Hobbybrauer.de

Heute wird beim Learn to homebrew Day ein Amarillo IPA und ein Belgian Dark Sour Cherry gebraut.

Viel Spass un viel Erfolg

Nächster Stammtisch bei dir auf 6qm? Wenn wir soviele wie beim letzten mal sind, kein Problem

Der Braufreunde Münster e.V bietet eine gemeinsame Fahrt am Samstag, den 5.September 2015 Wir treffen uns um 12:30 Uhr am Hauptbahnhof Münster, Zustieg in Greven, Emsdetten und Rheine möglich. Zurück werden wir zwischen 20:00 und 22:00 Uhr fahren, je nach Lust und Laune. Für Mitglieder wird die Fahr...

Moritz Fiege Pils. Nach ner Geburtstagsfeier nur mit Krombacher eine echte Wohltat. Ich habe davon auch nur eins getrunken , den Rest mit eigenen Bieren überbrückt. Ich bleib dabei, das beste Kaufpils in DE. Meine Biere waren auch lecker, aber manchmal muss es halt ein Pils sein.
Christian

Hallo zusammen, ich muss mal wieder das wissen des Forums anzapfen: Wo bekomme ich denn die braunen 0,7 Liter Champagner/Sektflaschen her? Ich finde immer nur die folgende Flasche Klick! aber die ist für Flaschengärung nicht geeignet. Leffe, einige Geueze usw. gibt es in Braun, auch in dicker Wandst...

Ich nehme auch die Kernigen... Ich meine es wird dann schneller klar beim läutern. Was solls denn werden ?

@Christoph Nasskühler werden mit Wasser befüllt, das hat erstmal nix mit der Kühlflüssigkeit des Kompressors zu tun. @Henner Ich denke man kann das Wasser einfach chloren, mit "Dan Chlorix" oder ähnlichem? Ansonsten kann man das Wasser halt immer ablassen, ist ja meist nur ein 10 Liter Eim...

Bodo,
was hast du für einen Grill und an den elektrischen Spieß wäre ich auch interessiert!
Gruß
Christian

Hallo Ole,
Witzig ich habe heute auch ein UG Pale gebraut. Mit Citra, Cascade und Simcoe. Vergärt wird mit der W34-70. Combirast bei 65°C, lass uns mal tauschen wenn du in MS bist

Ich nutze einen ähnlichen Wasserkocher mit 3000 Watt. Ich mache damit aber Bottichmaische mit eingelegter Läuterhexe. Ich bereite damit nur Hauptgusswasser und Nachguss, in dieser Säule wären dann auch Würze/Maischereste. Geht wohl nicht...

Was ist denn von den Wasserkochern von beeketal.de zu halten, hat da schon jemand Erfahrungen gemacht? Mit Doppelwandigen Edelstahlgehäuse und 3000 Watt Leistung, Da brauch man ja garantiert keine Isolierung mehr. Beeketal Gastro Wasserkocher Glühweinkocher 30L für 84,90 € http://www.beeketal.de/ba...

Hallöchen!

Kann ich für einen Milchsäurestarter auch Pale Ale Malz nehmen, oder geht nur PiMa?
Christian

Puh, 75€ für den Adapterschlauch ist schon mal ne Ansage.
Beim eigenen befüllen der 425 gr Flaschen werden die nur halb voll, ausser man friert Sie vorher ein

Wann brauchst du es denn? Bin heute und morgen den ganzen Tag nicht da. Sonntag könnte ich ab Mittag was tauschen.
Christian

Hallo,
Ich raste oft für 9-10 Stunden.
Nachguss und kochen dann ganz normal. Ich kühle aber aktiv auf Anstelltemperatur. Die Ausbeute ist im normalen Bereich (65-70).
Gruss
Christian

Hallo Ole!
Ich braue in einem Gartenhaus im Schrebergarten. Versteuert ab dem ersten Liter, da es kein Haushalt ist (frag nicht). Es gibt hier nen Thread mit Vorstellung der Brauanlage, ganz ohne Google+ und/oder Facebook. Bilder gibts da auch.

Christian

Pale Ale und CaraRed

Als Bonus noch die Hefen für die Insel ( Basis (meistgenutzt) und Spezial):
Basis:
Nottingham (wegen der einfachen Anwendung)
Spezial:
Belle Saison (wegen des Geschmacks, da kommt keine flüssige ran)
Gruß
Christian

Ich finde den 3-Wegehahn beim Morebeer-Abfüller schon sehr gut. Außerdem ist das Regulierventil mit dem man letztendlich die Fließgeschwindigkeit regelt, leichter auseinanderzunehmen und zu reinigen. Das Ventil vom Zapflanlagendoktor ist auch auch nicht aus Edelstahl. Das Amiteil ist schon besser, n...

Ich bin mir auch absolut unsicher. Habe mal die Tüte aufgemacht und tief dran gerochen, für mich riecht er ziemlich kräutrig. Bisher habe ich absolut null Erfahrung mit massiven Aromagaben, die in die kräutrige Richtung gehen - könnte das in ein Alt passen? ;-) Ich habe ein Märzen mit selbstgebaute...

Jeder so wie er will, ich nutze meist englische/amerikanische Foren und muss da eh umrechnen, Sandros Datenbank find ich aber super, weil ich da grade eben nicht selbst rechnen muss. Wenn Udo hier PDFs reinhackt, warum nicht? Ob das Rezept nun 5x nachgebraut wird ist aber sehr weit hergeholt bzw. re...

Moin Christian, kannte ich bisher noch nicht!? Ist das in dieser Form neu? Ist wohl das neue Konzept vom Kulturzentrum 73. Schulterblatt 73, direkt neben der Roten Flora. Disco, kleine Bühne, Cafe und eben der Galopper des Jahres. Das ganze dann auf 4 Etagen. Das Cafe Schmidtchen macht abends Stull...

Moin Moin, Zum Biertrinken in HH kannst du eigentlich nur ins alte Mädchen im Schanzenviertel gehen. Stimmt so (Gott sei Dank) nicht mehr, Hagen. Es gibt noch den Galopper des Jahres http://www.dreiundsiebzig.de/galopper-des-jahres/#bierkarte . Die Preise sind aber auch dort sehr hoch... Gruß Christ...

Das Pinkus alkoholfrei ist ein gestoppter Gärer. Gibt es in vielen Bioläden. Mehr kann ich dem Thema auch nicht beifügen.

Gruß
Christian

Hut ab Thomas,
dank dir für die Rückmeldung. Damit räumt man falsche Behauptungen oder Gerüchte aus dem Weg (zu früh abgefüllt etc.) und Transparenz ist für den Kunden immer gut.

Gruß
Christian

Heute hatte ich dann das Hopfenstopfer El Dorado im Glas, oder besser gesagt ich hab es versucht.Das Bier war lange Zeit im Kühlschrank und kam mir auch direkt entgegen. Ich goss einen Schluck ein: Stopfer1.JPG Mmh Okay, der Vorteil beim El Dorado ist auf jeden Fall ein stabiler Schaum, welcher aber...