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Hallo zusammen, gestern hat es nun nach vielen Versuchen endlich richtig geklappt, Hopfendolden zu pulverisieren. Hat von euch schon mal wer mit Hopfenpulver gebraut? Hab hier mal wo gelesen, daß es bereits versucht wurde, Hopfen zu mahlen und dann zum stopfe herzunehmen. Hintergrund ist folgender: ...

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Den gibts nur bei mir in Doldenform und erst ab Ernte 2017 wieder.

Schön zu lesen daß er so gut ankommt

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Den gibts nur bei mir in Doldenform und erst ab Ernte 2017 wieder.

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Kein Stress... Ich bin ja bekanntlich auch oft nicht der schnellste :-D

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Bin auch am überlegen, wie ich so eine kleine Darre umsetzen kann.

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War eben bei der Post

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Wollte mal fragen, wie es ausschaut :D
Habe bis jetzt erst eine Probe von Hannes bekommen.

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Hallo Frank, die Pflanzen sind direkt beim Pflanzer. Der hat noch eine relativ alte und kleine Darre. Da geht das schon mit viel Fingerspitzengefühl. Selbst habe ich daheim noch nie einen getrocknet. Da kann ich leider keinen Rat geben :redhead Es gibt hier aber welche, die machen das anscheinend er...

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Wenn man nur bittert geht der schon. Ich bittere aber meistens über Vorderwürze und nach Kochbeginn nur noch zur Korrektur, nachdem ich die Menge der Ausbeute angepasst habe. Und dazu kauf ich nicht extra Magnum, zumal es so schöne Bitterhopfen wie Herkules oder Warrior gibt, die man auch in die Vo...

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Kurzer Zwischenbericht:

Die Pflanzen haben sich großartig entwickelt. Jede ist durchgekommen.
Jetzt bräuchten wir nur mal warmes Wetter

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Hallo zusammen, ich werde jetzt mal so in's Rennen gehen: Für 40 Liter: Pilsner 9,5 kg Caramünch 1,5 kg Carafa 2 Spezial 0,2 kg Caraaroma 0,5 kg Weizenflocken 0,5 kg dunkler Kandiszucker Cassonade Bruin 0,65 kg heller Zucker 0,65 kg Tradition 6,3% 90 g Zwischengabe Hersbrucker 3,7% 60 g Aromagabe He...

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Ich nehme ihn zwar persönlich auch nicht oft her, allerdings kann ich das mit dem Knoblauch nicht bestätigen

Aber wenn dann nehme ich ihn nur zum Bittern her.

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Es gibt auf jeden Fall US-Magnum.
Der Magnum ist übrigens eine deutsche Züchtung, deren Mutter der US-Galena ist

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da kannst du Recht haben

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Interessanter wären ein paar Pflanzen Nelson Sauvin

Aber ich weiß - das lässt sich nicht realisieren

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Hab auch schon ein 100%-Herkules-Pils getrunken, welches auch mit selbigem gestopft war.
Von einer Brauerei allerdings und kein Hobbybrauer-Bier.
Das Bier war super

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Stopfen mit Sorachi. Dann hast du die volle Breitseite an Kokos.
War zimindest bei meinem Hallertauer Sorachi Ace so

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naja... so tragisch ist es noch nicht.
Er ist schon noch ziemlich klein.
Hast du ein Gewächshaus? Würde ihn mal für eine Woche da rein stellen. Er braucht jetzt Feuchte und Wärme.

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Dann bist ja nur ein Steinwurf von mir weg. Ich komme aus Sandelzhausen.

Mal kurz zur Info:

viewtopic.php?f=9&t=12375

Im Bus habe ich noch 2 Plätze frei.

kannst mir auch gerne eine PM schreiben

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Frudel hat geschrieben:
tauroplu hat geschrieben:...ein Lufballon tät es ja nu auch und wäre günstiger als ein Kondom...
Aber ist er auch sicher ???

ja, das ist hier die Frage

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Servus,

willkommen im Forum. Hier wird die geholfen

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Servus Herbert,

willkommen "daheim"

Von wo her genau kommst du?

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Genau deshalb hab ich ja nach einem Klon gesucht. Da weiß ich in etwa, was mich erwartet :)

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Wenn du vorhast bis an die 200hl im Jahr zu brauen, würde ich dir zur Läuterhexe raten. Diese würde ich direkt in den Einkocher einbauen. So ersparst du dir das umschöpfen in einen zusätzlichen Eimer. Die 200 hl aber bitte ab 200l beim Zoll anmelden :Greets Ich persönlich finde einen separaten Läut...

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Wieder was gelernt mit dem Koriander.

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Ich von einem 30er.
Bekommt für 2 Flaschen Selbstbräu

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Tue mich irgendwie schwer mit der Zusammenfassung. Mit dem weißen und brauen Zucker kann man nur spekulieren. Zu gleichen Teilen? Oftmals ließt man, daß 1/3 am Ende des Kochens dazugegeben wird mit der letzen Hopfengabe oder gar erst Mitte der Gärung :Grübel Zur Infusion: Würde es aus Vollmundigkeit...

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Willkommen "daheim"

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Geht mir auch so. Genau aus dem Grund hab ich mir wieder einen kleinen 50-Liter-Topf für Testsude zugelegt. 120 - 150 Liter auf meiner großen Anlage zu verhauen ist nämlich schmerzhaft :Ahh :redhead Ich werde das später mal zusammenschreiben und nochmal hier meine Zusammenfassung posten. Das Bier wi...

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Ich glaube es dir schon :)

Muß mal alles zusammenschreiben.

@ Kurt: Stimmt das mit deinem genannten Zucker? Dann wäre die Frage, welche Art Zucker es ist, auch geklärt.

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Puh... Jetzt sind es aber viele Infos :)

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Danke Markus.
Bei dem Koriander bin ich mir selber auch unschlüssig und bei der Verkostung konnte ich auch keinen rausschmecken.
War auch verwundert, als ich das gelesen habe

Noch wer eine Meinung?

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Moin, Ich denke Flaked Corn sind Cornflakes die vorher seperat gekocht werden. Grüße Rainer Denke ich auch. Wohl die ungesüßten "Natur-Cornflakes". Hauptsache ein Amerikanischer Hobbybrauer kommt nicht auf die Idee da heimisches Malz reinzuschütten ;) :thumbsup Sooo viel ist ja da nicht u...

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Liebe werte Braugemeinde, hatte am Wochenende das Rochefort 8 in der Hand und verkostet :Drink Das hat mir sehr sehr gut geschmeckt :thumbup Nun möchte ich mich nach langer Überlegung mal an so ein Bierchen wagen. Habe dazu das Klon-Rezept gefunden: http://www.reocities.com/iluvhops/brouwsel/rochefo...

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Du willst also nur das Steigrohr selber?

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Spricht nichts dagegen.

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