Die Suche ergab 191 Treffer
- Mittwoch 28. November 2018, 10:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfen für Weizenbock. Alternative zu Nelson Sauvin
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6310
Re: Hopfen für Weizenbock. Alternative zu Nelson Sauvin
Moin Jens, verlasse Dich nicht darauf, dass die Champagnerhefe die Gärung sauber beendet. Möglicherweise hat sich die Hefemenge in dem Päckchen (ich meine es war die Kitzinger) in dem gesplitteten Teil der Würze nicht ausreichend vermehrt. Evtl. ist ein Starter notwendig. Ich habe das Bier zweimal ...
- Mittwoch 28. November 2018, 10:04
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gegenstromkühler trocknen?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 3962
Re: Gegenstromkühler trocknen?
Ich hab mir für meine Schläuche einfach aus einem Geschirrschwamm welche geschnitten.
- Mittwoch 14. November 2018, 10:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Limetten, Zitronen und Grapfuitzesten stopfen?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3594
Re: Limetten, Zitronen und Grapfuitzesten stopfen?
Ich hab ein Weizen/Wit mit Zitronenschale (und Koriander) gemacht (mit der 3068 vergoren, war ein Experiment). Sowohl 10min mitgekocht, als auch mit einem Vodkaauszug versetzt. Die Aromen sind leider recht stabil. Fazit: Nimm was anderes als Zitronenschale. Die Kombination mit dem Koriander und der ...
- Dienstag 6. November 2018, 19:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo, Hat schon einmal jemand versucht sein Bier zu Karbonisieren mittels zurückgestellter Würze? Also beispielsweise nach dem Hopfenkochen direkt was abfüllen und wegstellen und nach der Hauptgärung dann in den Flaschen vorhalten und die das Jungbier drauf. Hat wer Erfahrungen? Ich bin noch recht...
- Montag 5. November 2018, 11:28
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 1. eigener Sud in neuer Anlage
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2053
Re: 1. eigener Sud in neuer Anlage
Mit Gas im Innenraum?
Und bei dem Chaos würde ich den Topf, vor allem wenn er mal voll ist, nicht nur auf dem Brenner stehen haben wollen.
Pack da lieber zwei Steine drunter und den Kocher dazwischen?
Und bei dem Chaos würde ich den Topf, vor allem wenn er mal voll ist, nicht nur auf dem Brenner stehen haben wollen.
Pack da lieber zwei Steine drunter und den Kocher dazwischen?
- Montag 5. November 2018, 11:14
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Himbeer-Weizen
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5628
Re: Himbeer-Weizen
Hat bei mir auch gut geklappt.
Schick es nochmal durch nen Filter und mach nen Coldcrash. Ich hatte bei einigen Flaschen (leichtes) Gushing durch Stückchen.
Schick es nochmal durch nen Filter und mach nen Coldcrash. Ich hatte bei einigen Flaschen (leichtes) Gushing durch Stückchen.
- Donnerstag 1. November 2018, 10:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
In einem Anflug Reinigungswahn habe ich gestern nach dem brauen eine recht hoch konzentrierte Mischung DM Oxi Power weiß und Zitronensäure für ca. 10 Minuten in den Plattenwärmetauscher (Edelstahl mit Kupferlötstellen) gegeben. Die Mischung hat so schon recht heftig reagiert und beim ausspülen kam b...
- Sonntag 23. September 2018, 17:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hilfe Suche Hefe Alternative! Ich braue gerade ein Stout und habe dazu die Wy1084 geplant. Das Smackpack habe ich vor zwei Stunden aktiviert, der Beutel zeigt noch keine Anzeichen von Aktivität. Welche Hefe kann ich als Ersatz verwenden wenn die Hefe nicht kommt? Ich habe die US05, Notti, Gozdawa U...
- Samstag 8. September 2018, 13:26
- Forum: Automatisierung
- Thema: CraftBeerPi Plugin für Induktionskochfeld via Serielle Schnittstelle
- Antworten: 61
- Zugriffe: 18474
Re: CraftBeerPi Plugin für Induktionskochfeld via Serielle Schnittstelle
Nicht konkret, aber benutze doch den Logger zum debuggen und mach dir das log auf der Konsole mit tail auf.
self.api.app.logger.info("Debugging meldung")
self.api.app.logger.info("Debugging meldung")
- Samstag 8. September 2018, 11:13
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Doublebatch: Simcoe dunkle Weisse | DH Pale Ale
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1559
Re: Doublebatch: Simcoe dunkle Weisse | DH Pale Ale
Ja - mach es aber nicht so wie ich. Die Ikea Salatschüssel ist gut. Lass dir das Loch aber reinmachen (sauber). Und das Schlauchstück ist auch total nervig, liegt aber auch daran, dass ich es immer quetschen muss. Ich überlege auf einen PVC-Schlauch zu wechseln, hab aber Bedenken wegen der Hitzebest...
- Samstag 8. September 2018, 00:22
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Doublebatch: Simcoe dunkle Weisse | DH Pale Ale
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1559
Doublebatch: Simcoe dunkle Weisse | DH Pale Ale
Vergangenes Wochenende war endlich mal wieder Zeit zum brauen - die will genutzt sein. Also ein Double-Batch. Ich habe aktuell zwei Thermotöppe, eine Hendi und 34L Topf. IMG_2482.jpg IMG_2487.jpg IMG_2490.jpg IMG_2491.jpg IMG_2492.jpg IMG_2493.jpg IMG_2494.jpg IMG_2495.jpg IMG_2497.jpg IMG_2498.jpg ...
- Freitag 24. August 2018, 23:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erste Brauanlage, Meinungen, Tipps und Ratschläge
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2685
Re: Erste Brauanlage, Meinungen, Tipps und Ratschläge
4x Speidel Kunststoff Gärbehälter rund mit Deckel und Auslaufhahn - 30 l Warum? Die runden Eimer von Auer Packaging aus PP haben weniger Angriffsfläche (Ecken, Biegungen) und sind viel billiger. Ich benutze die mittlerweile ohne Hahn (Heber bzw. Schlauch) und nur mit einem kleinen Loch im Deckel fü...
- Montag 20. August 2018, 13:22
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
- Antworten: 870
- Zugriffe: 405539
Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Ja, das wäre klasse. Ich hab's mir inzwischen auch angesehen. So bringt's im Moment eigentlich noch nichts. Bei TCP Verbindung geben wir ja sowieso eine Antwort mit (in meinem Fall momentan halt einfach NAK oder ACK). Die wird momentan noch ignoriert. Das könnte aber genauso gut ein JSON sein. Ich ...
- Sonntag 19. August 2018, 22:26
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
- Antworten: 870
- Zugriffe: 405539
Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Das war angedacht, ist aber noch nicht verwirklicht. Sam arbeitet firmwareseitig noch dran, die Anpassungen am Server sind minimal. //Nachtrag: Ich sehe gerade, er hat da schon was funktionsfähiges. Muss ich mir baldigst ansehen. :redhead Im Moment fragt er nur das interval ab. Das basiert auf dem ...
- Sonntag 19. August 2018, 00:27
- Forum: Automatisierung
- Thema: Dechiffrierung Serielle Schnittstelle Induktionskochfeld
- Antworten: 45
- Zugriffe: 9737
Re: Dechiffrierung Serielle Schnittstelle Induktionskochfeld
Wie im anderen Thread schon erwähnt wurde, schreib doch mal dem Hersteller.
Er muss ja nichts machen, außer ein paar Infos rausrücken und hätte auf einmal eine Vielzahl potenzieller Kunden, die ihre Induktion automatisieren wollen..
Er muss ja nichts machen, außer ein paar Infos rausrücken und hätte auf einmal eine Vielzahl potenzieller Kunden, die ihre Induktion automatisieren wollen..
- Donnerstag 9. August 2018, 17:15
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier brauen in Jakarta
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4209
Re: Bier brauen in Jakarta
Wenn du absolut nicht an andere Brauzutaten kommst, so kommst du sicher an Haferflocken und Reis ohne Ende. Bei der Hopfenmenge bist du auch eher am unteren Ende.. Vielleicht kannst du mit Schale von Zitrusfrüchten (am besten Orange) ein wenig Bittere ergänzen und dann gleich noch Koriandersamen mit...
- Mittwoch 8. August 2018, 09:52
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Heißes Stout
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2739
Re: Heißes Stout
Vom TILT HydrometerDyrdlingur hat geschrieben: ↑Mittwoch 8. August 2018, 08:58Das interessiert mich auch sehr.Fhagen-Oli hat geschrieben: ↑Mittwoch 8. August 2018, 08:53 Schöne Doku. Toll, dass du den Link für den Gärverlauf auch noch geteilt hast - woher kommen die Daten? (iSpindel?)
Danke für die schöne Doku.
Klaus
- Sonntag 29. Juli 2018, 23:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
"flapsige Antwort" bis es alle ist :Smile nee im Ernst 8-12 Wochen und länger Ich bin auch noch am testen und hab auch noch nen Keller im Auge, die Kühlhausgeschichte ist nichts auf dauer. Ich lager im Keller, weil ich nur eine Etage im Kühlschrank besetzen darf (da kommen die Biere 1-2 W...
- Freitag 13. Juli 2018, 10:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bitte um Fehleranalyse Hefeweizen
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5019
Re: Bitte um Fehleranalyse Hefeweizen
Der Artikel im Braumagazin sagt auch, dass man zugunsten der Esterbildung die Maische beim Weizen nicht säuern sollte.
Ich verschneide deshalb mein Wasser bei Weizen mit destilliertem Wasser aus dem DM und verzichte auf eine Säuerung durch Milchsäure/Sauermalz.
Ich verschneide deshalb mein Wasser bei Weizen mit destilliertem Wasser aus dem DM und verzichte auf eine Säuerung durch Milchsäure/Sauermalz.
- Dienstag 3. Juli 2018, 23:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hops on Pointe (Clone)
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1938
Re: Hops on Pointe (Clone)
Die Kitzinger wird für den Nelson Weizenbock empfohlen. Da steht im Datensatz von Aurauner: Unsere Reinzuchthefe "CHAMPAGNER" empfehlen wir für die Nachgärung von Sekten oder Schaumweinen. Bei niederen Temperaturen auch für Birnen- und Apfelweine geeignet. Bei der EC-1118 steht dabei, dass...
- Dienstag 26. Juni 2018, 01:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879371
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich trinke grade ein Oat White IPA mit Columbus, Perle, Amarillo, Chinook, Callista und Citra. Ist seit über 5 Monaten in der Flasche und beginnt eigentlich schon deutlich an Geschmack zu verlieren. Die aktuelle Flasche war aber bis an den Gummi gefüllt und schmeckt noch riiiichtig frisch (und ist d...
- Dienstag 26. Juni 2018, 00:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 167486
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Naja, Isoprop verdampft halt und bei Starsan hast du ewig nen Rest Feuchtigkeit.
Starsan tötet Hefezellen.
Starsan tötet Hefezellen.
- Montag 25. Juni 2018, 23:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Frage zu Plattenkühler - Erfahrungen?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 13454
Re: Frage zu Plattenkühler - Erfahrungen?
Ich habe einen relativ kleinen mit dem ich so auf etwas über 20°C runter komme. Reinigen: Ordentlich in beide Richtungen nachspülen, auch gerne mit kochendem Wasser und Waschsoda. Dann noch mit Desinfektion. Ich lagere meinen gefüllt mit Isoprop, viele machen das mit Starsan. Hatte noch keine Versto...
- Montag 25. Juni 2018, 15:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Dabei baut man dann auch Diacetyl ab.
- Montag 25. Juni 2018, 01:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Gibt es einen Trick um beim umschlauchen mit dem Heber von Enologia nicht so großen Schwund zu haben?
Bei mir hat es am Ende nicht mehr so richtig gesaugt.
Bei mir hat es am Ende nicht mehr so richtig gesaugt.
- Dienstag 19. Juni 2018, 01:00
- Forum: Automatisierung
- Thema: Brewie Erfahrungsberichte
- Antworten: 103
- Zugriffe: 31642
Re: Brewie Erfahrungsberichte
Werde ich die Tage gerne posten das Rezept. Wir beginnen demnächst mit Maischversuchen, um zu schauen, welche Schüttung mit Rasten am besten ist. Der Maischsack wird reingelegt rechts im Behälter und links wird über den Kochbehälter das Maischewasser aufgeheizt und dann nach rechts auf den Maisches...
- Dienstag 5. Juni 2018, 13:20
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Doppelsud: IPA Simcoe und OG Märzen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 4959
Re: Doppelsud: IPA Simcoe und OG Märzen
Innendurchmesser / Außendurchmesser.
Je weniger dick die Schlauchhülle ist, desto weicher ist der Schlauch.
- Freitag 1. Juni 2018, 15:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dunkles Weizen mit Simcoe stopfen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2870
- Mittwoch 30. Mai 2018, 12:58
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Dunkles Weizen mit Simcoe stopfen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2870
Re: Dunkles Weizen mit Simcoe stopfen
Ein Weizen muss eigentlich >= 50% Weizenanteil haben. Statt der Munich Wheat solltest du die Munich Classic nehmen, wenn es eine Trockenhefe sein muss. Sonst eine vom W68 Stamm (WY3068/WLP300). Der Simcoe wird wahrscheinlich den Hersbrucker übertünchen und zu einem untypischen Geschmack führen, kann...
- Mittwoch 30. Mai 2018, 12:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weizenbier lieber mit hoher Restalkalität als mit Milchsäure?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2200
Re: Weizenbier lieber mit hoher Restalkalität als mit Milchsäure?
Ich habe das mit der Milchsäure auch so im Kopf, glaube die Info stammt aus dem Wasser-Artikel im Braumagazin.
Daher verschneide ich beim Weizenbier mein Wasser mit destilliertem, den Prozentsatz und das Resultat kannst du mit dem Wasserrechner von MMuM berechnen.
Daher verschneide ich beim Weizenbier mein Wasser mit destilliertem, den Prozentsatz und das Resultat kannst du mit dem Wasserrechner von MMuM berechnen.
- Mittwoch 16. Mai 2018, 15:34
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: [Rezeptcheck] XPA
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4058
Re: [Rezeptcheck] XPA
Heidelberger Malz (extra helles Pilsener) kennst du?
Damit kriegst du es richtig hell hin.
Damit kriegst du es richtig hell hin.
- Mittwoch 16. Mai 2018, 15:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Schengler Thermoport 70 L mit Läuterhexe oder Läuterblech?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 7783
Re: Schengler Thermoport 70 L mit Läuterhexe oder Läuterblech?
Ist Styropor oder ähnliches, relativ feinporig.
- Mittwoch 16. Mai 2018, 10:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich braue aktuell hauptsächlich mit dem Einkocher und möchte von den Plastikeimern zum Läutern weg --> Thermoport. Stellt sich nur die Frage nach der Größe: 25 Liter oder 38,5 Liter? Falls nichts gegen den größeren der beiden spricht (ausreichende Treberhöhe?), würde ich eher zu diesem tendieren, u...
- Mittwoch 18. April 2018, 16:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gozdawa Hefe Thread
- Antworten: 440
- Zugriffe: 130065
Re: Gozdawa Hefe Thread
Gozdawa U.S. West Coast USWC "Chico": Korrekt rehydriert und so weiter: nach über 24h bei 17-18°C absolut keine Gärtätigkeit. Kann ich direkt von abraten. Hab jetzt eine Nothefe reingetan. Ähnelt ja dann der BRY-97. Ob das der gleiche Stamm ist? Ich werde sie vielleicht mal mit nem Split-...
- Sonntag 15. April 2018, 23:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschenbeschriftung mit Kreidestift
- Antworten: 31
- Zugriffe: 10261
Re: Flaschenbeschriftung mit Kreidestift
Mach ich auch so, an der Rückseite vom Flaschenhals einen Buchstaben oder Zahl.
- Montag 9. April 2018, 17:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe Weiße von Hacker-Pschorr strippen?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2503
Re: Hefe Weiße von Hacker-Pschorr strippen?
Dem Vernehmen nach wird die Weiße von Hacker-Pschorr gar nicht von Hacker-Pschorr gebraut, sondern von Paulaner. Ich habe mal ne Führung bei HP gemacht und im Ausschank der "eigenen" Biere danach gab's sowohl HP als auch Paulaner. Das wird in München zumindest teilweise in der gleichen Br...
- Montag 2. April 2018, 23:53
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
- Antworten: 3706
- Zugriffe: 744951
Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Nabend zusammen, schlechter W-LAN Empfang ist genau mein Thema.... Ich vergäre im Keller im Kühlschrank und bis dahin reicht mein W-LAN Netz beim besten Willen nicht. Und deswegen machte eine iSpindel bisher keinen Sinn. Gibt es denn mittlerweile eine oder mehr Lösungen, wie man diese tolle Erfindu...
- Montag 2. April 2018, 15:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich hab im Topf auf 76-77°C aufgeheizt, das ca 5 Min gehalten und dann zum läutern umgeschöpft in den Thermobottich. Umgeschöpft langsam mit 1L Meßbecher. Im Thermobehälter habe ich jetzt nur noch 72°C - wegen der eigenen thermischen Masse. Muss ich mir sorgen machen, dass ich jetzt beim läutern ein...
- Freitag 30. März 2018, 12:09
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
- Antworten: 2306
- Zugriffe: 582052
Re: Raspberry PI Steuerung
Hallo, bekomme craftbeerpi3 nicht zum laufen auf dem Raspberry Pi3 mit 3,5zoll Touchpad. Hat jemand vielleicht ein Backup wo ich Probieren kann? Gruß Sven Wenn du technische Hilfe brauchst, müsstest du es etwas konkreter formulieren und Logs anhängen. Außerdem hilft es Fehlerquellen zu minimieren -...
- Donnerstag 29. März 2018, 16:49
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
- Antworten: 3706
- Zugriffe: 744951
Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Nach knapp zwei Monaten sind meine PCBs von pcbs.io dann auch mal da.
Kann ich nicht so empfehlen, oder laaaange Zeit einplanen.
Die gehen wohl von China in die USA und dann zu uns.
Also endlich mal wieder löten.
Edit: Ich hab noch 5g Gewichte abzugeben.
Kann ich nicht so empfehlen, oder laaaange Zeit einplanen.
Die gehen wohl von China in die USA und dann zu uns.
Also endlich mal wieder löten.
Edit: Ich hab noch 5g Gewichte abzugeben.
- Dienstag 27. März 2018, 13:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3679
- Zugriffe: 733147
Re: Was braut Ihr am WE?
Weißbier - Herrmann Verfahren - Gutmann Hefe viel Banane gewünscht DITO :-) Wie sieht deine Schüttung aus? Mit wieviel Hefe bei welcher Temperatur wirst du anstellen? Gruß Daniel Dito dito. Ich werd die 3068 verwenden mit Starter. Meine Schüttung sollte auch ähnlich aussehen, vielleicht etwas mehr ...
- Montag 26. März 2018, 13:37
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erster Sud - Besser als gedacht
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5957
Re: Mein erster Sud - Besser als gedacht
- Der Thermometerfühler wird dir früher oder später kaputt gehen (fällt ins Wasser oder Kondenswasser). Schrumpfschlauch an den Übergang kann helfen, ist aber dann nicht mehr für den Braten im Backofen geeignet. - Der Schlauch sieht mir nicht lebensmittelecht aus. Silikonschlauch benutzen. - Der Tr...
- Montag 26. März 2018, 10:46
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erster Sud - Besser als gedacht
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5957
Re: Mein erster Sud - Besser als gedacht
Sieht doch gut aus, nur ein paar Punkte: - Der Thermometerfühler wird dir früher oder später kaputt gehen (fällt ins Wasser oder Kondenswasser). Schrumpfschlauch an den Übergang kann helfen, ist aber dann nicht mehr für den Braten im Backofen geeignet. - Der Schlauch sieht mir nicht lebensmittelecht...
- Samstag 17. März 2018, 17:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Stellst du dein Berliner Wasser ein? Nein, hab es bisher immer genommen wie es ist. Arbeite mich gerade erst in das Thema Wasseraufbereitung ein. Kannst ja mal mit Sauermalz / Milchsäure anfangen, das hilft bei den meisten Bieren schon. Für anspruchsvolle hilft dann nur verschneiden mit destilliert...
- Samstag 17. März 2018, 16:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18517
- Zugriffe: 3201716
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
So schlimm ist's dann doch nicht, selbst wenn die Bittere so bleibt, kann man's trinken. :Smile Ich hatte schon mal so eine nachklingende Bittere, die hat sich dann im Lauf der Zeit ganz gut abgebaut. Ich weiß halt nur nicht, was besser ist, um Bittere "weg"zulagern, moderate Wärme oder K...
- Freitag 16. März 2018, 22:38
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Herbes Pils
- Antworten: 34
- Zugriffe: 13524
Re: Herbes Pils
Das Riegele ist mein Favorit.
Moritz Fiege hat mir auf Radtour im Pott auch gut gemundet.
Von den kommerziellen großen gerne Flens. Hat sogar nen Zweck das zu trinken -> Bügelflaschen.
Moritz Fiege hat mir auf Radtour im Pott auch gut gemundet.
Von den kommerziellen großen gerne Flens. Hat sogar nen Zweck das zu trinken -> Bügelflaschen.
- Freitag 16. März 2018, 22:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biere sind säuerlich
- Antworten: 1
- Zugriffe: 827
Re: Biere sind säuerlich
Infektion irgendwo im System?
Check deine Hähne, Kühler, Gäreimer, Schläuche,..
Check deine Hähne, Kühler, Gäreimer, Schläuche,..
- Freitag 16. März 2018, 19:26
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Augsburger Herrenpils, Riegele Brauerei
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5776
Re: Augsburger Herrenpils, Riegele Brauerei
Mein Späti bei meiner alten Wohnung hatte das - ich war da immer sehr zielstrebig. Leider hier in der Gegend bei keinem zu bekommen. Ist die Hefe wirklich die 34/70? Die hat doch eher den Ruf malzig zu vergären. Reicht der Maischplan mit Kombirast und extrem kurzer Verzuckerung aus, das zu umgehen? ...
- Freitag 16. März 2018, 08:40
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
- Antworten: 3706
- Zugriffe: 744951
Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Gewichte braucht man noch, oder?
- Mittwoch 14. März 2018, 01:04
- Forum: Automatisierung
- Thema: CraftbeerPi 3.0 mit Silvercrest Funksteckdosen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2172