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- Montag 26. Februar 2018, 22:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: go-ferm protect von Lallemand
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Re: go-ferm protect von Lallemand
Haha, ja das würde natürlich etwas dubios rüber kommen ;-)
- Montag 26. Februar 2018, 22:27
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: go-ferm protect von Lallemand
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Re: go-ferm protect von Lallemand
Hast du das Buch denn gelesen, dass du solche Schlüsse ziehst? Ich verstehe nicht was Chris White mit Lallemand zu tun haben soll. Nach kurzer Recherche hab ich gesehen dass es das wohl auch für Weinhefe gibt. Es wäre interessant ob das auf die kleinen Hobbybraumaßstäbe auch sinnvoll ist oder ob das...
- Montag 26. Februar 2018, 10:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Glutenfreies Bier, Rezept-Check
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Re: Glutenfreies Bier, Rezept-Check
Welche Enzyme verwendest du da denn? Würde mich interessieren, da auch eine Freundin schon des Öfteren gefragt hat ob wir für sie ein glutenfreies Bier brauen können. Welchen Geschmack erwartest du dir denn vom Quinoa? Der nussige Geschmack ist sicher recht angenehm im Bier, er kommt jedoch schon mi...
- Sonntag 25. Februar 2018, 23:00
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Red Sour
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Re: Red Sour
Sehr super NG-Verteiler!
- Sonntag 25. Februar 2018, 20:35
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Oberösterreich
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Re: Servus aus Oberösterreich
Grüß dich ausn Seewinkel!
- Samstag 24. Februar 2018, 14:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Heute an St. Matthias endlich wieder Stout-Brautag: 77 % Pima 12 % entspelzte Röstgerste (Zugabe 5 min vorm Abmaischen) 4 % Carafa Spezial iii 3 % Haferflocken 3 % Gerstenflocken 1 % Cara dunkel (120) -keine Exoten- Wasser auf 40 mg/l Sulfat, Chlorid gem. Wasserversorger etwa 10 mg/l, Münchner Leit...
- Freitag 23. Februar 2018, 10:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Stark, ein kleines verflixtes Bändchen Gummimonsti88 hat geschrieben: ↑Freitag 23. Februar 2018, 10:40Guckst Du hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 17#p239617DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Freitag 23. Februar 2018, 10:01 Monsti88 hat gute Erfahrungen mit einem Haushaltsgummi gemacht, das er als Dichtung in die Lippe des Deckels gelegt hat.
Seitdem ist bei mir immer alles trocken.
- Freitag 23. Februar 2018, 10:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Thx, ja das mit der Schlitten-Adaption hab ich dann im Nachhinein auch gesehen, mir wäre nur nicht aufgefallen ob das bei mir auch der Fall ist: das muss ich mir noch genauer ansehen.
Danke für eure Tipps.
Danke für eure Tipps.
- Freitag 23. Februar 2018, 09:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Habe jetzt schon zum zweiten Mal Probleme mit undichtem Deckel meiner iSpindel gehabt. Ich hab wohl einmal den Verschluss überdreht. Dieses Mal habe ich versucht das Ganze mit Elektro-Band abzudichten. Habt ihr vielleicht andere Ideen die ich versuchen könnte? Teflon auf das Schraubgewinde?
LG
bob
LG
bob
- Donnerstag 22. Februar 2018, 12:54
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Apple Smoked Stout
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Re: Apple Smoked Stout
Haha, got me!
- Mittwoch 21. Februar 2018, 22:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
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Re: Was braut Ihr am WE?
Was ist denn das für ein feines Kraut? Sieht stark aus.
- Mittwoch 21. Februar 2018, 21:20
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Apple Smoked Stout
- Antworten: 9
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Re: Apple Smoked Stout
Super Sache, und wunderbar dokumentiert, ich ziehe meinen Hut.
LG und lasst euch das Stout schmecken wenn es dann fertig gereift ist.
LG und lasst euch das Stout schmecken wenn es dann fertig gereift ist.
- Montag 19. Februar 2018, 09:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Vom Hobby zum Gewerbe BM500
- Antworten: 27
- Zugriffe: 7791
Re: Vom Hobby zum Gewerbe BM500
Sag auf jeden Fall bescheid wenn du dein Vorhaben umgesetzt hast, möchte unbedingt deine Biere kosten ;-) Ich glaube fast dass du nicht wirklich Vergleiche zwischen den beiden Systeme finden wirst, die Brauer die sich eine der beiden Anlagen anschaffen werden wohl eher nicht eine zweite Anlage eines...
- Sonntag 18. Februar 2018, 12:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen
- Antworten: 181
- Zugriffe: 41337
Re: Flaschen einmal richtig reinigen VS vor jeder Abfüllung reinigen
Umweltfreundlichkeit liegt eben - finde ich - nicht nur daran, ob ich viele nicht abbaubare Stoffe in den Abfluss leite, sondern schon auch wie viel Wasser ich zum Reinigen ver(sch)wende, und klarerweise auch die Energiekosten zum erhitzen des Wassers.
LG
Bob
LG
Bob
- Mittwoch 14. Februar 2018, 21:36
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
- Antworten: 211
- Zugriffe: 42601
Re: Hefebank - Schrägagar & Mineralöl - Kryo Perlen
Ist zwar etwas OT, aber wie zeitkritisch ist denn der letzte Propagations-Schritt in die Würze? Wie lang kann ich den den 2L Starter stehen lassen, wenn ich, sagen wir, Sonntag anfange die Hefe von den kryoperlen aufwecken, und dann alle Propagations-Schritte durchführe, aber dann Donnerstag Abend m...
- Dienstag 13. Februar 2018, 09:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Habe vor mein Brown IPA im Fermentasaurus zum Ende hin unter Druck zu vergären. Da es jedoch noch an einem Gegendruckabfüller fehlt, müsste ich die gebrauten 29 Liter aber in zwei NC Kegs füllen. Spricht etwas dagegen schon zu Beginn ein Fass nur mit ca. 10 Liter, also nur halb voll zu befüllen? LG...
- Montag 12. Februar 2018, 15:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3191295
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Habe vor mein Brown IPA im Fermentasaurus zum Ende hin unter Druck zu vergären. Da es jedoch noch an einem Gegendruckabfüller fehlt, müsste ich die gebrauten 29 Liter aber in zwei NC Kegs füllen. Spricht etwas dagegen schon zu Beginn ein Fass nur mit ca. 10 Liter, also nur halb voll zu befüllen? LG ...
- Sonntag 4. Februar 2018, 23:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck Coffee-Chocolate Stout
- Antworten: 15
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Re: Rezeptcheck Coffee-Chocolate Stout
Ich habe letztens bei einem YouTube Homebrewer gesehen dass der nicht alle Zutaten gemeinsam als Kaltauszug zusammen geschmissen hat, sondern einzeln, um gegebenenfalls separat nachjustieren zu können. Kaffee als Cold Brew. Glaube das ist eine gute Taktik, dann kannst du experimentieren in welchem M...
- Freitag 19. Januar 2018, 08:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Safalager S-189 anstellen
- Antworten: 8
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Re: Safalager S-189 anstellen
Ich kennt die S-189 nicht. 6 Packungen auf 100l UG hört sich aber nach Underpitching an. Kommst Du, für den Fall das ich richtig liege, bis morgen an 4-6 zusätzliche Päckchen ran? Falls nicht, wäre meine Idee, heute einen 10 Liter Sud des Rezeptes zu brauen und diesen mit einem Päckchen Hefe anzust...
- Mittwoch 17. Januar 2018, 10:19
- Forum: Automatisierung
- Thema: CraftBeerPi 3.0 mit HTTPSensor und HTTPActor funzt!
- Antworten: 23
- Zugriffe: 9953
Re: CraftBeerPi 3.0 mit HTTPSensor und HTTPActor funzt!
Super coole Sache! Gibt's auch noch genauere Details zum Arduino Aufbau?
LG
bob
LG
bob
- Sonntag 14. Januar 2018, 12:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
- Antworten: 226
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Re: Fermentasaurus Test Sammelthread
Ich mache noch Flaschengärung.
Aber das ist für mich der logische folgeschritt, als nächstes wird ein Gegendruck Abfüller besorgt und ausprobiert.
Aber das ist für mich der logische folgeschritt, als nächstes wird ein Gegendruck Abfüller besorgt und ausprobiert.
- Samstag 13. Januar 2018, 22:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
- Antworten: 226
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Re: Fermentasaurus Test Sammelthread
Hatte bis gestern ein DIPA/Strong Ale in der Gärung im Fermentasaurus. Bei 31 Litern kroch die Hefe aus dem Gärstopfen, so ab ging sie. Der Trub und die abgesetzte Hefe wurden einmal abgeschossen, und Hefe einmal geerntet, nach dem Cold Crash fand sich noch einiges an Hefe am Boden des Tanks. Ich wu...
- Donnerstag 4. Januar 2018, 15:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
- Antworten: 226
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Re: Fermentasaurus Test Sammelthread
Gäraktivität hat seit gestern aufgehört. Ich bin leider nicht vor Ort und kann nichts mehr dran ändern, das Bier gärt bei meinen Eltern, die auch nicht zuhause sind. Druckset ist nicht installiert, sondern der normale Gärdeckel. Ich muss mal schauen, ob ich am Wochenende das Bier nochmal wärmer stel...
- Donnerstag 4. Januar 2018, 14:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Vom Einkocher zur 40L klasse - Fragen
- Antworten: 15
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Re: Vom Einkocher zur 40L klasse - Fragen
Ich habe mit den 47 Liter Topf von brauhardware zugelegt, um vom Einkocher upzugraden, habe aber den 32 L Beeketal Thermobehälter, da habe ich am Wochenende ein geplant mit 18 Grad randvoll eingemaischt, es war schon sehr dick und entsprechend war die Temperaturverteilung auch etwas suboptimal, was ...
- Donnerstag 4. Januar 2018, 12:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
- Antworten: 226
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Re: Fermentasaurus Test Sammelthread
Da lag wohl der Fehler, während dem Abfüllen war das Ventil noch geschlossen, erst danach hab ich es geöffnet... Ok, vielleicht hatte sich etwas zu viel Trub mitgeschwämmt, aber sollte ja an der Methode nichts ändern dass das Ventil gleich von Anfang an offen ist. Dieses Bier wird nicht gestopft. Ic...
- Donnerstag 4. Januar 2018, 10:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
- Antworten: 226
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Re: Fermentasaurus Test Sammelthread
Hallo, Hab am Wochenende endlich die Möglichkeit gehabt meinen 'Saurus einzuweihen. Es wurden letztendlich 31 Liter, also 3 Liter über der Maximal-Füllmenge. Was sich natürlich auch gerächt hat, 2 Tage später musste eine Blow-Off Tube nachgerüstet werden (Remote über das Telefon :thumbsup ). Was ich...
- Donnerstag 28. Dezember 2017, 09:43
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck Rotbier
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5323
Re: Rezeptcheck Rotbier
Sehr fein,
Hast du auch Infos zu deiner Maischführung? Dekoktion oder steigendes Infusions-Verfahren?
Wie lange wurde das Bier denn gelagert, sieht ja doch sehr klar aus?
LG
Bob
Hast du auch Infos zu deiner Maischführung? Dekoktion oder steigendes Infusions-Verfahren?
Wie lange wurde das Bier denn gelagert, sieht ja doch sehr klar aus?
LG
Bob
- Donnerstag 21. Dezember 2017, 14:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Glutenfreies Bier mit Reissirup
- Antworten: 25
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- Mittwoch 13. Dezember 2017, 15:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
- Antworten: 120
- Zugriffe: 27479
Re: Neuer Hersteller: Imperial Yeast
War aber für mich die erste Folge des BeerSmith Podcast, die mich enttäuscht hat. Brad hatte ziemlich Mühe, den beiden Antworten zu entlocken und irgendwann bin ich bei den Rechnungen bzgl. Million Cells per Gallon nicht mehr mitgekommen. Ja, ging mir auch so. Die beiden kamen mir sehr maulfaul &am...
- Dienstag 21. November 2017, 09:57
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Alles gut mit Roggen ...
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4399
Re: Alles gut mit Roggen ...
Danke dir, sehr schöne Bebilderung.
Aber ich wäre dir sehr dankbar wenn du auch ein Rezept anhängen könntest!
LG
Bob
Aber ich wäre dir sehr dankbar wenn du auch ein Rezept anhängen könntest!
LG
Bob
- Mittwoch 15. November 2017, 14:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729294
Re: Was braut Ihr am WE?
Am Freitag gibt's einen Sud im Trio gebraut. Und zwar das Green Walnut Brown Ale ), nur zu dieser Jahreszeit leider ohne Green Walnut. Die Überlegung war die Walnuss-Gaben durch Maroni (aka. Edelkastanien/Maronen) zu ersetzen, nicht mit dem Ziel dass sie das selbe Aromaprofil haben, sondern weil ich...
- Mittwoch 15. November 2017, 14:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729294
Re: Was braut Ihr am WE?
Bei mir wird gerade ein Wiener Lager gebraut. Eigentlich als Dekoktion geplant, jetzt kam mir aber zeitlich was dazwischen... Nun also Infusion. 100% Wiener 13.5°P und 35 IBU (je nach dem wie ich es später verdünne auch weniger) Herkules als Butter-Nummer (danke Autokorrektur! Was bitte ist eine Bu...
- Mittwoch 15. November 2017, 11:07
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Weinviertler brauen Bier
- Antworten: 17
- Zugriffe: 5163
Re: Weinviertler brauen Bier
Gratulation Burschen! Farbe schaut wirklich mega gut aus.
- Donnerstag 9. November 2017, 14:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierklärungsexperiment
- Antworten: 92
- Zugriffe: 23157
Re: Bierklärungsexperiment
Super danke, Ich finde diesen Thread ebenfalls sehr aufschlussreich. Ungeachtet davon, ob man es selbst sich als Aufgabe gemacht hat ein klares Bier herzustellen. Aber ich finde das gebotene ist eine gute Ausgangsbasis für Leute die zb. mit der Klärung ihres Bieres nicht zufrieden sind und nach Opti...
- Donnerstag 9. November 2017, 09:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bierklärungsexperiment
- Antworten: 92
- Zugriffe: 23157
Re: Bierklärungsexperiment
Also zumindest bei Martins Experiment ist ersichtlich, dass Agaragar nicht zu einem kompakten Sediment führt. Bringt doch nichts, wenn man 1/5 oder mehr seiner Bieres nicht trinken kann, weil man da so ein lockeres Sediment rumschwirren hat. Kann natürlich gut sein, dass sich das mit der Zeit kompa...
- Dienstag 7. November 2017, 13:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Idee, Auftrag und Umsetzung vom eigenen Bier als Marke
- Antworten: 35
- Zugriffe: 8942
Re: Idee, Auftrag und Umsetzung vom eigenen Bier als Marke
Vielleicht kann ich auch noch kurz etwas zur Diskussion beitragen. Ich habe vor schwankende Zahlen wie Alkohol, etc. über einen variabel setzbaren Stempel aufzustempeln. Ist natürlich jetzt eine andere Frage, ob das zu solchen sehr schönen Etiketten passt, aber ich denke pragmatisch gesehen ist alle...
- Freitag 6. Oktober 2017, 23:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 425378
Re: Etiketten mal richtig G...
Super Idee das mit dem Ölbild. Und auf jeden Fall auch gut in Szene gesetzt durch die "Umrahmung"
- Freitag 6. Oktober 2017, 19:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 425378
Re: Etiketten mal richtig G...
Hallo, Zu meinem 30er gab's als Überraschungsgeschenk designte Etiketten für zwei der Biere die ich bei meiner Geburtstagsfeier zur Ausschank hatte. Anbei eines der Beiden, ein Kölsch Style Bier gestopft mit Mandarinen Bavaria. IMG_20171006_192244.jpg IMG_20171006_192238.jpg LG Bob aka Seewinkel Bra...
- Freitag 6. Oktober 2017, 13:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Vic Secret Erfahrung
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4536
Re: Vic Secret Erfahrung
@bobeye Und wie waren deine Hopfengaben bzgl menge und zeiten Habe irgendwo gelesen das er sich eher für späte gaben und hopfenstopfen eignet. Verzeihung, es war doch etwas anders als behauptet. Laut Brauprotokoll: Bitterhopfung mit Magnum, Vic Secret als 10 Minuten und Whirlpool-Gabe. Gestopft wur...
- Freitag 6. Oktober 2017, 11:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Vic Secret Erfahrung
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4536
Re: Vic Secret Erfahrung
Habe den Vic Secret für ein Single Hop IPA benutzt, mit sehr gutem Ergebnis. Im Geschmack tolle tropische Aromen. Jedoch habe ich dieses Bier nicht gestopft. Aber auch in der Nase kam ein sehr schönes Aroma. Wie aber schon oben erwähnt: recht intensiv.
Hoffe ich konnte helfen.
Hoffe ich konnte helfen.
- Donnerstag 28. September 2017, 18:06
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Kölsch in Wien?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3500
Re: Kölsch in Wien?
Ich hatte Ende Juni auf dem Freihausviertelfest ein Kölsch Style Bier von 100 Blumen Bräu gesehen, habe es aber nicht gekostet. https://www.100blumen.at/de/kaufen Auf der Website gibts Infos wo man es manchmal vom Fass bekommt. Vor 3 Wochen war ich im Fassldippler, da hatten sie kein Kölsch von der ...
- Mittwoch 26. Juli 2017, 11:04
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
- Antworten: 1179
- Zugriffe: 325074
Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
Ich braue noch damit, hatte vom Gerät her keine technischen Probleme und habe jetzt 6 Sude hinter mir. Ausschlag zwischen 25 und 30 Liter, SHA um die 55-65%. Hatte mit dem Mahlgrad etwas experimentiert und hatte zwar ein paar langsame Läutervorgänge aber nur ein einziges Mal einen verstopften Treber...
- Donnerstag 20. Juli 2017, 13:35
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Und wieder ein Ösi
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2402
Re: Und wieder ein Ösi
Servas aus dem Seewinkel!
- Montag 17. Juli 2017, 01:08
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: 2-5 Liter China Kegs mit Zapfhahn
- Antworten: 19
- Zugriffe: 7893
Re: 2-5 Liter China Kegs mit Zapfhahn
Kann es sein dass ein belgischer Homebrew Shop diese Dinge jetzt anbietet? Wäre wohl eine Option an diese zu kommen:
https://homebrewshop.be/en/easydraft/17 ... -36-l.html
LG
Bob
https://homebrewshop.be/en/easydraft/17 ... -36-l.html
LG
Bob
- Dienstag 4. Juli 2017, 17:16
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
- Antworten: 3701
- Zugriffe: 740517
Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Ich bin im beruflichen Leben sehr viel beschäftigt mit der Visualisierung von Zeitreihen und würde mich liebend gerne bereit erklären ein paar Designs zusammenzuflicken, das Hauptproblem liegt darin, dass ich noch über keine Mess-Daten verfüge. Aber falls jemand sich bereit erklärt mir einen "a...
- Mittwoch 28. Juni 2017, 15:52
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Mahlzeit vom Kärntner aus Wien
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2009
Re: Mahlzeit vom Kärntner aus Wien
Hi Phil, Auch von mir schöne Grüße aus Wien! Bluetooth finde ich spannend, besonders hinsichtlich Bluetooth Low Energy, aber du bräuchtest halt trotzdem irgendeinen anderen Logger, der dir dann die Daten speichert. Mit dem Smartphone kannst du sicher auch sehr verlässlich übers Netzwerk arbeiten. Ab...
- Freitag 2. Juni 2017, 21:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3191295
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Nice, danke für eure Erörterungen und Links!
- Freitag 2. Juni 2017, 12:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3191295
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Leute, Ich blicke immer noch nicht ganz beim Thema Kegs und Zapftechnik durch. Für die Gegebenheit, dass ich problemlos Kegs gekühlt lagern kann, was ist die Minimal-Konfiguration um Bier aus einem NC Keg zu zapfen? Und, was ist die Wichtigkeit/Funktion des Degens im Keg? Kommt dadurch die Flüssi...
- Montag 29. Mai 2017, 23:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6909
Re: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
Tut mir leid, ich habe mich im Bier geirrt, ich hatte mich am California Lager orientiert https://www.anchorbrewing.com/mobile/beer/california_lager Und da wird laut Website Cluster verwendet, den ich mit Tettnanger ersetzt habe. Cali Common ist natürlich mit Northern Brewer gemacht wie schön von di...
- Montag 29. Mai 2017, 21:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6909
Re: Dampfbier / Steambeer / Restekiste
Ich kann dir deine Idee mit dem Tettnanger nur bekräftigen. Hatte im Winter vor das Anchor California Common nachzubauen, ohne Cluster. Das wurde wirklich ein hervorragend stimmiges Bier. (Auch wenn ich natürlich nix zur Hefe an sich sagen kann da ich eine Cali Lager Hefe verwendet habe)