Die Suche ergab 2257 Treffer
- Samstag 30. Dezember 2023, 00:03
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: "Fischsoße" aus Treber
- Antworten: 18
- Zugriffe: 1409
Re: "Fischsoße" aus Treber
Ich habe das wie Erwin 1 Jahr mit Nachbars Hühnern im Austausch gegen Eier probiert. Am Anfang gackerten sie voll drauf los, zum Schluss verschmähten sie den Treber, vor allem wenn Röstmalze enthalten waren. Die Nachbarin musste ihn dann entsorgen. Die Viecher merken schon, dass der wertvolle Zucke...
- Freitag 29. Dezember 2023, 23:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: 7-Korn-Landbier
- Antworten: 165
- Zugriffe: 31596
Re: 7-Korn-Landbier
Jetzt habe ich es seit dem 22.12. bei 4 Grad am CO2 mit 0,84 Bar hängen. Heute probiert. Schmeckt super. Aber so gut wie keine Kohlensäure. Was habe ich denn da schon wieder falsch gemacht??? :Angry Der Schaum ist stabil. Bei welcher Trinktemperatur? Lass das mal im Glas auf ca.10°-15°C kommen. Dan...
- Freitag 29. Dezember 2023, 21:05
- Forum: Rezepte mit Bier
- Thema: "Fischsoße" aus Treber
- Antworten: 18
- Zugriffe: 1409
- Donnerstag 28. Dezember 2023, 13:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
- Antworten: 40
- Zugriffe: 2544
Re: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
Viel Erfolg.
Und gib gerne Bescheid, falls was dabei rauskommt
Gruß Erwin
- Donnerstag 28. Dezember 2023, 13:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
- Antworten: 40
- Zugriffe: 2544
Re: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
Ist schon do gut wie unterwegs wenn die Adresse kommt. 😉 Schreib Ihn halt direkt per PN an, sonst bekommt er es vielleicht gar nicht mit ... :Wink Es gab übrigens im Forum mal das Angebot, Bier von geschulten Mitgliedern verkosten zu lassen. Ich bin mir nicht mehr sicher, aber ich glaube Daniel Ste...
- Donnerstag 28. Dezember 2023, 10:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
- Antworten: 40
- Zugriffe: 2544
Re: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
Nach Corona ist es aber leider nicht mehr weit her mit einem feinen Geschmackssinn. Dann nimm doch das Angebot von Bernd (Alt-Phex) an und schick ihm eine Probe zum Testen. Wenn er den Fehler erkennt, kann die Beseitigung gezielt geplant und evtl. schnell beseitigt werden. Im Blinden zu stochern, k...
- Mittwoch 27. Dezember 2023, 20:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
- Antworten: 40
- Zugriffe: 2544
Re: Undefinierbarer Fehlgeschmack - Schwarmwissen benötigt
Gibt es jemand der den Geschmack sensorisch eingrenzen könnte. Evtl. hast Du den Beitrag von Jürgen im Post nach Deiner Threaderöffnung überlesen (sogar mit Link zum Braumagazin): https://hobbybrauer.de/forum/posting.php?mode=quote&p=510835#pr510813 Ein "medizinischer" Fehlgeschmack k...
- Mittwoch 27. Dezember 2023, 20:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Versuch zur Flaschengärung : Druck mit und ohne CO2 Spülung
- Antworten: 32
- Zugriffe: 3323
Re: Versuch zur Flaschengärung : Druck mit und ohne CO2 Spülung
Sehr wichtig bei Weissbier, wenn man die 4 bar nicht überschreiten will, sollten der Zielpartialdruck CO 2 auf 3,2 bar gelegt werden. Was bei 20 °C noch immer 6,9 g CO 2 /l sind. Servus JackFrost, wie schnell doch die Zeit vergeht. Da hatten wir doch erst "kürzlich" darüber diskutiert ......
- Mittwoch 27. Dezember 2023, 00:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Blubbert noch nach 10 Tagen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1054
Re: Blubbert noch nach 10 Tagen
Stimmt mit dem Messen steh ich ein bisschen auf Kriegsfuß. Die eine Spindel sagt, 4,0 die andere 4,7 und das Refraktometer sagt 1030. Na damit kann man doch schon was anfangen. Also erstens würde ich beide Spindeln mit Zuckerwasser (12°P) und destilliertem Wasser (0°P) prüfen. 1 Liter Zuckerlösung ...
- Sonntag 24. Dezember 2023, 14:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Landbier
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1752
Re: Landbier
Servus Erwin, ein frohes Weihnachtsfest wünsche ich Dir zuerst! ... Viele Grüße und besinnliche Feiertage Radulph Das wünsche ich Dir und natürlich den anderen Forums-"Bewohnern" auch. Schöne Feiertage und einen guten Rutsch in ein gesundes 2024 🎇🎄🎇✨ Und immer viel Erfolg bei allen Brau-P...
- Sonntag 24. Dezember 2023, 09:29
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Landbier
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1752
Re: Landbier
Jetzt habe ich aber schon länger ein Problem: Über 10 % Starter von der Ausstoßmenge, und es macht sich geschmacklich nachteilig bemerkbar. Wenn wir dann aber von einer "gesunden Gärung" sprechen, können 10 % zu wenig sein, mehr sich aber geschmacklich negativ auswirken. Also wie vorgehen...
- Samstag 23. Dezember 2023, 21:17
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel -- Hilfe bei Problemen
- Antworten: 200
- Zugriffe: 15495
Re: iSpindel -- Hilfe bei Problemen
Wenn ich mein Gärfass (75l Milchkanne) fest zudrehe dann kommt das signal der Spindel leider nicht mehr durch bei leicht aufgelegtem Deckel hatte es funktioniert, hat jemand eine Idee für besseres Lan am Gärfass? Einen Repeater drauflegen? Kennst Du das "Martinkabel", Prinzip Lambda/4. Wi...
- Mittwoch 20. Dezember 2023, 17:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Plattformwaage/Fasswaage ohne Auto-Abschaltung?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2107
Re: Plattformwaage/Fasswaage ohne Auto-Abschaltung?
Was kann einer Waage besseres passierenSebasstian hat geschrieben: ↑Mittwoch 20. Dezember 2023, 16:40 Wiegt mittlerweile neben Kegs und Malz auch Neugeborene. Letzte Wägung: 4060g.
Herzlichen Glückwunsch
Gruß Erwin
- Mittwoch 20. Dezember 2023, 15:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Induktionskochplatte - gesprungenes Glas reparieren / versiegeln
- Antworten: 10
- Zugriffe: 749
Re: Induktionskochplatte - gesprungenes Glas reparieren / versiegeln
... allerdings würde ich meinen 50l Topf nicht mehr draufstellen wollen. Da würde ich mir jetzt erstmal einen Stützrahmen bauen. Ohne Stützrahmen würde ich die Platte auf keinen Fall mehr benutzen Ich habe etwas Bedenken, dass beim Schusseln während des Brautags Flüssigkeit auf die Platte kommt und...
- Mittwoch 20. Dezember 2023, 14:25
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Plattformwaage/Fasswaage ohne Auto-Abschaltung?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2107
Re: Plattformwaage/Fasswaage ohne Auto-Abschaltung?
Da der Thread jetzt, 2 Jare später, wieder aufgetaucht ist, ein kleiner Nachtrag: ... Ich hab sie mir damals auch hauptsächlich zum Befüllen meiner Kegs besorgt, funktioniert gut seit dreieinhalb Jahren ... Meine PSE 150 funktioniert noch immer wunderbar zum Füllen der Kegs und allen anderen Wägearb...
- Sonntag 17. Dezember 2023, 13:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Auf der Suche nach einen geeigneten Hydrometer
- Antworten: 6
- Zugriffe: 486
Re: Auf der Suche nach einen geeigneten Hydrometer
Christian (hobipivo) bietet für 60 - 70 Euro fertige iSpindeln an.
Hab selber eine von ihm, funktioniert einwandfrei.
hier zu finden:
viewtopic.php?p=400887&hilit=Euro#p480504
Hat halt kein Bluetooth sondern WLAN-"Schnickschnack" ...
Gruß Erwin
Hab selber eine von ihm, funktioniert einwandfrei.
hier zu finden:
viewtopic.php?p=400887&hilit=Euro#p480504
Hat halt kein Bluetooth sondern WLAN-"Schnickschnack" ...
Gruß Erwin
- Samstag 16. Dezember 2023, 23:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3213039
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Bei 2,2 bar und 18°C hast Du eine Karbonisierung von 5,6g CO2/Liter. Rechner brauchst Du nicht. Im Forumswiki gibt es eine Spundungstabelle: https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/spundungstabelle Hab ich mir ausgedruckt und vor Ort aufgehängt. Braucht man immer wieder ... Gruß Erwin Hier ein Au...
- Samstag 16. Dezember 2023, 23:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884256
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Amarillo-Weizen vom Schwarzwaldbrauer Dieter. Hat er mit der Hopfen-Dreingabe aus Romrod-2023 gebraut und mir eines zur BrauBeviale mitgebracht. Danke dafür, Dieter :thumbup Schönes dunkel-bernsteinfarbiges Weizen mit feinperligem dichten Schaum. Der fruchtige Amarillo-Hopfen ist zu erahnen und ...
- Samstag 16. Dezember 2023, 22:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Druck in neuer CO2-Flasche normal?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 25360
Re: Druck in neuer CO2-Flasche normal?
Das heißt umgekehrt, auch ein heißer Sommertag macht die Flasche noch nicht zur Bombe 💣 die oben erwähnten kritischen 30° hatten mich eben etwas verunsichert. Solange sie nicht überfüllt wurde und der benötigte Gasraum sichergestellt ist: Wenn der zulässige Füllfaktor überschritten wird, steigt der...
- Samstag 16. Dezember 2023, 22:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Druck in neuer CO2-Flasche normal?
- Antworten: 22
- Zugriffe: 25360
Re: Druck in neuer CO2-Flasche normal?
Hier eine Seite mit detailierten Sicherheitshinweisen und physikalischen Grundlagen von Linde. Eigentlich Pflichtlektüre beim Umgang mit CO2-Flaschen. https://www.linde-gas.at/de/images/Sicherheitshinweis_12_AT_V120_nq_tcm550-101562.pdf Vielleicht hilft Dir das Zitat daraus: Außerdem ist eine Überwa...
- Freitag 15. Dezember 2023, 14:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie funktionert das mit der Bindung von CO2?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1496
Re: Wie funktionert das mit der Bindung von CO2?
Hallo Fuzzu, ob 12 oder 15°C ist kein großes Problem, die Abweichungen sind gering. Bei 12°C sind 2,13 g CO2/Liter gebunden, bei 15°C sind es 1,94 g/Liter. Also nur eine Differenz von 0,2 g/Liter, damit kann man leben. Wenn Du den Eimer bei 15°C stehen lässt, wird die Temperatur nicht sprunghaft auf...
- Mittwoch 13. Dezember 2023, 13:11
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hausbrauer-Bier - eine fränkische Tradition
- Antworten: 56
- Zugriffe: 4789
Re: Hausbrauer-Bier - eine fränkische Tradition
Ihr habt mich so neugierig gemacht, so dass ich gestern etwas gereist bin um Hausbrauerbier beim Erzeuger zu fassen. :Smile Die Abfüllung klappte wunderbar mit einem NC Fass. :thumbup Ich habe eben daheim eine scheinbare Extraktmenge von 3,3°P ermittelt. Sie haben mir ungefähr 3 Wochen Reifezeit em...
- Montag 4. Dezember 2023, 19:04
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern
- Antworten: 62
- Zugriffe: 6896
Re: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern
Kleines Feedback: Bei mir hat alles recht gut funktioniert, bin komplett zufrieden. Die Idee mit den 2 Terminen finde ich sehr praktisch; so hat man eine zweite Chance, an ein bestimmtes Ticket zu kommen. Auch die Idee mit der Warteliste ist prima, hab dadurch ein weiteres Wunsch-Seminar ergattern k...
- Mittwoch 29. November 2023, 13:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung plötzlich abgebrochen
- Antworten: 17
- Zugriffe: 1186
Re: Gärung plötzlich abgebrochen
Wenn eine Kurve so gerade verläuft wie die Gravitykurve, dann würde ich ein technisches Problem der iSpindel nicht ausschließen. +1 Sieht so aus, als wären seit 28.11. 8:00 Uhr keine Daten mehr übertragen worden. Eine Gerade ohne Wackler kommt meiner Erfahrung nach nicht mal vor, wenn sie am Rand d...
- Dienstag 28. November 2023, 06:49
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Und noch ein Wasserrechner (mit Zielwertrechner)
- Antworten: 51
- Zugriffe: 5007
- Montag 27. November 2023, 23:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe: Refraktometer reparieren - Anleitung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 749
- Montag 27. November 2023, 21:48
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Und noch ein Wasserrechner (mit Zielwertrechner)
- Antworten: 51
- Zugriffe: 5007
Re: Und noch ein Wasserrechner (mit Zielwertrechner)
Ich nutze diesen auf Excell2007 und ich kann die Auswahlbuten beim z.B. Biestiel nicht finden. Hallo Stephan, hab gerade in der Datei-Info nachgesehen, ist laut Info eine Excel-2007-Datei. Sollte eigentlich bei Dir passen. @Carsten: gibts da irgend eine Excel-Funktion/AddIn, die eingeschaltet werde...
- Montag 27. November 2023, 12:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe: Refraktometer reparieren - Anleitung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 749
- Montag 27. November 2023, 12:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe: Refraktometer reparieren - Anleitung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 749
Re: Hilfe: Refraktometer reparieren - Anleitung
Vorsicht: Die Spindel liefert Massen-%. Daher sollte immer nach der Masse verdünnt werden (Waage). Im Falle einer volumetrischen Verdünnung kommt es zu einer nicht unerheblichen Abweichung. Hallo Matthias, danke für die Korrektur. Ich sollte solche Dinge nicht in der Früh posten, da bin ich noch ni...
- Montag 27. November 2023, 06:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe: Refraktometer reparieren - Anleitung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 749
Re: Hilfe: Refraktometer reparieren - Anleitung
Morgen Radulph, bei der Reparatur Deiner Refraktometer kann ich Dir leider nicht helfen. Aber trotzdem eine Info: Da Du ja anscheinend noch eine Spindel für einen niedrigeren Bereich zur Verfügung hast, und die übrige reichte von der Skala nicht könntest Du einfach den Messzylinder nur zur Hälfte fü...
- Donnerstag 23. November 2023, 06:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fahren.
- Antworten: 14
- Zugriffe: 978
Re: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fah
Auf Grundlage von Olis Berechnung habe ich mal ein bißchen rumgerechnet. Mich hat schon lange interessiert, wie stark sich eine ungenaue Restextrakt-Berechnung auf den CO2-Gehalt auswirkt. 1% scheinbarer Extraktgehalt entspricht somit 8,192g Zucker /L Aus 8,192g Zucker entsteht (8,192 x 0,4629) 3,79...
- Mittwoch 22. November 2023, 06:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fahren.
- Antworten: 14
- Zugriffe: 978
Re: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fah
Ich auch nicht und mittlerweile mache ich auch Oli's Spritzenmethode :thumbup Ich lese hier aber öfters das die Vorgabe der Hefehersteller ran gezogen wird. ... die aber nicht wissen können, wie die Zusammensetzung der verschiedenen Zucker in Deiner Würze aussieht. Kleine Änderungen im Vergärungsgr...
- Dienstag 21. November 2023, 21:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fahren.
- Antworten: 14
- Zugriffe: 978
Re: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fah
Gerneintegrator hat geschrieben: ↑Dienstag 21. November 2023, 21:24 Danke für den Hinweis Erwin. Sehe ich genau so aber ich habe gefragt weil ich das Gefühl habe, die SVP ist aus der Mode gekommen.
Aus der Mode? Ich kenne keine bessere Methode (im Hobbybereich) zur Bestimmung
Gruß Erwin
- Dienstag 21. November 2023, 20:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fahren.
- Antworten: 14
- Zugriffe: 978
Re: Eine noch vergärbare Restextraktmenge aus einer berechneten Zuckerdosage "rechnen".Oder:Ich möchte in den Urlaub fah
Welche mögliche Endvergärung wird denn dann am besten angenommen? Ich verwende dazu das Ergebnis aus meiner Schnellvergärungsprobe. Allerdings rechne ich dann nicht selbst, sondern bin faul und verwende ein Programm namens "BrewRecipeDeveloper". Von wem war das denn gleich wieder? :Grübel...
- Sonntag 19. November 2023, 21:52
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon '23: Der Film!
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1426
- Sonntag 19. November 2023, 20:30
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon '23: Der Film!
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1426
Re: HBCon '23: Der Film!
Oh Gott, hab ich's verpennt?
Oder seid Ihr Eurer Zeit voraus?
Gruß Erwin
Oder seid Ihr Eurer Zeit voraus?
Gruß Erwin
- Sonntag 19. November 2023, 17:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7053
- Sonntag 19. November 2023, 16:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7053
- Sonntag 19. November 2023, 16:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stockt
- Antworten: 9
- Zugriffe: 821
Re: Gärung stockt
Beide Werte mit einem Refraktometer ermittelt?
Gruß Erwin
- Freitag 17. November 2023, 16:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7053
Re: Spendenaufruf fürs Forum
Hallo Bodo und natürlich auch alle Mitstreiter,
vielen Dank für diese wunderbare und werbefreie(!) Plattform
Und 2024 gehört jetzt mir
Gruß Erwin
vielen Dank für diese wunderbare und werbefreie(!) Plattform
Und 2024 gehört jetzt mir
Gruß Erwin
- Sonntag 12. November 2023, 12:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
- Antworten: 202
- Zugriffe: 18484
Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Ich muss meine vorherige Skepsis korrigieren, es gibt Flaschenkartons a 24 Flaschen, kosten auch nicht viel (z. B. https://www.media-reich.com/verpackungen/versandkarton-fuer-bierflaschen/faltkarton-f-24er-bierflaschen-510x353x288mm_6696639_177853/?gclid=CjwKCAiA6byqBhAWEiwAnGCA4MtXh5OwzEZ5qjBqrXCF...
- Samstag 11. November 2023, 16:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier mit viel dunklem Weizenmalz
- Antworten: 13
- Zugriffe: 944
Re: Bier mit viel dunklem Weizenmalz
Wenn Du das dunkle Weizenmalz 50/50 mit Pilsener Malz mischt, kommst Du auf ca. 15 EBC. Mit 50% Wiener auf ca. 17 EBC. Also weit entfernt von einem Dunklen Weissbier. Das wird eher bernsteinfarben. Für mich persönlich eine sehr schöne Farbe für ein bananiges, fruchtiges Weissbier. Das ganze bei 13 -...
- Samstag 11. November 2023, 13:38
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7873
Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hallo Markus,
die Hefe ist gerade vorhin auch bei mir gut angekommen
Vielen Dank nochmal
die Hefe ist gerade vorhin auch bei mir gut angekommen
Vielen Dank nochmal
- Freitag 10. November 2023, 21:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7873
Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hab den Briefkasten die ganze Woche penibel geprüft.
Auch bei mir ist noch nichts angekommen.
Gruß Erwin
Auch bei mir ist noch nichts angekommen.
Gruß Erwin
- Donnerstag 9. November 2023, 22:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3213039
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Um Fehler in der Berrechnung auszuschließen: Bei welchen Temperaturen hast Du die Ausschlagsmenge gemessen? Und was genau verstehst Du unter "Ausschlagsmenge"? 1) Das Volumen in der Sudpfanne inklusive des Hopfenschmodders und Trub ( = Menge Ausschlagwürze) nach dem Kochen? 2) Oder die au...
- Donnerstag 9. November 2023, 19:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3213039
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich verstehe meine Anlage nicht mehr... Gestern ein Helles gebraut, Ausschlagmenge 43l bei 11,8°P mit Einsatz von 8.39kg Malz. HG 31l, NG 25l Ergibt laut Berechnung eine SHA von 64.5%- soweit so gut. Heute einen Weihnachtsweizendoppelbock mit 18°P gebraut. Gleiche Menge Malz, Ausschlagmenge 23l. Di...
- Mittwoch 8. November 2023, 20:16
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Brautag
- Antworten: 24
- Zugriffe: 1382
Re: Erster Brautag
Also erstmal schauen wie genau das Thermometer misst? Hatte eigentlich angenommen, dass die Messung halbwegs passt. Nutzt du ein Bratenthermometer oder wo musst du die Temperatur? Ich nutze seit über 5 Jahren ein Einstichthermometer . Kann ich Dir für eine ausreichend präzise Messung absolut empfeh...
- Montag 6. November 2023, 06:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Literskalen-Alternative zu Happyhibo?
- Antworten: 88
- Zugriffe: 7154
Re: Literskalen-Alternative zu Happyhibo?
In Summe hats aber sehr gut funktioniert mit Essig+Salz als Elektrolyt und einem 12VAC Netzteil. Echt, einfach nur mit Essig und Salz? Dachte man bräuchte einen speziellen Elektrolyten dafür. Kannst du Angaben zu den Konzentrationen sagen? Ich hab mal Essig/Salz und spez. Signier-Elektrolyt miteina...
- Sonntag 5. November 2023, 14:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7873
- Sonntag 5. November 2023, 12:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Die nächsten Kleinbrauereien schließen
- Antworten: 36
- Zugriffe: 3328
Re: Die nächsten Kleinbrauereien schließen
Hab mir erlaubt den Link zu korrigieren ...ggansde hat geschrieben: ↑Sonntag 5. November 2023, 12:18 Es gibt natürlich auch Positives:
https://www.op-online.de/region/rodgau/ ... aign=share
VG, Markus
Gruß Erwin