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Hallo, bin mit meinem 1. Sud auch gerade "in Erwartung", also ungefähr in Deinem Stadium > Dank der vielen Hinweise hier hab ich mir die Läüterhexe direkt besorgt...da brauchst Du echt kein Tuch... > karbonisieren mit Zucker. Besorg dir fix eine Feinwaage, wenn Du keine hast. Versuch mal a...

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Wie einige Vorredner schrieben (und ich in der Eröffnung). Ich weiß auch gerne wie man im Zweifel die Werte "zu Fuss" rechnet. Da ist schon die Umrechnung Würzemenge vor Kochen / nach dem Kochen, also der Verdunstungsgrad, der nie gleich ist (Temperaturunterschiede, Unterschiede Luftfeucht...

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Ich könnte mir nur sonst wohin beißen....da lief alles super ....und dann versagen die Finger ...

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War auch mein erster Gedanke....aber wie soll ich der Frau erklären, dass ich das Bier mit V2A würze...? Hab ihn mit einer sterilisierten Wurstzange wieder rausgefischt... Aus meinem tiefsten Windungen des Gehirns meine ich mich erinnern zu können, dass Schimmelpilze und Bakterien Sauerstoff zum Wac...

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War auch mein erster Gedanke....aber wie soll ich der Frau erklären, dass ich das Bier mit V2A würze...? Hab ihn mit einer sterilisierten Wurstzange wieder rausgefischt... Aus meinem tiefsten Windungen des Gehirns meine ich mich erinnern zu können, dass Schimmelpilze und Bakterien Sauerstoff zum Wac...

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Danke....werde ich mir so einen Filter mal bestellen... Das sie SHA nach Kochen, aber vor der Abscheidung gerechnet wird habe ich auch schon gesehen. Den Wert habe ich auch genommen. Nun hab ich "DAU" eben die Hefe in einem kleinen Topf deyhdiert und dann *flupps* ist mir der ganze Topf in...

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Bedeutet das -frei übersetzt- das ich mit so einem Filter die gesamte Flüssigkeit aus dem Topf holen kann und der Eiweiß Schmodder im Filter verbleibt ? > Die Tortenring Sache wird bei mir wohl nicht so gut funktionieren, da ich schon ordentlich kippen musste. > Hmm, .... ggf. kann man aber mit VA S...

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Nachdem ich nun meinen ersten Sud hinter mich gebacht habe und alles eigentlich wunderbar lief ..... bis auf das Hopfenseihen, wo ich mir unsicher war wie ich es genau machen muss. Also: 1. Whirlpool. Das war noch gut. 2. Umfüllen in Gärbehälter. Da war ich wohl ein klein wenig schnell, der Trubkege...

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Hab dann gestern also den ersten Sud hinter mich gebracht. Ergebnis: 18 Liter mit 13,1 Plato, Sudhausausbeute bei ca. 55%. Für den ersten Versuch soweit OK. Fotos habe ich nun nicht ganz so viele... Also : Maischen mit dem isolierten Einmachkocher war gar kein Problem. Temperatur auf den Wert, rühre...

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@Andy.... Das ist einfach hinzukriegen....Am Ende soviel Glattwasser in die Würze bis ich den Platowert vor dem Kochen habe. > Erfahrungswerte für die Formel habe ich noch nicht wirklich. Letzes Wochenende habe ich den Kocher mal angeworfen und da gingen dann pro Stunde ca. 15% raus. Aber halt nur r...

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Danke ...(und puuhh, hab ich das schon mal vom Prinzip her verstanden...war der Bio Leistungskurs vor x Jahren doch nicht sinnlos ) > Mir war nicht klar, dass sich der Platowert auf den gesamte Zucker bezieht. Aber jetzt :-) Ich denke, ich fange mal mit ca. 45 Min Maltoserast an. Müsste passen, oder...

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Am Wochende schreite ich wohl mal zur Tat... 1. Die Eiweißrast kann ich mir eigentlich schenken, sowie ich oft lese Habe ich das mit den anderen Rasten so richtig verstanden? Bei der Maltoserast und bei der 1. Verzuckerungsrast ...wird ja Stärke in Maltose und Dextrin umgewandelt > Bei der Maltosera...

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Darf ich mich mal -rein aus Interesse - hier reinklinken?

Werden die Früchte
a) nach Ende der Hauptgärung
b) OHNE Sterilisierung (Abkochen) einfach hineingegeben ?

Also einfach "Tüte auf" und hinein oder wie muss ich mir das vorstellen ?

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Zumal - und hier super vielen Dank an alle - der finanzielle Mehraufwand bei genauem Nachrechnen eigentlich kaum ins Gewicht fällt. Ich meine, irgendwie muss ich ja läutern. Diese Spiralen kosten ca. 35 - 40 Euro. Ein Bottich dazu, über kleinan***, mit was Glück 10 Euro. Macht in der Summe irgendwas...

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So ist eine Woche ins Land getrabt....man vergeht die Zeit schnell.... Also, ich bin aber weitergekommen....ich habe mir nun die Läuterhexe bestellt. Womit meine Hardware wie folgt aussieht - Einmachkocher: Einmaischen - Behälter mit Läuterhexe: Läutern - Würzekochen: entweder nehm ich den Einmachko...

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Anyway,....ich bin noch da....habe mir die letzten Tage hardware und guten Rat geholt :-) Ganz genau weiß ich es nicht mehr *Hüstl* , aber ziemlch nah bei Uelzen. Vielleicht bin ich nächste Osterferien da, die dort noch lebdenden Teile / Reste (Reste klingt irgendwie so abwertend....) der Verwandsch...

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Nun aus diversen bereichen....Osmose ist mit ein begriff....aus dem biologische bereich.....ebenso wie mathe....aber . Was passiert ist ja klar. Die pallets haben am Anfang 100%, die würze 0%. Nun geht ab ich glaub 92 Grad alpha von den pallets in die Lösung über. Maximal kann sich am Ende ein Ausgl...

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den Endwert rauszubkeommen ist natürlich der Gag, wieviel verdampft den so....? Die Erfahrungswerte krieg ich ja noch mit der Zeit... Zum 2. Teil: muss ich jede Hopfengabe separat rechnen und dann die Einzelwerte addieren @OS Die Seite hab ich auch gefunden....was mich hier echt interessiert ist die...

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Ich kenne die Gegend einigermassen, mein Opa hatte da einen Bauernhof....Helmstedt hab ich als (recht kleines) Kind mal live "die Grenze" gesehen...Ist für mich ein wenig weit weg... Platz für mehrere Automaten habe ich (noch) nicht, ich überlege mir im Moment einen Virtual Pinball zu baue...

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... und sammele Flipper-Automaten....

....Das ist eine schöne Sache .....

Carbid....bei Deinem Job darfst Du schon aus Berufsehre nix verkommen lassen ...

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Während ich so auf meine restliche Hardware warte (Läuterfreund) habe ich mich die letzten beiden Tage einmal ein wenig mit der Hopfengabe beschäftigt und ein paar Fragen dazu... Die Grundformel ist ja: (Liter x 10 x IBU Wert) / (alpha * Ausnutzung) > zur "Ausnutzung": der Einfachheit halb...

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OK. Sorry....
Also: ich heiße Oliver und wohne in Leverkusen.

Ich habe hier etwas viel um die Ohren gehabt....daneben suche ich halt auch noch (passendes) Material zusammen

Ich bin aber da und lese Eure Postings :-)

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Nicht aus privater Erfahrung, sondern weil ich da beruflich mal was mitbekommen habe.... Es gibt ein paar Grundsätze mit den kleinen "Freunden": 1. Eine Maus ist NIE allein, da ist fast immer auch eine Familie 2. Nicht der Kot ist das Problem, es ist der Urin. Das ist so, als wenn Sie Dir ...

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Hallo zusammen, ich bin zwar schon ein paar Tage dabei, aber auch ein Neuling. Wie in meinem ersten Post versprochen möchte ich mich kurz vorstellen. Ich bin geschätzt in der Mitte des Lebens :-) und wohne im Rheinland. Eines meiner Hobbies ist Grillen, d. h. speziell BBQ u. ä.. An Grillgerätschafte...

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Step by Step .... ich fange in der unteren Liga an ...o. k. zumindest nicht in der Fertigbox Klasse.. Das ich paddeln muss ist mir klar ... Sport soll ja gesund sein.... So wie ich das eben gesehen habe, kann ich die den Automaten wenigstens so einstellen, dass ich mich zumindest nicht mehr dauernd,...

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Ich bin nicht nur zufrieden, sondern echt überrascht.
Mit dem Gerät lässt sich arbeiten

Temperatur hält er gut,
- eingestellt 65, gemessen mit den 2 Maverik Sonden 64 und 66 Grad
- bei 75 lag er mit 78 und 79 etwas drüber.

Der Timer ist auch recht genau.

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So....ich komme in der ganzen Sache langsam weiter... Ich habe mir eben über ebay einen Einkocher Rommelsbacher 1802, mit Zeit- und Temperaturatomatik gekauft. Da der Zustand super gut ist, d. h. quasi neuwertig, und ich noch einen Haufen anderer Verwendungsmöglichkeiten sehe (Suppentopf, Glühwein, ...

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@cyme 1. Das ist ein ungeregelter Topf, wenn ich das richtig sehe...? Bei mir ist es halt entweder Herd oder Hockerkocher 2. Mit Ausnahme des Panzerschlauches bin ich ja da (irgendein passendes Gefäß hab ich totsicher....), einen Topf kann ich mir leihen.... > Also Panzerschlauch besorgen und ein we...

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So nach den vielen vielen Hinweisen hier....Danke Danke :thumbsup :thumbsup schoneinmal Ich denke ich werde mich - mittelfristig- in Richtung Thermoport 38,5 Liter / Einkochautomat mit Leuterhexe (oder ähnlich) bzw. einem entsprechenden Leuterblech orientieren. Ich denke - vom Gefühl her und von dem...

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Das Dunstabzugshaubenblech kostet 19 EUR. Der Läuterfreund 28 und preiswerte erprobte Läuterbleche 35. Mir leuchtet nicht ganz ein, warum Du für 9 EUR Preisdifferenz zwischen dem Fettfilter und der Läuterspirale das Rad neu erfinden willst. Das richtige Läutern ist wirklich wichtig bei der Bierhers...

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Was die Anzahl der Löcher angeht, hier siehst du mal das Läuterblech das ich verwende: http://www.hobbybrauerversand.de/bilder/produkte/gross/MattMill-Laeuterblech.jpg Kannst dir ja entsprechend ausmalen das du relativ viel Bohren musst. Du solltest übrigens auch eine gewisse Treberhöhe haben, was ...

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Guten Morgen.... und danke ersteinmal für die vielen Antworten Also: 1) Ja, es ist die ClearBox von Bauhaus. 2) Begriffe Fly Sparge / Batch Sparge....bin ich tatsächlich überfordert. Die Begriffe habe ich noch nie gehört... 3) @gulp: Am Anfang als Menge die typischen 20 - 25 Liter, was halt in den E...

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Ok, Danke für den Hinweis...kriegt die andere Kiste die Frau...die hat sicher eine Verwendung dafür .... _____________________________ Danke auch für den Link, ich habe es vorhin überflogen ... da ich beim Brauen aber schon ein paar mal zugeschaut habe, kenne ich vom Grundsatz her die Abläufe. Aber ...

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Zunächst der einfache Teil: Danke für die Hinweise, wo ich Rezepte finde... Zum 2. Teil: Die Sache mit der Hexe hab ich auch gefunden (entspricht ja der Sache nach dem umgebauten Wasserschlauch einer Dusche). Im Moment ist es so: Ich habe ja auf jedenfall den Paellabrenner...da reicht mir im Zweifel...

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Hallo auch alle zusammen! Ich habe mich eben angemeldet, weil ich das Mainstream Bier ehrlich gesagt manchmal ein wenig satt habe, mich ohnehin für BBQ und Bier interessiere....was liegt also näher um es einmal selbst zu versuchen... Ausgangspunkt war, dass ich vor ca. 1 Woche herausgefunden habem d...

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