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- Mittwoch 17. März 2021, 08:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gibt es UV-Lampen für Bier?
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2602
Re: Gibt es UV-Lampen für Bier?
Hallöchen, ich will mein nächstes Pils gern etwas anskunken um ihm den norddeutschen Touch zu geben, den ich leider vermisse. Gleichzeitig will ich aber nicht aufs keggen verzichten. Irgendwie müssen Becks, Jever und co das ja in ihren Prozess integriert haben. Weiß jmd vlt von einer UV-Lampe für B...
- Dienstag 26. Januar 2021, 14:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Ist das eine Fremdinfektion?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2611
Re: Ist das eine Fremdinfektion?
Moin,
mach das mal eine Geschmacksprobe !
Gruß
Ernie
mach das mal eine Geschmacksprobe !
Gruß
Ernie
- Montag 18. Januar 2021, 11:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Triclamp und Abmaischen, wer hat Erfahrung?
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1147
Re: Triclamp und Abmaischen, wer hat Erfahrung?
Moin,
ich habe mir dieses Ventil aus Fernost geklickt:
https://de.aliexpress.com/item/33039238789.html
Geht super !
Gruß
Ernie
ich habe mir dieses Ventil aus Fernost geklickt:
https://de.aliexpress.com/item/33039238789.html
Geht super !
Gruß
Ernie
- Samstag 16. Januar 2021, 22:42
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: HERMS Brautag: Kveik Maibock - Video
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5129
Re: HERMS Brautag: Kveik Maibock - Video
- Freitag 15. Januar 2021, 22:07
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: HERMS Brautag: Kveik Maibock - Video
- Antworten: 29
- Zugriffe: 5129
Re: HERMS Brautag: Kveik Maibock - Video
Moin Paule,
sehr schöne Anlage.
Ein Video zum Reinigen und noch ein Paar Tricks und Tipps würde mich schon interessieren !
LG
Ernie
sehr schöne Anlage.
Ein Video zum Reinigen und noch ein Paar Tricks und Tipps würde mich schon interessieren !
LG
Ernie
- Mittwoch 6. Januar 2021, 16:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu viel Kohlensäure, Alkoholgehalt steigt nicht
- Antworten: 26
- Zugriffe: 2634
- Dienstag 15. Dezember 2020, 12:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gegendruckabfüller beim Räuber
- Antworten: 45
- Zugriffe: 8805
Re: Gegendruckabfüller beim Räuber
Moin,
ich habe so einen China Abfüller, allerdings mit zusätzlichem Manometer, im Einsatz.
Funktioniert seit Jahren problemlos.
LG
Ernie
ich habe so einen China Abfüller, allerdings mit zusätzlichem Manometer, im Einsatz.
Funktioniert seit Jahren problemlos.
LG
Ernie
- Freitag 11. Dezember 2020, 21:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4503
Re: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
Moin,
ich bekomme folgendes heraus:
45,5l HG
24,88l NG
Beim Einmaischen und Abmaischen kannst Du schon die Zeiten eingeben, die Du dafür benötigst.
Gruß
Ernie
ich bekomme folgendes heraus:
45,5l HG
24,88l NG
Beim Einmaischen und Abmaischen kannst Du schon die Zeiten eingeben, die Du dafür benötigst.
Gruß
Ernie
- Donnerstag 10. Dezember 2020, 23:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4503
Re: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
Moin, hol Dir das Programm / App "Brewfather". https://brewfather.app/ Dort gibt Du das Rezept ein und nimmst als Anlagenprofil Brewzilla / Robobrew 65L. Der kommt Deinem Mundschenk schon sehr nahe. Das Programm berechnet Dir dann HG / NG usw. Es gibt auch zahlreiche Videos auf y...tube, d...
- Donnerstag 10. Dezember 2020, 09:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4503
Re: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
Moin,
ja probiere es doch einmal aus.
Hier ein kleiner "Vorgeschmack" was dann dabei raus kommt:
Viel Spaß.
Gruß
Ernie
ja probiere es doch einmal aus.
Hier ein kleiner "Vorgeschmack" was dann dabei raus kommt:
Viel Spaß.
Gruß
Ernie
- Mittwoch 9. Dezember 2020, 19:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4503
Re: Rezepthilfe "Brewdog Hazy Jane (NEIPA)
Moin, ich habe zu Anfang auch das Hazy Jane Rezept von Brewdog gebraut. Es gibt sogar verschiedene Versionen. Das kam jedoch nicht an das Original ran. Die Schüttung finde ich nicht stimmig. Ich habe mittlerweile mein eigenes Rezept und nenne es "dunstige Janne". Schüttung: 57% Pale Ale 17...
- Freitag 13. November 2020, 13:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maisel Homebrew-Competition 2021 um 3 Monate auf 15.05.2021 verschoben
- Antworten: 293
- Zugriffe: 46880
- Donnerstag 5. November 2020, 09:18
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Neuer Brauraum im Nebengebäude
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6441
Re: Neuer Brauraum im Nebengebäude
Moin,
ich bitte darum, ist gut geworden.
Sehr cool. Gefällt mir !
LG
Ernie
P.S.:
.... ich glaube ich bin ein bisschen neidisch
- Sonntag 1. November 2020, 21:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3210020
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Moin,
Offen in den Kasten stellen und mit einem Geschirrhandtuch abdecken.
Gruß Ernie
Offen in den Kasten stellen und mit einem Geschirrhandtuch abdecken.
Gruß Ernie
- Montag 26. Oktober 2020, 10:46
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Reinigungsbehälter welches Reinigunsmittel
- Antworten: 11
- Zugriffe: 5605
Re: Reinigungsbehälter welches Reinigunsmittel
Liquid hatte ich auch schon im Auge :achtung .... besser nicht im Auge und Schutzbrille tragen ! :achtung hier das Datenblatt: https://www.beviclean.com/media/wysiwyg/Documents/88.307.001_Bevi_Liquid_de-DE.pdf Entsorgung nicht in die Toilette ! :thumbdown 13.1 Verfahren der Abfallbehandlung Produkt...
- Donnerstag 22. Oktober 2020, 16:10
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kühlpumpe gesucht (selbstansaugend) für AS-40 Glycol von Lindr
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1649
Re: Kühlpumpe gesucht (selbstansaugend) für AS-40 Glycol von Lindr
Hi Ich benutze so eine 12V China Pumpe... billig aber läuft einwandfrei. Ich versenke die einfach in meinem CR50. Klappt bis jetzt prima. Allerdings habe ich dieses Setup noch nicht so lange (3x benutzt) 8CCE099C-0BA3-4C9F-B1BC-972BA43C81BE.jpeg Moin, diese Pumpe habe ich auch, doch ist meine nicht...
- Freitag 16. Oktober 2020, 12:23
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: ist Bier Brauen wirklich so einfach???
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2061
Re: ist Bier Brauen wirklich so einfach???
Moin,
ich würde sagen Ja !
... wenn Du Dich vorher gut eingelesen hast und alle Schritte nachvollziehen kannst?!
Die Übung kommt dann durch das Brauen selbst.
Welche Literatur hast Du denn schon gelesen ?
Hier im Forum gibt es zahlreiche Buchtipps.
Grusz
Ernie
ich würde sagen Ja !
... wenn Du Dich vorher gut eingelesen hast und alle Schritte nachvollziehen kannst?!
Die Übung kommt dann durch das Brauen selbst.
Welche Literatur hast Du denn schon gelesen ?
Hier im Forum gibt es zahlreiche Buchtipps.
Grusz
Ernie
- Samstag 10. Oktober 2020, 19:05
- Forum: Automatisierung
- Thema: Scheiter am Starten von Craftbeerpi
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5568
Re: Scheiter am Starten von Craftbeerpi
Über die github forks mit Änderungen wird an vielen Stellen diskutiert. Manche sind der Meinung, dass die Lizenz MIT eine Veröffentlichung von Manuels Code mit Anpassungen/Erweiterungen untersagt. Soweit ich gelesen habe und wie es auch im Repository auf github von Manuel bei den requests sichtbar ...
- Montag 28. September 2020, 07:35
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Malz und die dazugehörige Rast
- Antworten: 48
- Zugriffe: 6122
Re: Malz und die dazugehörige Rast
Moin,
bei der geringe Menge und dann noch Spindeln, dann bleibt ja kaum was übrig...
Vielleicht ist ein Refraktometer doch der bessere Tipp.
Das gibt auch für kleines Geld in der Bucht.
z.B.: https://ebay.us/uErKM8
Grusz Ernie
bei der geringe Menge und dann noch Spindeln, dann bleibt ja kaum was übrig...
Vielleicht ist ein Refraktometer doch der bessere Tipp.
Das gibt auch für kleines Geld in der Bucht.
z.B.: https://ebay.us/uErKM8
Grusz Ernie
- Sonntag 27. September 2020, 19:57
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: brau!magazin Herbst 2020
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2898
Re: brau!magazin Herbst 2020
cool, danke !Berliner hat geschrieben: ↑Sonntag 27. September 2020, 19:38 Das brau!magazin Herbst 2020 ist heute erschienen:
Viel Spaß mit dem neuen brau!magazin !
Grusz Ernie
- Dienstag 22. September 2020, 12:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Überdruck
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2405
- Dienstag 8. September 2020, 13:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass
- Antworten: 35
- Zugriffe: 4390
Re: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass
Ich würde schon den Bitterhopfen Herkules mit uns Bier bringen.
Vll. sogar mit in die Vorderwürze.
IBU würde ich so auf 28-30 einstellen.
LG
Ernie
- Dienstag 8. September 2020, 07:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes Erstelltes Rezept aus Anlass
- Antworten: 35
- Zugriffe: 4390
- Dienstag 25. August 2020, 16:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Pale Ale "auffrischen" - in Reifephase stopfen
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2836
Re: Pale Ale "auffrischen" - in Reifephase stopfen
Hallo zusammen Ich habe ein Fass Citra Pale Ale, das ich gerne an einem Anlass in 3 Wochen ausschenken würde. Aktuell ist es knapp über den Zenit (bereits ca 5 Wochen in der Reifung / 6 Grad), was die Hopfenaromen angeht, das Ale war nicht gestopft, nur mit einer kräftigen Whirpoolgabe ansehnlich g...
- Dienstag 25. August 2020, 16:07
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Resteverwertung?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2691
- Samstag 22. August 2020, 15:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Sudhaus Gerätschaften aufrüsten
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3217
Re: Sudhaus Gerätschaften aufrüsten
Die haben einen Winkel. Und die Axialstroemung reicht nicht ohne Stroemungsstoerer fuer eine Durchmischung? https://www.icloud.com/sharedalbum/#B0v5fEtEv7NJU8 Hallo Jan, hat ein wenig gedauert, hier nun das angekündigte Filmchen von der rotierenden Maische. Konnte leider keine SHA berechnen, weil i...
- Freitag 14. August 2020, 08:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Obergärige Hefe unten abgesetzt
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2332
Re: Obergärige Hefe unten abgesetzt
Moin,
suche einmal nach coldcrash.
Da wird Dir geholfen.
Grusz
Ernie
suche einmal nach coldcrash.
Da wird Dir geholfen.
Grusz
Ernie
- Mittwoch 12. August 2020, 15:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2486
Re: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?
telefonierst Du wieder nebenbei ?
.
.
- Dienstag 11. August 2020, 12:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2486
Re: Zufalls Rezept durch Anfänger Fehler doch gut geworden?
...irgendwie wirr geschrieben....
...was ist jetzt genau die Frage ?
...was ist jetzt genau die Frage ?
- Montag 20. Juli 2020, 08:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Moin Moin aus dem Norden und gleich eine Frage
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3195
Re: Moin Moin aus dem Norden und gleich eine Frage
Schwer zu sagen.
Deckel zulassen und abwarten.....
Deckel zulassen und abwarten.....
- Sonntag 19. Juli 2020, 10:15
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rührautomatik vs. Maischpaddel
- Antworten: 24
- Zugriffe: 3836
Re: Rührautomatik vs. Maischpaddel
Hallo zusammen, bei der Vorstellung verschiedener Brau-Anlagen sehe ich immer wieder Rührautomatiken auch bei Mengen, von denen ich denke, dass man noch in der Lage sein sollte, es manuell mit dem Paddel zu rühren. Gibt es aus eurer Sicht einen triftigen Grund auf eine Automatik umzusteigen? Ab wie...
- Freitag 17. Juli 2020, 21:23
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Befestigung Tropfblech am Keezer
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3451
- Montag 15. Juni 2020, 00:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3154
Re: Edelstahl Einkocher mit 2" Hahn zum Abmaischen?
Hi, ich bin aktuell dabei meine 20 Liter Anlage voll zu automatisieren. Ich möchte direkt durch einen 2 inch Hahn vom Maischekessel in den Läuterbottich abmaischen. Leider gibt es keinen Einkocher zu kaufen, der bereits einen so großen Hahn besitzt, also muss ich es wohl selbst basteln.. So könnte ...
- Sonntag 14. Juni 2020, 21:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3756
Re: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Inspiriert von diesem thread habe ich das heute direkt mal umgesetzt. Hauptziel war es dabei, mein Schwarzbrotbier erstmals (überhaupt) mit Dekoktion zu brauen. Da der Nachlauf gegen Ende noch ziemlich viel Extrakt hatte, habe ich nochmal 78° heißes Wasser eingerührt, erneut Läuterruhe gehalten und...
- Sonntag 14. Juni 2020, 21:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3756
Re: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Moin,Schlafwagenschaffner hat geschrieben: ↑Sonntag 14. Juni 2020, 17:42 Na, hat es denn jemand von hier schon einmal getrunken?
Das Heinzlein aus Bamberg mein ich.
Da bin ich auch dran interessiert.
Jens
ich habe mir im Onlineshop einen 20er Karton bestellt und bin sehr gespannt.
Ich werden dann berichten...
LG
Ernie
- Sonntag 14. Juni 2020, 05:56
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
- Antworten: 2306
- Zugriffe: 583734
Re: Raspberry PI Steuerung
Vielen Dank für Deine schnelle Antwort. Leider ist meine kleine Brauanlage nicht zuhause und ich kann es wahrscheinlich erst Montags überprüfen. Gruss Kevin Hi Levin, Ist weiter oben alles beschrieben. Es fehlen Abhängigkeiten. Es hat sich aber jemand die Mühe gemacht das Ganze zu forken und zu rep...
- Samstag 13. Juni 2020, 22:45
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische angebrannt...
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1915
Re: Maische angebrannt...
..oder den Mehlanteil vorher raus sieben....
- Samstag 13. Juni 2020, 22:37
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3756
Re: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Hallo Ernie, zum Einstieg ein Lexikonartikel. http://www.zeno.org/Adelung-1793/A/Kofent,+der Ursprünglich also ein Bier, das aus dem Nachguß gegoren würde. Dirk Moin Dirk, ok, schon mal ein erster Hinweis. Wie aus dem Podcast zu entnehmen ist, ist das Bier sehr vollmundig und wird nicht als dünn em...
- Samstag 13. Juni 2020, 22:01
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
- Antworten: 2306
- Zugriffe: 583734
Re: Raspberry PI Steuerung
Guten Tag, Mein Name ist Kevin und ich bin gerade dabei, meine erste automatisierte Brauanlage zu bauen. Mit der ganzen Hardware und allem darum bin ich nun fertig. Nun habe ich Craftbeerpi3 installiert und dabei ist alles reibungslos abgelaufen. Als alles fertig installiert und gestartet war, soll...
- Samstag 13. Juni 2020, 10:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3756
alkoholarmes Bier - Nachbier Braumethode
Hallo allerseits, ich hörte gerade die Podcastfolge Biertalk21. https://bierakademie.net/blog-post/biertalk-21-interview-mit-matthias-trum-vom-heller-braeu-schlenkerla-aus-bamberg/ Dort erzählt der Brauer vom Schlenkerla aus Bamberg über eine wieder entdeckte Braumethode (sog. Nachbier). Bei dieser ...
- Mittwoch 3. Juni 2020, 14:01
- Forum: Automatisierung
- Thema: HTTP Actor / Sensor für CBPi Projektvorstellung
- Antworten: 418
- Zugriffe: 68385
Re: HTTP Actor / Sensor für CBPi Projektvorstellung
Der größere Topfdurchmesser der IDS1 hat einen gewissen Charm. Aber dem stabilen Stahlrahmen der IDS2 würde ich jederzeit Vorrang geben. Bei der IDS1 steht der Topf direkt auf der Glasplatte und man müsste sich selbst um einen Bruchschutz kümmern. Moin, ich lege immer eine Silicon-Matte aus der Bac...
- Freitag 29. Mai 2020, 00:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Mein allererstes Bier - ein DDH NEIPA.
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2853
Re: Mein allererstes Bier - ein DDH NEIPA.
Moin, ein NEIPA ist nicht unbedingt ein Anfängerbraubier. Da liegt die Messlatte schon ziemlich hoch.... Um Dir wirklich Tipps geben zu können, solltest Du einmal Dein Rezept genauer vorstellen. Bei einem NEIPA wird Hopfen im Heißbereich nur in sehr geringen Mengen gegeben. (es wird sonst viel zu bi...
- Donnerstag 7. Mai 2020, 09:53
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Fühlerhülse für Temperaturfühler
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2207
- Samstag 18. April 2020, 09:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Maischen / Kombirast mal anders?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 997
Re: Maischen / Kombirast mal anders?
Moin,
Ich würde mit den Temperaturen etwas höher gehen.
Vergleiche dazu : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ... el#p365431
Grusz
Ernie
Ich würde mit den Temperaturen etwas höher gehen.
Vergleiche dazu : https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic ... el#p365431
Grusz
Ernie
- Freitag 21. Februar 2020, 08:26
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Anfängerfragen
- Antworten: 68
- Zugriffe: 14427
Re: Anfängerfragen
Moin,
Wozu ein Ventil im Gäreimer Deckel?
LG
Ernie
Wozu ein Ventil im Gäreimer Deckel?
LG
Ernie
- Mittwoch 5. Februar 2020, 16:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung hat gestoppt nach Tagen geht es weiter
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1237
- Samstag 25. Januar 2020, 10:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: online Shopvergleich
- Antworten: 132
- Zugriffe: 31602
Re: online Shopvergleich
Danke super Tool....
LG
Ernie
- Mittwoch 15. Januar 2020, 17:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Beersmith - Equipmentprofil Mundschenk 30L
- Antworten: 2
- Zugriffe: 814
Re: Beersmith - Equipmentprofil Mundschenk 30L
Hallo,
das Profile vom Robobrew müsste doch passen, oder ?
Equip Add-ons
LG
Ernie
das Profile vom Robobrew müsste doch passen, oder ?
Equip Add-ons
LG
Ernie
- Mittwoch 15. Januar 2020, 14:27
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Malzrohr System Eigentbau Ideen
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5825
Re: Malzrohr System Eigentbau Ideen
Moin. habe mittlerweile 3 Malzrohrsysteme gebaut in verschiedenen Größen 20 - 200L. Die kleine hat einen Boden aus / Zulauf (zum Maischen wird dort die Würze in den Malzkorb gepumpt). Zum Kochen habe ich die Flussrichtung geänmdert. Das ist Panscherei mit warmer würze und macht kein Spaß. Zum Schlu...
- Mittwoch 15. Januar 2020, 07:59
- Forum: Automatisierung
- Thema: "Tasmota Steckdose" in CBPI einbinden
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1667