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von Ausgefunkelt
Dienstag 23. Januar 2018, 14:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Interesse an bedruckten Biergläsern?
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Re: Interesse an bedruckten Biergläsern?

:Smile Interesse ebenfalls vorhanden :thumbup
von Ausgefunkelt
Mittwoch 11. Oktober 2017, 12:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
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Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Hallo

Der Hopfen ist gestern angekommen. Besten Dank Hierfür

Welches Rezept könnt Ihr empfehlen für diesen selten Hopfen?

VG Ausgefunkelt
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. August 2017, 08:52
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
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Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Habe ich jetzt erst gelesen das die Liste schon voll war. Bin also auch eventuell ein Nachrücker.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. August 2017, 08:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
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Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Morgen zusammen Der Dallmann -> 150gr - newnoise -> 100gr - Aeppler -> 300gr - Hyper472 -> 150gr - Ladeberger -> 150gr - sonnenstich66 -> 300gr - Exedus -> 150gr - glassart -> 150 gr - Bierfaristo -> 50 gr - schick&scholz -> 150 gr - Eowyn -> 100 gr - ant2alex -> 150 gr - Chriskr66-> 100 gr - bo...
von Ausgefunkelt
Donnerstag 20. April 2017, 10:11
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Wenn noch einer ca.100 gramm übrig hat,kann er sich gerne bei mir melden.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Donnerstag 20. April 2017, 09:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche
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Re: Hallertauer Sorachi Ace - Eindrücke und Brauversuche

Morgen

Kann man den Hopfen irgentwo kaufen? Finde bisher immer nur den aus den USA.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 3. März 2017, 19:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: [Verkauft] KEG zum Wahnsinnspreis !
Antworten: 11
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Re: KEG zum Wahnsinnspreis !

Hallo
und noch eine frage mehr.
Sind auch 9 liter nc vorhanden?
vg bernd
von Ausgefunkelt
Montag 17. Oktober 2016, 11:16
Forum: Zapfanlagen
Thema: CC-Keg undicht
Antworten: 36
Zugriffe: 9412

Re: CC-Keg undicht

Morgen

Ich würde es erstmal mit Spüliwasser einsprühen, um festzustellen wo denau die Undichtigkeit ist. Wieviel druck hast du auf das Fass gegeben?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Montag 15. August 2016, 11:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Reinigung Gärfass
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Re: Reinigung Gärfass

Mahlzeit

Wo kauft ihr eure reinigungsmittel oder Desinfektion Mittelchen?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Mittwoch 10. August 2016, 09:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kombi-, Flach- und Korbfitting
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Re: Kombi-, Flach- und Korbfitting

Morgen

Und welches System sollte man nutzen?

Mfg
von Ausgefunkelt
Freitag 5. August 2016, 10:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen und Farmen in Neuseeland
Antworten: 7
Zugriffe: 2313

Re: Hopfen und Farmen in Neuseeland

Morgen

Würde dir gerne eine Nachricht schicken, geht aber leider nicht. Hätte ineresse an max. ca. 250 gramm

VG aus dem Z.zt. Herbstlichen Deutschland
von Ausgefunkelt
Dienstag 21. Juni 2016, 14:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
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Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

Hallo Dado

Bist du mit dem zufrieden?

VG Ausgefunkelt
von Ausgefunkelt
Dienstag 21. Juni 2016, 12:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
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Zugriffe: 9106

Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

Hi, ich habe mir dieses Modell gegönnt, sieht gut aus, hat ausreichend Platz und der Preis ist auch io. Gruß Matthias https://www.alternate.de/gorenje/R6152BX- Kühlschrank/html/product/1122578?tk=5304&lk=16198 Hallo Frage an die Besitzer dieses Kühlschrankes. Wie viele 0,5 Bugelverschluss Flasc...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 15. Juni 2016, 15:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kühlschrank zur Lagerung gefunden
Antworten: 30
Zugriffe: 9106

Re: Kühlschrank zur Lagerung gefunden

Hi, ich habe mir dieses Modell gegönnt, sieht gut aus, hat ausreichend Platz und der Preis ist auch io. Gruß Matthias https://www.alternate.de/gorenje/R6152BX-Kühlschrank/html/product/1122578?tk=5304&lk=16198 Hallo Schönes Teil. Leider funzt der Link bei mir nicht. Was kostet der in Etwa? VG
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 15:37
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
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Re: Extreme Bittere im Bier

Kriegen wir hin

Wann braust du mal wieder?
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 15:20
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
Antworten: 38
Zugriffe: 10609

Re: Extreme Bittere im Bier

Danke für die Antworten

Ich habe keine Wasserenthärtungsanlage. Bei der Wasseranalyse muss ich dem Wasserwerk vertrauen. Was ist Purina Wasser?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 12:19
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
Antworten: 38
Zugriffe: 10609

Re: Extreme Bittere im Bier

Das Problem habe ich immer. Ob beim Single Hop oder Hopfenkombinationen. Stelle immer so auf ca. 20-25 IBU ein aber leider ist das Bier nicht trinkbar.
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 11:20
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
Antworten: 38
Zugriffe: 10609

Re: Extreme Bittere im Bier

Danke

Die Milchsäure kann ich nehmen?

https://www.amazon.de/gp/product/B0095O ... UTF8&psc=1

Gibt es den das Calciumchlorid Dihydrat auch in kleineren Gebinden? Im Handel?

Mfg Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 20. Mai 2016, 10:25
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Extreme Bittere im Bier
Antworten: 38
Zugriffe: 10609

Re: Extreme Bittere im Bier

Morgen

Habe so ein ähnliche Problem. Mein Bier wird immer sehr Bitter/Kratzig. Mit längerer Lagerzeit wird es meine erachtens noch schlimmer. :Angry

Kann das am Wasser liegen?
http://www.rww.de/fileadmin/pdf-Dateien ... orsten.pdf :Grübel

Bin über jede Hilfe dankbar.

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 29. April 2016, 10:41
Forum: Rezepte für Bier
Thema: mögliche Hopfensorte für Single Hop IPA
Antworten: 21
Zugriffe: 4525

Re: mögliche Hopfensorte für Single Hop IPA

Morgen

Habe letztens ein Single Hop nur mit Lemondrop gebraut. Nur Vorderwürze und Whirlpool gehopft und bin von dem Ergebniss nicht ganz zufrieden. Schmeckt in keiner weise nach Citrus oder anderen Früchten.Nur Bitter

Viele Grüße

Bernd
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 13:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
Antworten: 17
Zugriffe: 3448

Re: Bierflaschen Farbe

Warum werden Biere eigentlich immer in Braunen Flaschen abgefüllt. Einige aber auch in Grün: Z.B. in Großteil von Becks, Jever. Die Becks Sondersude (Pale Ale, Red Ale, ...) haben aber auch deutlich dunklere grüne Flaschen als die normalgrünen. Es gibt ganz wenige mit Klarglasflaschen. Z.B. das St....
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
Antworten: 17
Zugriffe: 3448

Re: Bierflaschen Farbe

Kann den Versuch mit jeweils zwei Probeflaschen in der Sonne erweitern. Finde es nur schön wie man zuschauen kann das das Bier sich klärt.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
Antworten: 17
Zugriffe: 3448

Re: Bierflaschen Farbe

Wenn die Flaschen also im Dunkeln bleiben dürfte das kein Problem darstellen.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
Antworten: 17
Zugriffe: 3448

Re: Bierflaschen Farbe

Den anderen natürlich auch Danke.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
Antworten: 17
Zugriffe: 3448

Re: Bierflaschen Farbe

Danke Ladeberger

An so was habe ich auch gedacht aber mein Bier steht im Keller zur Nachgärung. Weil dort auch ein Wenig licht rein kommt habe ich die Kisten in einen Karton gestellt.
von Ausgefunkelt
Donnerstag 17. März 2016, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierflaschen Farbe
Antworten: 17
Zugriffe: 3448

Bierflaschen Farbe

Mahlzeit Ich habe mal eine frage. Warum werden Biere eigentlich immer in Braunen Flaschen abgefüllt. Zur zeit mache ich einen Versuch und zwar habe ich die eine Hälfte des Gärfasses in Braunen Bügelverschluss Flaschen abgefüllt und die andere Hälfte in durchsichtigen. Finde die Durchsichtigen eigent...
von Ausgefunkelt
Mittwoch 16. März 2016, 10:16
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
Antworten: 97
Zugriffe: 44251

Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen

Hier mal meine Türme, Vorteil aus meiner Sicht, nich ein komplettes Gestell zu verwenden: - Einzeln tragbar - Übereinander stapelbar, d.h. weniger Platz beim lagern - Die ganz Anlage geht zur Lagerung auf das Gestell, Töpfe passen ineinander (außer dem ZKG natürlich) Basis sind Siebdruckplatten und...
von Ausgefunkelt
Dienstag 15. März 2016, 12:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Spindelproben entnehmen
Antworten: 24
Zugriffe: 5121

Re: Spindelproben entnehmen

:Shocked Ich werde schon keine frage mehr stellen. Dann brauchst du auch nicht Antworten.
von Ausgefunkelt
Dienstag 15. März 2016, 12:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Spindelproben entnehmen
Antworten: 24
Zugriffe: 5121

Re: Spindelproben entnehmen

Mahlzeit
Entschuldigung das ich das Thema missbrauche
Wo bekomme ich am besten einen hohen Glaszylinder her? Der Glaszylinder sollte mindesten 350mm hoch sein.

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 11. März 2016, 10:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenwaschen
Antworten: 117
Zugriffe: 45338

Re: Flaschenwaschen

Danke genau den meinte ich.

VG
von Ausgefunkelt
Freitag 11. März 2016, 09:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenwaschen
Antworten: 117
Zugriffe: 45338

Re: Flaschenwaschen

Bin im Falschen Tread gelandet. Suche für meinen Double Blust einen Adapter für Kuchenwasserhähne.
von Ausgefunkelt
Freitag 11. März 2016, 09:13
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenwaschen
Antworten: 117
Zugriffe: 45338

Re: Flaschenwaschen

chemograph hat geschrieben:Schnelladapter Abschneiden und Gardenaanschluss drauf?
Damit darf man auch im Bad Flaschenwaschen

Grüße
Christoph
Morgen

Kann ich so ein Teil auch in der Küche anschließen?

Viele Grüße
von Ausgefunkelt
Donnerstag 3. März 2016, 12:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 166
Zugriffe: 44149

Re: Braueule

Kann ich den jetzt Dolden verwenden wenn ich sie sehr klein mache? z.b Thermomix

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Donnerstag 3. März 2016, 09:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braueule
Antworten: 166
Zugriffe: 44149

Re: Braueule

Morgen

Frage an die Braueulen Besitzer. Kann man in der Eule auch mit Dolden brauen?

VG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 19. Februar 2016, 10:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rohfrucht Bezugsquellen?
Antworten: 27
Zugriffe: 5825

Re: Rohfrucht Bezugsquellen?

Morgen

Versuch es doch mal in der Genossenschaft. Oder vielleicht beim Tierfutterhändler. Ist doch normaler Weizen

MFG
von Ausgefunkelt
Sonntag 20. Dezember 2015, 20:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: 100% Lemondrop Lager?
Antworten: 11
Zugriffe: 4029

Re: 100% Lemondrop Lager?

Hallo Thomas

Habe so was ähnliches vor. Mein nächster Sud wird auch mit Lemondrop gehopft. Ich wollte nur mit Pale Ale malz maischen und als hopfen wollte ich den tomahawk zu kochbeginn und den lemondrop zu kochende nutzen. Bin gespannt wie diese hopfen hamonieren.

Mfg bernd
von Ausgefunkelt
Montag 2. November 2015, 15:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brettanomyces - Reinigung + Desi nach Ulrich Peise (WS)
Antworten: 62
Zugriffe: 22702

Re: Brettanomyces - Reinigung + Desi nach Ulrich Peise (WS)

Hallo

Benutzen oder Finger von Lassen.

Gibt es das Zeug beim Drogeriemarkt?

MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Montag 2. November 2015, 13:19
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Brettanomyces - Reinigung + Desi nach Ulrich Peise (WS)
Antworten: 62
Zugriffe: 22702

Re: Brettanomyces - Reinigung + Desi nach Ulrich Peise (WS)

Mahlzeit


Welches freikäufliche Reinigungsmittel/ Desinfektion benutzt ihr für die NC-Container Reinigung. Gibt es da verlässliche Mittelchen?


MFG Bernd
von Ausgefunkelt
Freitag 30. Oktober 2015, 13:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
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Re: Brauwasser aufbereiten

Danke kurt :thumbup
von Ausgefunkelt
Freitag 30. Oktober 2015, 13:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
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Re: Brauwasser aufbereiten

Hallo Bernd, meines Wissens sind alle Tischfilter von Brita Neutraltauscher, die lediglich die Härtebildner Calcium und Magnesium durch Natrium tauschen. Dadurch verkalken die Geräte zwar nicht, aber das säurevernichtende Hydrogencarbonat bleibt. Durch fehlendes Calcium und Magnesium steigt die Res...
von Ausgefunkelt
Dienstag 20. Oktober 2015, 07:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
Zugriffe: 7816

Re: Brauwasser aufbereiten

Morgen Habe mich für diese Milchsäure endschieden http://www.amazon.de/Al-Ambik-Al-Ambik%C2%AE-Mostmilchs%C3%A4ure-80%25-250g/dp/B0095ON644/ref=sr_1_8?ie=UTF8&qid=1445319026&sr=8-8&keywords=milchs%C3%A4ure und diese teststreifen http://www.amazon.de/5-Wasserh%C3%A4rte-Teststreifen-einzel...
von Ausgefunkelt
Montag 19. Oktober 2015, 12:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
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Re: Brauwasser aufbereiten

http://ecx.images-amazon.com/images/I/4 ... SX425_.jpg

Kann ich diese Milchsäure benutzen?
von Ausgefunkelt
Montag 19. Oktober 2015, 10:54
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
Zugriffe: 7816

Re: Brauwasser aufbereiten

Danke Andy

Was sollte ich bei der Wasser Optimierung machen? Habe zuhause so ein Wasserfilter von der Firma Brita das ding heißt Marella, durch diesen Wasserfilter sollen die Küchengeräte nicht so schnell verkalken und es sollte ein weicheres Wasser entstehen. Reicht das schon als Maßnahme?

Bernd
von Ausgefunkelt
Montag 19. Oktober 2015, 10:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
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Re: Brauwasser aufbereiten

Meine Ausschlag menge war ca. 28 Liter. Ich fülle immer recht heiß in das Gärfass ab. ca. 20-30 min nach kochende.
von Ausgefunkelt
Montag 19. Oktober 2015, 09:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
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Re: Brauwasser aufbereiten

Beim letzten mal habe ich 10 Gramm Tomahawk hopfen mit 14% zu beginn des Hopfenkochens zugefügt und 10 min vor Kochende 35 Gramm Cascade mit 6%.

MFG
von Ausgefunkelt
Montag 19. Oktober 2015, 07:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauwasser aufbereiten
Antworten: 41
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Re: Brauwasser aufbereiten

Morgen Ich habe hier mal den Auszug von meinem Brauwasser. Mein Problem ist das das Bier immer zu bitter und Kratzig wird. Muss ich beim Brauwasser was mit hinzugeben? Ich braue meistens Helle Biere http://www.rww.de/fileadmin/pdf-Dateien/analyse_dorsten.pdf Mit freundlichen Grüßen aus Kirchhellen b...
von Ausgefunkelt
Freitag 21. August 2015, 13:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bügelflaschenverschlüsse
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Re: Bügelflaschenverschlüsse

Und was spricht gegen im Backofen erhitzen?