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bodenseeoldi hat geschrieben:Brau Wasser har höhere Anforderungen als irgend eine Trinkwasserverordnung!

Hast du eine Quelle für diese Aussage?

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Dann kann man ja froh sein, dass es keine grösseren Probleme gibt...

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Schau mal hier:

https://www.themaltmiller.co.uk/index.p ... ductId=292

Grüsse aus Winti,
Sebastian

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Ich werde da die Tage aber nochmal einen Versuch starten um das genau reproduzieren zu können. Dafür werden vier kleine Starter a 250ml angesetzt. Wer mag kann das ja parallel mitmachen. DME+Nutrient - Wie gehabt als Ausgangsbasis DME+Nutrient+Zucker DME+Hefe+Zucker - Teelöffel Hefe wird als Nahrun...

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Einige bekannt "Craft Breweries" machen das auch gelegentlich. Ich erinnere mich da an eine Collaboration zwischen BrewDog und Mikkeller bei denen deren Biere faktisch miteinander verschnitten wurden.

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Alkoholmissbrauch!!! ;-)

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Klar, aber zu schwach karbonisiertes IPA eher nicht... ;-)

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Das letzte Mal als ich die US-05 auf 17°P losgelassen habe, hat die Nachgärung stolze 4 Wochen gebraucht. Hab einfach etwas Geduld. Ja, aber scheinbar ist das Manometer undicht - siehe der beschriebene Rückgang des Drucks. Scheinbar bleibt mir wirklich nichts anderes übrig, als gelegentlich eine Fl...

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Danke für die schnelle Hilfe. Habt ihr 'ne Idee, wie ich jetzt feststellen kann, ob die Nachgärung schon abgeschlossen ist?

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Hallo zusammen, leider habe ich jetzt auch einige Probleme bei der Nachgärung in der Flasche. Es handelt sich um ein IPA: Stammwürze beim Anstellen: ca. 17°P Restextrakt beim Abfüllen: ca. 3,5°P Verwendete Hefe: US-05 Abgefüllt habe ich am 11. Februar. Vorher habe ich von der Hefe herunter geschlauc...

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Jetzt mal husch husch ins schnickschnack forum mit euch... ;-)

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Tippe auch auf zu hohe Geschwindigkeit

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Es gibt auch 0,5 Liter sprudelflaschen und bei der manometer Flasche finde ich es gar nicht schlimm, wenn sie aus klarglas ist, da man dort die Hefe Sedimentation besser beobachten kann.

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Sind die Löcher des perforierten GN-Behälters nicht zu gross? Fliesst das Nachguss-Wasser dort langsam genug durch ohne den Treber zu stark aufzuwirbeln?

Danke und Grüsse,
Sebastian

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Was ist dann der Sinn von THERMOMETER_TYPE "USB" in der Sensor-Konfiguration?

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... und Du wirst wieder keine Antwort bekommen... Es nutzt einfach keiner diesen USB-Murks. Ich habe den DS9490 bei Mashit genutzt und nur Probleme damit gehabt. :puzz Ich bin froh das der Pi einen 1Wire-Bus direkt unterstützt! :moredrama :popdrink Wenn du gelesen hättest, bevor du diesen Blödsinn ...

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Heiko76 hat geschrieben:Hey, jetzt sogar nur 1,0 Sätze pro Post!

Nein, nur 0,67 - der eine Satz war ja doppelt.

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ich habe es leider immer noch nicht hinbekommen, Craftbeerpi 2.2 in Verbindung mit meinem DS18B20 1-Wire Sensor mit USB Anschluss zum Laufen zu bekommen. Hallo zusammen, ich hatte bereits vor einiger Zeit mal mein Problem geschildert, aber leider keine Rückmeldung bekommen. Daher versuche ich es no...

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Hallo Stefan, bei der Dennerle 190 kostet die Ersatzmembran genau so viel wie das ganze Gerät. Rein ökonomisch gesehen ist es daher Unsinn die zu tauschen. Weisst du evt. wie oft (bzw. nach welcher Liter-Leistung) der Kohle-Filter und der Fein-Filter getauscht werden sollte? Danke und Grüsse, Sebast...

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Mittlerweile bin ich wirklich so weit, dass ich jedem, der nicht über die entsprechenden Messmethoden verfügt (Titration, verlässliche pH Messung) rate, eine Umkehrosmoseanlage zu kaufen. Hallo Stefan, hoffe die Frage ist nicht allzu off-topic. Wie wartungsintensiv ist denn so eine Umkehrosmoseanla...

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Ich habe gerade gesehen, dass Merck eine neue Artikelnummer vergeben hat: 1096320001 oder 1.09632.0001 (pH-Indikatorstäbchen nicht blutend pH 5,2-7,2). Hi Matze, ich hab gerade gesehen, dass bei der neuen Version 1.09632.0001 die "Abstufung" wesentlich schlechter (0,4) ist. Bei der alten ...

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Bitter hat geschrieben: @Stefan: Kannst Du eigentlichen überprüfen, ob sich erneut jemand unter der gleichen IP erneut mit einem anderen Nick anmeldet?

Die Mehrheit der privaten Internet Nutzer haben keine fixe IP. Daher wird man das wohl nicht raus finden können.

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Kurze Frage zur Berechnung der Wasserwerte (z.B. beim Wasserrechner von MMuM) beim Verschnitt mit Osmosewasser: Gebt ihr das Osmosewasser analog zu destilliertem Wasser ein, d.h. ionenfrei?

Danke und Grüsse,
Sebastian

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Ja, es gibt Konsensatbildung, und nicht zu knapp! Ich habe meine Haube knapp 3-5cm über dem Topf schweben und einen 125er Einsteckventilator im Rohr (am Ende). Trotz Fremdluft und zuverlässige Entlüftung habe ich noch einen Kondensatabscheiber direkt hinter die Haube gebaut, der auch nochmal ca. 0,...

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Macht die Zugabe von Zucker auch dann Sinn, wenn man einen Starter aus einer kryo-perle macht?

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Mist - mein erster kryo-aufwachversuch mit Gozdawa Malzextrakt Hell ist bei mir auch gerade schief gegangen.

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Ich vermute stark, dass IPA = Isopropylalkohol gemeint ist.

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Mist, ich habe nach 2,5 Tagen noch immer keine Anzeichen, dass sich irgend etwas tut. Soll ich trotzdem nach 3 Tagen auf 100 ml gehen?

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Hallo Peter,

nein, der 10 ml Starter ist bisher optisch unverändert (nach 1,5 Tagen). Nach wie vielen Tagen hast du denn den 2. Schritt gemacht?

Danke und viele Grüsse,
Sebastian

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sb11 hat geschrieben: Meine Frage wäre: wie erkenne ich, wann ich den 2 Schritt beginnen kann? Muss sich eine gewisse Menge Hefesediment in dem Röhrchen gebildet haben oder gibt es ein anderes optisches Anzeichen?

Keiner 'ne Idee?

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Ich habe nur Pale Ale Malz und als Hefen die WLP001 und die WLP530.

Nelson Sauvin habe ich noch mehr, d.h. ich könnte auch höher dosiert stopfen. Ich werde dann wahrscheinlich auf die vorgeschlagenen 5g/l gehen.

Gibt es noch weitere Verbesserungsvorschläge?

Viele Grüsse,
Sebastian

sb11

Hallo zusammen, ich habe jetzt mal den ersten Starter mit den Kryo-Perlen begonnen. Dazu habe ich 2 Perlen in 10ml "Würze" aus Malzextrakt gegeben. Meine Frage wäre: wie erkenne ich, wann ich den 2 Schritt beginnen kann? Muss sich eine gewisse Menge Hefesediment in dem Röhrchen gebildet ha...

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Hallo zusammen, bisher habe ich immer mehr oder weniger bewährte Rezepte von MMuM nachgebraut. Für meinen (verflixten) 7. Sud wollte ich mich mal an ein eigenes Rezept wagen. Aktuell habe ich nur Weyermann Pale Ale Malz im Haus. Ausserdem wollte ich mal Nelson Sauvin ausprobieren. Es soll daher ein ...

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Hallo Namensvetter, ich finde deinen Wasserrechner sehr cool. Danke für's Teilen! Klasse wäre es noch, wenn die Säurekonzentrationen variabel wären, so dass man z.B. auch 5%ige Salzsäure eingeben kann ohne die Formeln anzupassen. Richtig cool fände ich es auch, wenn man die Säuremengen in Gramm umre...

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Hier gibt es ein fertiges funktionierendes Manometer für PET- oder Sprudel-Flaschen:

http://www.braupartner.de/shop/Flaschen ... _213.phtml

Und es kostet weniger als dein kleines "goldenes" ;-)

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Calciumchlorid gibt es z.B. hier:

http://www.hobbybrauerversand.de/Kalziu ... -33-100-ml

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US-05?

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Hat jetzt zwar nichts mit der hauptgärung zu tun, aber hast du den hopfen wirklich nicht mitgekocht?

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Hallo zusammen, ich möchte eine Malzmühle mit einem handelsüblichen Scheibenwischermotor aus dem VW Konzern antreiben. Die "normale" Drehrichtung des Motors ist links herum. Leider kann ich die Malzmühle so nicht antreiben, da es mir trotz hochfestem Loctite die Wellenkupplung abdreht. Dah...

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Hallo Peter,

kannst du mal bitte zeigen, wie du das Rohr mit der Ikea Schüssel verbunden hast?

Danke und Grüsse,
Sebastian

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https://lmgtfy.com/?q=Geschrotetes+Malz ... ybrauer.de

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Genau, du kannst problemlos während der rast rühren. Wenn die Temperatur während der rast zu weit ab sinkt, kannst du doch einfach kurz nachheizen.

Viele Grüsse,
Sebastian

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Die SB für die Gehäuse PETlinge sieht ja schonmal sehr erfolgreich aus.

Gibt es eigentlich eine Möglichkeit, beim 3D Druck der "Schlitten" irgendwelche Skaleneffekte zu erzielen? Kenne mich in dem Bereich leider nicht besonders gut aus.

Viele Grüsse,
Seb.

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Blech UND Hexe ist doch wie Gürtel UND Hosenträger.

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Genau, Rührwerk und Läuterspirale gehen problemlos gleichzeitig im Einkocher.

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Hallo Christian,

Herzlich willkommen im forum und allzeit gut sud.

Viele Grüsse aus Winterthur,
Sebastian

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Hallo Mäx,

Super - herzlichen Glückwunsch!

Viele Grüsse,
Sebastian

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Chris1990 hat geschrieben:Oder meint ihr, dass das nicht notwendig sein wird?

Schau mal hier:

viewtopic.php?p=172863#p172863

Grüsse,
Seb.

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Eine hinreichend genaue Waage in dem gebwichtsbereich wird vermutlich kein Schnäppchen sein.

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Hallo Peter,

welchen Getriebemotor hast du denn für den MM Student Antrieb genommen?

Viele Grüsse,
Sebastian

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