Hobbybrauer.de

matschie

DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 13. November 2019, 10:02 Oh, sorry. Da hab ich mich verlesen!

Macht ja nix - mein Problem bleibt aber leider, da 9/16-18 nicht passt

matschie

DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 13. November 2019, 07:29 Das sollte ein 19/32 18 UNS sein, zumindest nach diesem Dokument.

Danke, aber 19/32-18 steht hier für die NC Kegs, ich habe CC Kegs, da sagt das Dokument klar 9/16-18, genau wie für Jollys, die ja auf CC umgebaute NC Kegs sind.

matschie

Mahlzeit zusammen!

Weiss jemand von euch, welches Gewinde CC-Kegs am Fass haben? Also das, wo man den Füllstab durchschiebt und das Ventil draufschraubt?
Ich dachte bislang, das wäre ein UNF 9/16-18, jetzt habe ich mir Adapter davon auf G1/4 bestellt, allerdings ist das Gewinde zu klein..

matschie

Das stimmt schon so, dass durch längere Verweilzeiten und höhere pH-Werte mehr unedle Substanzen aus dem Treberkuchen gewaschen werden. Das gilt immer und grundsätzlich. Okay, dann war ich da schonmal nicht völlig auf dem Holzweg. Batchsparge erhöht doch aber weder den pH-Wert im Vergleich zum herk...

matschie

Irgendwas in meinem Hinterkopf sagt mir, dass durch den anderen PH Wert und bei der Methode die "lange Verweilzeit" des Nachgusses im Treberkuchen ungewollte Gerb- und Bitterstoffe gelöst werden können. Aber vielleicht haben sich da auch nur irgendwelche Synapsen falsch verbunden. Ich werd...

matschie

WIe sieht es beim Batch Sparge, insbesondere bei der Auf-Links-Dreh-Methode mit Läuterruhe und Vorschiessen eigentlich mit dem Maische PH aus? Sollte man den Nachguss anders vorbehandeln?

matschie

Aufgrund dieser Aussage: Dabei will ich alles möglichst simpel halten, also zunächst nur Kombirasten fahren. Wäre das mein Go-To-Setup: 2. Gäreimer + Thermoport + Einkocher (s.o.) | Eines der wohl häufigsten Setups. Gäreimer könnte Edelstahltank (Schenglertopf) weichen und dann als Behälter für den ...

matschie

nursbeschde hat geschrieben: ↑Dienstag 29. Oktober 2019, 08:45 als Display nutzt du ein itead studio nextion Display?

Korrekt.

matschie

Noch ein Nachtrag zur Abschaltung Flasche-Voll: Durch die vielen Übergänge (- an Füllrohr -> Füllrohr an Bier -> Bier an Füllstab -> Füllstab an Schraube -> Schraube an Leitung..) ergibt sich eine gewisse Schwankung im Widerstand der sich einstellt. Ich habe das jetzt so gelöst, dass die - Seite an ...

matschie

was mich aber interessieren würde weil mich die Relaisplatine nervt welche Bauteile benötige ich um die Magnetventile über ein Mosfet zu schalten. Kannst du da Infos darüber geben mit der Bezeichnung Hi! Ja, deswegen (Und wegen des Platzbedarfs) haben wir auch MosFETs genommen. Dafür braucht es auc...

matschie

Moin Dann verstehe ich den Kopf doch nicht :Grübel Nach meiner Überlegung wird CO2 durch die 8mm Füllleitung eingespült, und über die 10,5mm Öffnung, bzw. die 9mm Bohrung mit Luft ausgespült. Über die 9mm Öffnung wird dann bei Befüllen mit Bier das CO2 gedrosselt entlassen. So bediene ich jedenfall...

matschie

Soeben habe ich meinen GDA fertig verkabelt. Nur die Bierschläuche fehlen noch, und dann folgt der Praxistest. Erstmal vielen Dank an alle, die die Vorarbeit geleistet haben - insbesondere JollyJumper und Diapolo. Wir haben zu dritt insgesamt 3 mehr oder weniger Baugleiche Doppel-GDAs auf der Grundl...

matschie

Willkommen und Grüße aus Nottuln!

matschie

Dann würde ich entweder den Starter dekantieren, oder deine Variante a) wählen und halt mehr rausbekommen. Allerdings ist mir persönlich die letzte Nachkommastelle in der Stammwürze auch nicht soo wichtig. Abgesehen davon: Ist 1L Starter für 20L@24°P auch recht wenig, oder? Ich würde da eher 2-3L St...

matschie

Ich habe eine 10Kg Flasche, die mir bei einem Sauerstoffwerk recht günstig aufgefüllt wird. Da mir die Flasche für den Alltag zu schwer ist und wir sowieso einen Sodastream (Bzw. Sodaclub, das Gerät ist schon "was älter") nutzen, dient die 10Kg-Flasche lediglich als Spender zum Füllen der ...

matschie

Die Frage ist, wie relevant das ganze ist. Der Starter selbst hat ja auch eine gewisse StW, bei mir in der letzten Stufe ca. 12°P.
Da muss die StW des Biers ja schon deutlich größer sein, damit sich das bemerkbar macht..

matschie

Oder innenliegende Low Density Heizstäbe. Siehe z.B. BrewPi Store..

matschie

Gute Idee. Könnte man ggf. mit dem Abfüll-Schwimmteller der hier irgendwo im Forum rumgeistert kombinieren...

matschie

Störtebeker Schwarzbier als Anlegebier auf Rügen

matschie

matschie hat geschrieben: ↑Samstag 14. September 2019, 10:10 Dann auch noch mal hier: ich habe immer noch zwei Tickets abzugeben.

Nicht mehr, sind weg

matschie

Punk IPA

matschie

Dann auch noch mal hier: ich habe immer noch zwei Tickets abzugeben.

matschie

Öhm, ich hab zwar den Thread nur etwas mit verfolgt aber das Ding steht auch noch auf meiner Liste. Reicht eine Platine für einen Doppelrührer? Dann hätte ich gerne eine. Ansonsten auch zwei.

matschie

Ich fand die ganzen verschiedenen Begriffe am Anfang auch verwirrend. Vereinfacht gesagt ist es ja so: Es interessiert uns nach einem Brautag vor der Hefegabe eigentlich nur, was am Ende im Gärtank landet: Menge (Liter) der Ausschlagwürze Menge des Extrakts (°P, %mas, Brix,..) = Stammwürze Um das zu...

matschie

Nein, du müsstest dann erstmal eine Vergärprobe von der Speise machen um herauszufinden, wie weit die runter vergärt.
Ansonsten kannst du ja nicht rechnen, sondern musst raten.
Daher nimmt man ja für Gewöhnlich Speise von einem anderen Sud, bei dem man den Vergärgrad kennt.

matschie

Ne, war nur Interessehalber. Hab die W68 auf NaCl liegen, die nehme ich immer für WB.

matschie

Danke!

matschie

Weiss jemand, wie lange Schneider Weisse (TAP 7) haltbar ist?
Mich würde mal interessieren wie frisch die ist wenn die hier im Getränkemarkt steht..

matschie

Naja - man hält die Flasche beim Abfüllen kochend heisser Würze halt besser nicht in Händen. Isoliert aufgestellt und vorgewärmt sollte das nicht zur Katastrophe führen. Deswegen schrieb ich ja „[...] oder trifft entsprechende Sicherheitsmaßnahmen“. Wollte nur drauf hinweisen. Ist an dieser Stelle ...

matschie

Hier noch ein Hinweis, der zwar weiter oben steht aber meiner Meinung nach nicht genug hervorgehoben wird: Passt beim Abfüllen von kochender Würze in herkömmliche Flaschen auf!! Ich fülle meine Starterwürze meist kochend ab, in die o.g. Borosilkat-Laborflaschen. Die sind dafür ausgelegt. letztens ha...

matschie

Im Profibereich gibt es zwei grundsaetzliche "Steuerungsmodelle", entweder auf Differenzdruck gesteuert oder Durchfluss gesteuert. Beide Modelle gibt es, in modernen Anlagen, auch in Kombination mit Truebungsmessung. Das oeffnen/ schliessen, regelt im Profibereich eine frequenzgesteuerte ...

matschie

Folgende Gedanken, die mir direkt kommen (Nicht wertend): gewicht fuer das volumen -> SG Nehmen wir an, ein Grant hat 4 Liter Volumen = 4000 g, Dann hat ei Grad Plato ein "Gewicht" von 15,6 g. Will ich eine Auflösug von 0,2 P brauche ich also eine Gewichtsauflösung von 3,12g - ist bei Gesa...

matschie

Das klingt völlig überflüssig, beknackt und over-engineered. . .. ... .... ..... gefällt mir. :thumbsup Einziger Knackpunkt: Das Schließen-Öffnen-Schließen ("Eingangsklappe" des Läuterhahns gefällt mir nicht, da man den Läutervorgang unterbrechen würde. Ich werde da aber mal drüber nachgrü...

matschie

Bei der Chart-Darstellung in CBPi gibt es mehrere Komponenten, die das schwierig machen. CBPi selbst loggt standardmäßig seine Daten (Sensorwerte, Solltemperaturen, etc.) mit Zeitstempeln in Textfiles. Daraus werden dann Charts erzeugt. Wenn die Menge an Datenpunkten sehr groß wird weil a) sehr oft ...

matschie

Ich denke auch..

matschie

Nachdem jetzt soweit alle Fragen zur Induktionsplatte beantwortet sind [...] Na ja, eine gibt es ja noch :Wink Der / die IDS2 lässt sich leider nicht stufenlos einstellen?! Im Video der HerstellerseiteIch sind P1 - P5 im Display zu sehen.. Richtig. Im Manuellen Betrieb ist das so, viel genauer brau...

matschie

Macht vergossene Elektronik einen Hack nicht wesentlich schwieriger bzw. aufwändiger? Was ist mit dem IDS1 - ist etwas günstiger und erlaubt Topfdurchmesser bis 23,9cm (der IDS2 nur 19,9cm). Nein, da der riesen Vorteil bei der IDS darin liegt, dass sie ein externes Bedienfeld hat, welches "ein...

matschie

Ich würde dir auch empfehlen, eine stärkere Platte zu nehmen. Das Gewicht der großen Töpfe wird von den großen Platten zwar auch nicht offiziell unterstützt, aber es ist erprobt. Die kleinen sind insgesamt durch Plastikgehäuse etc. fragiler, außerdem haben sie einen deutlich kleineren Heizkreis, was...

matschie

Wenn ich das hier so beobachte, ist es gut, dass ich nicht dabei bin. Tickets muss man in vorgegeben Zeiträumen buchen, es ist mehr oder weniger Losglück ob man es bekommt. Unterkunft ist nicht frei wählbar, da es sonst keinen Shuttle gibt. Auch das finde ich sehr schlecht gelöst. Man könnte den Sh...

matschie

Ja, erstaunlicherweise schon.

Falls jemand noch Karten kauft: Ich würde ungerne auf meinen zwei sitzen bleiben - die sind genauso gut wie die "neuen" im Shop

matschie

matschie hat geschrieben: ↑Sonntag 1. September 2019, 12:22 Da wir jetzt mit mehreren ein Zimmer haben, habe ich eine Einzelzimmerreservierung im Hotel Klingelhöfer über, ist noch nicht bezahlt.

Hat sich erledigt.

Die Tickets sind noch da!

matschie

Da wir jetzt mit mehreren ein Zimmer haben, habe ich eine Einzelzimmerreservierung im Hotel Klingelhöfer über, ist noch nicht bezahlt. Die kann ich gerne weitergeben, sofern das Hotel das zulässt. Ansonsten würde ich die Reservierung vor dem dritten Ticketverkauf stornieren. ++Edit: Ich habe auch au...

matschie

Das klingt vielversprechend! Damit könnte man die IDS2 ja an jeden x-beliebigen Controller anschließen ohne großen Programmieraufwand... Berichte bitte wie es damit läuft!

BTW a propos laufen: die letzte Version von Innuendo kompiliert endlich!

matschie

Ja, ich. Ich habe damit beim letzten Brauen auch Probleme gehabt - keinen HTTP 500, aber einfach keine Reaktion. Manuell kein Problem. War aber das erste mal - sonst hat es immer funktioniert. Später ist mir aufgefallen, dass aufgrund eines Neustarts der VM die KairosDB nicht mehr lief, ich habe die...

matschie

Die Frage ist ja was dann passieren soll.
Solange kein WLAN, kann auch kein MQTT funktionieren -> also WLAN Reconnect.
Solange kein MQTT, können auch keine Befehle empfangen werden -> also MQTT Receonnect
Solange eins von beiden nicht da ist -> alle Aktoren auf Standby (=Aus?)

matschie

Erster Test WLAN reconnect :thumbsup Eigentlich wollte ich den Urlaubstag für rasenmähen oder sowas nutzen ... :Smile Was ein Quatsch. Brauen würde ich ja noch einsehen.. Übrigens ist Rasenmähen im Moment gar nicht Sinnvoll, weil längerer Rasen bei der Hitze und Trockenheit viel besser überlebt, nu...

matschie

Das wäre super! Return codes von der IDS2 könnte ich sehr gut in das Eventhandling gebrauchen. Dann könnte über Events gesteuert werden, was bei welchem return code gemacht werden soll (IDS2 off, Temperatur halten, reboot device, Buzzer on, etc). Das Problem ist halt folgendes: Die Kommunikation zw...

matschie

Läuft bei Dir die Version nun eigentlich? Bei mir noch nicht, ich werde hoffentlich spätestens Freitag nochmal Ruhe haben, das zu testen. WLAN Reconnect bei Verbindungsverlust (alternativ automatischer Reboot des Wemos). Vielleicht mit "echtem" Ping aufs Gateway. Sobald nicht erreichbar -...

matschie

:thumbsup Glückwunsch! Ein weiteres Mitglied des "IDS2-Clubs" :Smile Die Werte, die ich in den Screenshots stehen habe passen ganz gut für meinen 57L-Brewpaganda Topf mit ca. 30L Hauptguss. Ansonsten kannst du in deiner Config ja mal das Autotune laufen lassen BTW: "Feierabendkaffee&q...

matschie

Der Compiler findet beide Eventmanager und weiß nicht, welchen er nehmen soll. Einmal in "sketch\EventManager.cpp.o" und einmal in "libraries\EventManager\EventManager.cpp". Entweder gibts du im include einen eindeutigen Pfad mit oder einer der beiden Eventmanager muss aus den L...

Die Suche ergab 583 Treffer