Hobbybrauer.de

Gockelbräu

... Cold Crash oder noch warten? Kann leider erst in in 4 Tagen wieder messen, da ich jetzt im Urlaub bin. Runterkühlen kann ich auch per unterwegs (Inkbird). Was meint ihr? Danke und VG, Chris :Greets

dieck

Ich lagere meine fertigen Bier (nach der Hauptgärung oder Karbonisieren) in einer Kühltruhe mit Inkbird. Den Inkbird hab ich auf ~2 Grad gestellt. Ist das fürs Bier zu kalt und wäre eine Temperatur um die 6-8 Grad für die geschmackliche Entwicklung besser? Flaschengärung ...

dosc

Ich lagere meine fertigen Bier (nach der Hauptgärung oder Karbonisieren) in einer Kühltruhe mit Inkbird. Den Inkbird hab ich auf ~2 Grad gestellt. Ist das fürs Bier zu kalt und wäre eine Temperatur um die 6-8 Grad für die geschmackliche Entwicklung besser? Flaschengärung ...

flüssigbrot77

... ein Weizen nach angehängtem Rezept gebraut: Weizen 3.5.pdf Angestellt bei 18°C und auf Zimmertemperatur kommen und lassen und dabei vergoren. Der Inkbird hat in der Spitze 23,5° angezeigt. (mit Küchentuch "isoliert" außen etwa in der Mitte am Gärfaß angebracht. ) Vorneweg: das Bier ist ...

MichaAle

... reduzieren bei diesem Bierstil? Lessons Learned für mich: - Gärungstemperatur vor dem Abfüllen gerne noch mal 2 Tage erhöhen - noch mehr prüfen (#inkbird) - noch länger gären lassen ist für mich keine Option, da ich denke, ich bin schon am Ende möglichen Fahnenstange angelangt.. Österliche Grüße ...

nPlusEins

... die man anschaffen muss werden werden preislich auch nicht günstig werden. Im Vergleich dazu: 2-4 NC Kegs in Kühlschrank oder Kühltruhe stellen, Inkbird zur Steuerung. Funktioniert 100% auch für Untergärig + Coldcrash, keine Modifikation von Kühlschrank oder KEG nötig, hohe Energieeffizienz. ...

Gockelbräu

... während des Maischens zu überwachen. Das Halten der Temperatur kann ich aber keinesfalls dem Einkocher überlassen... Meine Lösung: ich hab ein Inkbird ibbq-4t in mein SmartHome eingebaut (das hab ich schon vor dem Bierbrauen als Grillthermometer verwendet) und kann in Abhängigkeit der gemessenen ...

writerhof

Dass es da ggf. auch direkt ein Kegland-Produkt gibt, darauf war ich natürlich nicht gekommen..

Dann werde ich mal in Erwägung ziehen, ob das eine geeignete Implementierung ist, oder ich doch mit Inkbird und außen aufkleben arbeite.

maecki-maecki

... und eine Tasmota oder Shelly Steckdose sollte das hinbekommen. Aber um Deinen Ansatz in Frage zu stellen: Ich klebe den Temperatursensor des Inkbird mit Tape aussen ans Faß (auch wenn ich im Fass noch einen hydrom schwimmen habe). Alles steht im Kühlschrank, der auf Maximal eingestellt ist. ...

hattorihanspeter

... mit CBPI zu koppeln. Das wirste aber selber basteln/rumprobieren müssen. Würde an deiner Stelle ne Tauchhülse am Gärbehälter anbringen und das den Inkbird machen lassen.

writerhof

... ich mir wahrscheinlich heute einen gebrauchten Kühlschrank als Temperaturführung für die Gärung zu. Geplant habe ich bisher, das Ganze dann per Inkbird Wifi anzusteuern; allerdings bin ich mir inzwischen nicht sicher, ob das Setup das leisten kann, was ich will. Denn ich möchte aus verschiedenen ...

Bum

... sein. Ich mache das schon seit meinen ersten Suden so, hatte noch nie Probleme. Ich nehme immer die mit blanken Wasser gereinigte Spitze meines Inkbird IHT-1P, rühre an der Oberfläche zwei, dreimal hin und her, und gebe das halbe Tröpfchen auf's Refraktometer...et voilà. Gruß Jörg

Ökonomierat

... habe eine alte Umwälzpumpe aus einer Zentralheizung und den Kühler einer Zapfanlage (Begleitkühler) mit Wasser. Pumpe wird über Temperatur über Inkbird gesteuert. Läuft einwandfrei- bin hochzufrieden. Bei Mengen um die 20, 30Liter müsste eine Kaltwassertemperatur unter 5-6 Grad Biertemperatur ...

Splitter

... Dadurch, dass der Kühler hier selbst weder Steuerung der Gärtanks noch Pumpen hat ist die Steuerung einzelner Kühlkreisläufe mittels Tauchpumpe + Inkbird (hoffentlich) relativ unkompliziert realisierbar. Ist Pumpe und Steuerung im Kühler selbst verbaut ist das ja nicht ganz so einfach. Schwanke ...

Gockelbräu

... Während des Gärens hängt am Gasanschluss ein "Blow Off Set": 20230323_181848.jpg Für die Gär-Temperaturführung benutze ich ein Inkbird 308 Wifi: 20230325_123958.jpg Schläuche zum Umdrücken vom Gärbehälter ins Soda NC Keg: 20230330_181921.jpg Maischepaddel und Schläuche: 20230317_164524.jpg ...

Stoffel_84

... Ich habe alles gereinigt und das Gärrohr getaucht. Nun zum eigentlichen Problem. Außen am Gärfass habe ich den Temperaturfühler für den Inkbird mit Klebeband befestigt. Dieser hat am Montagabend bei 18°C Raumtemperatur noch 23,2 °C angezeigt. Die Temperatur im Gärfass dürft deutlich ...

Gockelbräu

... für die restlichen Paar Grad in den Kühlschrank zu stellen. Am Gärbehälter/Milchkanne hab ich ne Tauchhülse angebracht, wo ich dann live per Inkbird 308 Wifi schauen kann, wann die 10°C erreicht sind (oder ich stell den Alarm ein). Ich hoffe das dauert nicht so lange... Hinsichtllich Hefestress: ...

Gockelbräu

... Milchkanne 20l (leicht modifiziert mit weiteren NC Ventilen für Gärspund etc.) als Gärbehältnis entschieden. Untergärige Temperaturführung mittels Inkbird 308 Wifi. Schlussendlich wird das Bier dann im 9,45l NC Soda Keg landen und dort zwangskarbonisiert und dann per Kompensatorzapfhahn gezapft. ...

thopo68

... sehr zufrieden damit. Es ist analoger Klarstein Biggie mit Rührwerk und Läuterhexe. Analog deswegen, weil ich dann die Rasttemperaturen mit dem Inkbird steuern kann. Gekocht wird im Topf auf einer Induktionsplatte. Wenn Du Details wissen möchtest, schreibe mir gerne eine PN.

Shortbreaker

... Ich würde mir an deiner Stelle eher Gedanken über eine Kühltruhe oder einen Kühlschrank machen, wo dein Fermzilla hinein passt. Dann noch einen Inkbird dran und du kannst die Qualität deiner Biere wesentlich besser steuern. Damit kannst du dann etwa alle 2 Wochen brauen und musst dir eher Gedanken ...

Martensit

... habe jetzt knapp über 10 Brix...jetzt hat es angefangen zu kochen. Temperatur Würze macht der Mundschenk, Temperatur Nachguss großer Topf mit Inkbird Grilltermometer.... Vielleicht wird das ja doch noch was....

Shenanigans

... mit der MJ 76 (Bavarian edit Lager), bei 12 °C (war dann nach 10 Stunden im Kühli endlich von 18 °C nach Kühlung kalt) vergoren. Musste mit dem inkbird noch mit 0,5 °C wegen Gärtemperaturerhöhung runtergehen. 85 % Wiener, 8 % CaraPi, 6 % SauerMa, 1 % Mela in etwa. Hab mit der Hefe noch keine ...

Ruthard

... Lallemand : zahlreiche Hefen Fermentis : zahlreiche Hefen Braumarkt: 1x Thermometer https://braumarkt.com/de/Inkbird-BG-HH1C-Instant-Read-Thermometer 1x pH Stick https://braumarkt.com/de/Milwaukee-pH600-Digitaler-pH-Pen-pH-Messgeraet Crafthardware: 1 Kochkesselset ...

JackFrost

Ich danke dir für deine Einschätzungen. Was meinst du konkret damit, dass der Versorger keine zu kurzen Zyklen erlaubt? :Grübel Sorry leider gibt es erst jetzt eine Antwort. Je nach Leistung dürfen elektrische Verbraucher nur mit einer maximalen Frequenz betrieben werden. Leider sind die aktuellen ...

Barney Gumble

... mit der MJ 76 (Bavarian edit Lager), bei 12 °C (war dann nach 10 Stunden im Kühli endlich von 18 °C nach Kühlung kalt) vergoren. Musste mit dem inkbird noch mit 0,5 °C wegen Gärtemperaturerhöhung runtergehen. 85 % Wiener, 8 % CaraPi, 6 % SauerMa, 1 % Mela in etwa. Hab mit der Hefe noch keine ...

Archie

... zurückzukommen möchte ich von meinen Erfahrungen berichten. Ich vergäre in einem alten Kühlschrank im Gartenhaus, gesteuert durch einen Inkbird. Der Temperaturfühler des Inkbird liegt lose im Kühlschrank auf meinem Gärbehälter, einem 30l Edelstahltopf mit lose aufgelegtem Deckel. Ich ...

Barney Gumble

... noch lange nicht auf Anstell-T von z. B. 10 °C komme in der Angärphase (edit); erst mit Tauchhülse ist mir aufgefallen dass das bei einem mit inkbird gesteuerten Kühlschrank bis weit in den nächsten Tag hinein dauert bis die T auch in der Würze angekommen ist. Vg Shlomo

mrhyde

... habe ich eine Frage zu CBPi4, bevor ich damit anfange zu brauen (Simulation nur mit Wasser verlief bisher reibungslos). Bisher habe ich mit einem InkBird im Einkocher gebraut, den ich per Zeitschaltuhr morgens eingeschaltet habe, damit ich um 6 Uhr (Sonntags) direkt mit dem MashIn starten konnte. ...

Andi82

... habe ich eine Frage zu CBPi4, bevor ich damit anfange zu brauen (Simulation nur mit Wasser verlief bisher reibungslos). Bisher habe ich mit einem InkBird im Einkocher gebraut, den ich per Zeitschaltuhr morgens eingeschaltet habe, damit ich um 6 Uhr (Sonntags) direkt mit dem MashIn starten konnte. ...

Knief82

Danke Andlix für die Ausführungen! Die Messung sollte ungefähr stimmen, mache es mit Inkbird-Sensor unter Luftpolsterfolie und habe es mal mit Wasser überprüft. Zur Hefegabe: Bei den letzten 20 Suden mit rehydrierter Trockenhefe (abgekochtes Wasser 30°C) und die Hefegabe ...

MST_24

... Man bräuchte also einen Adapter für die Platte. Kann das nicht beurteilen ob das ein Problem ist :Waa Das ist übrigens nur ein umgelabelter Inkbird PID Controller https://inkbird.com/collections/pid-temperature-controllers/products/pid-temperature-controller-ipb-16s Der ist direkt bei Inkbird ...

Barney Gumble

... dazwischen, das ist ja mal eine Warnung bzgl unkontrollierte Vergärungen. Ich kontrollier bei meinen 50 L Suden auch direkt über Tauchhülse und inkbird, bei den 10 L Suden kann ich keine Tauchhülse anbringen und kann die T in der Würze/Jungbier nur schätzen. Da ich auf exakt 15 °C vorgekühlt ...

Braufex

Wenn ich mich nicht irre, gibt es doch einen Inkbird, den man mit mehreren Rasten programmieren kann (310T). Damit wäre man im Gegensatz zum Bierbot unabhängig vom Internet. Richtig, das ist allerdings der Inkbird ITC-310T -B . Der IB ohne "-B" ...

PabloNop

Wenn ich mich nicht irre, gibt es doch einen Inkbird, den man mit mehreren Rasten programmieren kann (310T). Damit wäre man im Gegensatz zum Bierbot unabhängig vom Internet. Problem ist dabei nur, daß Inkbirds maximal 10 Ampere schalten können. ...

Beerkenauer

... Brauen. Was mich aber nicht wirklich stört. Da ich auch keine Ahnung vom Programmieren habe, hatte ich mich nach 70 Suden mit umgebauter Hendi + Inkbird dafür entschieden. Es ist schon aufwendiger und etwas umständlicher als mein vorheriges Set Up (ich muss ein Wlan in meinem Braukeller installieren, ...

somaweb

... günstig einen schönen Begleitkühler bekommen und somit kam dann noch ein Kühlschlange und die Temperaturmessung dazu. Gesteuert wird über einen Inkbird-Pidregler was sehr gut funktioniert. Abweichung vom Sollwert max. 0,2°C. Für heute genug.. Hi Düssel, könntest du mir sagen wo du den NC-Gasanschluß ...

Räuber Hopfenstopf

... ausführen, die das bei dir aussieht oder ggf. ein Bild? Das wäre super! Ist das dann ein separates Thermometer oder verwendest du den Fühler vom Inkbird in der Tauchhülse? Ich habe die Brew Buckets von Ss Brewtech. Die gibt es mit einer Tauchhülse. Wenn die Eimer im Kühlschrank stehen, stecke ...

rauchbier

... ausführen, die das bei dir aussieht oder ggf. ein Bild? Das wäre super! Ist das dann ein separates Thermometer oder verwendest du den Fühler vom Inkbird in der Tauchhülse?

jbrand

... der Temperatur der Würze und schwankt beträchtlich. Die Temperatur der Würze verhält sich viel träger. Ich verwende für die Gärsteuerung einen Inkbird, den Temperatursender bringe ich direkt an der Aussenwand des Gärbehälters an und isoliere ihn mit einem Stück Styropor gegenüber der Aussenluft. ...

Stoffel_84

... gepumpt. Hopfenreste/Heißtrub waren garantiert nicht im Gärbehälter. Die Vergärung erfolgte mit Lallemand Munich Classic bei 20 °C (Heizmatte und Inkbird). Nach 8 Tagen mit 6 g Haushaltszucker pro 0,5 Liter Flasche abgefüllt.

braunsbruch

Ich danke dir für deine Einschätzungen.

Was meinst du konkret damit, dass der Versorger keine zu kurzen Zyklen erlaubt?

JackFrost

Hallo JackFrost, ich steige an dieser Stelle noch mal ein, weil es so gut passt. Induktionsplatte ist mit PFC zumindest im Betrieb annähernd ein ohmscher Verbraucher, so viel ist klar. Bei der YATO ist es dann auch so, dass diese nach dem Einschalten erst verzögert die Leistung hochfährt. Somit ist...

brötchenfluss

... aufführt. Insofern glaube ich - wie es hier im Forum ja auch geschrieben wurde - dass der Tausch des mechanischen Thermostat gegen z.B. ein Inkbird einfach möglich sein wird (natürlich mit Garantieverlust) und eigentlich eine Verwendung von Glykol / und Temperaturen von z.B. -6°C nichts ...

Grandes

... Kochen ohne eine Abschaltung ermöglicht. Der BHG 496.0 ist mit Analogen Schaltelementen, d.h. nicht digital, und kann dadurch auch mit einem Inkbird gesteuert werden. Nach einer Aufrüstung auf ein Induktionskochfeld benutze ich ihn heute nur noch zum NG, war aber auch schon als "Mobile ...

braunsbruch

Betreffend der Nutzung zum Heizen: Wäre das dann auch passend um eine manuelle 3,5kW-Induktionsplatte über den Inkbird zu steuern? Dies frag ich jetzt nicht für mich, sondern ganz allgemein für mitlesende Forenbewohner, die evtl. diesen Gedanken haben. Induktive Lasten gehen ja ...

dukeboris

Das wird dann wohl mein zweites Untergäriges. Ihr müsst es ja trinken...

Zeit aufzurüsten und einen Kühlschrank mit Inkbird zu kaufen...

Danke für die ORGA!

Weißbierdoktor

... von der Temperatur. Ein Beispiel: Ein Starter aus WLP860 aus Originalpackung, mit 35 Mio viablen Zellen je ml inokuliert, benötigte im Kühlschrank/Inkbird bei eingestellten 10 °C unter Rühren und ohne sonstige Belüftung 51 Stunden, bis das Wachstum bei einer Vermehrung um Faktor 3,4 (also weniger ...

skybandit

... Apollo- Tank mit ausführlicher Beschreibung). Hol dir doch den Unitank, dann kannst du besser Hefeernten. Die Hülse für den (bei mir Fühler für Inkbird) funktioniert gut und ist ein gutes "Ding". Ansonsten macht der Tank einen stabilen Eindruck und bin soweit zufrieden. Allerdings ...

Schroeder_23

... Apollo- Tank mit ausführlicher Beschreibung). Hol dir doch den Unitank, dann kannst du besser Hefeernten. Die Hülse für den (bei mir Fühler für Inkbird) funktioniert gut und ist ein gutes "Ding". Ansonsten macht der Tank einen stabilen Eindruck und bin soweit zufrieden. Allerdings ...

Räuber Hopfenstopf

... und Pfanne. Geheizt wird mit Induktionsplatten und gebraut in Kesseln von 23-57 Litern bzw. Thermoports. Zum Gären gibt es einen Kühlschrank mit Inkbird und Brew Buckets in 27 und 54 Litern. Im Kühlraum lagere ich das fertige Bier bei 8-10 Grad und auch den Großteil meines Malzes (mäusesicher). ...

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