Hobbybrauer.de

cicero85

Henning (Whisky immer aus Nosing-Gläsern und nie aus Tumblern trinkend) Jan (der bestimmt schon 30 Nosingglaeser gekauft hat, weil er als Grobmotoriker die duennen Glaeser immer zerdeppert....) Da empfehle ich aus eigener Erfahrung das "Glencairn" Glas. Ohne Stiel und mit schwerem Sockel ...

cicero85

Hallo Stefan,
ich hätte auch Interesse, weiß noch nicht genau was ich braue, wohl aber was starkes für die zweite Winterhälfte...

viele Grüße aus Bünde

Kilian

cicero85

Hallo, ich habe meine Mühle 2015 bei Braupartner bestellt ("Malzquetsche Hobbybrauer") kostete 39,50€ und scheint nicht mehr im Sortiment zu sein. Es handelt sich um eine Mühle auf der "500" steht, im Gegensatz zum o. g. eBay-Link war ein Schutzblech für die Reibscheiben dabei, d...

cicero85

7,3 Kilo Malz für 20 Liter Ausschlagwürze mit geplanten 12°P ist aber auch reichlich bemessen... Das wären ja wenn ich mich nun nicht verrechnet habe nur 33% Ausbeute. Ich habe bereits ein mal nach der Hauptgärung verdünnt, das geht schon wenn man sauber arbeitet! Ich würde empfehlen, das Verdünnung...

cicero85

Hallo, mit etwas Phantasie könnte es sich hier um einen "Heftpflastergeschmack" handeln oder auf Englisch "Band Aid" und darunter findest du beim googeln sehr viele Hinweise. Ich hab grade auch so nen Kandidaten im Glas. In Randy Moshers "Mastering Homebrew" (Seite 359)...

cicero85

Also ich würde die auch nicht wiederbefüllen wollen, bei den Maltos-Flaschen handelt es sich meiner Meinung nach eindeutig um Einweg-Flaschen. Nimm mal zum Vergleich eine Mehrweg-0,33l-Flasche in die Hand.

cicero85

Hallo Spacerider, wie wäre es denn für einen leichteren Einstieg mit einem Besuch des Camba Bierfestival in Gundelfingen? Nähere Informationen dazu findest du hier im Forum oder auch auf der Brauerei-Website http://www.camba-bavaria.de/news/artikel/camba-bierfestival-mit-hobbybrauerwettbewerb-2016/ ...

cicero85

Hagen,
grundsätzlich stimme ich dir da schon zu, aber er liegt halt so schön in der Nähe der Unterkunft. Und irgendwas interessantes findet man ja immer :-).

viele Grüße

Kilian

cicero85

Hallo, war diese Woche auch mal wieder in Berlin und vermutlich sogar im gleichen Hotel. Das der Unterkunft am nächsten gelegene Bier-Ziel dürfte der "Biere der Welt"-Laden im Zentrum Schöneweide (Schnellerstraße neben dem Bahnhof) sein. Fand den Laden nicht gerade billig aber hat zum Teil...

cicero85

Heute ist in Malmö eine interessante Bierveranstaltung: https://www.facebook.com/hoppapalooza/?fref=ts wäre ich in der Gegend würde ich da auf jeden fall mal vorbeischauen. Und ansonsten gibt es in Malmö auch sehr viel in Sachen Bier. Und eigentlich in jeder Stadt mindestens eine Niederlassung der &...

cicero85

Einkocher, Hobbock, Läuterblech von Mattmill. So braue ich in der Regel in meiner kleinen Küche. Maischen im auf der Arbeitsfläche stehenden Einkocher, Blech in den Hobbock, Isomatte rum, dann mit nem Messbecher oder so umschöpfen und Läuterruhe. In der Zeit den Einkocher reinigen, Tablett als Tropf...

cicero85

Ich wäre ja für die Kombination aus dem Kauf einer guten Anlage (warum eigentlich nicht Braumeister...) und dem Besuch mehrerer guter Kurse...

cicero85

Bin auch dabei bei der Verlosung :-)

cicero85

Ich würde zunächst mal die Geologie im Einzugsgebiet der Quelle anschauen.
Ivel, wo ist denn deine Quelle?

cicero85

Bei nem pH Wert von <6,5 würde ich aber tatsächlich mal mit dem Versorger sprechen...

cicero85

Ich bin auch der Meinung dass es sehr auf das jeweilige Bier ankommt. Ich hatte letztes Jahr beim Treffen in Gundelfingen einen im Januar 2015 gebrauten und somit damals etwa 9 Monate alten Barley Wine dabei. Dieser wurde sowohl mir als auch von mehreren anderen als "zu jung und noch unrund im ...

cicero85

Hallo,
lass so 2-3 Daumenbreit frei dann sollte es passen.
Siehe auch viewtopic.php?f=7&t=9031&hilit=flaschenbombe

Gruß

Kilian

cicero85

frag mal die Jungs und Mädels vom Verein für Erhalt und Förderung Schwelmer Brautradition e.V.
(http://www.schwelmbrau.de/)

cicero85

Hallo,
ich hatte letztes Jahr mal Dichtungsgummis für CC-Kegs bei so nem Händler bestellt (http://www.ebay.de/usr/beergrowler2000). Die hatten auch solche Kegs wie oben abgebildet, wegen Preisen einfach mal anschreiben.

Gruß
Kilian

cicero85

Ohne nun diese Hefe zu kennen, halte ich nach zweimal Barley Wine Brauen 2 Wochen Hauptgärung für recht knapp bemessen. Bei der Füllhöhe der Flaschen würde ich mich auf jeden Fall an Industrieabfüllungen orientieren, 1 mm unter Oberkante kommt mir viel zu knapp vor, da könnte der Gasraum zu gering s...

cicero85

Ich bin auch gerne dabei :-)

cicero85

Hallo,
ich habe zwei kurze Fragen:
a) Ist das Gewinde für den Griff an einem Cornelius-Schankhahn 3/18"-16?
b) Wo bekomme ich in Deutschland entsprechende Gewindemuffen her?

cicero85

Hallo zusammen, gestern habe ich das unerfreuliche Wetter genutzt und einmal meine Messgeräte (Vinoferm mit 3 Skalen, 10€-Klasse und ein Refraktometer der 24€-Klasse) überprüft. Hierzu habe ich zunächst das Refraktometer mit destilliertem Wasser auf Null gestellt. Anschließend habe ich mittels einer...

cicero85

Woher bekommt man eigentlich im April in Deutschland frisch gekelterten Saft? Ansonsten klingt das schon mal sehr spannend, bin auf das Ergebnis gespannt!

cicero85

Hallo Sascha, hallo Bruno, hallo Nils,
wie wäre es mal mit einem Treffen oder gar einem gemeinsamen Brautag?

viele Grüße aus Bünde

Kilian

cicero85

Hallo,
herzlich Willkommen und viele Grüße aus Bünde.
Vielleicht kann man ja mal zusammen was starten?

Kilian

cicero85

Ach schön, noch einer aus der Gegend.

viele Grüße aus Bünde

cicero85

Auch in Schweden gibt es zumindest eine "CraftBeerKette", nämlich Bishops Arms. Die gibt es zum Teil als reine Kneipen, zum Teil auch in den vom gleichen Betreiber betriebenen Hotels als Hotelbar.

cicero85

Hallo,
Hatte beim brauen in der Einkocherklasse noch nie Probleme in der Mietwohnungsküche. Einfach während und nach dem Brauen gut lüften dann geht das schon.
Und wenn man die Küchenwände nicht tapeziert kann sich auch keine Tapete ablösen....

Gruß

Kilian

cicero85

Hallo, auf einem Schwedischen Hobbybrauerblog habe ich die folgende, ausführliche Darstellung gefunden (link zur googleübersetzten Version: https://translate.google.com/translate?sl=sv&tl=de&js=y&prev=_t&hl=de&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.lindhcraftbeer.com%2F2015%2F08%2Fblank...

cicero85

Hallo, ich habe aus Platzmangel leider noch keine eigenen Erfahrungen mit dem Thema, habe jedoch neulich die folgende Internetseite eines Hopfenzüchters gefunden: http://www.eickelmann.de/Hopfen/index.php/hopfenkultur/substrat Da und auf den anderen Unterseiten findest du sehr viele Informationen zu...

cicero85

ich hab damals mit nem Einkocher aus ebay Kleinanzeigen angefangen, der kostete mich so 10 oder 15 €. Reicht ja um zu sehen ob einem das Hobby überhaupt Spaß macht!

cicero85

Hallo, Ich schließe mich der Frage an, bin jedoch auf der Suche nach einem freistehenden Gerät. sollte natürlich nicht all zu viel Strom verbrauchen und innen möglichst geräumig sein. Die Höhe des Kühlschrankes ist zweitrangig, dachte jedoch so an 1,2 - 1,4 m. Den verbleibenden Platz kann man ja mit...

cicero85

Im direkten Vergleich gefiel mir "Mastering Homebrew" deutlich besser als "Radical Brewing". Man merkt, dass Herr Mosher über die Zeit auch noch dazugelernt hat.
Aber gut sind beide Bücher!

cicero85

Ich habe beide Bücher hier. Das Buch von Hanghofer ist etwas altbacken, bietet aber viele für den Einstieg nützliche Informationen. Dieses Buch ist völlig auf das selbst brauen ausgerichtet. Das Buch von Wülfing hat viele Stock-Photos drin, und scheint irgendein Digitaldruck nicht besonders guter Qu...

cicero85

Wäre auch gerne dabei. 1. Brauling 2.T3K 3. Horsti 4. emjay2812 5. Agent B 6. TeufelchenBW 7. Freeflyer201 8. Griller76 9. Chrisssss 10. Kerbohrer2000 11. schnekkomat 12. afri 13. mafeu 14. miggle 15. riegelbrau 16. Marc90 17. floflue 18. danduril 19. Braubär23858 20. maloep 21. Odin 22. 59er 23. su...

cicero85

die wollten eben ganz sicher gehen dass im Bier keine Keime sind :-)

cicero85

Ich wäre bei einem Treffen auch gerne dabei, wobei mir aus Bünde kommend Bielefeld eher zusagen würde :-)
Gütersloh ginge aber auch wenn man dann schon mal im Auto sitzt.

cicero85

Hallo, könnte man das Fett vielleicht auch mit dem Prinzip einer Fett-Trenn-Kanne (siehe z. B. http://www.essen-und-trinken.de/topthemen/specials/leichte-kueche/kuechen-geraete.html?seite=2) weitestgehend abtrennen? Wobei es ja nach dem zentrifugieren nicht mehr viel gewesen sein wird. Bin jedenfall...

cicero85

Bis wo geht "Umgebung" denn deiner Meinung nach?

cicero85

Wegen Einkocher würde ich dir mal einen Blick zu den diversen Kleinanzeigen-Seiten empfehlen.
Da kannst du für 10 - 20 € was für den Einstieg finden...

cicero85

Hallo,
schönen Braukeller richtest du dir da ein.
Aber hängen die Arbeitsplatten am Rand wirklich frei? Mir wäre da unwohl mit nem vollen Einkocher drauf...

Gruß
Kilian

cicero85

Hallo zusammen,
gestern habe ich mich an einem Barley Wine versucht (Frei nach American Homebrewers Association).
Leider war die Sudhausausbeute recht mies (48%). Muss noch einiges lernen in Sachen "Dicke Maischen"!
Viele Grüße
Kilian
Nun noch ein paar Bilder:

cicero85

Hallo Steven,
vielleicht könnte man sich ja mal auf ein Bierchen treffen?
viele Grüße von der anderen Seite des Berges
Kilian

Die Suche ergab 144 Treffer