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Schritt, okay, kann ich da noch was Machen?
Was hast du für einen Tisch, ich hab sodass noch nie erlebt

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Hallo, komisch ist mir gestern beim brauen aufgefallen. Ich habe den 50 Liter Amihopfentopf Topf aus gleicher Serie, einen 7 kW Gaskocher und die Sache kocht nicht Wollenden? Kann das Sein? Voll aufgedreht und Hallo, nicht viel.. Kann das mit dem Sandwich Oden der Töpfe zusammenhängen? Ich meine, be...

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Hallo zusammen, Bin etwas ratlos. Gestern habe ich bei einer würzetemperatur vom 13 Grad mit 2 packen mangrove Jacks bohemian Lager m84 angestellt in dem ich wie angegeben, diese auf die würzen gegeben habe und diese dann gut jntergerührt habe mit einem Schneebesen. Dann in den Keller bei 13 oder 14...

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Eben, das dachte ich mir auch das im angelsäsischen Raum auch Weißbier und Bock gebraut wird und es was wird so zu sagen, Er war nur sehr erstaunt das ich eben keine verzuckerungsrast mache bei 72 Grad. Aber ich denke mir, wenn ich nach der rast, 70 Minuten bei 65 Grad herum einen Teil des ng mit 79...

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Hallo zusammen, Melde mich nach einer interessanten Diskussion heute. Die frage war oder ist ob ich ein untergäriges auch bei Kombirast mit 65 Grad schön hingekommen oder nicht. Einer meiner braukollegen meinte, das aufgrund der fehlenden verzuckerungsrast bei 72 Grad, er sich dies kaum vorstellen k...

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Hallo zusammen, es wird einiges Geschrieben aber ich habe für mich keine Antwort auf meine Frage bekommen, daher stell ich diese Euch, mit der Bitte, mir einige Infos zukommen zu lassen. Möchte nach dem Braukalender Brauen, da ich begeistert bin von der Biertradition in unseren Breiten und diese imm...

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Bei mir steht ein London Bitter auf dem Programm, letztes obergärige für dieses Jahr. Dann bis April nur noch untergärig

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Das ist doch ein Standard GN Behälter oder nicht?

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Jep mit Rahmen aus Holz ( eigentlich darf man dazu nicht einmal Holz sagen, zusammengekleistertes Material, Sperrholz oder so )

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Hallo zusammen, Nachdem ich wissen wollte, wie den die brauvorgänge in damaligen Zeiten waren, bin ich beim recherchieren auf das Hopfen extrahieren gestoßen, was eigentlich sich nicht schlecht anhört. Damals wurde ja, in weiten Teilen der Hopfen nicht mit der würzen gekocht,modern separat. Nach dem...

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Zum Tipp,

ich würde es machen wie Moritz, das hat echt Hand und fuss

Moritz alls alter Haudegen,....

nimm den tipp an

Gruss
Thomas

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Antwort Brumas bezüglich Gärbehälter, Braueule III " Hallo, über Ihr Interesse an der BrauEule III Maschine freuen wie uns sehr. Ein BrauEule III Pro Set kostet 2840, 00 Euro inkl. MwSt. Lieferbar ist sie ab Ende Dezember 2016. Die Gärbehälter sind sofort lieferbar. 50 l Gärbottich offen mit Hä...

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Morgen zusammen, also das mit den ausflockungen ist mir auch aufgefallen bei diesem sud. war auch ziemlich irritiert. sa komisch aus, der schoder war locker und nicht so fest wie ohne irish mos. bei der gährung hatte ich keine probleme, die ist super gelaufen, hab mich bei der gabe an einem rezept o...

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Zervus

sehr schöne doku super, vielen dank !

Frage:
"Schroten. Dauer gut 4 Minuten im Handbetrieb. Die Chinaschrote ist ziemlich effizient"

Woher hast du die Chinaschrote bezogen und how mutch?

Gruss
Thomas

Schlinsermändle

Hallo im Forum,

bist ein bissl zu früh mit der mühle, warte noch auf meine mattmill, dann würde ich gerne meine corona abstossen,....

gruss
thomas

Schlinsermändle

Hi,

saubere arbeit. wird sicher ein lecker bierchen.
toll die dokus anzusehen, stelle mal auch wieder eines rein, why not,...

gruss
thomas

Schlinsermändle

erledigt, gefunden, sorry bin noch zu aufgebraucht.

danke für die info!

Schlinsermändle

Zervus Peter! Danke für die Info.
Frage noch: Nur die Verlängerung oder alles wieder neu ?

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Hallo zusammen, heute ist der neue Thermoport 38,50 Liter gekommen von der Firma Bergland. Bei HuM hab ich mir die entsprechene Läuterhexe samt Hahn ebenso beschafft. Heute wollte ich beide Teile vereinen, den Originalhahn vom Thermoport ersetzen und siehe da: 1) Zwar sollte die Originalverlängerung...

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frage: der Fermenter von Grainfather: weiss man da was bezüglich preis bzw. lieferzeitangaben?

wo könnte man diesen bestellen?

Gruss
Thomas

Schlinsermändle

Würde den Partystar nehmen. Für einige Feste habe ich auch 2 x 5 Liter Fässer vorrätig und hab bisslang mit Hand gepumpt was gut ginge. Also müßte diese Variante sowieso funktionieren. Einfach, sauber, und kostengünstig,......
was willst mehr?

gruss
thomas

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Ginge nicht auch das gute alte Soda?

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Eben genau das ist es es darf der Charakter des Bieres nicht darunter leiden. Hab mich nun entschieden Bavarian mandarin zu nehmen und etwa 0,75 bis 1 Gramm pro Liter ins Rennen zu schicken. Dauer 4 Tage nach der Hauptgärung.
Was meint ihr dazu, müsste klappen, Oder?
Thomas

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@ alex: Der Grainfather hat aber auch nachgezogen und das nicht wenig.
Gruss
Thomas

( Hab ihn zwar nicht aber so lobeshymnen auf den BM?? )

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Zervus erstmal von meiner Seite, ist irgendwie immer eine frage der philosophie: Die einen den BM 20 und die anderen den Grainfather. Ich würde aus dem Bauch heraus zum neuen Grainfather tendieren. Warum? Einfacher in der Reinigung, anscheinend gute Ausbeuten, jedenfalls ist der Kühler dabei und du ...

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@ Martin: Wieviel würdes du nehmen zum stopfen und wie lange beim Simceo ?
Gruss
Thomas

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Ich habe schloemi mal eine pn geschriebn, mal schauen,..

Gruss
Thomas

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Ok, danke euch,

hab da schon mal einige anhaltspunkte

danke

Schlinsermändle

Hallo und herzlich willkommen im Forum,

schöne grüße aus Vorarlberg
Thomas

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Hallo zusammen, Meine Idee dahinter: warum nicht mal aus der Reihe tanzen und versuchen ein untergäriges zu stopfen. Nur Weiss ich nicht welchen hoffen ich da nehmen könnte. Meine vage Vorstellung ist eine leichte zitrusnote dezent aber doch wahrnehmbar. Bitteren und aromahopfen nehme ich laut Rezep...

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Hallo im Forum. Freut mich.
Grusse aus Österreich

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Grainfather, günstiger und mehr dabei zu kühler.
Thomas

Schlinsermändle

Glückwunsch auch meinerseits, tolle Leistung, weitermachen

Thomas

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Klingt interessant, ....

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Zervus,

Hobbymässig hat er gebraut aber im größeren Stil ( 140 Liter pro Sud, im Schnitt alle 10 Tage,... )

Beim Brennen kann ich gut nachvollziehen das das mit Mohn geht, aber wie genau,... ( war nie brenner )

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Zervus Namensvetter,, denke du nimmst waldviertler Mohn oder? Graumohn nehme ich an. Ich weiss von einem ehemaligen Braukollegen ( haben uns aus den Augen verloren, war aber ein OÖ ) das er den Versuch gemacht hat mit Mohn zu brauen, ist irgendwie schief gegangen. Hab auch den Verdacht wie von Stefa...

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Die IKEA Lampe geht, ist aber von innen beschichtet. Da der Lampenschirm größer ist als der Topf, läuft das Kondensat aussen am Topf runter - würde somit also funktionieren. VG Peter ---------------------------------------------------------------------------------------------- >>>>>Super, danke für ...

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Grad ohne Bild, leider

Wit Bier von der Stigl Brauerei zu salzburg

mhh, echt fein der stoff

Thomas

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Appropo Brüdenhaube :P Hat jemand von Euch einen Tipp den 47 Liter Topf von Amihopfen mit einer Brüdenhaube zu versehen? Geht da ein IKEA Schirm oder was ähnliches, es wird nämlich immer von den 60 Liter Dingern gesprochen, ... irgendwo hab ich mal gelesen, das ein Forum Kollege eine Brüdenhaube ang...

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Wow, das ist echt, jo, coole Sache !! C

Ich wünsch dir jedenfalls viel Erfolg damit!
Tolle Sache!

THomas

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Eigentlich beim Stöbern in einem Lebensmittelkatalog, also purer Zufall. Hab damals mit einem Braukit gebraut, glaub 3 mal, bin dann umgestiegen nach einem Braukurs in der Landwirtschaftsschule aufs Maischebrauen. Tja seitdem bin ich wie alle hier infiziert und braue, mitllerweile auch größere Nachf...

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Wenn ich von einem 25 Liter Sud ausgehe, 23 Liter Bier fertig, ist die Aufteilung ungefähr wie folgt: 6-7 Liter Eigenbedarf 6-7 Liter geht an die Verwandschaft 5 Liter an Freunde Rest: Abgabe gegen eine milde Gabe von ein paar Gulden :Wink Da die Nachfrage steigt, muss ich meine Anlage Erweitern und...

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Gibt einfach unterschiedliche Ansichten und Standpunkte. Es sollten beide Respektiert werden. Meinungen sind eben Meinungen, Erfahrungen Erfahrungen. Ist halt so. Einfach mal wieder ein paar Gänge runterschalten und gut ist. Vieles was wir heute noch tun, ist Ökologisch bedenklich, keine Frage, aber...

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Hallo und zeruvs erstmal, ist immer so eine Frage WIEVIEL Geld zu ausgeben möchtest. Günstiger Fährst du sicher in der Einkocherfraktion. Wenn du mehr ausgeben willst oder kannst und dich um die 10-20 Liter herum bewegen willst, warum nicht den Braumeister 10 Liter. Sauber gute Sache und den kannst ...

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Hallo im Forum

Gruss aus AUT

Schlinsermändle

Außerdem die offenen Gärbottiche die man ihn jeden handelsüblichen Kühlschrank packen kann, angeblich.

Interessant ist, das trotz anfrage beim Brumas keine Antwort kriegst, und ich war nicht der einzige der angefragt hat, ...

lustig, ...

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Hallo Stefan,

bin auf den Flyer gespannt von Grainfather beüglich es Fermenters. Klingt jedenfalls mal so, das in diesem Segment wieder ein bissl Bewegung kommt, ....

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Hallo Kurt

den Beitrag hab ich leider nicht gesehen, sorry,

aber cool das es gut funktioniert. Ok, das Geld investiere ich nächsten Monat dann.
Danke!
Thomas

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Das[/url] hier? Ja, das hab ich. Bis jetzt bin ich zufrieden damit, habe 9,5l Doppelbock abgefüllt und aufkarbonisiert. Bis jetzt alles top, kann nicht klagen.[/quote] Jep genau dieses hab ich gemeint! Ok das hört sich doch schon mal gut an. KEG hab ich schon für den Eigenbedarf. Aber im Ausschank b...

Schlinsermändle

Hallo zusammen, spiele ganz konkret mit dem Gedanken das party-Braufass von Braupartner anzuschaffen. Offensichtlich scheint es bei den Hobbybrauern sehr gut anzukommen, da kein weiteres Werkzeug benötigt wird. Wie sieht es aus? Hat jemand von Euch dieses Fass im Einsatz? Welche Erfahrunge gibt es? ...

Schlinsermändle

die möglichkeit von alt phex finde ich für den preisbewussten brauer doch ganz praktikabel.
gar nicht gewusst das es auch so geht
haa, wieder was gelernt !

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