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CO2 Flasche: http://www.zapfanlagendoktor.de/store-p ... en-co-c-13 Ich habe noch niemanden gefunden der diese Flaschen in der Schweiz auch wieder befüllt, kennst du da jemanden? Oder möchtest du die von einer grossen Flasche selber befüllen? Beziehe mein CO2 von Carbagas, nennt sich dort in der Le...

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Die Röhrchen von mir sind bereits vergeben, waren schnell weg. Habe mir auch noch überlegt in Deutschland zu bestellen, ist halt schon einiges billiger. Ich muss aber der Firma Almedica hier wirklich Komplimente machen! Lieferzeit war unter 24 Stunden und die haben auch noch eine ganze Ladung steril...

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Da in diesem Thread schon enorm viele tolle Informationen vorhanden sind würde ich es gut finden wenn man für eine Sammelbestellung einen neuen Thread eröffnet :Drink Ich habe mich der Einfachheit halber auch für die Cryo-Perlen entschieden, in der Schweiz wirklich nicht billig. Aber wenn man sich d...

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Was sind die grössten Schüttungen die ihr im 70L Topf gefahren seit? Geht über 20kg High Gravity da noch gut?

chixxi

Was sind die grössten Schüttungen die ihr im 70L Topf gefahren seit? Geht über 20kg High Gravity da noch gut?

chixxi

Habe 4 Zapfhähne an einem Druckminderer, mit 4 verschiedenen karbonisierten Bieren. Kann die Erfahrung der anderen nur unterstreichen, funzt mit Kompensatorhähnen einwandfrei. Bei mir bleiben die Fässchen aber nicht dauernd am CO2 sondern ich hänge die nach Gebrauch ab und und stelle den Spundungsdr...

chixxi

chixxi: Mit ca. was für einer Leistung kannst du die Hendi an der 13A Steckdose betreiben? Reicht es um ca. 25l zum kochen zu bringen? Da habe ich leider keine Erfahrung, aber luppolo hat das ja schon beantwortet. Ich koche mit der Hendi einen 70L Contacto der mit Armaflex isoliert ist. Zum aufheiz...

chixxi

Salut aus Biel. Bei 3500 Watt und einer Spannung von 220 Volt kommt man genau auf die 16 Ampere. Ich kann die Hendi bei mir nicht voll aufgedreht an der 13 Ampere Sicherung betreiben, fliegt raus nach ein paar Minuten. Schau mal in deinem Sicherungskasten, irgendetwas ist da sicher 16A abgesichert. ...

chixxi

Ich arbeite dran...

Herbert, hast du schon ein Bildchen von deinem Prototypen? Bin gespannt und freue mich natürlich wenn das jemand nachbaut!

chixxi

Fossy hat geschrieben:Werden die Röhrchen - samt der Perlen - OHNE Flüssigkeit eingefroren?
Überall steht sowas wie: Entnehmen Sie mit einer sterilen Pipette den Überstand.

Scheint so, steht in mehreren Anleitungen.

chixxi

Der Einfachheitshalber werde ich wohl auch auf diese Kryo-Perlen zurück greifen. Müssen die tiefgefroren versendet werden oder macht wärme nichts aus solange die nicht mit Hefe geimpft sind? Muss die aus Deutschland kommen lassen, finde in der CH keine. Anleitungen habe ich bis jetzt folgendes gefun...

chixxi

Ein Kollege verwendet den hier: http://mooncreekbrewing.com/collections ... r-pin-lock

Weiss aber nicht wo man den in Europa bekommt. Allenfalls mal AliExpress durchforsten.

chixxi

So klar ist dieses nein nicht. In Fässchen bzw. Kegs kann man das Bier ja noch auf den gewünschten CO2 Gehalt aufkarbonisieren. Abfüllung in Flaschen dannach via Gegendruckabfüller (GDA).

chixxi

Ich beziehe mich in allen Antworten auf die Version 2.0. Version 2.1 ist in Entwicklung und ist von Manuel nicht fertig gestellt oder als Release frei gegeben. Grundsätzlich sollte dev2.1 also nicht verwendet werden, besonders Support ist für eine nicht offizielle Version nicht zu erwarten! Da muss ...

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Wow

chixxi

Danke für die ausführlichen Auskünfte! Bin mich noch am einlesen. Aktuell geht die Tendez aber auch Richtung Kryo-Perlen, einfach der Einfachheit-Halber. Bin aber auch noch am Lesen über andere Möglichkeiten.

chixxi

Funktionieren beide da beides 1-Wire Sensoren sind und somit das selbe Interface bzw. Protokoll verwenden. Ich verwende den DS1820 . Ich erinnere mich gerade nicht an den Unterschied zwischen DS1820 und DS18B20. Auch das Dreibein bekommt man in eine Tauchhülse, hat ja nur ein par wenige mm Durchmess...

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Also man kann dem Teil mit einer Schraube "irgendetwas verstellen", konnte aber noch nicht so wirklich nachvollziehen was. Da es ohne Anleitung geliefert wird habe ich mal bei Candirect nach einer Anleitung gefragt: Durch Drehen der Rändelschraube in Uhrzeigerrichtung kann CO2 Druck im Fas...

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Ich habe den: http://www.candirect.de/CO2-Patronen-In ... mit-5/8-IG

chixxi

Frag den Händler lieber nochmal genau was denn ein Auffüllen kostet bevor du die Flasche kaufst. Ich glaube Carbagas ist mit 49 Franken für 18.1kg am günstigsten, dss nennt sich dort Aligal (plus einmalig 100 Depot für die Flasche).

chixxi

Spannend spannend! Danke für die Infos, aber jetzt ich möchte noch mehr wissen :Bigsmile Hätte jemand Links oder Bücher zu empfehlen wo es um die verschiedenen Zustände von Hefen geht? Irgendwie finde ich auf die schnelle nichts schlaues, muss Morgen noch mehr gooogeln :Drink Besteht auf Schrägagar ...

chixxi

Wenn du nach wie vor vor hast den Grossteil des Bieres in Flaschen zu verteilen würde ich mir den Aufwand ebenfalls sparen. Ich selber habe in der Einkocherklasse bereits nach dem 4. Sud auf Kegs umgestellt und das war eine der besten Investitionen jemals. Bei mir ist es aber auch so dass ich einen ...

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Ich verwende solche Einbausensoren, da ist nicht wirklich viel im Topf vom Sensor ausser 1.4cm Edelstahl: https://www.conrad.de/de/temperatur-sensor-bb-thermo-technik-temp-fuehler-m10-kabel-2-m-55-125-c-gehaeuseart-edelstahlfuehlerrohr-mit-gewinde-m10-184082.html Ich würde mal einen Test mit Wasser ...

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Evtl. kannst Du den Samuel Aeschlimann von der "Blackwell Brewery" in Burgdorf fragen. Der hat es mit den Hefen drauf. Ich weiss, einer von meinen geposteten Links ist ja auch sein extrem interessanter Blog. Ich hatte erst auf Umwegen Kontakt zu ihm und kenne ihn leider noch nicht persönl...

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Bei mir ist der 70L Thermoport mit der Läuterhexe 1000 als Läuterbottich im Einsatz. Üblicherweise liegen meine Schüttungen zwischen 12 und 20kg. In diesem Artikel wird einiges über die Treberhöhe im Thermoport 38L ausgeführt, müsste man mal auf den 70L umrechnen.

chixxi

Habe mir die Kryo-Röhrchen auch mal angesehen, sehr viel Infos findet man dazu aber nicht wirklich. Auf jeden Fall nicht billig, und die Frage ob das normale Gefrierfach reicht konnte ich bis jetzt nicht beantworten. Was sind Vorteile dieser Perlen gegenüber anderen Varianten? Hier ein paar Beispiel...

chixxi

Danke, jetzt kann ich weiter googeln. Die ersten Ergebnisse habe ich schon:
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=22450

chixxi

Ich beschäftige mich aktuell damit eine Hefebank aufzubauen, dies hat verschiedene Gründe: 1. Es ist einfach spannend. :thumbsup 2. Hefen (vor allem die Flüssigen) sind in der Schweiz sehr teuer. 3. Viele Hefen sind in der Schweiz gar nicht verfügbar. 4. Ich möchte auch mal versuchen mir eine eigene...

chixxi

Ich bin gerade unfähig weil mir irgendwie die deutsche Worte fehlen: Findet man solche " Draft Beer Faucet Caps " auch irgendwo in Europa oder was verwendet ihr da? Bei den Amazon Rezensionen kommt es einem ja schier hoch. Diese Kappen sind eine Lösung für ein Problem, das man von vorne h...

chixxi

Hängt vom Zulieferer ab. Zumindest die bei den Ami-Braubedarfshändlern stammen auch aus chinesischer Produktion. Leider variieren Produkte aus chinesischer Produktion zwischen Schrott und High-End-Fertigung. Bei einfachen TC-Anbauteilen (Flansche, Fittings, Clamps etc.) dürften die Unterschiede all...

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Tri Clamp gibt es auf Aliexpress für gutes Geld. Die aus den USA und Europa sind von der Qualität her zwar präziser aber unbezahlbar.

chixxi

Camlock in Edelstahl

Beispiele:
http://de.aliexpress.com/item/1-2-MPT-T ... 07178.html
http://de.aliexpress.com/item/Free-Ship ... 79122.html

chixxi

3 Ventilatoren defekt ist schon verdächtig, da glaube ich fast eher an einen elektronischen Defekt als einen Schaden durch den Transport (könnte natürlich auch zusammen hängen). Ich würde zumindest noch messen ob da wirklich 18V anliegen. Auf jeden Fall scheinen 18V Lüfter bei Induktionsherden und M...

chixxi

Woher kommt eigentlich die Info dass die Lüfter 18V haben, steht das auf den Lüftern drauf oder hast du das gemessen? Falls das gemessen ist könnte ja genau das auch der Grund dafür sein das gleich 3 Lüfter defekt sind weil diese eigentlich für 12V waren. Solche Spannungsregler gibt es billig um 12v...

chixxi

Willkommen aus Biel!

Ich glaube gar nicht mehr dran dass man bei dieser Thematik auslernen kann und es immer wieder neues zu begreifen gibt was man noch nicht verstanden hat

chixxi

Schade, wie so oft in letzter Zeit hat die Hälfte der Posts wieder mal nichts mit dem Thema zu tun :Ahh Zum Bierheber aus Kunststoff gibt es hier aktuell eine spannende Diskussion bei der auch viele Alternativen genannt wurden. Der Bierheber aus Kunststoff schein gegenüber Chemikalien und heissem Wa...

chixxi

Ich bin gerade unfähig weil mir irgendwie die deutsche Worte fehlen: Findet man solche "Draft Beer Faucet Caps" auch irgendwo in Europa oder was verwendet ihr da?

chixxi

Wirklich ein spannendes Teil, hier mal noch ein Link dazu für alle die nicht selber suchen wollen:
http://www.anton-paar.com/de-de/produkt ... -easydens/

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BrewBit ist tot, ja nicht kaufen! Die Hersteller melden sich nicht mehr und viele Funktionen funktionieren bereits nicht mehr (Bsp: eMail Warnungen). War eine typische Kickstarter-Sauerei...
http://discourse.brewbit.com/t/you-are- ... g-down/499

chixxi

Sieht auf jeden Fall genial aus, tolles Setup hast du dir da zusammen gebaut. Danke für die Fotos

chixxi

@flip: Der ZKG steht bei etwa 22 Grad Raumtemperatur. Ich fahre damit aber auch untergärige Sude, hier sieht man ein Beispiel. Mein Tank ist mit 7cm isolierung so gut isoliert da bildet sich nicht mal irgendwo Kondenswasser selbst wenn ich bei 4 Grad im ZKG lagere ( Beispiel ). Selbst bei einem Temp...

chixxi

Für die Kühlung verwende ich http://www.aquatuning.de/wasserkuehlung/radiatoren/durchlaufkuehler/19855/durchlaufkuehler-hailea-ultra-titan-300-hc250265watt-kaelteleistung-uk-plug. Das System gefällt mir. :thumbup Wie befüllst Du den Wasserkreislauf, also welche Ventile kannst Du empfehlen? Bis wie ...

chixxi

@flip: Das von Blichman hatte ich auch mal gelesen, kann es aber gerade nicht finden. Ging es da nicht um die Jackets mit Peltier-Elementen? Das wäre was ganz anderes und ich bin in Bezug auf die Effizienz von Peltier-Elementen ganz auf deiner Seite. Ich muss bei Gelegenheit mal eine Messung machen ...

chixxi

@flip: Ich glaube nicht wirklich dass die Effizienz das tiefer ist im vergleich zu einem Kühlschrank. Die abzuführende Energie wir meiner Meinung nach sogar effizienter übertragen da mittels Flüssigkeit und nicht mir Luft (Würze=>Edelstahl=>Flüssigkeit=>Kühler). Allenfalls fällt aber die Energiebila...

chixxi

Ich kühle auch im ZKG von ca. 70 Grad auf Anstelltemperatur runter, ist aber keiner von SS sondern aus China. Meiner Meinung nach birgt das bisschen Luft dass da nachgezogen wird eine kleineres Risiko wie ein Plattenkühler. Die allermeisten (wie ich auch) kühlen komplett offen im Kochtopf mit Eintau...

chixxi

Die erste Wespe die ich diese Jahr in die Hände bekomme landet in einem Starter

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Willkommen und Gruss aus Biel

Woher hast du denn die M44 West Coast Hefe organisiert in der Schweiz?

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Ich habe da bei meinem einfach ein Dicke Dichtung in die Überwurfmutter auf das Steigrohr gelegt und dann hat das gepasst. Ist auch ganz praktisch zum demontierten zur Reinigung.

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Meiner Meinung nach stimmt dein Setup, Test-Mode hast du deaktiviert: app.testMode = False Du hast auch das richtige Interface ausgewählt da alle anderen auskommentiert sind; from brewapp.base.pid import * ## GPIO LIB #app.brewapp_hardware = piface.PiFace() #app.brewapp_hardware = dummygpio.DummyGPI...

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Leider kann ich dir keine Infos zum Drehmoment liefern, ich würde einen Drehmomentschlüssel mal als überflüssig bezeichnen da ich noch nie Probleme mit Dichtheit oder defekten Gewinden hatte. Ausserdem sind Drehmomentschlüssel die etwas taugen sehr sehr teuer. Wir haben kürzlich einen billigen für d...

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