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- Mittwoch 16. Januar 2019, 12:00
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
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Re: Tipps für München
Wäre cool, sich mal wieder zu treffen. Nur ist es bei mir unter der Woche eher schwierig. Viel hat sich seitdem nicht getan.
- Dienstag 8. Januar 2019, 15:10
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Noch ein Neuer aus Ismaning
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Re: Noch ein Neuer aus Ismaning
Danke sehr, hat auch viel Mühe gemachtsattelite12 hat geschrieben: ↑Dienstag 8. Januar 2019, 12:36 Danke...sind ja tolle Instagram Bilder :)
- Dienstag 8. Januar 2019, 12:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Noch ein Neuer aus Ismaning
- Antworten: 3
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Re: Noch ein Neuer aus Ismaning
Herzlich willkommen hier im Forum, freut mich noch einen aus dem Osten von München hier anzutreffen
- Freitag 28. Dezember 2018, 14:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung
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Re: Steam Beer - Rezeptsuche und Stil Beschreibung
Servus Klaus, das was du brauen möchtest nennt sich auch California common. https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=lr&suche_sorte=California+common&suche_maische=Maische+%28egal%29&suche_gaerung=G%C3%A4rung+%28egal%29&suche_order=Sortierung+%28keine%29&suche_begr...
- Montag 10. Dezember 2018, 12:02
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Oberösterreich
- Antworten: 2
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Re: Servus aus Oberösterreich
Servus und herzlich willkommen hier im Forum
- Sonntag 9. Dezember 2018, 08:00
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus München
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Re: Servus aus München
Auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum und schöne Grüße aus dem Münchner Osten
- Samstag 8. Dezember 2018, 07:02
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Erding
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Re: Servus aus Erding
Schöne Grüße aus Hohenlinden
- Mittwoch 21. November 2018, 08:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Noch einer aus Niedersachsen
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Re: Noch einer aus Niedersachsen
Herzlich willkommen im Forum, man findet immer wieder neue Rezepte, die man ausprobieren will und dann kommt die Zeit eigene Rezepte zu entwickeln
- Samstag 17. November 2018, 11:02
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: neu hier
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Re: neu hier
Auch ein herzliches Willkommen aus dem Süden der Republik. Gerade in Berlin gibt es einige Brauer. Vielleicht kannst du ja dort jemanden über die Schulter schauen
- Dienstag 13. November 2018, 12:25
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Das eigene Bier
- Antworten: 3
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Re: Das eigene Bier
Servus Husky, willkommen hier im Forum, ich komm auch aus der Nähe von München, aus welcher Ecke kommst denn her?
- Freitag 9. November 2018, 07:31
- Forum: HBCon 2019
- Thema: Fahrgemeinschaft München-Romrod-München
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Fahrgemeinschaft München-Romrod-München
Servus, ich denke mal, dass ich hier im richtigen Forum poste. Wenn nicht, bitte verschieben. Ich fahre mit nach Romrod und würde, bei Interesse, einen Kleinbus mieten. Natürlich kann ich auch auf der Strecke noch Leute einsammeln. Wer mitfahren will, kann/soll mir eine PN schreiben. Die Kosten werd...
- Mittwoch 17. Oktober 2018, 12:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo kauft ihr eure Biere (von Brewdogs) online ?
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Re: Wo kauft ihr eure Biere (von Brewdogs) online ?
Direkt bei Brewdog. Dann aber auch hauptsächlich die Spezialitäten die man bei uns offline nicht bekommt/nur schwer bekommt. Versand sind glaub ich aktuell 15 Pfund mit DHL
- Dienstag 16. Oktober 2018, 15:17
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Prost aus Andechs!
- Antworten: 2
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Re: Prost aus Andechs!
Servus Michael, erstmal herzlich willkomen hier im Forum. und schöne Grüße aus dem Osten von München
- Montag 8. Oktober 2018, 12:19
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Vorstellung "Braubarsch"
- Antworten: 8
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Re: Vorstellung "Braubarsch"
Herzlich willkommen im Forum, schöne Grüße aus Oberbayern
- Montag 8. Oktober 2018, 12:16
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Mittelfranken
- Antworten: 4
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Re: Gruß aus Mittelfranken
Herzlich willkommen im Forum.
Grüße aus Oberbayern
Grüße aus Oberbayern
- Samstag 6. Oktober 2018, 14:17
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Neckarsulm
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1161
Re: Hallo aus Neckarsulm
Herzlich willkommen,
viele Grüße aus dem Südosten der Republik
viele Grüße aus dem Südosten der Republik
- Donnerstag 27. September 2018, 18:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Feedback/Kritik
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1666
Re: Rezeptidee - Feedback/Kritik
Ist zwar ein Risiko, aber wenn du den Honig kochst, geht das Aroma flöten. Kann ich so jetzt nicht nachvollziehen, hab bei meinem Braggot den Honig 30 Minuten mitgekocht und das Aroma ist trotzdem da. @Spasskrapfen1 Danke! Du meinst also, ich sollte den Honig (Das Internet empfiehlt den Honig zuvor...
- Donnerstag 27. September 2018, 16:47
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Feedback/Kritik
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1666
Re: Rezeptidee - Feedback/Kritik
Also ich würde das Carafa erst zur Mitte/ Ende der 72er Rast hinzufügen. Zumal 0,5 Kilo schon recht viel sind. Die Honiggabe wird so vermutlich nicht funktionieren, da der Honig komplett vergärt und du damit rechte Flaschenbomben bekommst. Der Honig muss komplett vergären, erst dann abfüllen. Waldho...
- Mittwoch 12. September 2018, 16:22
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Biel
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2112
Re: Hallo aus Biel
Na, auf jeden Fall mal herzlich willkommen im Forum.
- Mittwoch 5. September 2018, 12:32
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Loctite-Reste aus Brauanlage entfernen
- Antworten: 8
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Re: Loctite-Reste aus Brauanlage entfernen
Loctite 243 ist "nur" ein Schraubensicherungskleber. Sollte sich also mit etwas Kraftaufwand lösen, da der Kleber nur dafür ausgelegt ist das Gewinde an der Stelle zu halten. Übrigens haben meiner Meinung nach keine der frei verkäuflichen Loctite's eine Freigabe für Lebensmittel. Abdichten...
- Samstag 1. September 2018, 07:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ja, genau, danke dir
- Samstag 1. September 2018, 07:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3191487
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Servus, ich hoffe ihr könnt mir helfen. Hat mal jemand den Link zu dem polnischen Hobbybrauershop? Irgendwie find ich den nicht mehr
- Mittwoch 29. August 2018, 12:30
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Schöne Grüße aus dem Oberbergischen - und eine Frage für die Experten...
- Antworten: 3
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Re: Schöne Grüße aus dem Oberbergischen - und eine Frage für die Experten...
Als super fruchtig sind normalerweise NEIPA's. War das Bier sehr trüb und wenig bitter? Dann wars vermutlich ein New England IPA. Bei dem Bierstil kann es sein, dass das Bier erst nach dem Würzekochen gehopft wird. Z.B. bei Flame Out, dann bei Whirlpool 80° und dann noch Stopfen >8g/L. Dabei spielt ...
- Montag 27. August 2018, 12:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Brauer aus Büchenbach/Roth
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Re: Neuer Brauer aus Büchenbach/Roth
Ein herzliches Willkommen hier im Forum aus Hohenlinden
- Samstag 25. August 2018, 12:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
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Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Bei brewpaganda schweißen sie dir den Hahn auf Anfrage und entsprechender Bezahlung auch direkt an
- Samstag 25. August 2018, 12:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3719
Re: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
Zwecks Schweißen oder Hartlöten einfach mal einen Schmied oder Schlosser in oder um Passau anfragen. Da gibts schon einige die auch Edelstahl schweißen können
- Samstag 25. August 2018, 12:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braukessel mit Werkstoff 1.4016
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3719
- Donnerstag 23. August 2018, 12:21
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Schöne Grüße aus München
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Re: Schöne Grüße aus München
Servus Karl,
auch von mir ein herzliches Willkommen aus dem Münchner Osten
auch von mir ein herzliches Willkommen aus dem Münchner Osten
- Samstag 18. August 2018, 16:36
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
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Re: Tipps für München
Auf dem Bild von links nachts rechts: Stephan, Moritz (HB-Facebook-Gruppe München), Robert, Thomas, Moritz
- Freitag 17. August 2018, 15:24
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
- Antworten: 83
- Zugriffe: 23529
Re: Tipps für München
Also ich werde mit einer beigen Shorts und einem schwarzen T-Shirt (Draussdahoizer Bier Aufdruck) da sein und versuchen einen Tisch zu bekommen. Sollte eigentlich funktionieren, da ich direkt beim Aufschließen dort sein werde
- Freitag 17. August 2018, 11:59
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
- Antworten: 83
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Re: Tipps für München
Alles klar, bis später dannKolbäck hat geschrieben: ↑Freitag 17. August 2018, 07:47Ich auch. Evtl etwas später, aber wahrscheinlich nicht. Man erkennt mich an der hellgrünen Hose.Spasskrapfen1 hat geschrieben: ↑Donnerstag 16. August 2018, 17:52 Also, ich bin morgen ab 18:00 Uhr im Tap-House. Wäre schön, wenn noch jemand vorbeischaut
- Donnerstag 16. August 2018, 17:52
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
- Antworten: 83
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Re: Tipps für München
Also, ich bin morgen ab 18:00 Uhr im Tap-House. Wäre schön, wenn noch jemand vorbeischaut
- Donnerstag 16. August 2018, 12:07
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Neuer Bierbrauer
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Re: Neuer Bierbrauer
Grüße vom Ebersberger Forst
- Dienstag 14. August 2018, 00:34
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
- Antworten: 83
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Re: Tipps für München
Ich bin eben vom Schneider ins FrischesBier gewechselt, schon ein Unterschied in der Klientel. Kann ich mir vorstellen... :Wink Unterschiedlicher geht's wahrscheinlich kaum. Fein! Ich komme dann natürlich auch. Alright, it's a date! Ich werd alles dransetzen, da zu sein. Ansonsten: Halt uns auf dem...
- Montag 13. August 2018, 15:46
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
- Antworten: 83
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Re: Tipps für München
Ich hatte vor Freitag Abend im Tap-House zu sein. Da haben sie Kill the Keg. Jedes Fassbier 3,- Euro
- Montag 13. August 2018, 11:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getreide als Rohfrucht in der Maische
- Antworten: 8
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Re: Getreide als Rohfrucht in der Maische
Coole Sache die Liste. Wäre eventuell was fürs Wiki. Mein höchster Rohfruchtanteil waren 66%, der Rest Gerstendiastasemalz. Das ging mit entsprechend langen Rasten bei 50°, 55° und 62°C ganz gut ohne Enzymbooster. Ich könnte mal bei meiner Mälzerei nachfragen, eventuell haben die genaue Werte für da...
- Montag 13. August 2018, 10:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getreide als Rohfrucht in der Maische
- Antworten: 8
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Re: Getreide als Rohfrucht in der Maische
Mach ich regelmäßig. Servus Enfield, hast du es auch schon mal mit Dinkel oder Roggen gemacht? Normal würde ich davon ausgehen, dass die Verwandtschaft zum Weizen es erlaubt in ungefähr dem selben Temperaturfenster zu bleiben. Das mit den Enzymen ist mir schon bekannt, ich würde da einen Booster mi...
- Montag 13. August 2018, 10:30
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
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Re: Tipps für München
Ich hätte Zeit am Samstag. Frisches Bier ist ideal für Übernachtung in der Nähe vom Sendlinger Tor. Das sind nur 4 Stationen mit der Buslinie 62. Allerdings haben die Samstags kein Essen.
- Sonntag 12. August 2018, 15:25
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Getreide als Rohfrucht in der Maische
- Antworten: 8
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Getreide als Rohfrucht in der Maische
Servus Gleichgesinnte, ich hab da mal eine Frage. Ich hab bei mir in der Nähe einen Laden, bei dem ich Rohgetreide kaufen kann. Dass man Rohfrucht in die Maische schmeißen kann ist mir schon klar und hab ich auch schon gemacht. Zumindest mit Weizen, Hafer und Gerste (ganzes Korn und Flocken). Jetzt ...
- Freitag 10. August 2018, 09:34
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für München
- Antworten: 83
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Re: Tipps für München
Nun ja, es gibt außer dem Tap-House (Betriebsurlaub 20.08.-30.08.) noch das Meisterstück oder das Frisches Bier. Giesinger Stehauschank ist auch noch da und im Sommer gibts auch noch den Craft-Biergarten im Nussbaumpark
- Dienstag 7. August 2018, 08:21
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Suche Verkoster
- Antworten: 7
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Re: Suche Verkoster
Würde ich schon machen, aber der Versand nach Deutschland wird halt teuer
- Donnerstag 19. Juli 2018, 18:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie viele Menschen machen in Deutschland Bier zu Hause?
- Antworten: 28
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Re: Wie viele Menschen machen in Deutschland Bier zu Hause?
Also bei uns in der Gemeinde (nicht ganz 3000 Einwohner) haben wir mindestens 20 Hobbybrauer/-innen
- Mittwoch 18. Juli 2018, 12:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Fred aus dem Kreis Heinsberg
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1368
Re: Fred aus dem Kreis Heinsberg
Servus Fred, herzlich willkommen im Forum, Leergut ist unter Hobbybrauern fast schon ein Zahlungsmittel
- Dienstag 12. Juni 2018, 12:30
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: japanische Hopfensorte?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2981
Re: japanische Hopfensorte?
Toyomidori gibt's auch noch als Sorte
- Montag 7. Mai 2018, 16:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anfänger überMindestmengen
- Antworten: 23
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Re: Anfänger überMindestmengen
Servus Mike, also erstmal herzlich willkommen hier im Forum. Jetzt zu deiner Frage. Rein theoretisch kannst du auch nur 2 Liter brauen. Allerdings bleibt sich der Aufwand, mit Ausnahme von dem Flaschenwaschen, gleich. Also ist für viele Leute der Einkocher der ideale Kompromiss zwischen Aufwand und ...
- Montag 7. Mai 2018, 12:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus München!
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1473
Re: Servus aus München!
Zwar nicht aus München, aber aus der Gegend
Habe die Ehre aus Hohenlinden
Habe die Ehre aus Hohenlinden
- Dienstag 24. April 2018, 16:08
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: IBU: Ich hab Mist gebaut, oder ?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3528
Re: IBU: Ich hab Mist gebaut, oder ?
Also irgendwie erinnert mich das Rezept von dir an mein Rezept siehe hier https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=505&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Pale%20Ale Dazu kann ich sagen, dass es inzwischen zu meinem Liebling als Sommerbier geworden ist und es schon eine schöne Note von Oran...
- Sonntag 22. April 2018, 15:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Störtebeker Siegerbierrezept "Heller Bock" veröffentlicht
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4243
Re: Störtebeker Siegerbierrezept "Heller Bock" veröffentlicht
Also Pappsüss war es nicht, ich konnte es auf der Braukunst probieren. Wobei Pappsüss ja relativ ist. Für mich wäre Karamell pappsüss. Von der Süsse her war es eher wie ein Weissbier, ziemlich klar und eher mäßig hopfig, also eher kein Maibock. Hätte etwas mehr Wiedererkennungswert haben können
- Sonntag 22. April 2018, 15:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptentwicklung Black NEIPA
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2632
Re: Rezeptentwicklung Black NEIPA
Moin, aus meiner NEIPA Erfahrung heraus solltest Du die VWH unter 20% halten und Dir die IBUS über späte Gaben holen. Ich mache in der Regel immer 10% VWH, 50% kurz vor Kochende, 40% Flameout (Nachisomerisierung). Wichtig soll angeblich auch die 2-fache Kalthopfung sein. 1.Gabe kurz nachdem die Hef...
- Donnerstag 19. April 2018, 16:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptentwicklung Black NEIPA
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2632
Re: Rezeptentwicklung Black NEIPA
Hallo Robert, wo siehst du jetzt den Unterschiede zu einem Black IPA? Haferflocken? Genauso wie bei einem normalen IPA/NEIPA, sprich etwas trüber, nicht so bitter und dafür fruchtiger Riskantes Projekt. Die Kombination "dunkle Bierfarbe" + "starke Trübung" kann schnell zu einer ...