Hobbybrauer.de

JackFrost

Waren alle aus der gleichen Charge ?
Hast du alle mal an der Luft getestet ob sie gleich sind.

Fast alle Sensoren von eBay sind gefälscht. Kann sein das dir Charge irgendwann ein Problem hat.

Ich hatte eine iSpindel zur Reparatur da hat sich der DS18B20 selber auf 70‘C geheizt.

Gruß JackFrost

JackFrost

Dichte von Milchsäure ist 1,21 g/cm3 macht bei 80% also 15,488 g Milchsäure in den 28l

Sind also 553 mg/l. Ist also schon über der Schwelle. Durch die Gärung kommt ja auch noch was

Gruß JackFrost

JackFrost

Es gibt ein Estrella Damm und als Beilage Oliven

Gruß JackFrost

JackFrost

Die Tabelle hat zwei Berechnungsgrundlagen. Die eine nur über die Farbe und die andere über die Acidität der Basismalze. phDW ist die über die Farbe auf die auch der Rechner von MuMM basiert und die andere über die Acidität. Ich nehme mittlerweile den rechten Wert trifft bei meiner Anlage besser zu ...

JackFrost

Mein Rezept steht in den groben Zügen.
Mal sehen ob ich einen Testsud braue

Gruß JackFrost

JackFrost

Hi, du brauchst auf jeden fall die "Verdampfungszahl" deiner Pfanne. Nehmen wir an die wäre bei 2,4 kg/h. Beim Hopfenseien verlierst du weitere 2 l. Wenn du also nun 90 Minuten kochst, hast du einen Massenverlust von 3,6 kg. Bei 17l Ausschlagwürze und 2 l Verlust durch das Hopfenseien muss...

JackFrost

Am schauen ob ich dieses Jahr mit mache.
Aber Münchner Dunkel modern klingt spannend.

Gruß JackFrost

JackFrost

Peltierelemente haben den Nachteil das sie die Wärme super in beide Richtungen leiten. Daher sollte man ein PE auch mit Konstantstrom statt mit PWM Regeln. In den Ausphasen der PWM, kann wieder etwas Wärme zurück "fließen". Hier ist ein guter Vergleich von einer Last mit 1W bei Konstantstr...

JackFrost

Wenn eine Dichtung von der Flamme kaputt geht sind da immer keine Gesunden Stoffe drinnen. Vor allem FKM( Viton) und FFKM.

Gruß JackFrost

JackFrost

Die Messwerte sehen sehr korrekt aus, ja. Das galt gestern. (Oder hab ich mich da verguckt?) Inzwischen bekomme ich jedenfalls nur noch Tilt 0. Debug liefert "Error: timed out waiting for gyro!". Ich habe hier mal einen Fake-Wert Tilt = 42.0 eingebaut und damit klappt das Senden nun auch ...

JackFrost

Nach Jahren zuverlässiger Nutzung funktioniert meine iSpindel nicht mehr richtig. Im Wartungsmodus (per iPhone) sieht alles prima aus: Connect zur Spindel klappt, Messwerte passen, Config sieht okay aus und kann geändert werden, Firmware-Update hat mehrfach funktioniert. Alles prima. Doch wenn ich ...

JackFrost

Das wären bei 90 Minuten kochen 3,8 kW und das noch ohne Verluste durch die Wand.

Mit einem Gasbrenner möglich. Bei einem B16 Automat schon schwer.

Gruß JackFrost

JackFrost

Man braucht etwa 1kg Eis je kg Würze um sie um 80 K abzukühlen.

Gruß JackFrost

JackFrost

So ich hab mal eine Flasche probiert

Hat was

Die Tage komm die Flaschenkartons. Nur wegen dem Etikett hab ich noch keine gute Idee.

Gruß JackFrost

JackFrost

Man muss hier immer im Kopf haben das beiden Methoden den Gehalt an Zucker nur indirekt bestimmen Und das der Brechungsindex nichts mit der Dichte zu tun hat, er hängt von der Menge an gelösten Stoffen und dem Lösemittel ab. Nehmen wir als Beispiel eine reine Sacharoselösung mit 10 % m/m. Diese Lösu...

JackFrost

Das ist ja mal eine Erklärung für diese Sache, die mir auch immer schleierhaft war :thumbup Ein Grad Brix sind ungefähr 0,96 Plato. Daraus kann ich schließen, dass bei gleicher Dichte nur ungefähr 96 % der Stoffe in der Würze als potentiell vergärbar angenommen werden können. Die restlichen ~ 4 % s...

JackFrost

Darf ich fragen wie du und Andy darauf kommt? Kationen = Anionen ? Nicht ganz. Die Ladungen müssen ausgeglichen sein. Wenn man alle positiven Ladungen zusammen rechnet und die gegeben negativen, dann hat man als Rest fast nur noch HCO 3 - Ich habe folgenden molare Massen der Ionen verwendet : Na + ...

JackFrost

Ausgehend von Werte Ca2+,Mg2+, Na+,K+, SO42- und Cl- komme ich auf ~117 mg/l HCO3-

Gruß JackFrost

JackFrost

Steht die Säurekapazität pH4,3 drinnen ?

Wenn du den links zu deinem Versorger postest kann man sich das mal anschauen.

Gruß JackFrost

JackFrost

Der Akku ist kaputt und sollte direkt zum Wertstoffhof.
Auf keinen Fall laden.

Welche Variante hast du ? Die mit Lötfahne oder die mit Halter ?

Gruß JackFrost

JackFrost

Es kann sein das ich die nächsten Tage beim Großhändler bestelle. Dann könnte ich das für dich mitbestimmen. Wären dann halt ~1,6€ Versand für die Diode(n).

Gruß JackFrost

JackFrost

An dem Stecker hängt nichts! Laut Anleitung ist der zum Codieren oder Ferndisplay! Kompressor und Rührwerk funktionieren! Sensoren müsste ich noch checken, mehr hängt nicht dran! Lötstation hab ich und Heißluftföhn auch! Sollt ich hinbekommen! Die frage ist was für eine Diode genau? Wo hast du eine...

JackFrost

Schau mal hier in die Gruppe: https://www.facebook.com/groups/5571218679558031 - das Problem haben viele (ich beim letzten Altbierversuch ebenfalls mit nur 57% EVG) - wir versuchen in einem Experiment durchzustechen, wo die Probleme herkommen. Danke für den Tip....allerdings habe ich keinen Faceboo...

JackFrost

Ich hab mir die Bilder in Ruhe nochmal am PC angeschaut. Bei den vier Leiterbahnen muss schon ein hoher Strom geflossen sein. Neben dem verfärbten FR4 Platinenmaterial sieht es auf den Bildern so aus als sei der Lötstoplack "verbrannt" Rückseite.png Auch der rechte Anschluss sieht aus als ...

JackFrost

Außen Alufolie drauf reduziert nochmal die Werte der Matte oder Armaflex.

Damit hat man keine IR Strahlung mehr.

Gruß JackFrost

JackFrost

Es sieht nach einer TVS Diode mit 15V aus.
In die Sperrichtung dürfte das Mulitmeter das gleiche anzeigen wie wenn die Spitzen nicht dran sind.

Ich muss mal schauen ob sich so eine da habe.

Das löten hier ist nicht einfach aber machbar.

Was steckt da in der Buchse drinnen ?

Gruß JackFrost

JackFrost

Die Diode müsste in eine Richtung sperren. Wenn sie das nicht tut dann ist sie defekt.

Ich kann heute oder morgen mal schauen was das für eine ist dann kann man schauen ob man den Regler retten kann.

Gruß JackFrost

JackFrost

Miss mal die LM31A neben den oberen Stecker mit dem Diodentester durch. Die könnte durchlegiert sein.

Sie so aus als wäre das FR4 warm geworden.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ausgehen von 10 °C Wassertemperatur und 20 °C Raumtemperatur im Winter und für den Sommer 14 °C und 22 °C.
1,8 kW für den Bielmeier und 0,2 kW Verlust nach unten und zu den Wänden ( geschätzter Wert )
Sparst du dir im Winter 0,21 kWh und im Sommer 0,17 kWh an Strom.

Gruß JackFrost

JackFrost

Wenn mit „Add hardness Minerals“ CaCl2, CaSO4 und die entsprechenden Mg Salze gemeint sind, dann sind das keine Säurevernichter sondern sie generieren Säure durch die im Malz enthaltenen Phosphate.

Nur Metallhydroxide ( z.b. Ca(OH)2) und NaHCO3 vernichten Säure.

Gruß JackFrost

JackFrost

Hi JackFrost, da war meine Konfiguration bei der Wartungsseite noch nicht optimal. Beim nächsten Wartungsfenster wird sich das (hoffentlich) anders verhalten. :Angel Viele Grüße FlorianTH Es war ja nur der Cache vom Safari und den kann man leider nur global löschen. Also beim nächsten mal muss ich ...

JackFrost

Überzeugt, Oli. jetzt müssen wir nur noch exemplifizieren, warum in Amiland Wasserexperten wie Martin Brungard Salze und Säuren NACH dem Einmaischen empfehlen. Vielleicht ist das auch gar nicht so allgemein gemeint. Möchte dafür keine Lanze brechen. Die Pufferkapazität ist noch im Spiel :Wink Grüße...

JackFrost

1/2 Stunde abkochen ist eventuell zu wenig. Ich tippe aber auch auf zu wenig Kalk im Wasser. Eine Wasseranalyse vom Versorger sollte Klarheit schaffen. Es reicht schon die Einordnung des Versorgers: bei weich = 0-5dH ist Abkochen nicht nötig. Ich sehe gerade, dass in Post #170 das Wasserprofil ange...

JackFrost

BummlerD hat geschrieben: ↑Mittwoch 28. September 2022, 07:11 Das wird wohl am Browser-cache liegen. Bei mir funktioniert der Link.

Dan war es doch in Layer 8 Problem

. Blöd das der mobile Safari dem Cache nur global leeren kann.

Gruß JackFrost

JackFrost

Der Link ungelesen Beiträge führt auf die Wartungsseite.

Gruß JackFrost

JackFrost

Wasser ist ein unglaublich schlechter Wärmeleiter ( 0,6 W/mK ). Wenn man nur laminare Strömung hat dann geht die Wärme einfach mit der Strömung mit. 10 cm weiter weg ist die Temperatur schon deutlich anders. Nur zum Vergleich PP hat einen Wärmeleitfähigkeit von 0,22 W/mK. Nehmen wir an der Boden hät...

JackFrost

Unter 3,5 V ist der Akku schon extrem leer und sollte langsam geladen werden. Also nicht Vollgas mit 0,5A. Ab 3 V wird es kritisch. Wenn der Akku unter 2,5 V hatte sollte man ihn nur laden wenn man warm sanieren will. Hier ist das Risiko sehr groß das er das brennen anfängt. Meiner war mal bei 3,3 V...

JackFrost

Lion Akkus haben keinen linearen Verlauf der Spannung.
Alles unter 3,5 V ist schlecht und sollte gemieden werden.

Füllstand vom Akku würde nur mit einem speziellen IC gehen das den Strom auswertet.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich wollte mir KEGs anschaffen, aber mit der aktuellen Lage mit CO2 werde ich erst mal warten.

Gruß JackFrost

JackFrost

Erledigt

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich werde bald die Kartons bestellen. Wenn wir das über dich als „zentralen Punkt“ machen dann bestell ich 12er Kartons sonst 6er.

Gruß JackFrost

JackFrost

Etwas OT aber für alle die bestellt haben einen Faden in dem wir uns austauschen können wie die Öle verwendet wurden.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=6&t=30737
Ich bin mir noch nicht so sicher wie ich das ohne Umschlauchen am besten mache.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich hab hier mal einen neuen Thread gestartet in dem wir über die Hopfenöle sprechen können.

Gruß JackFrost

JackFrost

Meines muss ich die Tage abholen. War aber ein super Tipp.

Gruß JackFrost

JackFrost

Beim Auslöten gibt es ein paar Tricks, die kann ich dir heute Abend schreiben.

Gruß Jackfrost

JackFrost

Mit einem Hazy Jane vom Penny und Teil6 von "Das Boot" das Wochenende einläuten

Ein herrlich fruchtiger Hopfen Duft beim Einschenken.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ein HB Weißbier auf der MS Starnberg.

Deutliche Nelke aber lecker.

Gruß JackFrost

JackFrost

Ich fahre bei 25 - 30 l in der Pfanne mit 40 - 60% an der IDS2 damit die Verdampfung nicht zu hoch wird.

Ich habe eine Verdampfungsautomatik die die benötigte Leistung bestimmt. Daher hab ich eine so große Spanne.

Gruß JackFrost

JackFrost

@Dukeboris, schicke mir bitte mal die ausgefüllte Tabelle per PN dann schau ich heute Abend mal nach ob das an der letzten Fassung liegt oder woran das liegen könnte.

Gruß JackFrost

JackFrost

Die GPIOs vom Raspi haben 3,3V und können 2 - 8 mA. Das könnte für die SSRs schon fast zu wenig sein. Da müsste man aber den genauen Typ kennen. Die Ansteuerung von den SSRs würde ich eher über MosFETs machen. Mit Relais hast du nur den Verschleiß an den Relais. Aber wenn du doch Relais nehmen wills...

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