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von SingleUser
Montag 5. Juni 2017, 11:38
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
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Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

:Angry OK, Citrilla... Citrilla.jpg Wenn Du Citra als Hopfen magst, bist Du hier an der richtigen Adresse. Das Bier ist einfach die komplette Aromabombe. Citra in Reinform. Also: Vorspiel Unmittelbar nach Entfernen des Aromaverschlusses wird dem zentralen Nervensystem über das Riechorgan der Befehl ...
von SingleUser
Samstag 3. Juni 2017, 16:03
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
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Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

RUNDE 2 Diemal habe ich von Chriss bekommen - Hop Bomb - Berry Ale - Melon Bock - (noch einmal) das Citrilla All.jpg Das Citrilla hatte ich ja schon mal getestet, lecker wie eh und je. Wieder ein Genuß ----> Siehe oben Berry Ale: :crying Mein Schwiegervater war schneller, der hat es sich nach der G...
von SingleUser
Freitag 19. Mai 2017, 08:35
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Altbier
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Re: Rezeptcheck: Altbier

@Alt
Dann mach ich das mal so. Danke!
von SingleUser
Donnerstag 18. Mai 2017, 17:16
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Altbier
Antworten: 16
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Re: Rezeptcheck: Altbier

Da ich keinen eigenen Thread aufmachen möchte....wie würde das Rezept ohne das Münchner sein (habe das nicht hier).
Vorhanden sind Pima, Wiener, Carafa, CaraDunkel.

Jemand eine Idee?
von SingleUser
Samstag 29. April 2017, 00:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Tip: Zuckersticks in perfekter Größe
Antworten: 23
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Re: Tip: Zuckersticks in perfekter Größe

*hüstl*
Eine Alternative wäre "Würfelzucker" (vom "richtigen" Hersteller)
https://faq.naanoo.com/wieviel-gramm-zu ... rfelzucker
.....günstiger als Tütenzucker und quasi genormt ...
... den passenden Hersteller finden und rein damit...
siehe link
*hüstl*
von SingleUser
Freitag 28. April 2017, 23:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8271
Zugriffe: 1865869

Re: Was trinkt ihr gerade?

Nach persönlicher Begutachtung des -je nach Sichtweise hervorragenden oder katastrophalen - Bundesligaspiels hab ich mir eine "Gratisprobe" traue mich es kaum auszusprechen... "Warsteiner herb" [Duck weg] reingezogen. Es wurde mir vom Promoter als "ein neues schön herbes Som...
von SingleUser
Freitag 28. April 2017, 11:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hendi 3500M bei Metro im Angebot
Antworten: 22
Zugriffe: 6351

Re: Hendi 3500M bei Metro im Angebot

Von Gemeinde zu Gemeinde unterschiedlich, hier sind es ca. 20 Euro. Wichtig ist wg. Vorsteuer, IHK und dem ganzen Kram "Kleingewerbe / Nebengewerbe" ankreuzen Verfahren ist eigentlich problemlos: Gewerbe anmelden beim Amt, ca. 20 Euro. > Amt gibt einen Vordruck für das Finanzamt aus. > Mit...
von SingleUser
Freitag 28. April 2017, 08:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hendi 3500M bei Metro im Angebot
Antworten: 22
Zugriffe: 6351

Re: Hendi 3500M bei Metro im Angebot

Ich war gestern da, es lagen noch "einige" für 100 Euro netto rum.
von SingleUser
Dienstag 25. April 2017, 21:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
Antworten: 125
Zugriffe: 27361

Re: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?

Das Bewußtsein ist generell gestiegen, vor allem die Wertschätzung für die Arbeit. Ich probiere auch einfach mehr durch. Standardkaufbiere, bei denen mA viele (insbesondere die "großen" Marken) geschmacklich wirklich austauschbar sind verstellen den Blick mit der Zeit einfach. Klar trinke ...
von SingleUser
Sonntag 23. April 2017, 19:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Realisation Hochzeitsbier - Pale Ale
Antworten: 16
Zugriffe: 4230

Re: Realisation Hochzeitsbier - Pale Ale

Zum Rezept nicht, ich lese aber interessiert mit ... es hört sich interessant an

Da Du nach Anm.: fragst, eine kurze Frage: wieviel Alc% willst Du haben ? Im Sommer ?
>>> zu viel Alk = ggf. kurze Feier...
von SingleUser
Samstag 22. April 2017, 13:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?
Antworten: 25
Zugriffe: 5397

Re: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?

@ProfNuke OK, es sind vier Möglichkeiten auf die Idee mit dem Zurückkippen bin ich nicht gekommen.... zu 1. Ja, fabier berücksichtigt den Rest Co2 im ENDvergorenen Extrakt, aber NICHT die noch nicht vergärten Bestandteile. Bei Grünschlauchen hast Du halt wenn es blöd läuft 3 (un-) bekannte Parameter...
von SingleUser
Samstag 22. April 2017, 11:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?
Antworten: 25
Zugriffe: 5397

Re: Zu spät geschlaucht - noch zu retten?

Zucker oder Traubenzucker. Du hast 3 Möglichkeiten: 1. fabier.de und dort per Hand rechnen. 2. AltPhlex u. a. benutzt einen Zuckerlöffel. 3. Zum schwedischen Einrichter o. ä. fahren und dort diese kleinen Zuckertütchen kaufen. Pulle öffnen, Zucker in die Flasche, kurz "schütteln", und zuma...
von SingleUser
Samstag 22. April 2017, 11:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 726000

Re: Was braut Ihr am WE?

Single Hop Simcoe
Wurde mir schneller schneller leer getrunken als ich die Flaschen zählen konnte ....
von SingleUser
Freitag 21. April 2017, 16:24
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Monheim am Rhein
Antworten: 10
Zugriffe: 2396

Re: Hallo aus Monheim am Rhein

Ebenfalls erst jetzt gelesen. Schöne Grüße vom südlichen Nachbarn. Bin oft im Monamare :-)
von SingleUser
Mittwoch 19. April 2017, 10:47
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Hallo und erster Brautag
Antworten: 12
Zugriffe: 3983

Re: Hallo und erster Brautag

Meinen ehrlichen Respekt....! Soviel Arbeit für so wenig Output....
>>>> Die Idee mit den kleinen Behältern zum Testen von Variationen aus einem größeren Sud behalte ich mal im Hinterkopf (Hefe testen, Stopfen testen...etc.) ...
von SingleUser
Dienstag 18. April 2017, 14:37
Forum: Rezepte für Bier
Thema: süffiges helles obergäriges - Passt das so?
Antworten: 10
Zugriffe: 3251

Re: süffiges helles obergäriges - Passt das so?

Mit der Waage....Ok....wenn die Waage halt nicht genau ist, ist es schwer.... Gerstenflocken weglassen. Einfacher Vorschlag: Einmaischen: 67 Grad Kombirast: 65 Grad für 60-65 Minuten Verzuckerung 72 Grad für 10 Minuten Abmaischen: 78 Grad und NULL Minuten (d. h. bei Erreichen der 78 Grad sofort abma...
von SingleUser
Dienstag 18. April 2017, 10:18
Forum: Rezepte für Bier
Thema: süffiges helles obergäriges - Passt das so?
Antworten: 10
Zugriffe: 3251

Re: süffiges helles obergäriges - Passt das so?

Ich habe zwar auch noch nicht so viele Sude gemacht, ohne Deinen Enthusiasmus und die offensive Herangehensweise bremsen zu wollen ..... :Angel ...... .... Aber bei einigen Punkten habe ich doch schon mal kurz mit dem Lesen angehalten: > Wirklich nur 14 IBU bei einer Stammwürze von 13 ? Das ist weni...
von SingleUser
Dienstag 18. April 2017, 10:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Single Hop Simcoe
Antworten: 0
Zugriffe: 1198

Single Hop Simcoe

Eigentlich habe ich nur ein einfaches Rezept zum Testen des Simcoe gesucht (Danke ans Forum für die Hilfe...). Allerdings hat sich dieses Bier hier dann eher ungeplant als wirklich sehr sehr einfach zu brauen und auch noch als echt lecker herausgestellt. Es gab eigentlich niemandem, dem es nicht ges...
von SingleUser
Montag 17. April 2017, 12:04
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zielstammwürze weit übertroffen // Fehlersuche
Antworten: 25
Zugriffe: 5179

Re: Zielstammwürze weit übertroffen // Fehlersuche

Weil es gerade reinpasst...Thema Spindel.... (@Zizo) Wenn Du eine Spindel benutzt, dann messe diese mal durch. Meine z. B. zeigt bei 20 Grad Wasser ohne Zucker genau 0 Plato an. Da geht Sie genau. In einer Zuckerlösung habe ich nun aber folgende Werte ermittelt: bis 40 Grad geht sie 5% falsch. Von 4...
von SingleUser
Montag 17. April 2017, 10:47
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zielstammwürze weit übertroffen // Fehlersuche
Antworten: 25
Zugriffe: 5179

Re: Zielstammwürze weit übertroffen // Fehlersuche

@Bolundo @Bierjunge Auf den Trichter kam ich dann zum Glück nach dem 5. Sud auch einmal.....Seitdem passt es auch bei mir, die Hopfenmenge muss ggf. dann halt angepasst werden, was aber dank des KBH recht einfach ist. @zizo Selbst wenn Du Dich um 1 Liter vermessen hast, erklärt das das aus meiner Si...
von SingleUser
Freitag 14. April 2017, 18:10
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen
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Zugriffe: 4069

Re: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen

"....AM .... Kreuze" tstststs
aber .... Gekauft :-)
von SingleUser
Freitag 14. April 2017, 17:35
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen
Antworten: 15
Zugriffe: 4069

Re: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen

@Andy Die reine Zitrus Nummer mag ich auch nicht so. Da kann ich gleich eine Zitrone reinschmeissen .... Nur Cascade in Weizen....nö, nicht so meine Nummer. Über Pizza und Weizen zusammen, sicherlich eine Geschmackssache. Klar. ´Nur hier trinken alle eher Bier als Wein (was ich ja wirklich löblich f...
von SingleUser
Freitag 14. April 2017, 13:42
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen
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Re: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen

Ja, das Citrilla finde ich schon lecker ..... Citra Weizen habe ich noch genug im Keller. Edith: Ella / Brewers Gold, Beschreibung lt. Hopfen der Welt) Ella: "blumig, würzig, tropische Früchte, Grapefruit" Brewers Gold: fruchtig-würzig, Lemon, schwarze Johanisbeere" Wäre im Moment mal...
von SingleUser
Freitag 14. April 2017, 12:17
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen
Antworten: 15
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Re: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen

Gut, gerne definiere ich mal "massenkompatibel" in meinem Verständnis. > Ich selbst trinke (mittlerweile) auch sehr gerne mal ein geschmacklich anspruchsvolles Bier, also mit Hopfensorten, die nicht so bekannt sind und vor allem aber nicht jedermanns Geschmack. Massenkompatibel ist für mic...
von SingleUser
Freitag 14. April 2017, 11:40
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen
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Re: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen

Bei dem Rezept steht ja, Bitterhopfen 80 Min. An Aroma bleibt da nicht mehr viel drin, soweit habe ich kein Verständnisproblem. Als Bitteralternative habe ich den Herkules hier ("Orange, würzig, harzig"), m. A. passt der insgesamt aber weniger wg. der harzigen Noten. Wie gesagt, ich bastel...
von SingleUser
Freitag 14. April 2017, 11:13
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen
Antworten: 15
Zugriffe: 4069

Wormatia Weizen - Ideen Aromahopfen

Möchte das Wormatia Weizen brauen, habe die Schüttung nun schon ein paar Mal gemacht und alles ist gut, u. a. 1x Cascade / Mandarina 1x Citra Da es das Bier für die Geburtstagsfeier der Frau wird ... sollte es möglichst was werden ... Bitterhopfen: IBU stelle ich mit Taurus ein ("Johanisbeere, ...
von SingleUser
Donnerstag 6. April 2017, 15:33
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
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Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

Nach der Hauptgärung in den Gärtank. Die 0,2 Gramm / Liter hab ich nur geschrieben, weil es hier auf den Alpha Wert echt nicht ankommt. So kann man aber immerhin leicht die Menge berechnen, die ich drin hatte (Beispiel: 0,2 Gramm x 20 LIter = 4 Gramm total pro Hopfen ....). Beim nächsten Mal gehe ic...
von SingleUser
Donnerstag 6. April 2017, 14:52
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gardena System fürs Brauen geeignet?
Antworten: 15
Zugriffe: 5322

Re: Gardena System fürs Brauen geeignet?

Falls noch Fragen zum EPDM sind, am Wochenende kann ich gerne mal "1. Hand" nachfragen, ob es lebensmittelecht ist.
von SingleUser
Montag 3. April 2017, 22:16
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Monofilamentfilter: Welche Maschenweite?
Antworten: 10
Zugriffe: 4198

Re: Monofilamentfilter: Welche Maschenweite?

Ich nehme die mit 150my. Keine Problem, funktioniert wunderbar.
.... offen gesagt ist eigentlich fast alles besser wie Geschirrtücher, also wirklich gut investiertes Geld
von SingleUser
Montag 3. April 2017, 21:04
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
Antworten: 39
Zugriffe: 15044

Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

Mein kommt auch

Hier schon mal die Pdf mit Beschreibung

HINWEIS: beim Stopfen kann natürlich noch deutlich mehr rein !
von SingleUser
Sonntag 2. April 2017, 20:55
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Pale Ale
Antworten: 52
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Re: Rezeptcheck: Pale Ale

@flensdorfer ich hab in meinen ersten Bieren immer Cara (Zuviel Cara) drin gehabt in der irrigen Meinung, das Bier wird sonst zu körperlos :Ahh :Ahh :Ahh .... aus Fehlern lernt man ja oft mehr als durch zuhören.. / lesen. Also: weniger ist oft mehr... mit den 5% solltest Du gut hinkommen @gulp zum M...
von SingleUser
Donnerstag 30. März 2017, 21:31
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
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Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

Verkostung 2. Single Hop Es ist ein komplett anderes Bier. Gebraut ist es sauber, da sind keine Fehlaromen drin. Wie beschreibe ich es am Besten?. Hm, es ist ein Bier, was im Gegensatz zum Red Ale nicht sofort *flashed* (Das Hopfenaroma!), sondern erst auf den 2. Schluck so richtig rüberkommt, dann ...
von SingleUser
Donnerstag 30. März 2017, 12:54
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
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Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

Zum Rezept Chrissi fragen (ich gebe ohne Zustimmung keine raus).
von SingleUser
Donnerstag 30. März 2017, 11:32
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
Antworten: 39
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Re: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

Verkostung 1: Red x Ale Die Kurzform als Bild. Lechz.jpg Also, meine unverfängliche Meinung 1. Flaschenöffnung Unmittelbar nach dem Öffnen kommt ein wirklich sehr angenehmer und intensiver Geruch aus der Flasche, sehr fruchtig. Es riecht intensiv beerenartig (Kirche, waldfrucht). Der Geruch macht so...
von SingleUser
Donnerstag 30. März 2017, 11:20
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Chrissi_Chriss / Single User Verkostung
Antworten: 39
Zugriffe: 15044

Chrissi_Chriss / Single User Verkostung

Chrissi:Chriss und ich haben vor ca. 1 Monat mal 3 Biere zum Testen verschickt und wir waren uns einig, dass wir mal unsere Meinungen posten. Vorbemerkung: Ich vergleiche absichtlich keine selbstgebrauten Biere miteinander, sondern betrachte jedes Bier gesondert. Das macht für mich deshalb Sinn, wei...
von SingleUser
Freitag 24. März 2017, 15:32
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Mildes, helles, fruchtiges, citrusartiges Leichtbier
Antworten: 18
Zugriffe: 5159

Re: Mildes, helles, fruchtiges, citrusartiges Leichtbier

@specht Ich versuch mich gerade mal an einem "Sommerschüttbier", was ich auf malzundmehr gefunden hab und leicht abgewandelt gleich machen werde, Ist allerdings mit Kombirast und OG. Soll ein "30 Grad Sommer Saufbier" werden. IBU 24, StW: 11,2 75% Pilsner, 20% Weizen, 5% Carapils...
von SingleUser
Freitag 24. März 2017, 13:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauen.....eine Schule in Geduld!
Antworten: 12
Zugriffe: 3077

Re: Brauen.....eine Schule in Geduld!

Bei mir persönlich....weil meine Glasstange zu ungenau ist....selbst wenn ich eine Schnellprobe mache, dann kann zwar einen Wert ablesen, aber den Wert wegen der Ungenauigkeit trotzdem nur abschätzen. Also: ich hab jetzt die App der ispindel gesehen. Grandios ... (ich kann die nur leider nicht löten...
von SingleUser
Donnerstag 23. März 2017, 13:09
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Es wird Bier ....
Antworten: 3
Zugriffe: 1372

Re: Es wird Bier ....

Uppss...Klar ... Also... derzeit braue ich für den Sommer vor. Also "Keller füllen" Nachdem ich nun ein paar "sichere" Rezepte nachgebraut habe, wollte ich einfach mal was kreatives auf die Beine stellen, um es im Sommer einfach mal zum Testen auf den Tisch zu stellen. Es sind kn...
von SingleUser
Donnerstag 23. März 2017, 12:08
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Es wird Bier ....
Antworten: 3
Zugriffe: 1372

Es wird Bier ....

Ich mir mal gesagt, ich lass mich einfach mal überraschen..... 11,8 StW (12,0 - 12,2 mit Zuckernachkarbonisierung), IBU 27, EBC 26 Schüttung 75% Pilsner, 10% Weizen, 9% Wiener, 5% Cara dunkel, 1% CaraFa II (ab 72 Grad nur wg. Farbe) Einmaischen: 57 Grad: 10 Minuten Maltoserast: 63 Grad: 45 Min Verzu...
von SingleUser
Donnerstag 23. März 2017, 11:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fernsehtipp 21.3.
Antworten: 29
Zugriffe: 6523

Re: Fernsehtipp 21.3.

Ich hab den Jean damals als Student beim WDR einmal live bei Aufnahmen gesehen / miterleben dürfen, als wir eine Pause hatten (war die von der Lippe Generalprobe zu seiner Sendung). Jean hat hier sicherlich mit seiner Sendung einen Meilenstein gesetzt und viel bewegt, ohne Frage, aber ich doch war d...
von SingleUser
Donnerstag 23. März 2017, 11:45
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute , was ist möglich?
Antworten: 61
Zugriffe: 17215

Re: Sudhausausbeute , was ist möglich?

Mir wär ne niedrigere Sha, die dafür konstant bleibt lieber als das was ich grad mit dem BM erleb.. Konstant geht nunmal nicht. Da spielt die Schuettung auch eine Rolle. Es wird also immer schwanken. RICHTIG ... ich löse das Problem so, indem ich halt immer auch den SG / Plato nach dem Läutern mess...
von SingleUser
Mittwoch 22. März 2017, 20:50
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute , was ist möglich?
Antworten: 61
Zugriffe: 17215

Re: Sudhausausbeute , was ist möglich?

Mir wär ne niedrigere Sha, die dafür konstant bleibt lieber als das was ich grad mit dem BM erleb.. Solche Schwankungen hatte ich mit dem EK + Rührwerk nicht.. von 59-68% bisher alles dagewesen. Schwierig, so die Stammwürze zu treffen.. Und das nachkorrigieren durch Verdünnung oder längeres kochen ...
von SingleUser
Mittwoch 22. März 2017, 18:28
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute , was ist möglich?
Antworten: 61
Zugriffe: 17215

Re: Sudhausausbeute , was ist möglich?

@Inem
Entscheidend für die Ausschlagmenge ist also der Wert mit dem Heißtrub? Da verlier ich in der Regel 1-1,5 Liter (habe das nie nachgemessen)

Wenn ich nun richtig liege, dann hab ich die 70% + irgendwas.
von SingleUser
Mittwoch 22. März 2017, 15:44
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Erstes Rezept soll ein Red Ale werden
Antworten: 28
Zugriffe: 6956

Re: Erstes Rezept soll ein Red Ale werden

Nachtrag: das Bier ist nun einigermaßen ausgereift. Es ist leider etwas überkarbonisiert, weil die S-04 Bei 18 Grad doch eher 12 Tage braucht. > Ein Grund, warum Messen Sinn macht.... Geschmack: das Malzaroma kommt gut rüber, der Hopfen passt. Allerdings ist auch mir das Bier ein wenig zu schwer / m...
von SingleUser
Mittwoch 22. März 2017, 11:47
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute , was ist möglich?
Antworten: 61
Zugriffe: 17215

Re: Sudhausausbeute , was ist möglich?

Ich jedenfalls bin mal wie folgt vorgegangen. Das "Schieleisen": ersteinmal mal geschaut, wie genau es ist....also bei 20 Grad erstaunlich genau...ab 50 Grad Würze zeigt es aber ca. 10% zuviel an, darunter bis ca. 30 Grad um die 5%. Also: 100% genau ist es nicht *hüstl*, d. h. mit der einf...
von SingleUser
Mittwoch 22. März 2017, 11:31
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet
Antworten: 15
Zugriffe: 4035

Re: 8. Sud Pale Ale Simcoe/ Comet

Sag mal, was ist das für ein Gerät mit dem Du den SG / Plato misst? Mir geht mein "Schieleisen" langsam auf den Keks....
von SingleUser
Mittwoch 22. März 2017, 11:25
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Detailfrage zur Hopfenwahl
Antworten: 12
Zugriffe: 4127

Re: Detailfrage zur Hopfenwahl

Mal eine *ähem* "Zusatzfrage": Wenn ich das richtig kapiere.....ihm fehlt es wohl an Bitterhopfen. Wäre es an seiner Stelle -theoretisch- möglich, einfach einen Bitterhopfen (Magnum o. ä.) in Wasser für 90 Minuten zu kochen und dann dieses "Bitterwasser" in das Gärfass zu geben u...
von SingleUser
Dienstag 21. März 2017, 23:54
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Sudhausausbeute , was ist möglich?
Antworten: 61
Zugriffe: 17215

Re: Sudhausausbeute , was ist möglich?

Das leidige Thema wieder :Greets Im Hobbybereich kommt man sicherlich auf 60-70% SHA das hängt aber von vielen Faktoren ab. Hauptfaktoren sind einerseits die Schüttung und die Schrotqualität und andererseits die Läuterarbeit. Den meisten Extrakt verliert der Hobbybrauer beim Läutern und lässt ihn i...
von SingleUser
Donnerstag 16. März 2017, 21:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
Antworten: 254
Zugriffe: 69424

Re: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird

Im KBH vor dem Rezeptausdrucken die Einstellungen kontrollieren....oh wunder, vor Kochen waren es schon weit über 15 Plato, geplant waren aber 12,5 NACH Kochen. Zum Glück habe ich es noch gesehen .... Wurde es halt etwas mehr ... ansonsten hatte ich bisher Glück *Finger kreuz* ...
von SingleUser
Donnerstag 2. März 2017, 12:16
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Erstes Rezept soll ein Red Ale werden
Antworten: 28
Zugriffe: 6956

Re: Erstes Rezept soll ein Red Ale werden

ich finde es wirklich sehr zufriedenstellend, das Ergebnis. Ich glaube auch nicht, dass Ihr beim Nachbrauen entäuscht sein werdet. [->>> Geschmack ist aber immer eine subjektive Sache ....]. Ach so: So ein 100% Red Ale ist es nicht, weil ich den englischen Hopfen nicht hatte (Fuggles) und mit der S-...