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Würdet ihr KBH Jungs vielleicht alternative Templates für den Spickzettel und die Rohstoffliste (Sammelliste) basteln? Linksbündiges Layout, gradlinig, kein Schnickschnack auf der ersten Seite, stattdessen die Abschnitte gleich breit und in der Reihenfolge, in der man sie beim Brauen braucht (Malz,...

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Hallo Alex, ich nehme an Du füllst nach der Hauptgärung in Kegs und zwangskarbonisierst? An diesem Punkt stehe ich im Augenblick auch und bin sehr unsicher. Cold Crash ist für mich erst mal kein Thema, mir ist egal wie blank mein Bier ist. Wichtig ist ausschließlich der Geschmack. Aber wie ist es ri...

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Auf http://fabier.de/biercalcs.html bekomme ich bei einigen Berechnungen die Fehlermeldung "JavaScript wird benötigt " angezeigt. Der Fehler ist nicht auf allen Rechnern und nicht mit allen Browsern. z.B. mit dem IExplorer immer bei "Umrechnung von Plato, Brix..." JavaScript ist ...

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Die Klapperei mit dem Schütz kannst Du die sparen. Nimm einfach einen 3-phasigen SSR.
z.B.https://www.amazon.de/3-Phasen-Halbleit ... B016FBZQ2Y

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Die Händler bei Aliexpress verwechseln manchmal Ball-Lock und Pin-Lock, da muss man aufpassen. Entscheidend ist das Gewindemaß.

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Hier nochmal schön dargestellt.

KEG-Maße.pdf: (609.29 KiB) 309-mal heruntergeladen

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Braust Du in der Küche? Backst Du Brot? Hast Du irgendwo Sauerteig rumstehen?

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Ganz wichtig! Aderendhülsen sind beim Selbstbau eines Verlängerungskabels vorgeschrieben!

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Hallo Kerki,
kannst mir die Kiste schicken oder bringen. Ja, ich bin fachkundig.
Überprüfung kostenlos, alles weitere über PN.

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Oder der kleine blaue Scheibenkondensator im Netzeigang hats zerrissen. Das knallt auch ordentlich. Die Schmauchspuren beseitigen (Spiritus) und dann mal schauen.

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Einsatzbereit ! 100_0962.JPG Hallo Düssel, wie reinigst und lagerst Du Deinen QuickCarb? Immerhin sieht Deine Lösung relativ fest "verrohrt" aus, Du wirst Deine Konstruktion nicht jedesmal komplett zerlegen wollen nehme ich an? Hallo Uli, benutzt habe ihn noch nicht, wird auch sicher noch...

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Einsatzbereit !

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Geh davon aus, dass Du pro Liter 600-800g Malz unterbringen kannst. Mit kleinkörnigem Malz (z.B. Maris Otter, Carafa) wirst Du vielleicht auf 800g kommen. Normale Gersten- und Weizenmalze sind grobkörniger. Da eher 600g/Liter. Ich kann nur immer wieder die Boxen von Auer empfehlen. In die 80x60x23 ...

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Servus ich hab mir jetz auch einen Einsatz aus Cu ähnlich wie Düssel für die Spülmaschine gebastelt. Beim ersten Testlauf hab ich vorhin festgestellt, dass die "Düsen" (3x Loch mit 1,3mm) ab und zu verstopfen. Vermutlich waren noch kleine Spänchen, Reste vom Lötfett und/oder evtl. "S...

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PVC-Rohre für Heißwasser ? Normalerweise ist bei 45°C ende. Hallo Heiner, PE Rohre wären vielleicht noch was. Die sind bis 60 Grad ausgelegt. Ich würde auch immer darauf achten das die Rohre DIN DVGW geprüft sind. Weil diese auch nur für die Trinkwasserinatallation zugelassen sind. Bei Kupferrohren...

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PVC-Rohre für Heißwasser ? Normalerweise ist bei 45°C ende.

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Meine Töpfe, Gärbehälter und Hähne und alles was sonst so gebraucht wird sind aus Edelstahl. Nur der Gegenstromkühler ist aus Kupfer. Was habt Ihr gegen Kupfer? Meine Wasserleitungen im Haus sind auch aus Kupfer. Wenn ich das richtig verstanden habe benötigt die Hefe sogar ein bisschen Kupfer. Aber ...

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Eine Umfrage zu Hefen finde ich im Prinzip sehr gut. Aber es müsste jemand in die Hand nehmen der dann auch ein verwertbares Ergebnis unserem Wiki zur Verfügung stellt. z.B. http://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/trockenhefe Das wäre Klasse wenn es eine komplette Liste geben würde wo alles drin i...

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Hallo Carsten, mir ging es genauso wie Dir. Ausspülen nach Benutzung ist klar. Aber dann Wochen später so benutzen? Nein. In der Metro habe ich eine preiswerte Maschine gekauft (ca.250). Vorher natürlich ausgemessen und geplant. Es sollten 30 Flaschen reingehen, dazu musste ich eine 2.Ebene bauen um...

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Grüße aus Gerresheim.

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Hallo Florian,
klasse Bericht. Wie schön das dort zufälligerweise ein Bierfestival stattgefunden hat.

Es werden ja immer mehr Reiseberichte über Belgien hier, ich glaub da muss ich mal hin.
Komm bald zurück - Montag 2.10. ist Stammtisch

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... der Gegenstromkühler ist sicher am wirkungsvollsten aber ich möcht mir das 'Gerohre' und das 'innen' Putzen nicht antun.. Der Begleitkühler ist auch nichts anderes als ein Rohrsystem in einem elektrisch gekühltem Wasserbad. Vorteil: man kommt weiter runter für UG. Bei beiden Systemen muss man e...

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Deine Frage kann ich Dir nicht beantworten, deshalb ein wenig oT.

Stellt sich die Frage womit Du kühlen möchtest? Elektrisch, mit Begleitkühler?
Mein Gegenstromkühler (Kupferrohr in Schlauch) kühlt mit Leitungswasser -auch im Sommer- 35 Liter in 20 Min. auf 20°C.

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Gibt es einen geschmacklichen Unterschied beim brauen zwischen Brüdenhaube und Deckel?. Speziel beim Braumeister? Was gibt es für Vorteile außer dem wallenden Kochen und der geringen Luftfeuchtigkeit? Ist vielleicht brauen ohne Abdeckung besser? Grüße Jürgen Brauen ohne Abdeckung ist wahrscheinlich...

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Meine Hexe hat innen 16,2
und der Freund innen 15,9
Drahtstärke bei beiden 1,5

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Ich habe auf meiner Sansone 50L-Kanne einen Acryldeckel aufliegen, da beschlägt nix. Temperatur im Gärkühlschrank 14 - 18°. Beim letzten Sud habe ich durch den Deckel Bilder gemacht, kann ich wenn gewünscht einstellen.

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Such mal bei Ebay nach Automatikverbinder. Geht ganz einfach, ohne Bohren und keine sichtbaren Winkel.
Und wie schon geschrieben, nimm 40er-Profile. https://www.youtube.com/watch?v=dkMGI94LQgA

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Klasse Idee ! Kannst Du was zum Wasserverbrauch sagen? Ein paar Bilder wären schön. Ich bin auch immer noch am Experimentieren. Mein Kondensator ist jetzt 2-stufig (3 Rohre). Der Sog ist so stark das ich keine Tropfenbildung innen am Deckel mehr habe. Für Demozwecke werde ich einen kompletten Klarsi...

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Wenn ich das richtig verstanden habe, Keg raus - Pumpe - T-Stück mit Sprudelstein im CO2-Anschluss - Keg wieder rein. Das ist alles ?

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Huhu, ich stand vor der gleiche Frage und habe hin und her ueberlegt...... Am Schluss habe ich mich dazu entschieden den QuickCarb von Blichmann nachzubauen. Hier mal der Testaufbau: 2017-09-11_08-36-32.jpg Mitlerweile ist alles auf einer Holzplatte verschraubt und mit Schnellverschluessen fuer die...

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Den Beerfest habe ich immer noch in Betrieb. Aber nur zum Maischen! Das Läuterblech kannst Du entsorgen, stattdessen einen Läuterfreund (nicht die Hexe!) einbauen. Die Temperatursteuerung ist auch für die Tonne. Ich habe einen PT100 in die Topfmitte eingebaut und einen PID-Regler zur Steuerung. Mit ...

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Darf's auch ein bisl mehr sein?
8KW für 1237€ hier: http://www.ggmgastro.com/kl-kochgeraete ... -0-kw.html

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Ist ein wenig teurer, dafür gehen aber auch 140 NRW-Flaschen 0,5L rein. Mit einer kleinen Änderung am Innenleben passen sogar 160 Flaschen. Für 375€ das beste Preis-Leistungsverhältnis das ich gefunden habe. Und sparsam ist er auch, wenn man ihn nicht 10x am Tag auf macht. Ich habe den hier gekauft ...

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wenn ich die im Rezept angegebenen Prozente als IBU-Verteilung eingebe komme ich aber auf andere Grammzahlen ? Sind diese Mengen nicht realistischer ? VWHopfung - Perle (2016) (9 % α-Säure): 3,9 g (10%) VWHopfung - Tradition (2016) (6.7 % α-Säure): 16,1 g (31%) VWHopfung - Citra (2016) (14 % α-Säure...

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Brauwolfs Atlantik Ale Clone [/u] ... Hopfung: VWHopfung - Perle (2016) (9 % α-Säure): 5.5 g (10%) VWHopfung - Tradition (2016) (6.7 % α-Säure): 17 g (31%) VWHopfung - Citra (2016) (14 % α-Säure): 8.8 g (16%) 5 Minuten - Amarillo (2015) (8.8 % α-Säure): 9.3 g (17%) 5 Minuten - Cascade (2016) (8.9 %...

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Sieht klasse aus Ulrich! Hast Du schon gebraut? Kannst Du sagen wie viel Kondensat über den kleinen Anschluss abläuft?
Wäre schön wenn Du noch ein paar Detailbilder posten könntest.

Düssel

Hallo Peter, ich bin schon verwundert, dass Du als Moderator nicht gerade sachlich cool bleibst,( siehe Boardregel 5). im übrigen ist im Wiki bei der Ausrüstung (Maischbrauen)nix von Kühler erwähnt und Schritt 12 beschreibt explizit sogar "...verschließ den Plastikeimer und stell ihn an einen ...

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Eigentlich wollte ich mich hier nicht äußern, da mir zu viele Emotionen im Spiel sind. Aber ich frage mich allen Ernstes ob sich einer der hier diskutierenden Kollegen vorstellen kann, das es zwischen den beiden Extrempositionen "flaschenbacken" und "nur warm ausspülen" auch noch...

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Das klingt ja alles sehr gut. Danke

Düssel

Hallo Mark,
kannst Du berichten was aus den 2 Suden geworden ist? Ich möchte das auch mal probieren.

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Ja, der Dennis. Schau mal Post73.

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Suchst Du sowas ?

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Hier noch ein Info-Thread zur Qualität div. Töpfe.

Düssel

Da suche ich nach einer Excel-Tab, mit der ich mein Brauwasser berechnen kann und treffe mit der ersten Suchanfrage voll ins Schwarze. Recht herzlichen Dank. :Smile robsen.. Und wenn Du das Original mit dem kostenlosen LibreOffice benutzt, ist das ganze auch noch in "schön". test-1.png

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Bei dem Wasser könnte man dem Hydrogencarbonat auch super mit Salz- oder Schwefelsäure zuleibe rücken. Zwei Vorteile: Restalkalität sinkt und die Cl und SO4 Ionen steigen - kann das Wasser durchaus vertragen. Leider gibt es keinen mir bekannten deutschen Wasserrechner der mit Mineralsäuren arbeitet...

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Das Locheisen-Set hatte ich hier gekauft. Ich brauche sowas öfter mal auch unabhängig vom Hobby.
Wie gesagt wenn ich helfen kann... -> PN

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Kann ich Dir helfen? Ich habe 2mm Silikon-Matte und Locheisen.

Düssel

Moin. Ich habe von Strom leider keinen Plan. Ich habe das Einkocher Rührwerk von Brauhardware und einen 12V Motor direkt am Rührwerksdeckel. Wie stelle ich sicher, dass ich keine Elektrolyse habe? Die sicherste Methode ist ein stück Kabel vom Motorgehäuse zum Topf ! Wenn am Topf nichts zum Anschlie...

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Vielleicht hilft dir das hier weiter.

Düssel

Dann ist zu vermuten das das Netzteil keine saubere Gleichspannung liefert. Für LED-Beleuchtung egal, aber ein Motor könnte ganz schön "singen".

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