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Malzwein

Mist, fehlt mir wieder ein Milliönchen für ein tolles Projekt...

Malzwein

Bei 0:27 Min, man muss sich gar nicht das ganzen Filmchen antun, um diesen Fauxpas zu sehen

Malzwein

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 10:17 ...
Carboxipeptidase: 15°C @ 15 min (bei proteinarmer Schüttung 5-10 Minuten)

Du meinst sicher 50°C statt 15°C

Malzwein

Machen wir einen Wettbewerb über den besten Beitrag der Woche, des Jahres, anytime?

Henning, für mich hast du in allen drei Kategorien gewonnen.

Malzwein

Auch wenn es wahrscheinlich Widerspruch erzeugt: Nocebo-Effekte sind m. E. , wie auch Placepo-Effekte, nie ganz auszuschließen. Der Mensch kann sowas halt.

Malzwein

Man, einige sind hier - nicht nur in diesem Thread - voll peinlich.... :puzz Eine Art Gurumentalität nimmt hier manchmal abstruse Züge an. Nicht die Tatsache, dass Dinge kontrovers gesehen werden ist auffällig, sonder wie die eigene Meinung selbst gesehen und vertreten wird. Nur ja keine anderen Ans...

Malzwein

Also man sieht in der Grafik doch deutliche Unterschiede, die ein geübter geprüfter Biersommelier im Tasting mit dem richtigen Glas doch locker herausfindet.

...

Malzwein

Genau, und die 10kg CO2 Flasche klemmst du dir am Besten kopfüber unter den linken Arm, während du mit rechts die Ventile öffnest um die kleine Flasche zu füllen. Und wenn dir die Flasche mit dem Ventil zuerst auf den Boden fällt, kannst du gleich noch die Auswirkungen einer gezündeten Rakete in ges...

Malzwein

Der hat schon weiter gezappt und den Sender gewechselt. Das hätte ich nach einigen der Beiträgen hier zumindest schon gemacht.

Malzwein

Ich liebe diesen Thread....

Malzwein

Ist wie bei den Behörden, jeder macht's anders.

Versuch macht kluch.

Malzwein

Genau, und dann als Laie alles irgendwie zusammenschrauben...

Malzwein

HORNBACH mit Aquaristik hat i.d.R. auch kleinere Flaschen.

Ob sie eine bestimmte Flasche tauschen? Hinfahren und fragen (macht in solchen Fällen immer meine Frau, die bekommt alles getauscht :-).

Malzwein

Auf der Wand ist bei mir eine für Bäckereien und Brauereien explizit zugelassene Farbe und auf dem Boden ein entsprechender Belag verklebt. Das hat natürlich seinen Preis, aber einfacher als Fliesen. Hast Du dazu Hersteller oder Typen zur Hand? Bei mir ist es lackierter Estrich und nach fast 50 Sud...

Malzwein

Wichtig: Alles was an Wand oder Boden kommt muss dicht verklebt werden (oder hinterlüftet sein). Feuchtigkeit zwischen Belägen und Wand / Boden ist hygienisch katastrophal. Auf der Wand ist bei mir eine für Bäckereien und Brauereien explizit zugelassene Farbe und auf dem Boden ein entsprechender Bel...

Malzwein

Naja, was wann touristisch wieder möglich ist, wird sich zeigen. Wer Massenveranstaltungen bis Ende August untersagt / untersagen muss, wird im Juli (Bier) trinkende Touristen vielleicht auch nicht gerne sehen.

Malzwein

Eben, immer erst probieren und überlegen, wie es vielleicht trotzdem sinnvoll verwertbar ist.

Malzwein

Made My Day

Habe gerade das über den Vollautomaten gelesen, ich dachte ich komme gar nicht mehr runter..

..

Malzwein

So wird Geld verdient, nicht mit in aufwändiger Handarbeit aus ausgewählten Rohstoffen hergestellten Bieren.....

Malzwein

Alkoholkorrigiert? Meine Empfehlung: RefraktoSP_2.9 hier aus dem Forum.

Edit : Wie korrigierst du bei einem Refraktometer die Temperatur? Meinst du die automatische vom Refraktometer?

Malzwein

Wie misst du Extrakt und ist das oben genannte Restextraktschon korrigiert?

Malzwein

Passt...

Das ist ja mal eine Idee

Malzwein

Meine Pumpe wollte letztens auch nicht sofort starten. Erst nach an-aus lief sie. Ich sollte sie mir vielleicht auch mal anschauen, habe ja jetzt besonders viel Zeit dafür.

Malzwein

Neueres Malz verwendet? Spontan musste ich an das Thema denken :
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... leisterung

Malzwein

Interessant ist das Teil gerade in der 50er Version auf jeden Fall. Aber sie sollte ihre Seite unbedingt anpassen, ohne Impressum, Kontaktdaten und USt-ID kann das teuer werden.

Malzwein

Düssel hat geschrieben: ↑Sonntag 15. März 2020, 20:34 Hallo,
ich finde auf der Seite kein Impressum, keine Adresse, keine Telefonnummer und bezahlen soll ich p. Vorabüberweisung ?
Das kommt mir komisch vor...

Gut aufgepasst, klassische Seite für eine Abmahnung (wenn sie denn überhaupt echt sind).

Malzwein

Ich war auf dem Weg nach Romrod um mit dem restlichen Team zu beratschlagen „wie es weitergeht“. Also jetzt haben wir den Coronavirus, Hochwasser und Trump hat angekündigt ab Freitag Mitternacht alle Flüge zwischen Europa und den USA für 30 Tage zu stoppen. Heißt ich wäre nicht mehr nach Hause geko...

Malzwein

Vielleicht hilft ein Lastverteiler?

Edit: Nochmals nachgeschaut, sucht nach Energieverteiler. Perfekt, um einen nicht digitalen Nachgusskessel am selben Stromkreis wie den Maischekessel zu betreiben.

Malzwein

du meinst "keine Kompensatorhähne"?

Malzwein

Seit dem ich vorher eine Katze opfere, habe ich guten Empfang....

Malzwein

Ich habe mir seinerzeit mit einem Spanngummi von Griff zu Griff beholfen.

Malzwein

Ich wundere mich auch immer über die angebrannt Meldungen. Vielleicht gibt es unterschiedliche Heizelemente?

Malzwein

1 Liter in 50 sek :Shocked Was hast Du denn da für ein Monster stehen? VG, Markus Eine 500GPD mit Boosterpumpe von 2013 und frisch gewechselter Membran, die auch Tee-, Kaffe- und Kochwasser liefert. Mit steigendem Alter der Membran geht die Durchlaufzeit auf über 1Min der Liter runter. Wegen der Pu...

Malzwein

Gerade gemessen: 1 Liter in 50 Sekunden, alleine das ist mir der höhere Anschaffungspreis wert.

Malzwein

Auf einer Waage wäre mir das als Schusselkopp zu wackelig.

Auf meiner Paketwaage steht das ganze so stabil wie auf dem Fussboden.

Malzwein

Da kann ich dir helfen! Wirf eine Münze... Im Ernst, frag 20 Brauer und du bekommst 24 gut begründete Meinungen, sowohl für das eine, wie das andere und dritte und vierte ungefragte Alternativen gratis dazu. Ich habe den Grainfather und hätte es den schon vor 20 Jahren gegeben, hätte ich sehr, sehr,...

Malzwein

Bier selber brauen, Grainfather kaufen, Geld sparen. Eines der Dinge passt nicht zu den anderen...

Malzwein

Vielleicht sollte man noch auf etwas ganz unmittelalterliches hinweisen auch wenn es gefühlt mit Wegelagerei und Raubrittertum vergleichbar sein könnte: Etwas Beschäftigung mit den Themen Zoll und Schankrecht halte ich für unerlässlich. Was man hinterher praktisch macht sei dahingestellt.

Malzwein

Schau dich mal bei den üblichen Gastro-Versandhändlern um, da sind die Daten angegeben. Ich habe wegen der Tragfähigkeit zwei kleinere einzelne Tische genommen, die jeweils die gleiche wie ein großer haben, damit es auf keinen Fall zu knapp wird. Meine haben hinten eine Aufkantung, da kullert und lä...

Malzwein

Hallo? "pseudomittelalterlichem Klamauk"? Was ist den ein Mittelaltermarkt anderes? Mir ist nicht bekannt, dass davon diese berühmt dafür sind Archäologiestudenten als Bildungsort zu dienen. Ich kann in der Frage auch nicht erkennen, dass nach historisch wissenschaftlich korrekten Methoden...

Malzwein

Eine kleine Frage: Ist eine Osmoseanlage aus der Aquaristik unbedingt für Trinkwasser geeignet? Materialien, Dichtungen, Dichtungsfette könnten doch durchaus nicht trinkwassertauglich sein? Zur Durchlaufzeit und dem Verschnitt: Datenblätter sind da oft vwrisiert, also stellen ein Best Case dar. Das ...

Malzwein

Und weil es sonst fehlen würde:

Warum nicht gleich mit Ozon desinfizieren? Ein uns bekannter Winzer hat laut LVG seit dem extrem reine Hefen im Wein (und angeschlagene Stimmbänder, weil ihn niemand rechtzeitig über die Gefahren informiert hat).

Malzwein

Dauerbetrieb? Ja, das könnte zumindest auf längere Sicht ein Problem sein, aber das Prinzip, über den Temperatursensor das System zu überlisten, werde ich mal ausprobieren. Vielleicht den Sensor zwischen Coat und Gärbehälter an einer anderen Stelle positionieren? Das fände ich einfach zu putzig, wen...

Malzwein

Meist ist eine Literleistung angegeben. Oder den Leitwert des Wassers prüfen, wenn der steigt wird's Zeit. Oder ungefähr alle zwei Jahre.

Edit: Die Filter müssen öfter getauscht werden.

Malzwein

Steuerung überlisten? Das Thermometer abziehen und den Chiller auf 0 Grad stellen?

Malzwein

Thema verfehlt, sechs setzen ... :Greets Jeder "Mittelaltermarkt" ist ein einziger Stilbruch und es gibt dort dutzende Dinge zu sehen, die mit dem Mittelalter so viel gemein haben wie ein Grainfather mit mittelalterlicher Handwerkskunst. Nichtsdestotrotz kann man ein schönes Mittelaltergef...

Malzwein

Jede Osmoseanlage sollte jedenfalls regelmäßig benutzt werden, damit die Membran nicht austrocknet bzw verkeimt. Bei meiner war es - meine ich - 1x die Woche. Muss bei uns im Urlaub immer der Blumengießer machen.

Edit: Die kleinen gibt's für deutlich unter 100€.

Malzwein

Ist hier schon mehrfach diskutiert worden. Wir nutzen eine Direct Flow Anlage in der Küche und die liefert uns neben dem Brau-, auch Trink-, Koch-, Tee- und Kaffeewasser. Heute würde ich mir aber auch den Mischbettvollentsalzer anschauen. Ansonsten steht m.E. die Frage im Vordergrund, wieviel du aus...

Malzwein

Wenn ich die Bedeutung "Kombirast" als Verfahren und als Temperaturbereich im Blick behalte, dann ist praktisch alles hier Gesagte richtig.

Malzwein

Bier wird's nimmer, wenn ihr keine Zeit habt, denn die Gärung dauert ein paar Tage. Aber eine Würze ist mit einfachsten Mitteln herzustellen. Was der mittelalterliche Brauer an Teil generstionsalter Erfahrung mitbrachte, muss halt Google, Mathematik und der Handel liefern. Feuer unterm Wasserkessel ...

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