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Es steht nix drin über Abfüllen - es wird vom Fass/Keg serviert. SRM ist ein Farbsystem, in Amiland beliebt. Google für Konversion, aber 32 SRM = ungefähr 64 EBC. Wo siehst Du 3 Stunden Kochen? Das wird nur im Kommentar von Dan Klingman erwähnt. Eine erwähnt eine lange Kochzeit, ohne Angabe von wiev...

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Ich habe gestern auch Schneider angeschrieben und es kam promt eine Antwort: wir haben noch ein paar Beutel. Sie bekommen von uns 5 Stück zugesendet. Grundlage der Beutel ist übrigens ein Rezept das wir 2013 entwickelt haben. Sie finden dieses ebenfalls im Anhang. Schöne Grüsse Marco Edit sagt das ...

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Ich habe soeben ein Double Chocolate Oatmeal Sout gebraut. Es befindet sich noch in der Hauptgärung, ist aber fast durch. Die Proben, die ich bisher genommen habe, deutet dahin, dass es eher dunkelbraun statt schwarz wird. Ich werde warten, aber falls die Farbe mir nicht dunkel genug scheint, werde ...

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Hi,

es gibt zwei Adressen im alten thread - info@schneider-weisse.de und marketing@schneider-weisse.de

Welche hast Du benutzt?

Cheers,

Keith :-)

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Hi Daniel,

ich sehe gerade - wenn ich 250g Cascade haben will, ist es billiger 2x100g + 50g zu kaufen (10,72€) als alles in einem (11,60€)

Cheers,

Keith :-)

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Ich weiß nicht so recht was ich von dieser Brauerei halten soll. Im Sommerurlaub in Bayern hatte ich das "Glück" das Graf Arco Radler probieren zu dürfen. Hm, wenn ich es nett beschreiben soll würde ich sagen, das schlechteste Radler das mir je über den Weg gelaufen ist. Das hatte einen s...

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Es kommt sehr darauf an, wie wird es abgefüllt. Es mag sein, Du hast ein Kegsystem zuhause, und Du kannst das Ding mit deinem eigenen Bier befüllen. Ich fülle nur in Flaschen ab - ich werde die nicht öffnen, um in eine andere Flasche abzufüllen. Die Nützlichkeit für mich beschränkt sich also auf Bie...

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-CK_AKS- hat geschrieben: 2l Bier für mich selbst irgendwo hin mitnehmen...und dann? Heimfahren wieder ?

Du trinkst, deine Frau fahrt! Oder mit dem fahrrad, wie im Video (Du *hast* das Video gesehen, oder?)

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Ich kann den Vorteil auch nicht erkennen. Falls ich "mal" aus einer Brauererei ein Bier mitbringen möchte, muss ich also dieses sündteure Ding mit mir schleppen, dass dann auch noch mit ebenfalls teueren CO2-Kapseln betrieben werden muss? Das Desgin ist man auch schräg. Einen Mischung aus...

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Ach ja, hast Du Recht!

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Hi, ich hab den 2000 Watt Tauchsieder von Rommelsbacher. Den kann man mittels am Griff angebrachtem Haken einfach am Rand vom Einkocher einhängen. Ich benutze den aber nur zum Aufheizen. Ansonsten wird die Kocherei nämlich etwas zu wallend :Shocked Gruß Tobi Same here! Sowas könnte vielleicht dabei...

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Verschenken ist streng genommen auch eine Weitergabe. Nööö - mit Verschenken kommt das Bier nicht im öffentlichen Verkehr. So hätte ich es verstanden. Ich weiss in England durfte ich meine Obstwein verschenken, aber nicht verkaufen (natürlich), aber auch (anscheinend seltsamerweise) nicht als Preis...

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Genau meine Meinung! Ich habe dieses Bier erst vor einem Jahr verkostet, und fand es genau so - gar nicht wie einem "normalem" Bock - d.h. nicht übersüss oder mastig, sondern durchaus ausgewogen und vor allem bananig! Richtig gut gelungen, das Bier!

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Konnte nicht widerstehen - 6-Pack 3x eins 3x andere eben bestellt. Ich freue mich darauf

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Ich erlaube mir, in meiner Alter (nicht so sehr alt), mich an meine Schulzeit zu erinnern. Dort in Jolly Old England musste man einen Stück von Shakespeare lernen. Für mich und meine Schulkompanions war es Macbeth. Es gibt ein Character "The Porter". Auf die Frage von MacDuff, was Saufen v...

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bitblaster hat geschrieben: Na und? Nen 2000w Eimer-Tauchsieder zum Hopfen-Kochen rein und gut is....

Stefan

Und dafür brauchst Du keine 1800W Einkochautomat ... hmmm ... wie heisst diese Thread noch?

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Mir wurde es vor 18 Monate geraten, die Würze ab und zu mal per Hand zu rühren, nur so dass es sich was an der Oberfläche macht. Es wird schon gehen.

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philipp hat geschrieben:Der piept immer zwei Grad unter Ziel und regelt dann die Leistung runter, damit er nicht überschwingt.

Und *das* ist der Vorteil des Terminators und seines Ü-Modus

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So, hier ein Paar Fotos. Der Rohr ist 12mm x 1,5mm von hier Overview.jpg Underside.jpg Schnitt.jpg Close1.jpg Close2.jpg Montiert.jpg Prallblech gibt es auch, auch aus Edelstahl. Es gibt evtl weitere Fotos wenn es fertig ist (evtl dieses WE) Ein Punkt noch - beim Testen, bevor ich das Loch im Holzbr...

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Ich habe meins schon auf einem selbst-gebastelte Edelstahl Rührwerk montiert. Der Rest befindet sich noch im Bau (muss Zeit finden), werde aber evtl heute Abend ein Foto posten können. @Brewhaha - Du hast dein Motor so niedrig gestellt, dass der "Kopplungsloch" nicht zu erreichen ist. Kann...

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Boludo hat geschrieben: Stefan, der befürchtet, was jetzt hier passiert

Hallelujah! Unsere erste Zoll-Thread im neuen Forum! Jetzt fühle ich mich endlich wieder zuhause!

Cheers,

Keith :-)

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Könnten wir bitte schön hier in diesem Thread einfach PDF's posten, und dann der Sinn und Zweck und Meinungen und Aufregungen sonst wo machen? Diese Thread ist völlig unlesbar geworden, obwohl es ein sehr einfache Zweck hat. Wer nicht mitmachen will, halte die verd**mte Finger einfach weg - was kann...

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Ich habe einmal mit dem Terminator in "Überschaltmodus" (oder wie auch immer es heisst) gekocht - draussen, Nachts, isoliert. Es kommt sehr darauf, wie definierst du "wallend" - es gibt schon ein Thread dazu. Bei mir bewegt sich die Oberfläche, und laut meiner Veständniss genügt ...

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Avangard haben auch einen Sitz in Koblenz - hat jemand davon Erfahrung?

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Brauwolf hat geschrieben:
Muss man bei Malzextrakt wirklich noch DMS austreiben?
Definitiv nicht.

Cheers, Ruthard

Dachte ich auch, aber siehe hier, hier und hier.

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Du solltest Zeit geben zwischen Gärung und Abfüllen. Ich erlaube mindestens eine Woche, oft wesentlich länger. Die Hefe arbeitet weiter, auch wenn es nicht gärt, und räumt gewisse unerwünschte Geschmacke ab. Es setzt sich dann auch viel besser ab, so dass Du dann weniger in den flaschen hast. Cheers...

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Bei meinem Triple habe ich eine 4-litre Starter gemacht, bei 10°P. Hier berechnet. Angaben: Fermentation Type: Ale OG: 1.081 (entspricht ~19,5°P) Volume 0.24 Hectolitres (unter Preferences einstellbar, statt bescheurte Ami Gallonen) = 24l Continuous Aeration (mit Luftpumpe) Growth Factor hoch gesetz...

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Hallo Olli,

ich hatte dein Bier dunkler in Erinnerung ...?

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Das wird in Singapur und Malaysia gebraut, und gilt als Durstlöscher, und passt als solche zu den Klima.

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Hallo Thomas, Ich werde nächstes mal genauer darauf achten, woher kommt diese Farbe - ich denke, es liegt eher am Kochen - viel Kochen führt zu mehr Maillard Reaktionen, und das Bier wird dunkler. Ich habe ein Paar Hobbybrauer Wits verkostet, und die sind auch so dunkel gewesen (denke ich - Max und ...

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Hallo Simon, du hast sicherlich Recht. Im ursprünglichen Thread kannst Du lesen, dass ich doch mit einer flüssigen Hefe (WLP400) brauen wollte, was mir aber leider Tot geliefert wurde. Deswegen musste ich auf die Schnelle einer Trockenhefe zugreifen, und davon enstand dann diesen Test. Cheers, Keith...

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OK, folgendes. Ich habe eben wieder mal verglichen. Wenn die Brewfermhefe Säure produziert, gibt es spurbar mehr bei der Godzawa. Eigentlich "sauer" ist es auf gar kein Fall - ich kann mir sehr gut davon vorstellen, dass im Sommer, schön gekühlt, wird es sehr sehr erfrischend sein. Aber .....

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Hallo Ingo. gute Frage - ich habe die Säure nicht mehr in Erinnerung - ich werde die aber wieder mal vergleichen, und werde mich melden. Wann ich dazu komme, weiss ich nicht - vielleicht schon heute Abend! Vielleicht haben die Anderen was dazu zu sagen, falls sie mitlesen? Ich muss sagen, ich habe m...

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Ich hatte in diesem Thread versprochen, meine Ergebnisse mit den Zwei Hefen (Brewferm Blanche und Godzawa Classic Belgian Witbier) zu melden. So, ich habe dieses Rezept von Boludo nachgebraut, und zwar 22l. Geteilt wurde es in zwei mal 11l, und mit jeweils Brewferm und Godzawa angestellt. Vergoren w...

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Ein Karmeliet Triple. Meine Fresse, ist das lecker, muss es unbedingt nachbrauen.

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Der Vorteil der Kombirast besteht ja gerade darin, daß man nicht heizt und somit auch kein Rührwerk benötigt. Das kann man nicht so pauschal sagen. Ich braue auch meistens per Kombirast, aber egal welche Verfahren ich benutze, muss ich immer rühren. Grund ist, ich benutze kein Thermoport, sondern E...

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Nicht wenn der SIlva nur eine Heizungselement benutzt zu heizen, die andere Warmzuhalten Das macht aber keinen Sinn . Wenn er die Elemente nicht gleichzeitig benutzen würde, hätte er ja auch keine 2500 Watt. Steht doch in der Anleitung: Nah 35 Minuten, hat die Wassertemperatur die gewünschte Temper...

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DerDennis hat geschrieben:Aber der hat 700 Watt weniger - zum Maischen sicherlich besser, zum Kochen schlechter geeignet...

Grüße

Nicht wenn der SIlva nur eine Heizungselement benutzt zu heizen, die andere Warmzuhalten

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Guck mal dann wo sich der Resetknopf wirklich befindet. Ich lese nämlich in der Anleitung, dass nach Aktivierung des Überhitzungsschützes, muss es betätigt werden. Es scheint aber (laut Beschreibung) auf der Unterseite zu sein. Ein Topf voller kochender Würze würde ich ungern so jonglieren müssen ...

Neubierig

0,001465 Euro = ca 0,15 Cent, nicht die 0,015 Cent, die Du vorher schriebst

Edit - der Preis ist also genau wie in München.

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Eine Suche im alten Forum ist immer noch was Wert:

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=20824

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Laut Jamil Zainascheff, musst die Würze sich lediglich an der Oberfläche bewegen. AUf meine Induktion PLatten bekomme ich jetzt wie bei tauroplu, ich muss aber immer nachverdünnen - zuviel wird abgekocht. Beim nächsten Sud werde ich alles im Terminator machen, wo es auch so wallend wie bei Dir kocht.

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Balanbraeu hat geschrieben:Wie ist eigentlich bei den Holz-Rührwerken die Rührwerksachse am Motor befestigt?

Guck mal hier - Antwort 71

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Ob man überhaupt Produkte in einem Webshop OHNE MwSt. verkaufen darf ist eine andere Sache. Denn die MwSt. auf der Rechnung einzeln auszuweisen ist eigentlich Pflicht. Daniel hat das mit Amihopfen am Anfang gemacht. Nur weil sein Umsatz später groß geworden ist, musste er sich als Umsatzsteuerzahle...

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Er sagte aber "am Ende des Brauens" - das sagt mir nach dem Kochen. Wo denn? Seine dritte Satz: Ich habe das Rezept für ein Pils verwendet jedoch kam ich am Ende des Brauens nur auf eine Stammwürze von ca. 8 was vllt an den zu kurzen Rasten oder vllt daran liegt, dass wir etwas mehr Malz ...

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Er sagte aber "am Ende des Brauens" - das sagt mir nach dem Kochen.

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Brauer_Chris hat geschrieben:( 2l vom Überschwänzen )

Das erklärt deine geringe Sudhausausbeute, denke ich.

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Eine Art Adapter wäre m.E. nötig - es ist relativ egal wie tief ist ein Einkocker, wenn Jedermann den Motor an eine andere Höhe stellt. Bei mir sitzt es nämlich ziemlich hoch: http://hobbybrauer.de/bilder/Neubierig/09_nagel.jpg http://hobbybrauer.de/bilder/Neubierig/11_in%20situ.jpg Ich habe es nich...

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