlich n...

SchlatzPopatz

sehr abenteuerlich. Ich habe mir bei Ikea ein Gitter gekauft und lege es einfach oben drauf und dann hat das Malzrohr darauf einen sicheren Stand.
https://www.ikea.com/de/de/p/laemplig-t ... -30111087/

SchlatzPopatz

Leider macht ss Brewtech bei der grossen Kugel zum Druck keine Angaben, bei der kleinen werden 2 bar empfohlen

SchlatzPopatz

gucke mal hier:
https://ssbrewtech.zendesk.com/hc/en-us ... omparison-
Funktionieren tut Deiner auch.

SchlatzPopatz

Einfach die Beine in die richtige Position drücken. Ist bei mir auch so.

SchlatzPopatz

es gibt beim Holländer (braumarkt.com) gerade übrigens 20% Rabatt auf alle im Lager vorrätigen SSBrewtech Artikel.

Die Suche ergab 550 Treffer