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PabloNop

Nikolai hat geschrieben: ↑Mittwoch 1. März 2023, 21:33 Die Menge (5,45kg) habe ich mit der brewfather app errechnet und dabei an Farbe, Alkoholgehalt und Bitterkeit solange geschraubt bis es zu passen schien.

Dir ist aber schon klar, daß die 58% SHA bei MMuM nicht mit 58% Mash Efficiency bei Brewfather gleichzusetzen sind?

PabloNop

Aus den Wasserbildern geht keine Frage hervor. Eigentlich schon. Die pH Berechnung funktioniert bei ihm nicht. Soweit ich es sehe, hat er pH-Werte für alle verwendeten vier Malze eingetragen, aber trotzdem noch die rote Meldung daß pH-Werte für die Malze fehlen. Ich vermute, daß Speichern, App schl...

PabloNop

mike braut bier hat geschrieben: ↑Mittwoch 1. März 2023, 08:40 Das geht leider nicht, sowas ab Werk "ausführbar" zu machen.

Auch nicht, wenn man das AppImage nochmal in ein ZIP packt? Das sichert doch die Attribute...

PabloNop

Ich habe zwar einen anderen Abfüller, aber bei mir funktioniert es sehr gut, wenn ich den Hebel zum Druckablass ständig ganz leicht offen lasse. Also auch schon beim Vorspannen. Nach dem Spülen mit CO2 bzw. Vorspannen Gasleitung zu, dann ein paar Sekunden warten, dann die Bierleitung komplett auf. W...

PabloNop

4 Wochen Lieferzeit und ggf. noch Zoll drauf ? oder kommt das aus der EU ? Das meiste wird direkt aus China verschickt. Ich habe dort im Laufe der Zeit einige Tri-Clanp-Teile gekauft. Der Versand war früher tatsächlich im Bereich von 4-6 Wochen, heute geht es aber schneller. Aktuell dauert es so gr...

PabloNop

Boludo hat geschrieben: ↑Dienstag 14. Februar 2023, 13:18 Leider hat Ladeberger recht und sehr viele Bierliebhaber wissen überhaupt nicht, wie Oxidation schmeckt.

Ich war schon zweimal in einem Fehlaromenseminar und Oxidation ist einer der Fehler, für die ich bisher "blind" war.

PabloNop

Teste beim nächsten Sud doch mal mit einem zweiten Thermometer, ob die Rasttemperaturen stimmen.

PabloNop

Gewolltes Underpitching mal beiseite, ich hätte bei 20 (?) Litern mit >17 Plato mehr als eine Packung Hefe reingeworfen.

PabloNop

Wenn ich mich nicht irre, gibt es doch einen Inkbird, den man mit mehreren Rasten programmieren kann (310T). Damit wäre man im Gegensatz zum Bierbot unabhängig vom Internet. Problem ist dabei nur, daß Inkbirds maximal 10 Ampere schalten können. Allerdings sollte für das reine Maischen doch eine klei...

PabloNop

Nein, bin mir nicht sicher. Was meinst Du denn wieviel? Das kann man so sicher nicht beantworten, da es wohl mehrere verschiedene Varianten/Hersteller dieser Thermobehälter gibt. Es hilft wohl nur ausmessen und -rechnen. Mein (fast 10 Jahre alter) 38er TP kann tatsächlich 38 Liter fassen, allerding...

PabloNop

Bist Du sicher, daß der 38er TP auch 38 Liter Volumen hat? Der 25er hatte ja auch etwas weniger...

PabloNop

Danke. Die STL Dateien wären doch auch was für diesen Thread

PabloNop

Du wirst Dir eine Temperaturschichtung gebaut haben. Mangels Konvektion durch eine Gärung musst Du von Hand etwas Rühren oder Abwarten. Den gleichen Effekt hat man beim Grainfather Conical, wenn man mehr als etwa 22 Liter einfüllt. Dann liegt ein Teil der Flüssigkeit oberhalb des Kühlmantels und ble...

PabloNop

klecksi hat geschrieben: ↑Samstag 28. Januar 2023, 12:51 Kann das mit der Wasseraufbereitung liegen. Da ich am Brautag nichts geändert habe Schroten, Maischen und Läutern alles das gleiche wie bei den vorherigen Brautagen.

Möglich, wenn der Maische pH durch die Milchsäure näher am Optimum war, sollte das Maischen auch besser funktionieren.

PabloNop

Interessant finde ich, dass der pH-Wert im Bru'n'Water Wasserrechner bei genau 5,5 landet. Bei identischen Angaben. Diese Abweichung von ca. -0,2 wurde hier schon mal diskutiert , hab ich gesehen. Das kann ich also bestätigen. Interessant. Ich messe mit einem Apera pH20 und treffe den vorhergesagte...

PabloNop

Die Sendung hatte ich schonmal gesehen. Auf Youtube gibt's eine Version.

PabloNop

Ich hatte für das Grätzer ausnahmsweise mal mit einem Brewbag gearbeitet. Das ging wunderbar schnell.

PabloNop

Beide Artikel zu Grätzer im Braumagazin machen etwas Ähnliches. Einmal 30min bei 38 Grad und Moritz hat eine 45min Rast bei 45 Grad. Der Sinn erschließt sich mir aber auch nicht.

PabloNop

Bilbobreu hat geschrieben: ↑Sonntag 15. Januar 2023, 12:58 Ich hopfe auch mit Lubelski oder Saazer auf 22 IBU und mach dann noch eine Whirlpoolgabe bei 80°C.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... %C3%A4tzer

Thx. Ich werde es bei Gelegenheit mal mit deinem Rezept versuchen.

PabloNop

Danyo hat geschrieben: ↑Sonntag 15. Januar 2023, 12:22 Warum alles besser als ein Ikea Regal. Warum sollte eine eigene Konstruktion oder ein Bierkasten besser sein, als ein verstärktes Regal, was vor Verstärkung schon fast so tragfähig ist, dass es reicht?

Weil die alle ihre Tragfähigkeit auch längerfristig behalten, sollten sie mal nass werden.

PabloNop

Die Steckdosenleiste ohne Anhaltspunkte auf 2kw zu schätzen ist nah an lächerlich. Natürlich hat die 3,5. Schön, aber sie hängt sie an einer weiteren Verlängerung? Vielleicht war ich nicht klar genug - Aber ich habe Ratschläge zu dem Brauequipement gesucht und keine Handlungsempfehlung um eine behö...

PabloNop

Sehr schön, dass das Grätzer mal wieder zu Ehren kommt. Ist nach wie vor eines meiner Standardbiere. Wie machst Du da die Hopfung / IBUs? Ich habe schon zweimal ein Grätzer gebraut, aber so recht überzeugt hat mich das Ergebnis nicht. Für meinen Geschmack waren die etwa 20-22 IBUs, die einer der Ar...

PabloNop

Ein Quadratmeter Multiplex kostet im Baumarkt so viel wie ich für beide gebrauchten Kallax bezahlt habe. Wenn ich die Bilder so sehe, hättest Du max 2 Quadratmeter gebraucht (der Quadratmeter Siebdruck 24mm kostet bei uns etwa 105 Euro inkl Zuschnitt). Dazu ein paar ordentliche Schrauben und Metall...

PabloNop

Alt-Phex hat geschrieben: ↑Donnerstag 5. Januar 2023, 02:44 Auffälligerweise ist da ja nicht mal ein Rührwerk bei.

Das war auch mein Gedanke, aber in Foto 2 ist es deutlich zu sehen.

PabloNop

Wenn ich das richtig verstehe, wird das glaube ich nichts. Heizelemente haben in der in der Maische nichts zu suchen. Zudem: wenn das Rührwerk oberhalb des Elements sitzt, wie soll denn dann die Maische darunter zwecks Durchmischung bewegt werden?

PabloNop

Laut meinem Verständnis ist ja wegen des Alkoholes die 7,1 Brix nicht richtig dafür aber der TRE? Nein, der Brix-Wert ist immer richtig. Nur die Umrechnung in einen korrespondierenden Restextrakt ist für Würze und Jungbier unterschiedlich, weil beim Jungbier Alkohol im Spiel ist. Fabier hat Dir das...

PabloNop

Mir ist während der Ziehung aufgefallen, daß die Webseite mit dem Zufallsgenerator Namen mit Leerzeichen getrennt behandelt hat. Man sieht es schön bei der Ziehung an User "Seb Brannigan". Der ist in "Seb" und "Brannigan" getrennt worden. :Smile Glückwunsch an die Gewin...

PabloNop

bourgeoislab hat geschrieben: ↑Mittwoch 14. Dezember 2022, 15:52 Beim Export geht es nicht um den Schreibzugriff für kb_daten.sqlite, sondern um den Speicherort, wo du das Rezept exportieren willst.

Da hast Du recht. Mein Fehler.

PabloNop

Kann es sein, daß die "kb_daten.sqlite" innerhalb des App-Images liegt? Die muß sicherlich außerhalb in ein schreibbares Directory.

PabloNop

1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...

PabloNop

Mahlzeit kann mir jemand dabei helfen. Suche Hilfe für mein Brauwasser ob es überhaupt geeignet ist. Ich finde die Angaben, die die da machen viel zu ungenau. Gesamthärte 13 bis 22, Sulfat zwischen 48 und 181 mg/l. Versuche mal die Analysedaten deines konkreten Brunnens zu bekommen. Ggf. per Mail b...

PabloNop

Ich habe beim Überfliegen so ein paar Textunreinheiten gesehen: - mal kürzt Du ab "Ameri.", mal "Amerik." (letzteres ist besser) - das "irisches Ale" in der Überschrift würde ich groß schreiben - In Überschriften das "und" nicht mit "u." oder "/...

PabloNop

Was ich nicht verstehe: Es gibt den Plaato Airlock für 130€ und den Plaato Digitaler Gärspund für weniger als 40€ beim großen Fluss. Gibt es da irgendeinen Unterschied? Ich sehe auch keinen offensichtlichen Unterschied, aber der Airlock ist auf der Herstellerseite als "V3" für um die 130$...

PabloNop

Für die Kochtemperatur kannst Du im Setup vermutlich 99 Grad o.ä. einstellen, je nachdem wie hoch über NN du bist.

PabloNop

Guck mal hier (Post 102)

PabloNop

Temperaturmessung über einen Inkbird. An diesen ein 12V Netgerät, Relais und dann zum Chiller. Das erscheint mir falsch. Der GF Glycol-Chiller hat intern ein Netzteil und versorgt darüber z.B. angeschlossene Grainfather Fermenter. Du musst nur mit deiner Lösung im Fermzilla die Temperatur messen un...

PabloNop

Die elektronische Leistung ist ja auch noch angegeben mit 437 W. Das habe ich übersehen und ich kann mir das auch nicht erklären. Aber bei dem SS-Brewtech-Teil, das du verlinkt hast ist es eindeutiger: 3/8HP sind etwa 280 Watt und werden dort genauso umgerechnet. Das ist die Stromaufnahme des Gerät...

PabloNop

Sebasstian hat geschrieben: ↑Dienstag 15. November 2022, 14:11 Unterschied beim Lindr von 93W vs 310W.
Jemand ne Idee was es damit auf sich hat?

Google mal nach Wärmepumpe und Arbeitszahl bzw. COP. Du bewegst mit wenig Energie aus Strom ein Mehrfaches an Wärmeenergie. Hier grob das dreifache.

PabloNop

Beerkenauer hat geschrieben: ↑Mittwoch 16. November 2022, 11:34 So das waren meine Ideen. Bin mal auf Eure gespannt.

Unkonventionell: auf einen Sud im Jahr verzichten. Bei sonst 8-10 Suden (20 Liter Sude und 200 Liter Freigrenze) spart man > 10%.

PabloNop

Danke für das Update. Du darfst das alte Teil tatsächlich behalten? Es gibt hier sicherlich andere defekte Geräte für eine aus 2 mach 1 Aktion.

PabloNop

Colindo hat geschrieben: ↑Mittwoch 9. November 2022, 16:06 Gibt es die nur fürs iPhone, oder auch für andere Betriebssysteme?

Ich mache nur native iOS. Sorry.

PabloNop

Spüle das Keg mit Starsan aus, fülle dann mit reinem Wasser und drücke das raus.

PabloNop

Danke!

PabloNop

Ich find weder im Netz noch hier im Forum eine Lösung für diese Frage (oder ich hab die Antwort nicht verstanden). Im Quelltext (dort ab Zeile 86) des kleinen Brauhelfers ist eine Tabelle für die Dichte einer Zuckerlösung bei verschiedenen Temperaturen drin. Die Punkte dazwischen werden interpolier...

PabloNop

Aber 1 Liter Wasser plus 286 gr. Zucker sind doch 1,286 kg Zuckerwasser. Das wäre 1,28 Liter. Unabhängig von deinem Problem: nein, so einfach ist das nicht. 286g Zucker in 1000g Wasser ergeben - wenn ich richtig rechne - eine Zuckerlösung mit 22.3 Plato. Die Dichte solch einer Zuckerlösung ist aber...

PabloNop

jaulinho hat geschrieben: ↑Montag 31. Oktober 2022, 23:48 Respekt - die Multiplikation mit ganzzahligen Konstanten, das ist schon eine großartige Beschäftigung mit der Materie

Multiplizieren mit Konstante: 5 Euro.
Wissen mit welcher Konstanten: 50 Euro.

PabloNop

Hat jemand Erfahrung mit der Hefe oder dem Abbey Malt? Ist das die BE-256 von Safale? Die habe ich kürzlich einmal verwendet (falsch eingekauft, wollte eigentlich die Lallemand Abbaye) und es war meine bisher schwefeligste Gärung überhaupt. Das Bier (Triple) ist auch immer noch etwas schwefelig. Ab...

PabloNop

Ich taste mich an die Menge ran. Ich notiere immer Leitwert aus der Leitung (der schwankt bei mir um 460µS +/- 30), Wassermenge, Menge an Harz und den Leitwert den fertigen Wassers (meist 15-20 µS). Danach einfach über die Sude das Harz reduzieren, bis man bemerkt, daß es nicht mehr reicht. Ich zir...

PabloNop

Ich taste mich an die Menge ran. Ich notiere immer Leitwert aus der Leitung (der schwankt bei mir um 460µS +/- 30), Wassermenge, Menge an Harz und den Leitwert den fertigen Wassers (meist 15-20 µS). Danach einfach über die Sude das Harz reduzieren, bis man bemerkt, daß es nicht mehr reicht. Ich zirk...

PabloNop

Ach so, das Problem habe ich so nicht. Ich nehme immer frisches Harz, knapp abgewogen auf meine Wassermenge.

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