Hobbybrauer.de

30 Minuten maischen, 25 Minuten kochen.

IMG-20200214-WA0011.jpeg Es ist vollbracht. Mal sehen wie es wird. Habe den Plan mit dem Hopfen versuchsweise durchgezogen, das Aroma der Würze war auf jeden Fall sehr vielversprechend. Die US 05 ist innerhalb von 6 Stunden angekommen und hat bereits ordentlich Druck aufgebaut. Ich bin guter Dinge ...

Ich hab das Ding nicht, tippe aber ganz stark darauf, dass man die Ventile abschrauben kann. Danach die Dinger hier bestellen und draufschrauben: https://de.aliexpress.com/item/32890035075.html?spm=a2g0o.cart.0.0.19893c00ZlrFBj&mp=1 VG Peter Das ist leider das falsche Gewinde. Die NC Teile sind...

DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Donnerstag 13. Februar 2020, 12:00 Grad gefunden: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=16&t=7846

Hatte es aber irgendwie anders in Erinnerung .

Fazit:
- Wiederverwendung als Bittergabe möglich
- Wiederverwendung als Aromagabe, wie bereits erwähnt nicht möglich.

Danke!

... und je 100g Mosaic, Simcoe und Citra "Recycle-Dryhop" aus meinem aktuellen Dead Pony Clone in den Hopstand. Das wurde hier irgendwann schon mal in einem eigenen Thread diskutiert und die meisten sind zum Endschluss gekommen, dass es nix taugt. Zumal das Aroma durchs Stopfen sowieso ra...

Wenn's so schmeckt wie es aussieht ist doch alles gut!

Obwohl ich dem Ganzen noch nicht zu 100% traue werde ich mich wohl an einem 40l Testsud versuchen. Pale Ale Malz auf 12 Plato, bittern mit Chinook auf 38 IBU und je 100g Mosaic, Simcoe und Citra "Recycle-Dryhop" aus meinem aktuellen Dead Pony Clone in den Hopstand. Vergoren mit US 05 Ernt...

Das Malzrohr vom Mundschenk XL

Obwohl ich dem Ganzen noch nicht zu 100% traue werde ich mich wohl an einem 40l Testsud versuchen. Pale Ale Malz auf 12 Plato, bittern mit Chinook auf 38 IBU und je 100g Mosaic, Simcoe und Citra "Recycle-Dryhop" aus meinem aktuellen Dead Pony Clone in den Hopstand. Vergoren mit US 05 Ernte...

Wie ist das Bier geworden?

Der Fermzilla feiert Premiere mit einem Dead Pony Clone.

coyote77 hat geschrieben: ↑Dienstag 4. Februar 2020, 18:22 Bin schon gespannt auf deine Bilder!

Mir war nicht klar dass der Beitrag für andere sichtbar ist während ich ihn bearbeite. Jetzt sind die Bilder zu sehen.

Da meine Bierreserven zu Neige gehen war es wieder mal Zeit für einen Sud. Mein Fermzilla wartet außerdem auch schon sehnsüchtig auf die erste Füllung. Normalerweise braue ich in der Garage, mal mit der großen Anlage (100l Topf, 70l Thermoport und Hockerkocher), mal mit dem Mundschenk XL. Da die Tem...

Mein Sierra Nevada Pale Ale Klon. Nach 4 Wochen Kaltreifung gefällt es mir mittlerweile recht gut.

Ich empfehle dir folgenden Artikel zu lesen, bei weiteren Fragen einfach melden. https://braumagazin.de/article/soda-kegs/

JFYI: Ich habe gerade ein Kettle Sour "gestopft" mit Ananas, Ananassaft und 20g/l Kokosflocken im Coldcrash. Das Jungbier schmeckt schon mal sehr nach Pina Colada mit starkem Kokosaroma. Dieses Mal war ich zum Rösten zu faul, das tut dem Kokosgeschmack aber keinen Abbruch.

Mein akteller NEIPA Batch. Ich bin mehr als zufrieden damit.

Ich habe die Flocken (ganz normale Raspel zum Backen) auf einem Backblech verteilt und bei 130° leicht geröstet.
Direkt rein und für 6 Tage nach der stürmischen HG gestopft.

Mein nächstes Bier wird ein Tripel mit Kokos. Ich habe das Tripel so (oder ähnlich) schon ein paar mal gebraut. 18,5°P mit 70% PiMa, 10% Weizen, 10% 7-Korn-Mischung, 10% Haushaltszucker. Hefe wohl M31, eventuell hole ich mir noch die 3787. 36 IBUs, diesmal Saazer und etwas Polaris, eventuell kaufe ...

Wie vermutet: Die haben Inventur, öffnen morgen Abend wieder. Danke für die Info. Frage an die Kenner: Gibt es neben Polen auch weitere EU-Länder die attraktives Sortiment / Konditionen bieten, im Vergleich zu unseren geläufigen deutschen Shops? Ich beziehe meinen Hopfen mittlerweile fast ausschlie...

Nach dem du ja um Anregungen bittest: ich würde beim Kühlen die Isomatte vom Einkocher nehmen. Ansonsten sieht das alles recht gut aus finde ich.
LG, Martin

Es haben dir gerade zwei Forummitglieder davon abgeraten die Soda Stream-Variante anzuwenden. Vielleicht ist es ja doch Quatsch.

Als Kontrast zum Hellen: Juicy Gang. NEIPA mit Mosaic, Callista, Centennial, El Dorado und Hallertauer Blanc.

Hell on Earth. Mein Helles, vergoren mit der Diamond Lager, 2 Monate kalt gereift.

Was die Schüttung und Hopfenauswahl betrifft würde ich nicht viel ändern. Allerdings habe ich von der Hefe noch nicht allzu viel Gutes gehört. Muss aber nichts heißen. Ich habe bei meinen NEIPA-Versuchen mit folgenden Hefen gute Erfahrungen gemacht: Fermentis - S04 The Yeast Bay - Vermont Ale Imperi...

Hallo werte Kollegen! Nach drei Jahren des stillen Mitlesens habe ich es nun doch geschafft mich hier anzumelden :Greets . Durch eure Beiträge und zahlreiche Fachlektüre (hier möchte ich vor allem das tolle Buch "Bier brauen" von Foren Mitglied Jan erwähnen) habe ich mir das nötige Basiswi...