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- Montag 5. November 2018, 11:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Jungbier schmeckt nach Plastik
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Re: Jungbier schmeckt nach Plastik
Hi, der Matthias hat mich darum gebeten, ob ich meine Einsatz für Metabisulphate erklären könnte. Die Campden Tablets, die ich vor mehrere Jahren im UK benutzte, waren auf Natrium Pyrosulfite (Sodium Metabisulphate) basiert. Das kann man als Pulver kaufen, ich benutze aber jetzt Kalium Pyrosulfite (...
- Dienstag 23. Oktober 2018, 09:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
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Re: Brut IPA
Danke!
- Dienstag 23. Oktober 2018, 09:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
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- Mittwoch 10. Oktober 2018, 14:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Plötzlich weisser Schaum im Gärtank nach über 3 Wochen?
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Re: Plötzlich weisser Schaum im Gärtank nach über 3 Wochen?
Und, wie sieht es jetzt aus? Ich habe in der letzten Zeit nämlich das gleiche Problem, bei vielen meiner Biere. Der Tipp, was von Kai (Sura) am WE beim VHD-Treff kam, war auch dieser Matotriose-Plateau-Effekt (deswegen suche ich jetzt nach Maltotriose-Postings). Irgendwann fängt die Hefe an, die Mal...
- Freitag 7. September 2018, 11:25
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Einsatzzeitpunkte eines Rührwerks
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Re: Einsatzzeitpunkte eines Rührwerks
Bei mir auch ständig, um sicher zu machen, dass die Temperatur gut geteilt wird und bleibt, und dass der Malz nicht nach unten sinkt.
Cheers,
Keith :-)
Cheers,
Keith :-)
- Freitag 7. September 2018, 11:21
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Des Gartenbrauers Rubus Idaeus
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Re: Des Gartenbrauers Rubus Idaeus
Macht Lust auf mein eigene Himbeerweizen (gärt noch)
Weißt du wie viele Liter wurden gebraut, für 1kg Himbeeren?
Cheers,
Keith :-)
Weißt du wie viele Liter wurden gebraut, für 1kg Himbeeren?
Cheers,
Keith :-)
- Dienstag 4. September 2018, 08:34
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Graff, mein Sommertrunk?
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Re: Graff, mein Sommertrunk?
Hi Felix,
wie ist dann deine Variante geworden? Es steht bei mir nämlich noch auf meiner Todo-Liste.
Cheers,
Keith :-)
wie ist dann deine Variante geworden? Es steht bei mir nämlich noch auf meiner Todo-Liste.
Cheers,
Keith :-)
- Montag 3. September 2018, 11:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
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- Freitag 31. August 2018, 13:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hornissen am Hopfen
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- Freitag 31. August 2018, 12:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
- Antworten: 36
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Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Ah, du meinst CO2-basierte Umgebungsbelastung, alles klar. Das mit der Phasenanschnittreglung klingt interessant - hast du ein Link dafür? Es wäre interessant, wenn so was mittels Raspberry Pi steuerbar wäre - wäre für meine Automatisierung geschickter als Ein- und Ausschalten, um die Rasttemperatur...
- Freitag 31. August 2018, 11:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5871
Re: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
Das mit dem festgebackenen Schicht habe ich selber beim Hopfenkochen erlebt, und gebe ich dir Recht (ist durch Schrubben erledigt, wie du sagst). Ich versuche nur das mit der niedrigen Temperatur zu verstehen, meine aber jetzt kapiert zu haben. Ich dachte wieso sollte eine Maische bei 45°C Probleme ...
- Freitag 31. August 2018, 11:26
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachgussberechnung beim Läutern ging nicht auf
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Re: Nachgussberechnung beim Läutern ging nicht auf
Haste natürlich Recht. Ich braue aber sehr selten zur Kapazität, meistens weit runter. Mein Vorgehen ist auf meine Bedürfnisse abgestimmt, und ist dadurch nicht für Jedermann geeignet. Falls ich zu viele Würze für's Kochen (Einkocher) habe (ist letztes WE zB passiert), benutze ich ein weitere Topf u...
- Freitag 31. August 2018, 09:23
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachgussberechnung beim Läutern ging nicht auf
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3313
Re: Nachgussberechnung beim Läutern ging nicht auf
Ui, ich achte gar nicht mehr auf solche Werte, und sehe Haupt- und Nachgussmengen nicht so eng an. Ich läuter bis entweder ich keine Lust oder Zeit mehr habe, oder bis Glattwasser. Dann messe ich die Dichte und Volume, dann mit Dreisatz weiß ich wie viele Biere ich am Ende haben werde (mit StW als Z...
- Donnerstag 30. August 2018, 19:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
- Antworten: 22
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Re: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
Ah, du meinst es ist kein Problem 45°C zuerst zu erreichen, sondern die Temperatur während des Einmaischens zu halten?
- Donnerstag 30. August 2018, 16:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5871
Re: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
OK, zugegeben verstehe ich nicht wieso der Überhitzungsschutz ein Problem bei niedrigen Temperaturen darstellen sollte. Ich nahm es einfach von deiner Aussage: Einkocher sind nicht für niedrigere Einmaischtemperaturen geeignet. Der Überhitzungsschutz fängt dann an zu takten und das Aufheizen dauert ...
- Donnerstag 30. August 2018, 11:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mit was den Einkochtopf isolieren?
- Antworten: 36
- Zugriffe: 11295
Re: Mit was den Einkochtopf isolieren?
Ich kann die Leistung dann beim Kochen (Biggie 1900W) je nach Aussentemperatur zwischen 1600W bis runter auf 1400W senken. Spart eine knappe kwh und natürlich CO2. Hallo Armin, ich verstehe nicht ganz was du mit 1600 bzw 1400W meinst. wie kannst du die Leistung so ändern? Der Biggie 1900W ist mir n...
- Donnerstag 30. August 2018, 10:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5871
Re: Welchen Einkoch-Automaten nehmen?
Mit externe Steuerung (raspPi o.ä.) setzt man den Temperaturregler auf Max, und die Steuerung auf 57°C. Dann ist es nix mit Überhitzungsschutz.
Cheers,
Keith :-)
Cheers,
Keith :-)
- Freitag 24. August 2018, 14:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Trübe Suppe - IPA
- Antworten: 15
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Re: Trübe Suppe - IPA
Nenn es NEIPA und gut ist
Cheers,
Keith :-)
Cheers,
Keith :-)
- Mittwoch 15. August 2018, 11:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
- Antworten: 105
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Re: Brut IPA
Auch eine Rückmeldung von mir. Auch lecker geworden, ist bei auf 0°P gelandet, obwohl ich eigentlich eine negative Wert erwartet hatte. Das Bier ist nicht leer oder wässrig, erinnert mich aber an einem schön-gehopften Belgischen Tripel. Ich werde es auf jedem Fall glutenfrei probieren ... Cheers, Ke...
- Freitag 3. August 2018, 15:43
- Forum: HBCon 2019
- Thema: HBCon- Webpage
- Antworten: 22
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Re: HBCon- Webpage
Genieß doch dein Geburtstag!
- Mittwoch 1. August 2018, 16:46
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Dauer Hopfenseihen nach Runterkühlen
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3992
Re: Dauer Hopfenseihen nach Runterkühlen
Zur Ausgangsfrage - ich kühle auch mit Spirale, am Anfang auch mit Schütteln und Rütteln, um die Wärme gut abzutransportieren. Ich mache es aber jetzt basiert auf die "Whirlpool cooling" Methode: http://www.mrmalty.com/chiller.php Statt Schütteln (was Sauerstoffeintrag mit sich bringt), wi...
- Montag 30. Juli 2018, 11:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367205
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
ich habe eben festgestellt, dass ich EBC > 1000 für einen Malz nicht einstellen kann. Ich konnte das anscheinend in einer alten Version doch tun (alte pdf's). Habe ich was übersehen, oder würde es doch so geändert? Version 1.4.4.1 Windows. Keine Ahnung, ob das früher wirklich mal ging, aber mit 1.4...
- Freitag 27. Juli 2018, 06:53
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Auswirkung von Antioxidationsmittel Kaliumdisulfit auf das Wasser / den Geschmack
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Re: Auswirkung von Antioxidationsmittel Kaliumdisulfit auf das Wasser / den Geschmack
Hefe wird von Kalium-/Natrium-disulfite (Metabisulphite) lediglich temporär lahmgelegt, mehr nicht. Um zu töten braucht man Kalium Sorbate (bestens in Zusammenhang mit K2S2O5, sonst gibts Nebengeschmacke nach Geranien). Quelle - 30 Jahre Obstweinherstellung. Und da es mir bewusst ist, dass eigene Er...
- Montag 23. Juli 2018, 16:22
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Sous-vide mit einer Brauanlage
- Antworten: 26
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Re: Sous-vide mit einer Brauanlage
Ja, ich benutzte Hyperbole - bis 4 Stunden sollten aber doch drin sein.
Cheers,
Keith :-)
Edit - danke für das Link!
Cheers,
Keith :-)
Edit - danke für das Link!
- Montag 23. Juli 2018, 14:19
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Sous-vide mit einer Brauanlage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 6486
Re: Sous-vide mit einer Brauanlage
Da gibt es eine Art "Pflaster" welches trotz Einstich des Thermometers das Vakuum hält. VG, Markus Das braucht kein Mensch. Nach einer ausreichenden Zeit im Bade gilt einfach Kerntemperatur=Wassertemperatur! Gruß aus Wien Christoph Ebend. Das ist halt der Punkt mit Sous-Vide - man kann di...
- Freitag 20. Juli 2018, 01:48
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: erste Steuererklärung
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Re: erste Steuererklärung
Andere EU-Bürger haben diese Sorgen überhaupt nicht.
- Mittwoch 18. Juli 2018, 10:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
- Antworten: 105
- Zugriffe: 25960
Re: Brut IPA
Hi Tino, das war aber das Ordinary Bitter - mein Brut IPA befand sich zu der Zeit noch in der Hauptgärung, und ich hatte es nicht dabei :redhead Das Ordinary Bitter ist tatsächlich als leichtes Bier konzipiert, von was man viel trinken kann ohne abzustürzen - das Brut IPA hingegen wird, wegen seines...
- Dienstag 17. Juli 2018, 12:05
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
- Antworten: 105
- Zugriffe: 25960
Re: Brut IPA
Ich denke das ist der Punkt mit diesem Stil - hohe Vergärgrad ohne spezielle Hefe, was sein eigene Charakter gibt. Meins befindet sich noch in der Flaschengärung, ist denke ist fertig. sVG = 100%, wobei ich erwartete ein bisschen mehr (sprich negativ Plato). Wenn ich die Flaschen durchschaue, ist es...
- Dienstag 17. Juli 2018, 11:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Ungekühlte Flüssighefe
- Antworten: 6
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Re: Ungekühlte Flüssighefe
Danke!
- Dienstag 17. Juli 2018, 10:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Ungekühlte Flüssighefe
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1800
Re: Ungekühlte Flüssighefe
Hi, ich grabe dieses Thread mal wieder aus. Ich habe auch einige Flüssighefen bestellt, die Freitag ankamen. Es gab zwar eine kleine Kühlakku, was bei diesem Wetter völlig unzureichend war - alles war total warm. Nur ein Tag unterwegs, aber bei > 25°C. Gibt's was zu bedenken? Cheers, Keith :-)
- Montag 16. Juli 2018, 12:08
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Alternative zum Hopfenstopfen
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Re: Alternative zum Hopfenstopfen
Das hört sich für mich stimmig an. Das probiere ich beim nächsten mal auch! Was mich stutzig macht ist, dass Du gar keinen Bitterhopfen mitkochst. Fehlt da nicht die Grundbittere (wegen der ich die IPAs so liebe)? Also, die Aromahopfen beinhalten natürlich auch Alphasäure, was bei Flameout immer no...
- Montag 16. Juli 2018, 11:54
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Alternative zum Hopfenstopfen
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Re: Alternative zum Hopfenstopfen
Und hattest du den Extrakt verkostet (ist vermutlich ne blöde Frage)? War er bitter? Ich meine Hopfentee könnte auch ein Alternative sein, ich weiß aber nicht, ob die auch bitter sind (habe nie probiert).
Cheers,
Keith :-)
Cheers,
Keith :-)
- Montag 16. Juli 2018, 11:28
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Alternative zum Hopfenstopfen
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Re: Alternative zum Hopfenstopfen
Ich habe zwei Sude mit Hopbursting gebraut - ein NEIPA und ein Brut IPA. Das NEIPA befindet sich noch im letzten Stadium der Gärung, der Brut IPA in der Flaschengärung. Die beide wurden stilgetreu auch gestopft, ich werde also keine klare Aussage für diese Biere ausgeben können, aber beim Anstellen ...
- Freitag 13. Juli 2018, 13:30
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Welches Dekoktionsverfahren
- Antworten: 43
- Zugriffe: 6455
Re: Welches Dekoktionsverfahren
Edit: Gelöscht, jemand hatte den Link schon gefunden
- Freitag 13. Juli 2018, 13:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierrezepte mit Früchten
- Antworten: 71
- Zugriffe: 22078
Re: Bierrezepte mit Früchten
Ich habe gerade mein Jungbier, das mit 110g Himbeeren pro Liter gestopft wurde, probiert. Zu krass für mich! Grenzt an ABARTIG! Ich habe ein schokoladiges Stout mit 60g/l Himbeeren gestopft, und das passt ganz gut. Es kam beim Mitteldeutschendingsbums gut 'rüber. Wohl bemerkt - nur 60g/l auf ein Ba...
- Freitag 13. Juli 2018, 11:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367205
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Wie gesagt, ich habe pdf's von alle meine Rezepte, die ich mit dem KBH entwickelt habe, und dort sehe ich Black Malt mit 1300 EBC. Ich werde erst heute Abend prüfen können, ob der Eintrag dafür immer noch so drinne ist. 1.4.4.1 ist die neueste Version, die man von der offizielle Webseite runterladen...
- Freitag 13. Juli 2018, 09:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367205
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Hi,
ich habe eben festgestellt, dass ich EBC > 1000 für einen Malz nicht einstellen kann. Ich konnte das anscheinend in einer alten Version doch tun (alte pdf's). Habe ich was übersehen, oder würde es doch so geändert?
Version 1.4.4.1 Windows.
Cheers,
Keith :-)
ich habe eben festgestellt, dass ich EBC > 1000 für einen Malz nicht einstellen kann. Ich konnte das anscheinend in einer alten Version doch tun (alte pdf's). Habe ich was übersehen, oder würde es doch so geändert?
Version 1.4.4.1 Windows.
Cheers,
Keith :-)
- Donnerstag 12. Juli 2018, 14:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2670
Re: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
Das mit dem Overpitching könnte evtl für ein Hefeweizen nachteilig sein, da das Erzeugen von Esters evtl geringer sein könnte.
Cheers,
Keith :-)
Cheers,
Keith :-)
- Donnerstag 12. Juli 2018, 13:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2670
Re: Neuen Sud direkt auf alte Hefe schlauchen?
1. Ja, habe paar mal gemacht, ohne Problem. Es ist zwar nicht "best Practice" - du behältst auch den alte Trüb und tote Hefe, plus Overpitching könnte eine Sorge sein. Hopfenharze bleibt, das Austrocknen davon könnte evtl ein Problem sein, bei mir ging's aber. 2. Das wird eher empfohlen, i...
- Donnerstag 12. Juli 2018, 10:11
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Bier säuerlich
- Antworten: 23
- Zugriffe: 7474
Re: Bier säuerlich
Wunsch besteht! Klingt interessant.chaos-black hat geschrieben: ↑Donnerstag 12. Juli 2018, 08:41 Auf Wunsch kann ich auch nochmal gucken in welcher Podcastfolge das war.
Cheers,
Keith :-)
- Mittwoch 11. Juli 2018, 14:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879383
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ist das die Antwort zur Frage "Where's Wally?"
- Mittwoch 11. Juli 2018, 09:09
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion verschleppt?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1654
Re: Infektion verschleppt?
Mein Beileid :-(
- Dienstag 10. Juli 2018, 17:55
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: erste Steuererklärung
- Antworten: 45
- Zugriffe: 12568
Re: erste Steuererklärung
Ich will ja gar nicht "umsonst", sprich "steuerfrei" brauen. Warum nicht, wenn es in anderen EU-Länder genauso geht? Du hast schon gesagt, dass es um so gut wie nix handelt - der Scholz hätte keine große Einkommensquelle verloren. Ich komme von einem Land, wo man so viel brauen ...
- Dienstag 10. Juli 2018, 12:15
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: erste Steuererklärung
- Antworten: 45
- Zugriffe: 12568
Re: erste Steuererklärung
Oder auch in GB. Wir sind nämlich (noch) in der EU, und haben unterschiedliche Regelungen. Ich kann mir vorstellen, dass in viele anderen Länder der EU Bier für Eigenverbrauch grenzenlos hergestellt werden darf.chaos-black hat geschrieben: ↑Dienstag 10. Juli 2018, 11:14
nur um das Ist-Beispiel aus den USA zu geben
Cheers,
Keith :-)
- Dienstag 10. Juli 2018, 11:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kleine Viecher im Malz
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3511
Re: Kleine Viecher im Malz
Genau deswegen habe ich mein Kommentar gemacht - ich dachte auch Stefan's Antwort kam von mir!chaos-black hat geschrieben: ↑Dienstag 10. Juli 2018, 11:07 ...für einen Moment dachte ich Stefan hätte zwei mal geschrieben. Euer Avatar lädt zur Verwechslung ein, @boludo @neubierig , nur so als Hinweis.
Cheers,
Keith :-)
- Dienstag 10. Juli 2018, 11:27
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4226
Re: Beste Vakuumierlösung für Hopfenpellets
Ich habe ne Caso VC 100. Gegenüber dem VC 10 macht er sofort eine doppelte Schweißnaht, und hat eine herausnehmbare Vacuumkammer - nutzlich wenn Flüssigkeiten ins Spiel kommen.
Cheers,
Keith
Cheers,
Keith
- Dienstag 10. Juli 2018, 11:12
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Formular 2075 - Steueranmeldung für Bier im Einzelfall
- Antworten: 47
- Zugriffe: 17984
Re: Formular 2075 - Steueranmeldung für Bier im Einzelfall
Und wenn du beim Abfüllen experimenterweise Grünschlauchen willst? Dann hast du zuviel Steuer bezahlt. Ich meine du solltest dir nicht so ein Kopf darüber machen. Und zur Limonade in Radler - schau mal hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=18185&p=283216&hilit=radler#p28...
- Dienstag 10. Juli 2018, 11:02
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: erste Steuererklärung
- Antworten: 45
- Zugriffe: 12568
Re: erste Steuererklärung
Ich schicke mein 2075 per Fax, nix Post. Email wäre natürlich einfacher.
Ich liebe Zollthreads. Werde evtl morgen hier schauen statt zu sehen wie wir bei Kroatien niedergeschlagen werden
Ich liebe Zollthreads. Werde evtl morgen hier schauen statt zu sehen wie wir bei Kroatien niedergeschlagen werden
- Dienstag 10. Juli 2018, 10:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kleine Viecher im Malz
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3511
Re: Kleine Viecher im Malz
Mensch Stefan, ich dachte ich hatte was geschrieben!
Zum Thema - wenn die Flügel haben (unwahrscheinlich, sonst hättest du gesagt), dann können die Lebensmittelmotten sein. Aber google mal Getreideplattkäfer, und dann wirst du sehen, ob Andy Recht hat.
Cheers,
Keith :-)
Zum Thema - wenn die Flügel haben (unwahrscheinlich, sonst hättest du gesagt), dann können die Lebensmittelmotten sein. Aber google mal Getreideplattkäfer, und dann wirst du sehen, ob Andy Recht hat.
Cheers,
Keith :-)
- Montag 9. Juli 2018, 15:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion verschleppt?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1654
Re: Infektion verschleppt?
Ein Lactos Infektion wird sich über Zeit aufbauen und stärker werden. So ist es mir passiert. Ich nehme es an, dass irgendeine Bakterium-Infektion sich so verhalten würde, also sich über Zeit vermehren. Ich will hier nicht behaupten, dass ich die Quelle von deiner Säure kenne, nur als Bemerkung wie ...