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- Freitag 18. September 2015, 21:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Fuller´s Wild River. Double Hopped Pale Ale mit 4,5% Alc. Da hat man ein American IPA gebastelt und auch die US Hopfen Liberty, Willamette, Cascade und Chinook verwendet. Chinook ist m. E. der Hauptdarsteller. Richtig bitter ist es auch. Tja, ein sauberes IPA - nicht mehr - nicht weniger. wild river...
- Dienstag 15. September 2015, 18:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeigt her euer Malzlager
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Re: Zeigt her euer Malzlager
Ich lager mein Malz auch in weißen Eimern mit Deckel wie sie im Post #40 zu sehen sind. Aber was musste ich heute entdecken :Shocked Käfer.JPG Getreidekäfer im Weizenmalz! Zum Glück war der Deckel des Eimers dicht und es ist nur das Weizenmalz in diesem Eimer betroffen. Meine restlichen Malzbestände...
- Montag 7. September 2015, 19:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Maximator.JPG Oh............mein.........Gott.......... :Shocked Eines jener Biere, welche ich nicht runter bekomme und nach dem ersten Schluck wegschütte. Naja was will man von einem Bier namens "Maximator" auch erwarten. Gebraut von Grolsch in Holland. 11,6 % Alk. Schmeckt und riecht fr...
- Dienstag 1. September 2015, 18:20
- Forum: Bierreisen
- Thema: TOUR DE BIÈRE - Wer möchte mit?
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Re: TOUR DE BIÈRE - Wer möchte mit?
Gar nicht mal so oft. So um die 30 Versuche. Und das ist auch nicht das erste mal das ich durchgekommen bin und mir Bier abgeholt habe. Neuerdings kommt alle ca. 10 Versuche anstatt des Besetztzeichen eine Bandansage, dass der Anruf 60 Cent kostet. Damit will man wohl die automatisierte Anwahl teuer...
- Dienstag 1. September 2015, 17:01
- Forum: Bierreisen
- Thema: TOUR DE BIÈRE - Wer möchte mit?
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TOUR DE BIÈRE - Wer möchte mit?
Hallo, ich werde am 12.09. bei Sin Sixtus meinen Haustrunk abholen :P und plane, noch den kurzen Hüpfer nach England zum Ale kaufen zu machen und auf dem Rückweg auch noch das eine oder andere Belgische Bier einzusammeln. Damit wäre dann mein Jahresbedarf an Spezialitäten weitestgehend eingekauft. :...
- Sonntag 30. August 2015, 19:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Florale Perle von Artzner, Strasbourg.
Fein hopfenaromatisch, schöner Malzkörper und mit 4,8% Alc relativ leicht. Das schmeckt richtig lecker -> wirklich eine Perle
Fein hopfenaromatisch, schöner Malzkörper und mit 4,8% Alc relativ leicht. Das schmeckt richtig lecker -> wirklich eine Perle
- Samstag 22. August 2015, 14:48
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Aufwändiges Läutern versus BIAB
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Re: Aufwändiges Läutern versus BIAB
Ich auch nicht. BIAB-Würzen sind bei mir blank.
Michael
Michael
- Freitag 21. August 2015, 16:23
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Aufwändiges Läutern versus BIAB
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Re: Aufwändiges Läutern versus BIAB
Naja, das Prinzip des Läuterns im Läuterbottich - egal ob Läuterblech oder Läuterhexe - ist ja eine Tiefenfiltration bei welcher das Filterbett durch die Treberschicht gebildet wird. Wenig Treberschicht = wenig Filterbett = wenig Filtereffekt. Deshalb ist dier Treberhöhe beim Läuterbottich wichtig. ...
- Freitag 21. August 2015, 14:52
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Aufwändiges Läutern versus BIAB
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Re: Aufwändiges Läutern versus BIAB
Ich mache und mag beide Methoden. Wobei BIAB sich bei mir im Bereich 160 Liter abspielt. Taugt also nicht nur für kleine Sude. Pro beim klassischen Läutern ist ein reproduzierbares Ergebnis und die i.d.R. höhere Ausbeute (bei mir mit Mattmill-Blech ca. 68%). Für BIAB spricht, das man sehr gutes Bier...
- Montag 17. August 2015, 17:33
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 2HL Anlage "Brewiks" von Mithra / Hoyer Kombi Sudwerk 200 Li
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Re: 2HL Anlage "Brewiks" von Mithra / Hoyer Kombi Sudwerk 20
Kennt ihr einen Hersteller für stehende 5hl Lagertanks, Isoliert und mit Kühlmantel? In einer Vertretbaren Preisklasse ( hab ein Angebot von einem großen Deutschen Hersteller, der will für 4x500l Lagertanks verrohrt mit Kühlung 50.000€ + Mwst. Transport und Montage) meiner Meinung nach absolut über...
- Freitag 14. August 2015, 09:38
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Mal 250 Liter brauen
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Re: Mal 250 Liter brauen
Moin, die Berechnung passt schon. Es hängt halt an der SHA, wobei 65% ja schon konservativ gerechnet sind. Zur Sicherheit kannst Du nach dem Läutern bis Pfanne voll noch weiter läutern und das Glattwasser in Eimern sammeln. Damit könntest Du die Verdampfung schon während des Kochens durch Zugabe des...
- Donnerstag 13. August 2015, 16:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braueule
- Antworten: 166
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Re: Braueule
Hi,
da ist ein kleines Missverständnis: die Membranpumpe saugt den Dampf nicht ab sondern sorgt lediglich für einen leichten Überdruck in der Eule. Dehalb entweicht der Dampf über den Schlauch in den Maischetopf. Die Pumpe ist nix anderes als eine Aquarien(luft)pumpe.
Michael
da ist ein kleines Missverständnis: die Membranpumpe saugt den Dampf nicht ab sondern sorgt lediglich für einen leichten Überdruck in der Eule. Dehalb entweicht der Dampf über den Schlauch in den Maischetopf. Die Pumpe ist nix anderes als eine Aquarien(luft)pumpe.
Michael
- Dienstag 11. August 2015, 11:03
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Oxidation im Läutergrant vermeiden
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Re: Oxidation im Läutergrant vermeiden
Sauerstoffaufnahme im Sudhaus kann auch überbewertet werden. Die Auswirkung auf die Geschmacksstabilität ist nachweisslich vorhanden..... Ja. Wobei ich noch anmerken möchte, dass sich sämtliche Untersuchungsergebnisse m. W. auf am Ende filtrierte Biere beziehen. Das macht schon einen Unterschied zu...
- Donnerstag 6. August 2015, 21:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Übertriebene Hygiene?
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Re: Übertriebene Hygiene?
Oktober - November. Da wäre ich gerne dabei.hoepfli hat geschrieben:Wann brauen die in Ummerstadt immer, eventuell sollten wir nochmals eine kleine Besichtigung in der Woche organisieren.
Michael
- Donnerstag 6. August 2015, 15:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Übertriebene Hygiene?
- Antworten: 73
- Zugriffe: 15307
Re: Übertriebene Hygiene?
Ich möchte das gerne umstellen: ...mit Wissen über die verschiedenen Mikroorganismen und der passenden Chemie kommt man noch weiter.flying hat geschrieben:...Was ich damit sagen will, mit Wissen über die verschiedenen Mikroorganismen kommt man manchmal weiter wie mit der Chemie.
Gruß
Michael
- Donnerstag 6. August 2015, 13:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Spunden in KEGs - Flachkopfitting umbauen?
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Re: Spunden in KEGs - Flachkopfitting umbauen?
Hi,
das Lippenventil im CO2-Anschluss muss offen sein, damit die Gärungskohlensäure entweichen kann. Bei manchen Zapfköpfen kann man das Lippenventil einfach verkehrt herum einbauen. Falls das nicht möglich ist, einfach etwas zwischen die Gummilippen stecken, z.B. ein Stück Trinkhalm.
Michael
das Lippenventil im CO2-Anschluss muss offen sein, damit die Gärungskohlensäure entweichen kann. Bei manchen Zapfköpfen kann man das Lippenventil einfach verkehrt herum einbauen. Falls das nicht möglich ist, einfach etwas zwischen die Gummilippen stecken, z.B. ein Stück Trinkhalm.
Michael
- Dienstag 4. August 2015, 21:46
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: 150 lit. aufheizen..!?
- Antworten: 12
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Re: 150 lit. aufheizen..!?
Meine Variante wurde noch nicht erwähnt:
54 KW Unkrautbrenner für ca. 40 Euro bringen 150 Liter Würze schnell zum Kochen. Sollte man besser nur draußen machen.
Michael
54 KW Unkrautbrenner für ca. 40 Euro bringen 150 Liter Würze schnell zum Kochen. Sollte man besser nur draußen machen.
Michael
- Sonntag 26. Juli 2015, 22:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Die Nomenklatur beim Brauen
- Antworten: 18
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Re: Die Nomenklatur beim Brauen
...Läutere ich die Maische, erhalte ich die Vorderwürze ; ich sammle alles in einem Behälter, so bekomme ich aus Vorderwürze und Nachgusswürze die Pfannevollwürze ... Apropos Nachgüsse und um es komplett zu machen: Die Nachgüsse macht man mit Anschwänzwasser und der Vorgang nennt sich dann An- oder...
- Mittwoch 22. Juli 2015, 18:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
ANCRE von der Brasserie De L´Esperance, Strasbourg. Die Brauerei gehört Heineken. Nicht so gut: Die grüne Buddel. Gut: Der serienmäßige Plastikdeckel, welcher den Kronkorken nach dem öffnen ersetzt. Ein unauffälliges Lager, welches gekühlt und mit relativ leichten 4,5% Alkohol bei den derzeitigen Te...
- Samstag 18. Juli 2015, 22:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: UHU-Ton
- Antworten: 25
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Re: UHU-Ton
Es muss nicht unbedingt eine Infektion mit Acetobacter sein. Die Vergärung von Zucker über Pyruvat zu Acetaldehyd zu Ethanol durch die Hefe passiert ja unter anaeroben Verhältnissen. Wenn man aber z. B. vergorenes Bier belüftet, kann die Hefe (bzw. deren ADH) den ganzen Zirkus auch rückwärts, also z...
- Samstag 18. Juli 2015, 22:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: UHU-Ton
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6497
Re: UHU-Ton
Schau dir Post #7 mal genau an und dann kommst du auf die Lösung des ProblemsPfaffenbrauer hat geschrieben:....V.a. nicht, wie man es das nächste Mal verhindert....
Michael
- Freitag 17. Juli 2015, 21:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Habe gerades ein Uhl Pils der Brauerei Franz aus Rastatt im Glas.
Ein sauberes, schlankes Pils mit deutlicher Hopfennote aber moderater Bittere. Sehr lecker, da geht sicher noch eins...
Michael
Ein sauberes, schlankes Pils mit deutlicher Hopfennote aber moderater Bittere. Sehr lecker, da geht sicher noch eins...
Michael
- Freitag 3. Juli 2015, 19:04
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Treber und jetzt wohin?
- Antworten: 208
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Re: Treber und jetzt wohin?
Ein Pferdehof in meiner Nachbarschaft will meine Treber nicht verfüttern. Die Pferde würden davon vermutlich Blähungen bekommen . Okay, das muss dann lieber nicht sein.
Ich pack Treber auch in die grüne Tonne.
Michael
Ich pack Treber auch in die grüne Tonne.
Michael
- Dienstag 30. Juni 2015, 18:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mein Bier war im Labor....
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5893
Re: Mein Bier war im Labor....
Hi, da kann ich Ulrich und Simon nur beipflichten. Der Geschmacksschwellenwert von Diacetyl im Bier liegt bei 0,15 mg/l (0,15 ppm). Ein "buttriger" Rotwein hat vllt. 4 ppm. Bei 20 mg/l könnte man es neben der geöffneten Bierflasche nicht mehr aushalten :puzz Wahrscheinlich ist nur das Komm...
- Freitag 26. Juni 2015, 22:17
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
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Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
Ja Das sieht nicht nach einem Treffen der Landfrauen aus
Bis morgen.
Michael
Bis morgen.
Michael
- Freitag 26. Juni 2015, 11:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wieviel Bodensatz habt ihr?
- Antworten: 15
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Re: Wieviel Bodensatz habt ihr?
Ich bin immer von den "bottle conditioned" Ales aus GB fasziniert. Manchmal ist da kaum ein Bodensatz erkennbar und das Bier relativ blank.
Für die Karbonisierung reichen offenbar wenige aktive Hefezellen.
Michael
Für die Karbonisierung reichen offenbar wenige aktive Hefezellen.
Michael
- Donnerstag 25. Juni 2015, 16:14
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75300
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
Hefe habe ich zur Zeit nicht zum Tausch aber hätte jemand Interesse an 250 gr Polaris oder einem Rest Maischefiltertuch? Das Tuch reicht bestimmt noch um sich einen Beutel für 50L-BIAB zu nähen.
Habe für beides keine Verwendung mehr (Polaris ist nicht so mein Ding).
Michael
Habe für beides keine Verwendung mehr (Polaris ist nicht so mein Ding).
Michael
- Dienstag 23. Juni 2015, 16:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Hopfenfilter / Dryhopping Zubehör von arborfab.com/
- Antworten: 84
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- Montag 22. Juni 2015, 20:14
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die neuen von Becks
- Antworten: 170
- Zugriffe: 38734
Re: Die neuen von Becks
Und den, welcher das Amber Lager verbrochen hat gleich dazu. Das Amber Lager finde ich wirklich missraten. Da passt garnix zusammen.Boludo hat geschrieben:Wär ja cool, wenn die den Homöopathen, der für die Cascade Hopfengabe verantwortlich war, gefeuert haben.
Michael
- Montag 22. Juni 2015, 18:27
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die neuen von Becks
- Antworten: 170
- Zugriffe: 38734
Re: Die neuen von Becks
Hab heute auch das Pale Ale bekommen. Den 4-Pack 0,33 L für 3,99 €. Ich bin relativ begeistert davon. Sehr süffig. Den Cascade-Hopfen kann man sehr deutlich wahrnehmen. Schöne obergärige (Kölsch)-Note. Kein American Pale Ale..a Kölsche Märzen mit leichter Cascade Fruchnote und typischer Becks-Bitte...
- Sonntag 21. Juni 2015, 15:19
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung von Weissbier im Bauchfass
- Antworten: 2
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Re: Karbonisierung von Weissbier im Bauchfass
Hi Stefan,
richtig erkannt. Weizenbier im Bauchfass mit bayerischem Anstich ist ein "No Go". Kannst du nicht zapfen.
Viel, viel zu viel CO2. 4 bis 4,5 g / L wären Okay.
Michael
richtig erkannt. Weizenbier im Bauchfass mit bayerischem Anstich ist ein "No Go". Kannst du nicht zapfen.
Viel, viel zu viel CO2. 4 bis 4,5 g / L wären Okay.
Michael
- Mittwoch 17. Juni 2015, 10:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Lavendel Lager
- Antworten: 14
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Re: Lavendel Lager
Die Siegburger Abteibrauerei hatte auf dem Festival der Bierkulturen 2014 ein "SLR" im Ausschank. SLR= Salbei, Lavendel, Rosmarin. Biertyp war Lagerbier, UG. Das Bier war richtig gut! Die Kräuterzugabe war super ausbalanciert, das ist das Alpha und Omega beim verbrauen von so intensiven Kr...
- Sonntag 14. Juni 2015, 14:20
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hackwerk?
- Antworten: 15
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Re: Hackwerk?
Mehr Nachguss. Bis auf 2°Plato. Läuft auch ohne Aufhacken wie Wasser.Odin hat geschrieben:....Gerne würde ich bei der Ausbeute vorne eine 7 stehen haben...
Michael
- Sonntag 14. Juni 2015, 11:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenblattlaus - welches Mittel hilft?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 4480
Re: Hopfenblattlaus - welches Mittel hilft?
Als chemische Keule im Garten hat sich BI 58 als äußerst wirksames Mittel erwiesen. Das macht aber leider auch alles tot. :redhead Eine sehr gute Hilfe sind diese Kameraden hier. Die mögen meine Pflanzen und haben mit den Läusen kurzen Prozess gemacht. Das gibt 2015 wieder BIO-Hopfen :thumbup Michae...
- Samstag 13. Juni 2015, 18:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hackwerk?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3658
Re: Hackwerk?
Hi Uli, die Messer der industriellen LB haben eine spezielle Form (Zickzack) um Kanalbildung vermeiden. Die Messer sind auch etwas versetzt angeordnet Außerdem sitzen am Messerende sogenannte Läuterschuhe, welche die Aufgabe haben eine verdichtete Treberschicht etwas anzuheben und dadurch aufzulocke...
- Freitag 12. Juni 2015, 19:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884107
Re: Was trinkt ihr gerade?
Firestone Walker´s Double IPA - Tripple Dry Hopped. 9,5% Alc.
Eine gewaltige Hopfenbombe. Mehr geht nicht, wenn es noch schmecken soll. Mir reicht die 0,65L-Flasche für heute abend.
Michael
Eine gewaltige Hopfenbombe. Mehr geht nicht, wenn es noch schmecken soll. Mir reicht die 0,65L-Flasche für heute abend.
Michael
- Donnerstag 11. Juni 2015, 18:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Würzeheber
- Antworten: 21
- Zugriffe: 5590
Re: Würzeheber
Hi, ich denke auch, dass nichts gegen den Würzeheber zum Läutern spricht. Vom Prinzip her läutere ich ähnlich (TP ohne Auslauf+ Mattmill Blech) und das funktioniert wunderbar. Aber auch BIAB ist eine Überlegung wert, denn die Ausbeute lässt sich hier durch feineres Schrot steigern. Feineres Schrot i...
- Mittwoch 10. Juni 2015, 19:24
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75300
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
Ich hab nix Spektakuläres außer ein 1A Gushing-Muster, zu gebrauchen als Tischfeuerwerk bis Flasche leer :
Und dann noch ein paare Reste: Rauchbier, Baltic Porter, Pils?, very dry Stout und ein Belgier (Kloster).
Michael
Und dann noch ein paare Reste: Rauchbier, Baltic Porter, Pils?, very dry Stout und ein Belgier (Kloster).
Michael
- Montag 8. Juni 2015, 10:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Reinigen mit NaOH und Zitronensäure
- Antworten: 8
- Zugriffe: 12397
Re: Reinigen mit NaOH und Zitronensäure
Moin Maddin, meine 5 Cent dazu: - Mit Chemie solltest du den ZKT nicht nach jedem fünften sondern nach jedem Gebrauch reinigen. Oder hab ich das falsch verstanden? - Die Lauge und Säure über einen Sprühkopf mittels Pumpe zirkulieren lassen. Standreinigung ist nicht so effektiv. - Die Konzentration d...
- Donnerstag 4. Juni 2015, 16:34
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75300
Re: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen - Aktual. TN-Liste!
1) Hagen + Andrea
2) Markus (ggansde)
3) Bierwisch
4) Heinrich (Hieronymus)
5) Gert (gertstensaft evtl +Andrea)
6) kalausr wahrscheinlich alleine :(
7) schloemi auch alleine
8) Brauwolf + 0
9) Bergbiere + Frau Bergbiere
10) Dippsator und Frau
11) Schlupfer und Frau Schlupfer
2) Markus (ggansde)
3) Bierwisch
4) Heinrich (Hieronymus)
5) Gert (gertstensaft evtl +Andrea)
6) kalausr wahrscheinlich alleine :(
7) schloemi auch alleine
8) Brauwolf + 0
9) Bergbiere + Frau Bergbiere
10) Dippsator und Frau
11) Schlupfer und Frau Schlupfer
- Sonntag 24. Mai 2015, 16:23
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 7. MDHBT- 27.06.15 Witzenhausen
- Antworten: 231
- Zugriffe: 75300
Re: 7. Mitteldeutsches HBT- 27.06.15 Witzenhausen
1) Hagen + Andrea 2) Markus 3) Erlenmeyer 4) René u. Robert 5) Bierwisch 6) Klaus und Katrin oder ein Braukumpel 7) Rippchen 8) gertstensaft 9) Frank 10) Axel 11) Bergbiere + Frau Bergbiere 12) Brauwolf 13) Hieronymus 14) Berliner + Karola 15) Kirk1701 (Ole) 16 Braugnom 17) Malzwein + Frau 18) Uwe12...
- Sonntag 17. Mai 2015, 16:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gutes Russisches Bier - Tipp?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1059
Re: Gutes Russisches Bier - Tipp?
Heinek... ..ähem, aber das hier sieht gut aus: http://vk.com/hopheadnn#_=_
War leider selbst noch nicht da.
Michael
War leider selbst noch nicht da.
Michael
- Donnerstag 7. Mai 2015, 12:44
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Best Red X
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4834
Re: Best Red X
Such mal ein bißchen, zu dem Malz gab es auch im alten Forum jede Menge Berichte. klick Die Begeisterung hielt sich aber in Grenzen, so viel ich noch weiß. Stefan Ja, da haben alle ein rotes Bier erwartet und dann ist es doch nur Bernstein geworden. Wie auch immer, zum Hopfenbomben basteln (z.B. IP...
- Sonntag 3. Mai 2015, 14:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: ECO Fässer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14387
Re: ECO Fässer
Hallo Üelu, die Website des Herstellers ist ja nicht sehr informativ (oder es liegt an meinem Browser). Könntest Du bitte, falls möglich, beantworten ob a. die für Flachfitting üblichen Zapfköfe verwendet werden können? b. eine Spundung möglich ist? c. welcher Maximaldruck für die Fässer angegeben w...
- Mittwoch 29. April 2015, 17:49
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Trappist Westvleteren kaufen
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5925
Re: Trappist Westvleteren kaufen
.... mach es doch; fahre selber hin ... Habe ich gemacht. Und wenn man schon in Belgien ist, kann man ja auch noch andere leckere Sachen kaufen. Es lohnt sich in jedem Fall selbst hin zu fahren. ...und verkaufe 3/4 des Kastens. Nix da! :P ...Was Flixus hier anbietet ist also gegen die Shops gesehen...
- Dienstag 28. April 2015, 20:40
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die neuen von Becks
- Antworten: 170
- Zugriffe: 38734
Re: Die neuen von Becks
Becks muss ja nicht Braustätte Bremen heißen. Es wäre es nicht das erste Becks welches an anderer Stelle im Konzern hergestellt wird. Kompetenz und Hefe für Obergärig gäbe es da genug.
Michael
Michael
- Montag 27. April 2015, 13:04
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Die neuen von Becks
- Antworten: 170
- Zugriffe: 38734
Re: Die neuen von Becks
...Was ich nicht verstehe, bei der Becks Br, äh beim Becks PA ist warum man einem schwerfälligen Körper mit 6,3 % Alc. Vol. null Hopfenbittere und Aroma gegenüber stellt... Das ist mir auch sofort aufgefallen. Für ein Pale Ale englischen Stils ist es schon außergewöhnlich alkoholisch. Die Brau- ode...
- Mittwoch 15. April 2015, 21:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Neulich entdeckt und eingekauft: Wendelinus-Serie der Meteor Brauerei in Frankreich. Die Biere werden als Klosterbiere aus dem Elsass vermarket. ....weil im 900ten Jahrhundert am Standort von Meteor Mönche gebraut haben sollen :puzz Lang ist´s her. Nun denn, das Blonde welches ich mir gerade eingesc...
- Donnerstag 9. April 2015, 09:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nenn i's Ale oder Porter?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 5540
Re: Nenn i's Ale oder Porter?
Moin,morpheus_muc hat geschrieben:...da ich vermute nicht, hier beim Berliner werden sie geholfen:Boludo hat geschrieben:Weißt Du denn was ein Porter ist?
Stefan
Brown Porter
Robust Porter
Baltic Porter
Viele Grüße
Michael
Baltic Porter - ist das nicht eher UG?
Etwas Offs Topic, sorry.
Michael
- Sonntag 5. April 2015, 21:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Firestone Walker - Double IPA - Triple Dry hopped Eine in allen Aspekten schwere Kost: 9,5 vol% Alc. in der 650ml-Flasche. Kräftiger Malzkörper mit deutlicher Restsüße. Ein Hopfenaroma als würde man die Nase direkt in eine Tüte Hopfen halten. So weit, so gut. Schmeckt schon. Dennoch für mich persönl...