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Snison

Jupps - Asche auf mein Haupt. Dachte das wäre ein Schnapperangebot

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Der Rabatt gilt aber nur für 5 ausgesuchte Produkte (z.B. eine Heißluftfriteuse), Brauheld, Mundschenk und Co. sind nicht dabei. Cheers, Ruthard Hallo - aber jetzt: https://www.klarstein.de/Haushaltsgeraete/Zapfanlagen-Getraenkespender/Bier-selber-brauen/Mundschenk-XXL-Maischekessel-Bierbrauanlage-...

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Das heiße Wasser aus dem Kühlvorgang sammle ich in einem Bottisch. Autark quasi.- Spüli und Schwämmchen genügen meistens. Damit reinige ich das ganze Equipment, auch die Kühlspirale. Aber schrubben musste ich die nie - war immer ratz fatz sauber. Desinfiziert wird sie, wenn du sie einige Minuten vor...

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Immerhin habe ich keine Glasflaschen verwendet. Kanüle rein und wieder Normaldruck hergestellt. Fertig. In ein paar Tagen schau ich mal wieder nach dem Rechten.

Snison

:Ahh ...und ich wundere mich über das aufgeblähte NaCl Fläschchen - ich habe immer schön von der aktivsten Hefe genommen - gut das ich diesen Thread weiter verfolgt habe - mal wieder alles verkehrt gemacht... und dazugelernt. Aber in NaCl sollte die Hefe doch inaktiv werden? Meinte ich zumindest so ...

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Oha - Ist vergleichbar mit Flensburger Etiketten etc. - legst du sie zum kühlen in ein Wasserbad werden sie sich ablösen - aber nicht auflösen. Feuchter Umgebung und Kondenswasser halten sie stand.
VG

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Danke!

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Ganz und gar nicht - alles schlüssig. Danke. Wo gibts denn so einen Filter? Eigenbau?

Snison

Ich nutze ebenfalls den Brauhelfer und zwar mit sehr ähnlichen Parametern wie du. Beim "normalen" Brauen mittels Aufheizverfahren liegt die effektive SHA bei mir auch bei ca. 55% (evtl. knapp darüber, aber ich berechne alles mit 54%). Falls ich eine Dekoktionsstuffe einbaue komme ich auf ...

Snison

Lese mit Interesse diesen Blog. Allerdings kann ich von der Verwendung von Kupfer im Heißbereich der Würze wegen der immensen Oxidation nur warnen.
Ich frage mich auch nach dem Vorteil zu einer herkömmlichen Kühlspirale (aus Edelstahl

).
Danke, Michael

Snison

Hallo - alles kein Problem sobald die Farbe trocken ist - selbst bei den abgelösten Etiketten ist die Farbe noch scharf und kräftig.

Snison

Hi. Da gibt's auch diverse Größen in wasserlöslich. Einfach die Flasche in Wasser legen und ab sind die Etiketten. Funktioniert auch mit Tintenstrahldrucker einwandfrei.

Snison

Hallo auch und Danke, Winfried.
Ich freue mich dass in der Nähe ein Stammtisch in Planung ist. Werde mich auch dort in Kürze melden.
Cu,
Michael

Snison

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... iserechner

Hatte mein Alt bei Zimmertemp. auf 3.05 bar. Im Kühlschrank waren es dann noch ca. 1,6 bar.
Ein Weizen habe ich Moment auf 3,5 bar Zimmertemp. Dürfte aber nun bald mit der Nachgärung durch sein.
LG, Michael

Snison

irrwisch hat geschrieben: ↑Montag 28. Januar 2019, 22:29 Was für eine Temperatur hatte denn das Jungbier?

Vielleicht ists ja gar nicht so arg viel Druck?
https://www.ebay.de/itm/Flaschendruckpr ... ctupt=true

Snison

Hallo zusammen. Ich will mich dann auch einmal vorstellen. Mein Name ist Michael, Freunde und Bekannte nennen mich Snison (Sneisen)abgeleitet von Freisen -(m)einem (Geburts)Ort im nordöstlichen Zipfel vom Saarland, im Kreis St.Wendel. Mein Wohn- und Wirkort ist Wolfersweiler, ganz in der Nähe. Zum B...

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Bastelheld - hatten wir aber noch nicht, oder?

Snison

Schließe mich da Irwisch an. Fässer kühlen. 2Bar co2 drauf und die Fässer ein wenig auf einer weichen Unterlage rollen. In zwei Tagen wieder Druckkontrolle bis gewünscht.

Snison

Seife als Weekend-Goody. Arme Socke! Hast mein Beileid. N8

Snison

Hallo! :thumbup Sicher hast du da recht. Ich wollte da nur die Zuckerverwendung nicht verteufeln. Ein "normales" Bier würde fahl, trocken und leer schmecken, genau so, wie du es auch schon geschrieben hast. Aber in diesem Fall (sollte er denn so eingetreten sein), hätte er seine eigene Erf...

Snison

Dieses Wochenende wird anscheinend nur Industriebier oder Wein getrunken?
Nu ja, mein Absacker ist ja quasi auch eines, aber trotzdem. Ein Leffe Bruin. Wahrscheinlich ist das Pic mal wieder in der Ausgießposition.

Snison

Kurze Antwort: Das kann man schon so machen aber dann wirds halt Scheisse. Lange Antwort: Verbuchs als Anfängerfehler und trink es als Leichtbier. Wenn du für 2 vol% Zucker da rein kippst wirds halt geschmacklich leer und sprittig. Wenn du welches da hast wäre Malzextrakt eine brauchbare Lösung. Gr...

Snison

Mein erstes Weizen überhaupt. Habe zwei Hefen für Weizenbier verwendet. Ein Wyest Weihenstephan und ein gestripptes von Engel. Weihenstephan alles top. Das Engel verhalten und nur mit der Kitzinger Heizunterlage so richtig zum blubbern gebracht. Ok, zu wenig aktive Hefe etc. Meine Frage, das Engel ...

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Mein erstes Weizen überhaupt. Habe zwei Hefen für Weizenbier verwendet. Ein Wyest Weihenstephan und ein gestripptes von Engel. Weihenstephan alles top. Das Engel verhalten und nur mit der Kitzinger Heizunterlage so richtig zum blubbern gebracht. Ok, zu wenig aktive Hefe etc. Meine Frage, das Engel s...

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Ein Steamworks IPA .Weihnachtsgeschenk. Keine Ahnung wo er das bezogen hat. Stammt aus Kanada. Deutscher Importeur. Der Schaum ist schnell weg und könnte ein wenig mehr Kohlensäure vertragen. Geschmacklich aber sehr lecker.

Snison

deAlex hat geschrieben: ↑Mittwoch 9. Januar 2019, 22:53

Kannst du davon mal ein Foto hochladen? meine 3 BH (15, 30, 45) haben alle glatte Blechdeckel ohne Füße.

Cheers, Ruthard
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Also mein 35er hat auch 4 Füße

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Mein 45er hat auch Füße

Snison

Hallo, da gehen natürlich die Meinungen auseinander. Ruthard bevorzugt den Mundschenk, weil besser verarbeitet und mehrere Pragrammierstufen (9, Brauheld 4) möglich. Ich hatte mit dem Mundschenk -Vorgänger noch Thermoabschaltungen - das scheint aber nun kein Problem mehr zu sein. Ich persönlich blei...

Snison

Theoretisch: wenn jetzt eine zweite Hopfensorte zum Stopfen hinzu käme, kämen dann nochmals 3 g/l hinzu? (also 6 g/l) oder halbiert sich der Gesamthopfen (je Sorte 1,5 g/l) ?
Umständlich ausgedrückt - aber ihr wisst bestimmt was ich meine

Snison

...so gut hat's in Belgien nicht geschmeckt - ist halt nichts für frisch gekauft und aus der Flasche beim Grillen. Sehr lecker. Wird beim nächsten Belgien-Besuch wieder gekauft und im Keller vergessen.

Snison

Ein Bush, Blond. 10.5%. Kellerfund, vom Belgienurlaub vor zwei Jahren. Seit Dezember abgelaufen. Sieht aber noch sehr spritzig aus. Mal gespannt...

Snison

Problem 2: Der Kochvorgang startete nicht sondern stoppte bei 98°C, trotz voller Power. Hat ne Weile gedauert, bis ich verstand, dass Wasser bereits kochte, aber der Temperaturmesser korrigiert werden musste. Mehr als Kochen kann Wasser halt nicht (außer in Klarsteins Programmwelt) und wenn der Wer...

Snison

Danke für die schnelle Antwort. Jetzt kann ich loslegen.

Snison

Moin. Wollte gerade mein Alt in fünf Liter Partyfässer(Dosen) abfüllen. Jetzt habe ich aber doch Zweifel über Druck und Abfüllmenge. karbonisiert habe ich auf 5,5. Passt das? Kann ich 5l einfüllen?
Danke

Snison

Was auffällt , die Verkrustungen verlaufen immer links und rechts vom Pumpenstrahl, die Mitte ist sauber. Also scheint ja im Prinzip zu funktionieren. Man müßte eine "Düse" einsetzen die den Strahl breitflächig verstreut - genug Power hat die Pumpe ja.

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uli74 hat geschrieben: ↑Dienstag 1. Januar 2019, 20:23
Snison hat geschrieben: ↑Samstag 29. Dezember 2018, 23:16 Ein Engel Weizen - dieselbige am mopsen für mein eigenes
Lg
Engel-Brauerei?

Woher hast Du das?

Hallo - aus dem GLOBUS Markt. Die haben neben einem stattlichen Craftbiersortiment auch einige kleine, feine Brauereien, darunter auch das Sortiment von Engel.

Snison

Ein Engel Hefe Weizen - dieselbige am mopsen für mein eigenes

Lg

Snison

Shortbreaker hat geschrieben: ↑Freitag 28. Dezember 2018, 19:58 Liebes Forum...
...Weiterhin nutze ich noch einen Bazookafilter auf der Innenseite des Hahns.
...Vielen Dank
Tobias

Ein Wunder (und Glück) dass eine solche Menge Schmodder sich durch den Bazooka durchzwängen konnte - das hätte mein Bazooka nie mitgemacht.
Supergau!
LG

Snison

Kaum ausgeliefert, gehen schon die ersten Anlagen zurück. Hat schon jemand einen ersten Sud gebraut? Ein bisschen zu denken gibt mir die Sache jetzt schon 🤔 Hallo, der Tröt ist etwas eingeschlafen - über Weihnachten wohl keiner Zeit für einen Test gehabt? Habe ja schon geschrieben dass die Verarbei...

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floflue hat geschrieben: ↑Donnerstag 4. Februar 2016, 10:18 Seitdem erfreue ich mich an meinen Manometern, selbst gebaut kosten diese nicht die Welt (aktuell sind die Materialkosten bei rund € 10,00).

Hallo, da würde ich mir auch eins basteln wollen - wo gibts da Infos dazu. Danke

Snison

Ich hatte es diesesmal mit einem gekauften probiert, und bin im nachhinein recht froh. Ich hatte Irish Moss benutzt und einen Coldcrash gemacht, und ob jetzt deswegen oder nicht: Die Nachgärung hat sehr verschlafen (nach 4-5 Tagen) richtig angefangen und ist jetzt nach 2,5 Wochen auch deutlich noch...

Snison

Danke. Muss ich mich mal belesen

Snison

Wo liegt denn der Vorteil bei der Druckvergärung?
LG

Snison

Snison

So. Habe mal nachgeschaut - habe in den letzten 31 Stunden 0.041 kwh verbraucht - macht wiederum 0,011 Euro Kosten. Zugegeben, der Vergleich hinkt. Jetzt im Winter in der Garage bei 6-8 Grad Umgebungstemperatur. Dennoch - teuer ist anders. Meine Truhe bringt knapp 80 Watt.

Snison

Hallo. Ich glaube dir :thumbsup Habe nämlich auch seit einem knappen Jahr so eine Kühltruhenkonstruktion, passend für 30/50l Fässer. Der Verbrauch ist wirklich minimal. Springt wie schon Chrissi geschrieben hat nur kurze Zeit an und hält lange die Temp. Habe sie bei mir in der Garage stehen. Also so...

Snison

Desweiteren werde ich beim nächsten Mal beim Seihen den Bazooka Filter raus lassen, dieser setzt sich sehr schnell zu und benötigt von da an immer wieder leichte Erschütterungen. Hallo, kenne ich :Bigsmile . Leider. War beim Mundschenk schon nicht anders, Trotz Whirlpool und Irish Moss verteilt sic...

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Ich werde darauf achten! Ich hoffe der neue Controller ist verbaut. Ich habe den XXL gestern erworben und gerade eine Mail an den Kundenservice geschickt, da er ja heute 34€ günstiger ist. Ich hoffe auf Erlass oder einen Gutschein. Dann würde ich sogar gleich den Würzekühler von Klarstein mitbestel...

Snison

Hallo - habe heute mit dem Brauheld45 gigantische? 62 l Pils a 12P gebraut. 12,3 Kilo Schüttung. SHA knapp 64%. Habe ich mit dem Mundschenk nie erreicht (max.58%, allerdings mit Weizen). NG (mit 17P) wie beim Mundschenk zunächst dtl. höher als HG (14P), was aber bei ein Bottisch Verfahren bei großen...

Snison

Habe die beiden O-Ringe vor dem Einbau mit reiner Vaseline eingeschmiert. Kenne das Problem schon von Kaffeevollautomaten her. Hatte doch Bedenken dass ich die Dichtungen verletze. Ist alles dicht, auch ohne festes Anziehen der Mutter.

Snison

Hallo, habe mein Bierkeg an einem Durchlaufkühler angeschlossen, dazwischen 1,5 Meter Schlauch, welcher lichtarm verlegt wurde. Der Kühler ist natürlich durchweg am Kühlen, das heißt, je nach Außentemperatur mal kurz oder länger am anspringen, um die Temperatur zu halten. Das einzige Problem sehe ic...

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