Hobbybrauer.de

Fricky

Hesse hat geschrieben:oder ein Solid State Relay. Ein SSR bekommst Du für etwa 15 EUR.

Über Ausgang 1, Anschlüsse 7 und 8 kann offensichtlich ein SSR angesteuert werden.
Dazu am Besten noch einen passenden Kühlkörper, denn die SSR werden heiss unter Last.

Gruß, Peter.

Fricky

Ob es in dieser Preisklasse was besseres gibt? Was kostet die Steuerung denn? Ich konnte auf der Webseite tekah.net (die einen fast in den Wahnsinn treibt) nichts dazu finden. Auf mich macht es keinen professionellen Eindruck. Eine "professionelle" Steuerung im Mahagoni Gehäuse Krieg ich i...

Fricky

Wusste ich doch dass ich noch Fragen habe.

Es geht um den Traubenzucker :

Intuitiv würde ich sagen, der soll erst nach dem maischen zugegeben werden.

Warum?

Weil m.E. dadurch weniger aus der Maische gelöst wird, wenn vorher schon Zucker gelöst ist.

Seh ich das so richtig?

Fricky

Also diese entsalzer filtern nicht in dem sinne. Es sind ionentauscher. Sprich es werden ionen gegen andere ionen gleicher ladung ausgetauscht. (Als nichtchemiker kann ich das nicht besser erklären, ist nur prinzipiell die funktionsweise). Entweder man hat 2 Säulen, wovon eine für Kationen (positiv ...

Fricky

Das Wasser ist dann genauso vollentsalzt.
Nur die Harze sind schneller verbraucht.

Fricky

Hesse hat geschrieben:Keine Sorge, habe das schon mit Motorradhelm, Arbeitshandschuhen und Wintermantel, hinten zugeknöpft, gemacht. Zum Glück hat mich kein Kunde so gesehen.

mit der Nummer kannst zum Sprengmittelräumdienst gehen, die nehmen dich mit Handkuss.

Fricky

Davon kann man nur abraten. Das wird nicht gut gehen.

Fricky

sehr gut! Danke für den Link. An den Wasserwerten werde ich (nur vielleicht) noch ein klein wenig was machen. Aber in Deinem Bericht schreibst Du, dass deines evtl. schon etwas zu sulfatlastig war. Und nach der Anpassung (siehe Boludos Tip) sieh es doch eigentlich gut aus: Restalkalität und Ionenpro...

Fricky

oder sowas:

http://amihopfen.com/Zubehoer/Digitalwa ... :1000.html

Fricky

Danke!

Und Magnesium ist nicht zuviel?

Gruß, Peter.

Fricky

Jetzt muss ich doch nochmal nachfragen :Sorry wegen der Wasserwerte für das geplante IPA. (Ich mach jetzt keinen eigenen Thread dafür auf, weil es ja nur um's Wasser für dieses IPA geht) Ich hab meine WW in dem MMuM-Rechner eingegeben. Ich habe vor, unser sehr hartes Leitungswasser mit Vollentsalzte...

Fricky

du machst es dir gerade komplizierter als es ist :Wink ..Ich hab schon sowas befürchtet. :Grübel Aber ich denke, jetzt hab ichs verstanden. Ich werde also mal 1:3 einmaischen und Nachgüsse solange geben, bis ich knapp unter meiner Zielstammwürze bin, damit dann nach dem Kochen die Stammwürze wieder...

Fricky

Ok, so sieht mein Plan für die 50l jetzt erstmal aus: Pliny.jpg Natürlich :Ahh haben sich noch weitere Fragen aufgetan. 1. Wasser: Im Rezept steht nichts von Wasser, kann das sein? Evtl. stehts ja doch irgendwie drin und ich checks nur nicht. Sind 60 Liter ausreichend, meinetwegen 30l Hauptguss, 30l...

Fricky

Was spricht denn gegen einen Plattenwärmetauscher? Ich hab einen mit 30 Platten seit Jahren im Einsatz und bin damit sehr zufrieden. Die Kühlleistung ist super, preiswert, klein und handlich. Muss halt penibelst gepflegt/gereinigt werden, damit man sich nichts einfängt. Aber das muss so ein Gegenstr...

Fricky

....mit Hopfensäckchen war danach schon auch noch grüne Partikel im Trub vorhanden. Ob das genug ist das Ergebnis negativ zu beeinflußen... Keine Ahnung. Das wäre meine Vermutung gewesen, dass noch Reste vom Hopfen drin sind und das evtl. einen Einfluss hat. Aber dann werde ich das aktiv runterkühl...

Fricky

Vielen Dank, mit dem Rechner komm ich glaube ich klar, genau sowas habe ich gesucht. :thumbup Bei 250g Schüttung je Liter wäre die "Mash Water/Grain Ratio" dann 4Liter/Kilo. Da käme ich dann bei 72 Grad raus, das klingt plausibel. Interessant für den Hopfen ist die Zeit die er über 90C in...

Fricky

Ich möchte demnächst das o.g. Rezept (Pliny the Elder Clone) das JanBr mal im Braumagazin vorgestellt hatte nachbrauen. http://braumagazin.de/article/ipa-rezepte/ Dabei ist mir noch was unklar: "Single Infusion Mash. Einmaischen bei 67°C und bis Jodnormalität halten. Auf 78°C aufheiz...

Fricky

könnte z.B. nicht sichtbar beschädigt sein....

Fricky

danke!

Gruß, Peter.
--

Fricky

Danach kann man das harz einfach tauschen. Ersatzharz kostet etwa 20€. Ich nutze auch einen Vollentsalzer, aber ich regeneriere die Harze immer, die eine Säule mit Natronlauge, die andere mit Salzsäure. Alte Klamotten, Schutzbrille, Schutzhandschuhe und äusserste Vorsicht sind aber ein Muss. Das vo...

Fricky

Hallo,

mein Beileid, schöne Sch.....

Hast Du einen Einkocher, oder meintest du das mit "Maischetopf"?
Bleibt ja fast nichts anderes übrig, als manuell einzumaischen.
Evtl. nur 'ne Kombirast machen?

(Ist das ein neuer BM? Dann gehts eh über Garantie.)

Fricky

Mein letzter Weizensud.

A Traum der Schaum

Und schön bananig.

(Ich kann das Bild hochladen wie ich will, steht immer quer

)

Fricky

So waren meine Posts nicht gemeint. so hab ich sie auch nicht verstanden, das war auch nicht gegen Dich gerichtet. Wenn was konstruktiv kritisiert wird, ist das schon ok., aber nicht wenn aufgrund irgendwelcher abenteuerlicher Vermutungen und Behauptungen eine ansich gute Idee schlechtgeredet wird....

Fricky

Matthias ich habe sicher nicht Dich gemeint, von Dir kam da auch nie ein Vorwurf in der Richtung.
Du findest den Umbau halt überflüssig, andere nicht, so what.

Wie Du schon sagst, jeder wie er will.

Gruß, Peter

Fricky

Also da muss ich jetzt doch noch meinen Senf dazu geben. eins vorweg: wer an der Elektrik der Hendi rumbastelt und keine Ahnung davon hat, sollte es besser bleiben lassen. Aber auch wer 'ne Ahnung davon hat, geht immer ein gewisses Risiko ein, das sollte doch wohl jedem klar sein. Ich kann die Gechi...

Fricky

Maexger hat geschrieben:Wir haben dementsprechend auch nur 2x11,5g Hefe gekauft. Müssen wir jetzt nochmal nachbestellen oder gehts auch so?

Das ist m.E. zuwenig. Ich würde nachkaufen oder einen ordentliche Starter machen.

Gruß, Peter.
--

Fricky

Bei der Planung meines nächsten Sudes (IPA) bin ich auf der Suche nach Hopfen über folgende Liste und Tools gestolpert. http://www.lfl.bayern.de/mam/cms07/ipz/dateien/hopfen_sortenliste_neu_2014.pdf Da wird zwar nur zwischen Aromahofen und Bitterhopfen unterschieden, der Informationsgehalt ist jetzt...

Fricky

Ich Habs erst auf Amazon gesehen.
Gibt's irgendwo einen Auszug als leseprobe?
Konnte nichts dazu finden. Die Rezensionen sind mir zu widersprüchlich, würde mir gern mein eigenes Bild davon machen.

Gruß Peter.

Fricky

basti hat geschrieben:Ich habe ein ein Rezept von Beersmith verwendet, dass ich ein wenig modifiziert habe.

Welches Rezept genau hast Du denn verwendet und was genau hast Du modifiziert?
Dann könnte man vielleicht mehr dazu sagen.

Evtl. hast Du Dich ja nur bei den Einheiten irgendwo verrechnet?

Gruß, Peter.
..

Fricky

uli74 hat geschrieben:Profis fuhren damals Kreidler Florett!

oder KS 50 TT watercooled oder Herkules Ultra mit der raffinierten Vorderradaufhängung.....

Man könnte glatt ins Schwärmen kommen.....

Fricky

Das kann alles noch leicht im Programm integriert werden! Dein Wort in Gottes Ohr. :Drink Ich bin selbst schon seit geraumer Zeit dabei, eine Brausteuerung mit Arduino (Bedienung nur über Touchscreen) zu bauen/programmieren. Dachte auch anfangs, das ham wir gleich, kann ja nicht so schwer sein. Abe...

Fricky

Brewdog Punk IPA.

Sehr fruchtig , aromtisch, nicht übermäßig bitter.

Genau nach meinem Geschmack

Fricky

Weiss nicht, was das hier werden soll. Was soll der Hinweis auf mein angebliches Bedürfnis immer das letzte Wort zu haben? Das ist Quatsch, unsachlich und völlig am Thema vorbei, das weißt du auch. Mein Vorschlag : ICH lass es jetzt gut sein. Du entscheidest selbst, ob du es gut sein lässt Je nachde...

Fricky

Ladeberger hat geschrieben:Zu Fricky: Geteilter Sud? Samstag und Sonntag gebraut? Eigentlich auch egal, mein Problem ist dein Ton.

Du hast Deine Meinung gesagt, ich meine, dabei sollten wir's auch belassen.

Fricky

Wie bitte? Also wenns so offensichtlich ist, was soll man dazu noch sagen? Erst fliegt ihm der Topf förmlich in die Luft mit seiner Champagnerhefe, dann hatte er plötzlich gar keine Hefe, dann aber wohl doch noch irgendeinen Rest gefunden und dazu gekippt.... Hallo? Merkt ihr das denn nicht? Mann, s...

Fricky

Bierbraudanixxxis hat geschrieben:Alles Klar! Vielen Dank für eure Hilfe!

Gerne, ich helfe wo ich kann.....

Fricky

ggansde hat geschrieben:Es sieht so aus, als ob Dir entscheidendes Grundwissen fehlt.

für mich sieht das mehr nach Verarsche aus, sorry.

Fricky

Und vor 'ner halben Stunde schreibst Du in 'nem anderen Thread: Huhu! :Drink :Greets :Smile Habe am WE wieder gebraut! Wie empfohlen mit der Champagnerhefe.. es blubbert und blubbert... Der Topf fliegt förmlich in die Luft! Alles super geklappt! Nächste Woche wird dann abgefüllt und erstmal 5 Monate...

Fricky

So wie er ist, passt das nicht zu einer Zapfanlage. Man könnte den vielleicht irgendwie umbauen, aber bis Du sicher weisst, was für Teile du brauchst und ob Du da wirklich was passendes kriegst, ist fraglich. Ich würde sowas http://www.zapfanlagendoktor.de/store-products.php?pName=bierdruckminderer-...

Fricky

kannst Du ein Bild von dem Teil reinstellen? Hast du 'ne Druckanzeige dran? Das Nadelventil ist für die Zapfanlage m.E. nicht brauchbar, dass nimmst Du nur doch her für's Feintuning der CO2-Zugabe im Aquarium (Blasenzähler) Daran kannst du vermutlich den CO2 Schlauch für die Zapfanlage nicht anschli...

Fricky

Es brennt nichts an, genauso wenig wie bei den Leuten die mit Panzerschlauch arbeiten, rühren immer vorausgesetzt. Ich hatte mich für diese Lösung entschieden, weil die Würze gleichmässiger über die Fläche des Topfes durch den Treber läuft und den Zucker auswäscht. Bei Reinigung mit kleinen Flasche...

Fricky

Hallo Ralf Das mit dem Sieb über der Läuteranlage ist ne Super Idee. Da gehen die Meinungen vermutlich ziemlich auseinander, und ich bin mir sicher, dass es darunter anbrennt. Aber jeder wie er meint.... Schonmal über Läutern mit Panzerschlauch nachgedacht? Such mal im Forum danach, da findest Du a...

Fricky

Hallo Dirk, ich hab ja schon gesagt, dass man von der Pumpe keine Wunder erwarten kann. Kommt drauf an, wie hoch sie die Würze pumpen muss. Wenn sie 200mBar Druck bringt, dann sind das 2m senkrecht nach oben, dann kommt aber nicht mehr raus, sondern das steht oben an. Wobei es allerdings keinen Unte...

Fricky

J@Fricky Ja ich hatte vor den Nachguss wieder im Maischtopf zu erhitzen. Sollte ich das vielleicht ändern? naja, das ist Ansichtssache, Du verlierst halt Zeit, wenn Du erst noch warten musst, bis der Nachguss heiss ist. Und du kannst die Würze erst dann kochen, wenn das Nachgusswasser leer ist. Und...

Fricky

Hallo und ebenfalls willkommen hier. Im Prinzip sieht das Ganze sinnvoll aus. Sehe ich das richtig, dass du den Nachguss in der Maischepfanne erwärmst, nachdem du die Maische in den Läuterbottich abgelassen hast? Dann musst Du Wartezeit berücksichtigen, es sei denn, Du erwärmst das Nachgusswasser an...

Fricky

Kenn jemand dieses Kombiangebot ? Zu teuer? wahrscheinlich lohnts sichs für "Spannungs-Strom-Vollhirnis" wie mich schon, oder? das kannst du vergessen, Steckernetzteil mit 300mA, das mag funktionieren, wenn der Motor so locker ohne Last vor sich hindreht. Max. Stromaufnahme (Getriebe bloc...

Fricky

Hopfenzupfer hat geschrieben:Ein wenig Excel- und VBA Kenntnisse sind allerdings schon notwendig.

Das ist wohl Leicht untertrieben, schätze ich...

Fricky

Hallo, herzlich willkommen im Forum und danke für die toll bebilderte Dokumentation deines ersten Sudes. Sowas schau ich mir immer gerne an, nicht dass ich neugierig wäre, nein nein.... Wirklich nicht schlecht für 'nen absoluten Anfänger, Respekt. :thumbup Ich würd mal sagen, alles richtig gemacht, ...

Fricky

Hab hier jetzt auch noch ein wenig etwas über Labornetzgeräte und galvanische Trennung (???????) gelesen. Braucht man(n) das? Das kommt auf den Motor an: Scheibenwischermotoren werden manchmal umgepolt, wenn die Drehrichtung geändert werden soll, damit das Gewinde, an dem die Welle des Rührflügels ...

Fricky

Ein erster test mit Wasser verlief sehr vielversprechend. 10 Sekunden um eine 0.5l Flasche zu füllen fand ich absolut ok., hat kaum geblubbert, alle füllstände exakt gleich. Am we wird sich rausstellen ob das mit Bier auch so gut funktioniert . Dann werden 50l Weizen abgefüllt. Ganz klar, NEIN. hat...

Die Suche ergab 807 Treffer