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Die UOA ist vom Grundgerüst her dieses Gerät: JG 600 GPD . Ich nutze sie für das Aquarium und zum Brauen. Wegen des großen Wasserbedarfs im Aquarium konnte ich keine DirectFlow Membran mit der kleinen Druckerhöhungspumpe nehmen. Die kleinen Pumpen sind nur für den Kurzzeitbetrieb (max. 15 Minuten am...

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Als Kühlschlange wollte ich 6 Meter 8x1mm Wicu Rohr aus dem Baumarkt nehmen. Wird die Oxydation des Kupfers in 7-10 Tagen zum Problem? Das Rohr würde ich nach dem Urlaub zum Recyclinghof bringen und für den nächsten Einsatz Neues holen. Für die paar Euro Materialkosten lohnt sich eine alkalische Rei...

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Wir haben auf manche Camping-Ausflüge Trockeneis mitgenommen um Getränke zu kühlen - wäre das nicht ne Alternative? Guter Hinweis Michael. Für die ersten 1-2 Tage ist Trockeneis in der Jockey Box bestimmt super :thumbup. Sollte nur nicht nass werden... Sonst produziert man den Nebel des Grauens :Bi...

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Moin Jungs, kurz zu euren Antworten und dann habe ich noch 1-2 offene Fragen ... :Smile Mit dem Nil bist Du schon recht dicht dran Alt-Phex. "Weiß-Afrika" ... (Mecklenburgische Seenplatte). Laut Pegel Grabow ist der Fluss jetzt gerade 18,7 Grad warm. Das "Kühlen" geht leicht. Sei...

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Diese CoolKegs sehen auf den ersten Blick echt super aus. Auf den zweiten Blick eher nichts für Hobbybrauer, weil das Keg zum regenerieren bei 390°C "gebacken" werden muss, damit der Wasserdampf aus dem Zeolith entweicht. Die Jockey Box werde ich mal austesten. Sieht vielversprechend aus :...

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Schande über mich :P ! Dann kann ich die Hosen auch gleich ganz runterlassen ... Ja, wir trinken beim "Boots-Camping" ungekühlte Getränke. Damals Kaufbier, jetzt eben Selbstgebrautes (insofern ich es denn aus dem Fass bekomme). Was soll's. Wenn man nicht kühlen kann, dann muss eben auch ma...

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Hallo Jens, Ich habe erstmal gezögert zu antworten. Selbstgebautes und dann auch noch bei warmen Temperaturen. :Ahh Aber das Thema ist ja auch für Leute mit Durchlaufkühler interessant. Wenn du das Bier gekühlt gezapft bekommst, muss es auch bei 20 Grad funktionieren. Der einzige Unterschied ist de...

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Stimmt. 5 Liter Bier am Stück sind bei der Besatzung keine Maßeinheit. :Drink Ist denn der bayrische Anstich "fasstechnisch" die einzige Möglichkeit das Bier ungekühlt zu zapfen? Ich habe gerade in Schäfer Kegs mit Flachkopf-Fitting + Direktzapfkits investiert. Die NC Kegs aus der SB rolle...

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Archie hat geschrieben:Jetzt rehydriere ich nur mit abgekochtem Wasser und die Hefe fühlt sich sehr wohl und arbeitet prima.

Danke Archie. Das habe ich demnach bisher immer falsch gemacht. Wieder ein Optimierungsschritt mehr in meinem Brauprozess...

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Moin, ich würde gerne eure Erfahrungen im Umgang mit Kegs, Kompensatorhähnen und "Keg Direktzapfanlagen" einsammeln, um endlich mal mehr als Schaum aus meinem Starkeg zu bekommen. Kurz ein paar Hintergründe dazu: Klar ist, dass kaltes Bier besser schmeckt und weniger schäumt. Ich möchte ab...

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Dann passt ja alles so weit. Hast Du den Hahn auch tiefer gesetzt, bzw. hast Du es noch vor? Ein kleiner Tipp noch für das erste Brauen mit dem Teil: Schöpfe beim Würzekochen immer schön den gröbsten Eiweißschaum ab, bevor Du den ersten Hopfen reinwirfst. Der Eiweißschaum sorgt dafür, dass die feine...

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Argh! Jetzt bin ich angefixt und auch kurz vor dem Bestellen ... :Wink Eine kurze Frage habe ich noch vorab. Kann man in den Brew-Steps wahlfreie Warte-, Vor- und Nachlaufzeiten für die Ausgänge konfigurieren? Ich umschreibe das sicherheitshalber noch einmal, falls ich gerade Quatsch gefragt habe .....

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Dann hat sich das Bauprojekt ja gelohnt. Glückwunsch! :thumbsup Warum möchtest Du die Welle aufsitzen lassen? Damit sie im Betrieb nicht runtersacken kann? Ich finde es ganz gut dass meine Welle schwebt. Keine Gefahr von Kratzern im Topfboden :Wink. Runtersacken kann sie nicht, da ich die Welle zum ...

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Das Bier ist für Frauen die mögen es meist etwas süsser.. Für mich würde ich keinen Süssstoff zugeben eigentlich auch keine Früchte Na dann ist es ja auch nicht sooo schlimm, wenn der Süßstoff ein wenig abführend wirkt :Bigsmile. Vor einem Damen WC ist immer Stau. Die Mädels suchen doch förmlich na...

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Mich würde dann nur interessieren, wie Dein fertiges Bier schmeckt. :Drink Mit Vaddern's Worten: "Wie Knüppel auf'n Kopp" :puzz. Die Notti, die ich als zweite Hefe hinzugegeben hatte, war echt fleißig und hat bis auf 1,5°P runter vergoren. Herausgekommen ist eine gallige Plörre mit rund 7...

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Hi Sandro, ich kann mich nur anschließen und sagen, dass der Besuch von MMuM bei mir vor jedem Brauvorgang zum Ritual gehört. Die Seite ist schnell, übersichtlich, komfortabel und die Rezeptdatenbank ist einfach nur genial. :thumbsup Die ausgedruckten Rezepte ergänze ich immer mit den gemessenen Wer...

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Sorry, ich hatte die falschen Maße rausgesucht. Die Maße oben sind nun korrigiert.
Helix, Der Biegeradius Deiner Impellerflügel wird glaube ich viel zu groß sein. Die wirst Du vielleicht nochmal nachbiegen müssen.

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Hi, ich kann nur über meinen "zwei Ebenen Impeller" sprechen. Der funktioniert super ohne Prallblech. Der Impellereffekt sorgt zwischen Topfrand und Welle für einen Höhenunterschied von 1-2cm in der Maische (je nach Drehzahl und Konsistenz). Außen wird die Maische hochgedrückt, an der Well...

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Die füllen mit Gegendruck Füllanlagen. Dadurch ist zwangsläufig CO2 im Kopfraum.

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NEIN...ich will jetzt nicht Hören dass ich mir einen 50L Braumeister holen soll Das Teil nimmt zumindest weniger Platz weg als Töpfe, Kocher und Thermoport. Gäreimer lassen sich auch ineinander stapeln und 2-3 Stück wirst Du brauchen. Der ZKG lässt sich nicht so gut verstauen. An dem Punkt war ich ...

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Das Hochdruckmanometer ist hin. Es ist noch dicht aber zeigt Müll an. Die Skala ist verbogen und der Kunststoff gebrochen. Dann muss ich wohl demnächst zu meinen Kumpel in die Traktorenwerkstatt. Die haben Loctite für ihre Hochdruckschläuche da und Werkzeug, mit dem man ordentlich zupacken kann. Wen...

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Wie löst man am besten ein Manometer vom Druckminderer? Bei mir ist eins bein Fass rollen kaputt gegangen. Der Ersatz ist heute angekommen, aber ich komme das defekte Manometer nicht rausgeschraubt. Einen Schraubstock habe ich leider nicht in der Nähe. Mit der Wasserpumpenzange habe ich bisher nur d...

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Frag besser einen Gärtner. Ich kenne mich da wirklich nicht aus. Bei meinen Johannisbeeren war der Busch 4 Jahre lang aufgefressen, bevor die Beeren reif werden konnten. Die Raupen haben nichts in der Umgebung gefressen, außer diesen Strauch. Seither eliminiere ich jedes Blatt mit Lochfraß von Frühj...

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Na dann viel Glück. Hoffentlich behältst Du Recht. Hier mal ein Blatt von meinem Johannisbeerstrauch. Bei der Lochgröße sehe ich die Raupen auch noch nicht. Wenn an dem kompletten Busch nur noch Blattgerippe hängen sind die Biester bei mir 2-3 cm lang. Der Lochfraß bei meinen Beeren sieht für mich g...

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Moin,
ich finde das auch gut, dass Du da bist.

Lade alle Deine Fragen hier ab. Hier im Forum sind viele gute Leute vertreten, die mir auch sehr weitergeholfen haben.

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Das man das Wasser entleeren muss und den Einkocher auf die Seite legen muss kommt überraschend. Wollte den Umbau während einer Rast machen damit ich pünktlich zum Hopfenkochen fertigt bin. :) Vielen Dank, ich werde berichten ob es bei mir notwendig war. 1-2 Sicherheitshinweise muss man immer dazus...

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Ich habe 3mm Blech an einer 15mm Welle. Das Biegen der Flügel geht noch gerade so gut.
Für das bisschen mehr Anstrengung hat man am Ende eine wirklich robuste Impeller-Rührwelle. Die kann auch mal doof fallen ohne zu verbiegen.

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Wäre auch noch toll wenn du mir Anhand von einem Bild noch zeigen könntest wie du den Umbau vom Thermostat vorgenommen hast, würde das dann so 1:1 nachmachen. Teste vor dem Umbau mal etwas Wasser zu kochen. Die Dinger sind überall mit 110°C angegeben und auf Amazon UK steht in den Bewertungen, dass...

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Beim Video vom Kochen sieht man, dass ein Kabel (?) in den Topf geht. Hast du da noch einen extra Tauchsieder drin oder kommt das wallende Kochen nur vom Einkocher? Bin schon am Überlegen ob ich umsteige. Ist die Angabe 40 l bis randvoll oder gibt es einen Füllstrich? Das Kabel ist vom Temperaturfü...

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Ich werfe nochmal schnell meinen Buffalo Glühweinkocher in den Ring. Der fasst 40 Liter. In DE habe ich das Teil nur bei den etwas teureren Gastronomieausstattern gefunden und recht günstig bei ebay. Vor dem Kauf hatte ich mir die Bewertungen auf Amazon UK angeschaut. Die Rezensionen von den Hobbybr...

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Ich hatte vor kurzem auch einen missglückten Sud, der beim besten Willen nicht jodnormal werden wollte. Den habe ich nach langem Kampf "blau" geläutert und beim aufheizen zum Würzekochen ohne Malz so lange bei 70°C stehen lassen, bis er jodnormal war. Das ging sehr schnell. Vielleicht 10 M...

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Im ersten Schritt geht es darum herauszufinden ob überhaupt Interesse an einer Platine besteht. Ja. Ich kann mir vorstellen, dass ich dann auch anfange zu basteln. Die Software wird es sicher hergeben, dass man die 4 Relais auf dem Board (bzw. 3 + 1xSSR) frei mit Funktionen belegen kann. Noch mehr ...

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Vielleicht Raupen? Die Stellen kommen mir rein optisch irgendwie von meinem Johannisbeerstrauch bekannt vor. Seit 4 Jahren das selbe Elend. Ende Frühjahr waren immer die ersten kleinen Löcher zu sehen, aber keine Raupen. 2-3 Wochen später kleine Raupen und mehr Löcher. Wieder 4-5 Wochen später fette...

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Moin, ja, den Namen des Kochers hatte ich extra gut versteckt :P :Bigsmile. Bei Ebay haben sie inzwischen die max. Temperatur von 110°C auf 100°C korrigiert. Ich hatte dem Händler Bescheid gegeben, dass diese Angabe nicht stimmt. Die Hexe hatte ich bisher immer zum Würzekochen drin, aber das werde i...

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Hi, schöner Bericht. Was ist das denn für ein schwarzer Eimer und wieviel Liter fasst der denn? Hi Matthias, das sind 60 Liter Kunststoff Hobbocks. Die gibt es u.a. bei Witt&Co in HH. Die sind lebensmittelecht, dürfen bis max 70°C gefüllt und bis 30°C transportiert+gestapelt werden. Gibts ohne ...

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Danke. Der Sud war schon mal lecker. Ich bin auch davon überzeugt, dass das Bier lecker wird.

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Nachdem mein erster Brautag mit dem Buffalo 40 so richtig in die Hose gegangen ist, habe ich es heute geschafft ein paar Fotos und Videos zu machen. Gebraut wurde eine "leichte" Abwandlung von "Alt Nr.1". Ich hatte mich bei der Bestellung leider mit der PiMa Menge vertan und 700 ...

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Wie haltet ihr das eigentlich mit dem Eiweißschaum, der vor dem Kochen der Würze entsteht?
Abschöpfen oder drauf lassen?
Bisher habe ich den Schaum immer mit der Schaumkelle abgeschöpft. Aus Angst vor einem Geysir, wenn der Hopfen dazu kommt...

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Macht es was, wenn ich einen kleinen Sud (sagen wir mal 6 Liter) in einem großen 30 Liter Gärbottich vergären lassen? Ist da dann zuviel Sauerstoff drin oder ist das egal? Jupp, das ist egal. Kleine Eselsbrücke .. damit Du die Antwort nicht irgendwann noch einmal suchen musst :Smile CO2 ist schwere...

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Kubus hat geschrieben:Da würde ich gern gewinnen.

Ich auch!

Nimmst Du mich bitte mit in die Liste auf?

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Passt leider nicht. Das Hinterteil vom Hahn ist fest am Rohr angeschweißt. Der Kegel vom Kompensatorhahn passt nicht zu dem Hinterteil des Kolbenhahns. Das nicht austauschbare Hinterteil ist echt blöd, weil ich noch einen losen Kompensatorhahn rumliegen habe. Das Rohr gibt es nur zusammen mit dem Ha...

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Flothe hat geschrieben:Du hast doch die Antwort direkt mitgepostet. Ohne Kompensatorhahn kommt nur Schaum.

Danke. Ich wollte nur kurz eine zweite Meinung einholen bevor die nächsten 100 EUR in einen Hahn und 30cm Rohr investiere.

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Ich habe eine Frage zum Thema Zapfen. In einem Braumagazin Artikel las ich gerade Nur Kompensatorhähne sorgen für schaumfreies Zapfen auch bei hohen Temperatur- und somit Druckdifferenzen und sind deswegen insbesondere bei nicht vorgekühlten Fässern Pflicht. Im Sommer möchte ich 2 Kegs m...

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Ich nehme immer selbstklebendes Armaflex, schneide es zu (geht sehr einfach) und mache die Schnittkanten nach dem Aufkleben mit schwarzem Panzertape schick. Manchmal wünsche ich mir, dass ich kein selbstklebendes Armaflex genommen hätte (z.B. beim Abkühlen der Würze) aber die meiste Zeit freue ich m...

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Die Notti war ein gut Tipp Jungs.
Seit 2 Tagen blubbert der Bottich wieder, etwa alle 5-6 Minuten und ich habe eine dünne Schicht Hefeschaum auf dem Bier.
Werde Sonntag mal wieder messen.
Danke.

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OK, dann 80°C. Erfahrung ist immer mehr Wert als Hörensagen.

Ich war trotzdem schneller

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Bilbobreu hat geschrieben:
DerDerDasBierBraut hat geschrieben: Hihi. Erster
Die 80°C oder 93°C Grenze interessiert mich aber schon. Wer weiß Genaues?
Ich!

Der hier behauptet 60°C. Ist wohl wieder so ein philosophischer Wert, der real sicher auch noch von Hopfen zu Hopfen variiert.

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Hihi. Erster

Die 80°C oder 93°C Grenze interessiert mich aber schon. Wer weiß Genaues?

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1. (mit gefährlichem Halbwissen) Die Nachisomerisierungszeit ist die Zeit nach dem Ausschalten des Kochers, in der die Würze noch sehr heiß ist, und in der der Hopfen noch Alphasäuren abgibt. Ich habe mal irgendwo gelesen, dass die Nachisomerisierung beim Abkühlen zwischen 100 und 93°C stattfindet. ...

DerDerDasBierBraut

Einen Hopfenfilter würde ich mir an Deiner Stelle auch gleich anschaffen. Silikonschläuche und Desinfektionsmittel hast Du?

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