Hobbybrauer.de

London Rain

War xsud nicht Version 1? Öm... ich wäre mir sicher gewesen, dass ich auch in 2.x schon mal einen .xsud exportiert hätte, aber ich lag da mit meiner Erinnerung schon mal grob daneben. Kann also gut sein. Danke! Schau mal #766. Damit bekommst Du das in den Griff. Viel Erfolg. Ah... Ja, damit bekomme...

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Daraufhin hab ich mal von 2.1.1 auf 2.1.2 upgegradet. Die stürzt sofort ab, wenn ich einen Sud in der Sudauswahl einfach anklicke. Das passiert offenbar nicht bei jedem, aber bei vielen(?). Downgraden funktioniert wieder. Portable Version.

Edit: Datenbankbereinigung findet keine Fehler.

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Irgendwie bin ich gerade zu doof Im- und Export für xsud wieder zu finden. Unter Rezept importieren/exportieren ist es nicht...

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Heute war mal wieder Brautag, allerings deutlich kürzer als sonst, da ich „the brew bag“ genutzt habe. Bier war ein English smoked mild. Dieses hier? https://braumagazin.de/article/rauchbier/#Brennerstrasse_Smoked_Mild Da steht auch schon ewig auf meiner Brauliste. Berichte mal, wie es wird! Gruß Tim

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afri hat geschrieben: ↑Samstag 25. April 2020, 23:19 Aber da ich schon so subjektiv unterwegs bin: mit Speise (selbst mit pauschal verordneter welcher) passieren weniger Flaschenbomben. Warum? Weil die Umrechnung Zucker pro Liter/Flasche komplizierter ist, als % Speise pro Gärbottich.

Sehr steile These.

Gruß
Tim

London Rain

Ladeberger hat geschrieben: ↑Dienstag 21. April 2020, 00:36 Wir sind durch! Der Status von allen Spendern wird voraussichtlich morgen schon aktualisiert. Danach gehen wir direkt an den Rest. Ich melde mich dazu nochmal.

Bei mir noch nicht. Ich hoffe meine Mail ist damals angekommen.

Gruß
Tim

London Rain

rakader hat geschrieben: ↑Sonntag 19. April 2020, 13:21 Was ist eine Hefeeinheit? Wieviele Hefeeinheiten hat das hier :
IMG_1664 (1).jpeg

Eine Hefeeinheit ist so viel wie du halt für die von dir hinterlegte Literzahl brauchst. Ich finde da praktisch und wollte das jetzt auch nicht zu Tode diskutieren.

London Rain

Ich finde die Funktion zum Vorschlagen der benötigten Hefeeinheiten nützlich. Die Grammverwaltung wäre nur dann nützlich, wenn man Bruchteile von Packungen geben könnte. Haben die Rohstoffe nicht auch noch ein Bemerkungsfeld? Da ließe sich das sonst sich noch erfassen, falls jemandem das für seine L...

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danieldee hat geschrieben: ↑Freitag 17. April 2020, 08:44 Die drei Sieger beim Münchner Dunkel waren wirklich absolut klasse Biere die man auch locker so gewerblich anbieten könnte

Es sollte doch eigentlich drei Sieger pro Kategorie geben und nicht pro Stil?

Gruß
Tim

London Rain

Wie das mit dieser Holdfunktion funktioniert hab ich irgendwie nie verstanden. :puzz Ist ganz einfach: - Waage einschalten und warten bis sie sich kalibriert hat und im Wiegemodus ist - ca. 5 Sekunden die Hold-Taste drücken, bis ein einzelner Piepton kommt; "Hold" steht im Display - das z...

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Klasse Doku vielen Dank. Die Fotos als Collage aufzubereiten ist sehr aufwändig, sieht aber klasse aus. Werde ich bei meiner nächsten auch so machen. Die Collagen sind mit Fotor gemacht. Kannte ich vorher auch nicht, aber tat ganz gut. Tolle Waage, hab ich auch; möcht ich aus oben genannten Gründen...

London Rain

Finde auch, dass Deine Etiketten gut aussehen. Aber vielleicht ist etwas entscheidendes an mir vorbeigegangen: Was ist der Vorteil gegenüber einem einfachen Excel-file wie z.B. von Malte? Man ist flexibler im Layout und der Gestaltung. Excel ist ja jetzt nicht gerade für Schriftsatz entwickelt word...

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Nachdem ich zu Anfang meiner Braukarriere auch Etiketten per Milch geklebt habe, bin ich inzwischen zu simpleren Halsetiketten gewechselt. Ich war einfach das Etikettenabschrubben in der Badewanne leid - und mein Rücken auch. Da ich da gelegentlich schon mal zu gefragt wurde wie ich die mache, wollt...

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Schaut mal hier. Sehr interessant!

http://www.garshol.priv.no/blog/410.html

Viele Grüße!
Tim

London Rain

Cubase hat geschrieben: ↑Sonntag 12. April 2020, 09:49 Ich mag das https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
sehr gerne.

Danke!

Ich freu mich immer über so was.

Viele Grüße!
Tim

London Rain

Entschuldigt meine evtl. dumme Frage: Warum füllt Ihr nicht mit so einem Abfüllröhrchen (mit Tipp-Spitze) über einen Schlauch und einen Zapfhahn unten am Gäreimer? Ich mache das in der Regel auch so, weil es am simpelsten ist. Wenn ich das Bier aber stopfe, nutze ich den Bierheber (in einem Monofil...

London Rain

Benutzt die Technik jemand erfolgreich bei diesen Speidelfässern mit engeren Schraubverschluss? Hält da der Clips zum befestigen des Bierhebers?

Gruß
Tim

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So ergibt sich doch die Konsequenz, dass die Woche anders berechnet wird, wenn jemand die Nachgärung erfasst, als bei jemandem der einfach gar kein Flaschenmanometer besitzt.

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Für mich gehört die Nachgärung schon dazu.

London Rain

Ich find das zwar so jetzt nachvollziehbar, aber nicht plausibel. Die Zeit sollte meiner Meinung nach immer am Abfülldatum starten.

London Rain

bourgeoislab hat geschrieben: ↑Sonntag 22. März 2020, 13:15
Kolbäck hat geschrieben: ↑Sonntag 22. März 2020, 13:01 Können wir die neue Braumaterial-Datenbank in die Zutaten-Vorlagen bekommen?
https://braumagazin.de/article/obrama/
Wow sehr cool! Danke für den Hinweis.

Das hatte ich auch schon gelesen und ans den Brauhelfer gedacht. Fände ich auch genial!

Tim

London Rain

Dein It's a Girl habe ich ja auch schon mal gebraut. Wegen eines fehlerhaften Thermometers, ist das Ganze bei mir in die Hose gegangen. Musste 2 Mal Maischen und am Ende ist das Bier trotzdem furztrocken geworden. Ist übrigens auch auf meiner Seite dokumentiert. Den kenn' ich und find' ich toll. Da...

London Rain

So traurig das ist, so gut kann ich es auch nachvollziehen.

Um da Finanzielle macht euch mal keine Sorgen. Ich bin mir hundertprozentig sicher, dass euch unsere Community nicht hängen lassen wird. Im Zweifel wird gesammelt!

Glück auf!
Tim

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Zu deinem kleinen Weizenproblem ... ich würde weiter so schroten wie auf deinem Bild ersichtlich aber dann zusätzlich mit Reishülsen arbeiten. Hier habe ich bei solchen Weizenmengen sehr gute Erfahrungen gemacht. Ich hatte ja kein Problem beim Läutern. Das funktioniert immer zuverlässig mit der Läu...

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Andere Zeiten, andere Farben. Noch vor 100 Jahren wäre das rosa Mädchenbier wohl ein sehr männliches Bier gewesen... Es hatte ursprünglich erst "Himbär" als Arbeitstitel, aber das erste Braudatum fiel dann damit zusammen, dass wir erfahren haben, dass wir eine Tochter bekommen. ❤️ Da hat ...

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Die deutsche und die englische Fassung des Examination Sheet sind aus meiner Sicht inhaltlich identisch. Hoffentlich überseh ich da nichts Relevantes. Aus meiner Sicht nicht. An einigen, wenigen Stellen ist es leider eher eine Interpretation anstelle einer Übersetzung. Siehe Diskussion hier . Viel ...

London Rain

Einstieg Ich wollte schon immer mal eine Braudokumentation schreiben und bebildern. Eigentlich im Wesentlichen für mich, damit man Bilder hat, wenn jemand „Wie machst du das eigentlich?“ wissen will. Der Brautag ist jetzt schon im vergangenen August gewesen und ich habe das Aufbereiten der Fotos un...

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Das Examinee Scoresheet ist auch auf Englisch dort gekürzt. https://www.bjcp.org/forms2/beer-examinee-scoresheet.pdf Ich finde die deutsche Übersetzung aber auch nicht gelungen und z.B. die Hints sind auf englisch vollständiger. Davon durfte man letztes Jahr eins haben und es waren auch weiche vor O...

London Rain

Ein bisschen off topic, aber hat vielleicht jemand Milchkefirknollen und könnte mir etwas davon mitbringen?

Viele Grüße
Tim

London Rain

Soviel Zeit ist aber noch, den angekündigten Thread abzuwarten. Die GZD hat sich nämlich wieder was ausgedacht und will jetzt doch eine Bestätigung wie im letzten Jahr haben, mehr dazu später. Nicht euer Ernst? Es gab zig Rückfragen dazu und jetzt keine zwei Wochen vor Veranstaltung, wo vermutlich ...

London Rain

Soviel Zeit ist aber noch, den angekündigten Thread abzuwarten. Die GZD hat sich nämlich wieder was ausgedacht und will jetzt doch eine Bestätigung wie im letzten Jahr haben, mehr dazu später. Nicht euer Ernst? Es gab zig Rückfragen dazu und jetzt keine zwei Wochen vor Veranstaltung, wo vermutlich ...

London Rain

Über die Westvleteren-Hefe würde ich mich auch sehr freuen. Fabio (chimicu) würde sie für uns beide einlagern. Also reicht eine Portion für uns beide. Viele Grüße! Tim --- Westvleteren (von VolT Bräu, Stamm von ggansde, frisch propagiert ins EcoFlac), verfügbar: ca. 20 Abnehmer: Brew2015, glassart, ...

London Rain

Und wenn's nicht RHG-konform sein darf, hier nochmal der Hinweis auf Lemongrastee oder auch als Frischware. Kann man in den WP tun, aber auch mit vergären lassen. Stopfen nicht so sinnvoll, schätze ich, außer bei frischer Frucht. Wo gibt's denn Zitronengrastee ohne weitere Inhalte? Viele Grüße! Tim

London Rain

Das ist super! Hab ich auch letztens benutzt. Amihopfen kostet jetzt (im Moment?) auch nur noch 2,99 pro Paket. Tim Wow krass, wo Du es sagst: es sind sogar nur noch 1,99€ bis 31,5 kg sehe ich gerade! :Shocked Da kann man tatsächlich schnell mal was zwischenbestellen... Ui, gestern war's noch 2,99!

London Rain

BenK hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Februar 2020, 00:16 Im Großraum Frankfurt gibt es https://www.taunusbrauer.de/. Martin versendet unter 1Kg auch zu sehr freundlichen 2,80€. Da kenne ich niemand anders...

Das ist super! Hab ich auch letztens benutzt.

Amihopfen kostet jetzt (im Moment?) auch nur noch 2,99 pro Paket.

Tim

London Rain

Und zum Vergleich eins von Aldi Nord (glaub ich...) aus unserem Wäscheschrank. Das gibt es da wohl auch immer mal wieder als Aktionsware. Das hat 50 x 65 cm. Ab 24.2. gibts wieder ein großes Netz für BIAB bei Aldi Nord. https://www.aldi-nord.de/angebote/angebote-mo-24-02/waeschesack-waeschenetz-e-3...

London Rain

Nachdem ich am 14. und 20. vergebens an byo@pcspublink.com gemailt habe und nur immer die Autoresponderantwort mit "service staff will contact you within 1 business day" bekommen habe, habe ich mich am 22. an byo@byo.com gewandt und bekam innerhalb von 20 Minuten eine sehr nette Antwort. H...

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Aktiviere den Reiter "Datenbank" über das Menu Ansicht. Dort kannst du die Werte "WuerzemengeVorHopfenseihen", "WuerzemengeKochende" (=WuerzemengeNachHopfenseihen) und WuerzemengeKochbeginn anpassen. Die Verdampfungsrate wird automatisch berechnet. Den Wert siehst du a...

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Update v2.1.0 - Neu: Eingabemöglichkeit für die Würzemenge vor/nach Hopfenseihen, statt nur bei Kochende Das spielt ja eng zusammen mit der Übernahme der alten "vor dem Hopfenseihen"-Werte als "vor dem Kochbeginn". Nach dem Update ist jetzt für die alten Sude korrekt "bei K...

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bourgeoislab hat geschrieben: ↑Samstag 25. Januar 2020, 09:47 Doch die html template updates kriegst du auch mit der portablen version.

Ich versteh's irgendwie nicht. Die portable Version hat doch keinen Installer und wir nur entpackt? Dabei werden die Templates doch ganz einfach überschrieben, da nur der Installer die bisherigen auf Anpassung überprüft?

London Rain

Wie ist das eigentlich, wenn ich die portable Version installiert habe und jetzt ein neues Release erscheint? Muss ich dann wieder die portable Version (ohne Installer) entpacken und die Dateien überschreiben? In den Genuss der Überprüfung von Anpassungen an den html-Templates kommt man dann nicht?...

London Rain

Pflege es doch „pflegeleicht“ bei Maische, Malz und mehr ein und verlinke es. Die Möglichkeit gibt es auch. Das habe ich gesehen und finde ich auch gut. Bei dem einen Rezept könnte ich mir das auch vorstellen, aber das andere braucht noch etwas Erfahrung. Aber auch das dortige Einpflegen ist durcha...

London Rain

Vielleicht noch mal ein etwas konstruktiverer Beitrag. *hust*

Wäre es nicht leicht umgesetzt und für den Benutzer viel einfacher, einfach ein Anhang/PDF hochladen zu können?

Viele Grüße
Tim

London Rain

Boah... die Bieranmeldung mit Rezepteingabe in einem Googleform ist mördernervig! Ich stell gerne ein Rezept bereit, aber das ist ne scheißzeitaufwändige Plackerei!

Ich hab das jetzt reingecopyandpastet vom Brauhelfer, aber das ist weder schön noch praktisch.

Gruß
Tim

London Rain

Keine Panik! Das schaut schon ziemlich fertig aus. Unten hast du schon einen ziemlich ordentlichen Hefesatz, der sich schon abgesetzt hat. Und oben hast du Hefereste (Brandhefe), wo die Kräusen schon zusammen gefallen sind. Trotzdem einfach ruhig lieber weiter abwarten und noch nicht abfüllen. Frühe...

London Rain

Wie ist das eigentlich, wenn ich die portable Version installiert habe und jetzt ein neues Release erscheint? Muss ich dann wieder die portable Version (ohne Installer) entpacken und die Dateien überschreiben? In den Genuss der Überprüfung von Anpassungen an den html-Templates kommt man dann nicht? ...

London Rain

Wie ist denn dieses Jahr das angedachte Prozedere zur Verzollung? Auch für dem Publikumswettbewerb. Viele Grüße Tim Aktuell müssen wir davon ausgehen, dass die Biere regulär zu versteuern sind (nicht im Sinne der Freimenge für Hobbybrauer, da kein Eigenverbrauch). Es empfiehlt sich eine entsprechen...

London Rain

Wie ist denn dieses Jahr das angedachte Prozedere zur Verzollung? Auch für dem Publikumswettbewerb.

Viele Grüße
Tim

London Rain

Auf meine Mail an "byo@pcspublink.com" von vorgestern zur fehlenden Dezemberausgabe habe ich bis auf einen Autoresponder noch keine Antwort erhalten. Immer noch nix. Seltsam. Obwohl im Autoresponder was von Antwort innerhalb eines Business Days stand. Wo habt ihr denn hingemailt, wenn was...

London Rain

Heute kam die Januar/Februar-Ausgabe an.

Auf meine Mail an "byo@pcspublink.com" von vorgestern zur fehlenden Dezemberausgabe habe ich bis auf einen Autoresponder noch keine Antwort erhalten.

Gruß
Tim

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