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50l Doppelnelson...wenn die Hefe noch rechtzeitig kommt

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Nachgärung reicht aus, so mach ichs jedenfalls immer.

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Wenn der Preis stimmt würd ich echt zwei nehmen!

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Hi, bei folgendem Rezept: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=652&inhaltmitte=recipe&suche_sorte=Baltic%20Porter&suche_gaerung=oberg%C3%A4rig kann man die Sudhausausbeute selbst eingeben. Das Verwirrt mich ein wenig. Ich dachte diese Ergibt sich aus dem Wasser/Malz Verhältnis ...

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HubertBräu hat geschrieben:Da Du den Alphasäure Gehalt von Deinem selbst angebauten Hopfen nicht weißt, würde ich den nicht zum Bittern einsetzen.

Eieiei das stimmt! Hatte ich übersehen. Dann lieber keinen Bitterhopfen

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Servus Robert. Hast du denn schon mal Bier gebraut? Falls ja, welche Hopfen hast du benutzt und welche haben dir gefallen? Klar kann dir hier jetzt jeder drei Hopfen aus dem Sortiment nennen (Herkules, Tettnanger und Cascade wäre meine Wahl) aber am Ende musst du entscheiden was dir gefällt. Ich wür...

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Ich hatte auch ewig Biere ohne Schaum. Tauroplu hatte mal den Tipp gegeben eine 10 Minuten Rast bei 54°C zu machen, seit dem haben alle Biere bei mir einen schönen, stabilen und am Glas haftenden Schaum. Vielleicht lässt sich das ja in die Kombirast einbinden?

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Servus,

hier im Forum geistert eine Rechner als Excel Datei rum, glaube den hat Bierjunge mal hochgeladen. Damit kannst du sowas ausrechnen.

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Hi, ich hatte beim letzten Sud auch das Problem, dass das Pumpen unten aus dem Malzrohr gedrückt haben. Nach dem Lesen diese Threada habe ich mir auch die Ebenheit des Bodens angeschaut. Der ist tatsächlich ballig, aber vermutlich konzentrisch, damit müsste das Malzrphr trotzdem abdichten. Ich hatt...

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Die kann man auskochen, schmelzen nicht. Ich reinige vorher und spüle sie gründlich durch, bis nichts mehr zu sehen ist. Dann wird der Filter 10min gekocht. Ich hab mir vor kurzem die Wyeast 3711 French Saison bestellt. Erhalten hab ich eine Packung, die am 04.12.2016 hergestellt wurde, also knapp ...

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Welchen günstigen Magnetrührer könnt ihr empfehlen? Einen Selbstgebauten! Kostet echt nicht die Welt. Schau mal hier im Forum gibt es einige Themen mit Bildern. Letztendlich reicht ein alter PC Lüfter und Magneten, entweder von einer alten Festplatte oder gekaufte für <10€. Dazu noch ein Gehäuse un...

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Die kann man auskochen, schmelzen nicht. Ich reinige vorher und spüle sie gründlich durch, bis nichts mehr zu sehen ist. Dann wird der Filter 10min gekocht. Ich hab mir vor kurzem die Wyeast 3711 French Saison bestellt. Erhalten hab ich eine Packung, die am 04.12.2016 hergestellt wurde, also knapp v...

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Carbid! hat geschrieben:Handschuhe sind keine Option, die helfen nicht gegen Dummheit.

Versteh ich nicht, zieh doch einfach die von mir verlinkten Handschuhe an und du kannst stundenlang mit den Händen in der Maische wühlen ohne dich zu verbrennen

Aber gut, wer auf Schmerzen steht...

der_dennis

Ich schöpfe sogar bei einem 50L Sud die Maische um. Tut nicht weh und ist ist in wenigen Minuten erledigt. :P Ich schöpfe auch immer um und verbrenne mir dabei regelmäßig die Finger. Wenige Minuten => ja Praktische Vorgehensweise => ja Tut nicht weh => nein... :Smile Gruß Carsten Schonmal an Handsc...

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Servus, meine Spindel ist leider über Nacht ausgefallen. Das letzte mal hat sie um 00:53 Uhr gesendet, seit dem ist Funkstille. Habe die Spindel jetzt aus dem Gärfass genommen und den Reset-Knopf gedrückt, die Batteriespannung liegt bei 4.03V. Beim Test über das iPhone funktioniert auch alles. Hat j...

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Wir können nur mit dem Bild nicht erkennen ob das ein 12V oder 24V Motor ist (laut google 12V). Ein Kabel an den Pol über dem blauen Kabel, also auf dem Bild den oberen. Den anderen entweder an rot oder blau, je nach gewünschter Geschwindigkeit.

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Die Antwort lautet 54L Thermoport, das passt perfekt zum 70 Liter Topf https://www.beeketal.de/imbissausstattung/beeketal-thermobehaelter-versch-ausfuehrungen/a-551 Werde ich wohl kaufen... Weißt du, ob an den Hahn die Läuterhexe drangeht oder ob ich den ohne Hahn kaufe und selber bohren muss? PS: ...

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Hallo, kennt jemand dieses Gerät? Ich könnte mir vorstellen, dass man das gut beim Maischen zum genauen Halten der Rast-Temperaturen nutzen könnte, falls die Pumpe Maische verträgt. Kann ich mir zb überhaupt nicht vorstellen. Wie willst du damit eine Durchmischung zur gleichmäßigen Temperaturvertei...

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Mit einer Zuckerwürfelmühle. Musst aber auf das richtige Spaltmaß achten, das muss aufs µ stimmen, sonst wirds kein Bier.

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zizo hat geschrieben:Was ich nicht verstehe ist, dass hier im Forum immer mal wieder eine ausgeprägte Kultur des "andere bekehren wollens" auftritt. Was soll das? Lasst doch jeden machen wie er will!

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Vielleicht hilft dir das hier weiter. Ha! Da wollte ich doch noch was zu schreiben: Habe vor kurzem 50l gebraut und den Dampfkondensator benutzt - funktioniert wunderbar! Klar ist es noch warm und etwas feucht im Brauraum, so schlimm wie vorher aber lange nicht. Wasserverbrauch habe ich irgendwo au...

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25gr auf 22l wären ja 1,3g/l oder?
Ich würds ehrlich gesagt lassen und den Hopfen als WP Gabe nehmen.

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Ah, jetzt! Variante 5 hat geklappt. Vielen Dank euch beiden!

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Danke, aber was mach ich damit? Die zip runterladen, entpacken und die exe starten?

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Wie kann man im Dashboard eigentlich alte Werte löschen? Also mein Graph zeigt die Werte seit 05.03. an, langsam wird das unübersichtlich

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Svensemilla hat geschrieben:Schaum im Gärbottich und Kohlensäure könnten ein präzises Messen erschweren.

Wenn Schaum im Gärbottich schwimmt, ist die Gärung ja noch voll im Gange. Dann brauchste auch nicht wirklich messen. Die anhaftende Kohlensäure kann einfach abgeschüttelt werden, indem man die Spindel kurz andreht.

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Ich hab eine MattMill Kompakt, angetrieben mit einem Mörtelrührer. Dieser wird seit kurzem von einem Drehzahlregler geregelt, kann dadurch sehr langsam laufen. Als Mahlspalt habe ich 1,5mm eingestellt. SHA liegt bei 65%. Kanalbildung hatte ich vor dem Einsatz des Drehzahlreglers, da lief das Teil vi...

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Meiner Meinung nach nicht, die kommen eh alle aus China. Ich würd allerdings eins mit ner anderen Skala nehmen, 0-20 Brix oder so

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Habe selbes Problem im Kühlschrank und wie folgend gelöst: Das Gärröhrchen wurde mit UHU Pattafix (so klebenede Knete) an der Kühlschranktür befestigt. Von einem zweiten Gärröhrchen hab ich den Stutzen unten, also den graden Teil der sonst im Gummipfropfen steckt, abgesägt. Zwischen beiden Teilen is...

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Servus, ich hab mir für meinen Einhell Mörtelrührer eine Drehzahlregelung gekauft. Also eine Zwischensteckdose mit Poti zum Einstellen. Das funktioniert soweit sehr gut und ich kann damit prima die Drehzahl der Malzmühle einstellen. Mich stört aber der "Pistolengriff" des Rührers. Der Rühr...

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Du hast also Erntehefe vom Januar ohne Starter "einfach so" in die Würze gegeben? Dann würde ich wirklich Trockenhefe bereithalten

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Ich hab keins der beiden, plane für die nächste Wohnung aber Ähnliches. Spontan würde ich zum Kühlschrank greifen. Den Platz brauchst du eh für das Fass und die CO2 Pulle, eine Zapfsäule mit Hahn sieht meiner Meinung nach außerdem schicker aus als wenn der Pygmy einfach so auf dem Tisch steht. Mit d...

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Servus Michael, 1) versteh ich nicht :D Ob du das T-Stück der Hexe direkt auf den Hahn schrauben kannst? Ja, wenn die Gewinde passen. Musst mal nachschauen, ich glaube die Läuterhexe hat ein 3/8" Gewinde am Ausgang, die T-Stücke gibt es aber auch mit 3x 1/2" 2) Ja das passt. Ist sogar nich...

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Was macht eigentlich jemand, der mit Flaschenmanometer arbeitet und festellt, dass er rechnerich nur 4,5 statt der anvisierten 5g/l CO2 erzeugt hat ? Überlegen, wie es dazu gekommen ist und den Fehler beim nächsten Sud vermeiden. @Achim: echt, bei dir liegen die Werte weit auseinander? Bei mir pass...

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Das Treberwasser? Ich rechne immer mit 96% also Schüttung x 0,96. Die Zahl hab ich von Berechnungen für einen Kleinsud Punkt 7.1 und fahre damit ganz gut.

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Mal ne Blöde Frage, ich will ein Pale Ale machen, mit dem ich zwei Hopfensorten beim Stopfen vergleiche (Mandarina Bavaria und Nelson Sauvin). Dazu dachte ich mir, ich mache nur eine Bitterhopfengabe zu Kochbeginn mit Chinook und sonst nichts weiter. Plan war eigentlich 60 min Kochzeit. Nun kam mir...

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Alternativ könntest Du ja einmal bei einer kleinen Brauerei in Deiner Nähe nachfragen, ob Du am Abfülltag geputzte Leerflaschen bekommen könntest. Auch eine sehr gute Idee, habe nach dem "Update" auf den BM50 in einer lokalen Brauerei 100 0,5 NRW Flaschen frisch aus der FlaWaMa gekauft. F...

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Schwabsibräu hat geschrieben:ich brau so 1200 Liter im Jahr es gab noch nie ein Problem grüß aus der Oberpfalz

Du wäschst im Jahr 2400 Flaschen (200 im Monat?) in deiner Dusche und befüllst jede einzeln mit einem Wasserkocher bevor du jede Flasche mit der Hand umdrehst?

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Hallo zusammen. Ich bin aus England so entschuldigen Sie bitte mein Deutsch. Ich habe eine Frage bezüglich der PCB-Version des Ispindel. Ist das Platinen-Design auf dem Github? Oder wo kann die pcb gekauft werden Ich habe die Version von 3D verkauft, wollte aber noch einen so gedacht machen, dass d...

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Ich hab selbst auch noch keine, wollte mir die aber morgen auf der Arbeit zuschneiden. Für die Stange von der Flügelmutter zum oberen Sieb hat Speidel mir 20cm angegeben, für das Rohr drunter komme ich durch messen auf 13cm. Ich schneid das morgen mal zurecht und melde mich obs passt

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Hallo Braukollegen, wir haben uns einen BM50+ mit einem kurzen Malzrohr geholt. Wieviel Malz darf in dem verkürzten Malzrohr maximal eingefüllt werden? Hälfte vom großen Malzrohr 6,5 kg? :Grübel 6,5kg ist jedenfalls bei mir im BM50 mit kurzem Rohr die Obergrenze. Drüber ist es ähnlich wie mit dem g...

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Das sieht nach einer ganz ordinären China 2-Walzenmühle aus. Keine schlechte Sache, die bekommst du aber mit Sicherheit noch woanders günstiger. Hier zb. was ist da bitte günstiger? 55,92 USD + 50,78 USD Fracht = 106,70 USD entspricht 95,57 EUR + evtl. Stress mit dem Zoll, entgegen 95,88 EUR bei eb...

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Das sieht nach einer ganz ordinären China 2-Walzenmühle aus. Keine schlechte Sache, die bekommst du aber mit Sicherheit noch woanders günstiger.

Hier zb.

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Hö was soll man denn mit dem BIAB Teil für den Braumeister 50 machen? Ist ja quasi schon BIAB und mit den Pumpen kannst dann ja auch nix mehr anfangen.

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Servus, kenne das Teil vom Segelflugplatz. Wird bei uns für den Wasserballast benutzt. Die meisten Benutzer sind eher unzufrieden weil die Genauigkeit schon stark schwankt, teilweise bis zu 20% Abweichung zwischen angezeigtem Wert und tatsächlicher Menge.

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Empfehlen würde ich dir gute Reinigung/Desinfektion von deinem Gärequipment und bevor du die Flaschen wieder befüllst, die mit der Belle in Kontakt waren, mein Tipp ist StarSan (für Equipment und Flaschen!). Grüße, Dominik ...und ich stelle die Frage jetzt zum dritten Mal: trifft das nur auf die Be...

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Einfach mal die Beschreibungen lesen, da steht eigentlich alles drin.

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Brauladi hat geschrieben:Das Teil sieht echt super aus, aber der Preis ist nicht ganz ohne

1000 Tacken für einen nicht druckfesten 30l ZKG ist mehr als "nicht ganz ohne"

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Das einzige, wo ich bei der Belle Saison gewisse Bedenken hätte: Du solltest halt teuflisch aufpassen, die Hefe (saccharomyces diastaticus) nicht in Folgesude zu verschleppen. Die macht mit der Zeit jeglichen Restextrakt weg, was dann zu leer schmeckenden, hoffnungslos überkarbonisierten Bieren bis...

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Andernfalls eine nahe Brauerei fragen ob sie Flaschen für euch haben. Hab letztens 100 Flaschen für 14 Cent das Stück gekauft...alles Neuglas

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