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Hier habe ich: Mandarina Bavaria, Monroe, Blanc, Melon, Tango, Comet, Callista, Northern Brewer, Saphir, Magnum, Perle, MF. Keiner meiner Top-Kandidaten dabei; Favoriten für ein europäisches IPA sind bei mir ohne Einschränkung: Tettnanger Styrian Goldings Celeia Hallertauer Cascade Das ist ähnlich ...

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Hi Ich habe ein Pale Ale mit Hallertauer Cascade und Hallertauer Comet gemacht und war echt überrascht wie viel Orangen Aroma ich im Bier hatte. Habe glatt den Hopfen noch einmal bestellt um das zu wiederholen. Aber auch die Kombination Polaris und Ariana als auch Polaris mit Comet fand ich in toll...

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Unterschätzt den Mittelfrüh nicht. In Kombination mit C-Hopfen, wie Callista oder Cascade, kommt der richtig gut. Und Comet fand ich damals auch ne Wucht. Ja ich habe ein paar Mal ein Bitter XX Klone gebraut aber der XXX version mit 1.5 mal so viel hopfen. 100% pilsner und ca. je 100g Mittelfrüh un...

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Danke für die Antworten.
Wenn wir dabei sind wie seid Ihren Erfahrung mit den deutschen Amihopfen?
Halllertauer Cascade und co.

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Hallo Alle, AIPA ist mein leiblings Bierstil. Ich habe die bis jetzt meistens mit Ami- oder Neuwelthopfen gebraut. In der letzten 10 jahren gibt es einige neue oder neu entdeckte (comet) deutsche Hopfen die für IPAs gut passen. Preislich sind die sehr interessant wenn mann die mit Ami/Neuwelthopfen ...

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Ich bin gerade mit 3 Biere fertig. 1. Gose kettle sauer mit Wildbrew Sour Pitch 50% pilsner 50% weizen und Tradition. Witbier Hefe M21. 2. a & b Ich hätte einiges an Extrate und Zucker über und habe ein art von IPA Splitsud gebraut. 3kg Wheat LME, 1Kg Amber DME, 1,3 Kg Hellbraune Rohrzucker, 0,5...

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Sixpoint Resin. Sollte das hier irgendwie mit einem Werbelink enden und ich die Möglichkeit haben, dadurch dieses Bier zu erwerben, fände ich das ausnahmsweise ok. :Wink Fand ich auch gut ganz gut als ich in Brooklyn war. Es gibt ein gutes Rezept irgendwo und wenn ich richtig errinnen kann ausser d...

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Vielleicht Plastik Sektkorken verwenden?

https://www.brouwland.com/de/unsere-pro ... -100-st-ck

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Ich habe sowas hier. https://www.braumarkt.com/de/sussholzwurzel-geschnitten-100g Irgendwann dieses Jahr braue ich ein Triple damit aber nur 3 bis 5 g in 20L. Ja genau, sowas habe ich auch. Ist das Zeugs bei Dir denn auch so süß? Keine Ahnung ich habe bis jetzt nichts damit gemacht. :Waa Ich habe e...

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Ich habe sowas hier.

https://www.braumarkt.com/de/sussholzwu ... itten-100g

Irgendwann dieses Jahr braue ich ein Triple damit aber nur 3 bis 5 g in 20L.

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Stichwort(er) "Mylar Balloon Cold Crash"

https://www.reddit.com/r/Homebrewing/co ... old_crash/

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Es steht 5 bis 40 grad auf dem Blatt.
Das bedeutet dass es auch nicht für Cold Crashing geeignet ist?

Ich habe auch ein 45L Fass gekauft and noch nicht benutzt aber es passt genau in meiner Gärkühlschrank.

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hattorihanspeter hat geschrieben: ↑Samstag 17. April 2021, 21:33 Gestern nen Teil ins Keg gefüllt und eben voller Neugier gezwickelt. Geiler Hopfen!
Die Beschreibung ausm Shop triffts.
"Aromen: hopfig-würzige Grundnote, Zitrus, Maracuja, Ananas"

Hört sich gut an.

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Ich finde Resterezepte super spannend. Mache ich ständig so. Ich kaufe am Anfang des Jahres imemr nach Gefühl und Angebot frische Hopfen und Queerbeet Hefen ein, Sackware Malz ist auch immer da, und dann bastle ich mir daraus irgendwelche Rezepte zusammen. Beim Kochen genauso. Meine Frau kann nicht...

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Treffend zum "Tag des deutschen Biers" gab's heute ein 'Bière blonde à la Citra ®", Schüttung Pi/Wi/Wei 5/2/1, Citra, vieeel Citra und darauf habe ich die Diamond Lager losgelassen. Ich habe etwas gebummelt und weit länger gebraucht, als meine üblichen sechs Stunden. Dafür werde ich ...

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Vobi hat geschrieben: ↑Samstag 24. April 2021, 23:23 Ich habe heute erfahren, dass ein Kumpel von mir aus Schulzeiten verstorben ist. Ich trinke deswegen heute mein selbstgebrautes NEIPA auf Roman.

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Sieht toll aus

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Ich habe es noch nicht getrunken aber ich habe es in Albert Heijn in Holland gesehen.

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Es bisschen teuer aber vielleicht es interessiert Jemand hier. https://www.lidl.de/de/ben-bracken-whiskyfass-30l/p302982?searchTrackingQuery=ben%20bracken&searchTrackingId=Product.302982&searchTrackingPos=12&searchTrackingOrigPos=15&searchTrackingRelevancy=96.72&searchTrackingPag...

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Danke fürs Einstellen, muss ich mir merken. Das ist meiner Erinnerung nach ein gutes IPA - hach, ich war schon lange nicht mehr in den USA... Interessant die Nutzung von Magnum nicht nur als Bitterhopfen. Erik Ja aber es ist Mangnum die in der USA angebaut ist. Schmeckt bestimmt ein bisschen anders.

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hattorihanspeter hat geschrieben: ↑Montag 12. April 2021, 11:37 Bei mir is grad ein Weizen in den Endzügen der Hauptgärung.
Insgesamt 100gr. Nectar-Pellets. Die Hälfte im Whirlpool, der Rest kommt dann kurz vorm cc dazu.
Bin gespannt was das gibt.

Nice, bitte auf jeden Fall zurückmelden.

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Ich habe gerade 250g Tango P90 pellets bestellt. Hat jemand hier schon damit gebraut? Was war ihre Erfahrung? Danke Dito. Werde damit wohl ein schönes SMASH Session IPA machen. Wiener auf 13P, 40 IBU, gestopft mit 4 g/l. Vergoren mit der Verdant. Dauert aber noch etwas. Cool, ich bin gespannt auf d...

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schlupf hat geschrieben: ↑Montag 12. April 2021, 10:48 Moin,
Über Tango ist nicht viel zu finden, allerdings hat die Reichenauer Inselbrauerei damit wohl schon ein DIPA gebraut. Wenige Geschmacksbeschreibungen gibt's hier: https://www.alehub.de/biere/reichenauer ... /die-zwei/

Danke.

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Ich habe gerade 250g Tango P90 pellets bestellt.
Hat jemand hier schon damit gebraut?
Was war ihre Erfahrung?

Danke

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El dorado.

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Ich bin nur 75km und ca. 1 stunde fahrt von Brouwland, 18/19 euro pro sack finde ich interessant. Wie is die Qualität von Brewferm und Viking Malze? Die haben auch Maris Otter für ne vernünftige Preis und anders als zur Mälzerei zu fahren haben die ne ganze Brausortiment da. Dass macht ein Besuch no...

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Noch was: https://www.themaltmiller.co.uk/product-category/ingredients/recipes/ Keine richtige Rezeptdatenbank, aber zu jeder Braumischung wird ein Rezept angegeben, das man auch mit Zutaten aus anderer Quelle nachbrauen könnte. Danke für Deine Mühe! :thumbup Es ist ähnlich bei Northern Brewer http...

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Am Sonntag 2 Split-suede = 4 Biere 1. 80% Plisner 20% Weizen a. Hoppy Saision mit 150g Saaz und Wyeast 3724 b. Sour Bier mit US-05, Sour Pitch und 2Kg Beeren-Mischung (Himbeeren, Sauerkirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Roten und Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren) 2. English IPA - Maris Otter, ...

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Danke für die Antworten. Ich hab jetzt tatsächlich mal das Set bestellt mit Controller. Tauchhülse und Gärspund sind auch dabei. Bin gespannt 😊👍🏻 Und die Lieferung ist schon angekommen? Ich mache gerade sowas mit meinem Fermwrap. Ein Barleywine mit Voss bei 32oC gesteuert mit einem STC-100 und ich ...

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Danke für die Antworten. Ich hab jetzt tatsächlich mal das Set bestellt mit Controller. Tauchhülse und Gärspund sind auch dabei. Bin gespannt 😊👍🏻 Und die Lieferung ist schon angekommen? Ich mache gerade sowas mit meinem Fermwrap. Ein Barleywine mit Voss bei 32oC gesteuert mit einem STC-100 und ich ...

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Ein Barleywein mit 65oC Kombirast für 90 min gab 18L mit 1.093. Es ist jetzt im Gäreimer seit Samstag abend mit einer tüte Voss bei 32oC. Es blubbert immernoch sehr schnell aber wenn es aufhort oder sehr langsam wird dann wird ich messen. Also, es blubbert noch aber ich habe gerade gemessen. Ist sc...

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We geprägt die Knoblauch durchkommt soll sehr abhängig von der Charge und die Erntezeit. Ich habe es bis jetzt 3 mal gekauft und immer glück gehabt. Ich habe früher dieses Bier ofters gebraut und es war immer sehr lecker. https://www.homebrewtalk.com/threads/sacred-summit-pale-ale-ag-gold-medal-and-...

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Ich will auch etwas Voss ernten. Ich habe gerade ein Barleywein im Gäreimer; wäre es besser von oben zu ernten oder kann ich beim abfullen von unten nehmen? Das Bier wird (hoffentlich) um die 10% und mit sehr viel Hopfen gebraut aber nicht gestopft. Wenn von oben dann muss ich warscheinlich schnell...

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Ich will auch etwas Voss ernten. Ich habe gerade ein Barleywein im Gäreimer; wäre es besser von oben zu ernten oder kann ich beim abfullen von unten nehmen? Das Bier wird (hoffentlich) um die 10% und mit sehr viel Hopfen gebraut aber nicht gestopft. Wenn von oben dann muss ich warscheinlich schnell ...

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Ein Barleywein mit 65oC Kombirast für 90 min gab 18L mit 1.093.
Es ist jetzt im Gäreimer seit Samstag abend mit einer tüte Voss bei 32oC.
Es blubbert immernoch sehr schnell aber wenn es aufhort oder sehr langsam wird dann wird ich messen.

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Am Samstag 4 Biere> 1. Ami Barleywine IBU 230 IBU SG 1.100 Pale Ale/Munich/Carapils/Caramunich II/Special B/Zucker Magnum/Nugget/Summit/Ella/First Gold/Northern Brewer/Calypso Mit voss kveik 2. Sauerbier IBU 0 SG 1.040 (?) Second Runnings von dem Barleywine mit SourPitch und US-05 3. & 4. Split...

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Meantime London Porter is auch sehr gut. Klingt gut! Hier ist mein genauer Rezept: OG 1.051 IBU 21 ECB 50 für 42 L; letztes Mal waren 20 L einfach nicht genug von dem zeug :crying Kannst du vielleicht beim nächsten Niederrhein Stamtisch probieren :Wink 4.92 kg Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett...

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Meantime London Porter is auch sehr gut. https://www.homebrewtalk.com/threads/can-you-brew-it-recipe-for-meantime-porter.239374/ Ich habe es letztes Jahr gebraut aber mit WLP007 und 67oC Kombirast. Mein rauchmalz war/ist fast 4 jahre alt aber es war ein tolles Bier. :redhead Ich will es bald nochmal...

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Hoffentlich ist das nicht wirklich ein IBU 230 Bier. Vielleicht kannst du es als hopfen Extrakt verwenden. Gruß Robert :Bigsmile Ja es wird (theoretisch) 230 IBUs, was wirklich rauskommt weiss ich nicht geanau. Ich braue sowas jeden 18 monate oder so um mein resthopfen zu verbrauchen aber ich gebe ...

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Am Samstag 4 Biere> 1. Ami Barleywine IBU 230 IBU SG 1.100 Pale Ale/Munich/Carapils/Caramunich II/Special B/Zucker Magnum/Nugget/Summit/Ella/First Gold/Northern Brewer/Calypso Mit voss kveik 2. Sauerbier IBU 0 SG 1.040 (?) Second Runnings von dem Barleywine mit SourPitch und US-05 3. & 4. Splits...

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20 Litre Bier mit ca. 24 Plato, ob eine Tute reicht :Grübel Falls du die Nummer durchziehen möchtest: Auf der Kveik Tüte steht 0.5-1.0g pro Liter. Eine Tüte hat 11g. Solltest in der Theorie mit Einer auskommen. Habe gerade in meinen Unterlagen nachgesehen; hatte für ca. 18L auch nur eine Tüte verwe...

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Ich überlege gerade ob ich ein ami Barleywine damit brauen soll.
20 Litre Bier mit ca. 24 Plato, ob eine Tute reicht

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Ein Fermwrap wäre besser als 2 Gürtel. https://www.amazon.de/FermWrap-FE650-FE650-40-Watt-Fermentationsheizer/dp/B074D9FCQ8/ref=sr_1_3?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=fermwrap&qid=1613493156&sr=8-3 Aber sehr Teuer, es gibt bestimmt eine günstiger Quelle. ...

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hiasl hat geschrieben: ↑Donnerstag 4. Februar 2021, 10:31
Shenanigans hat geschrieben: ↑Donnerstag 4. Februar 2021, 07:53 Subscribed (so ich den Thread spaeter einfacher finden kann)
Aufnahme1.jpg

Tipp: Geht so viel einfacher

Ah ok

Danke!

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Subscribed (so ich den Thread spaeter einfacher finden kann)

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3 Biere an einem Tag sind ein straffes Programm. Bei mir läuft es entspannter. Morgen steht das Mojito Sour auf dem Plan und Sonntag der Maibock. Seit Jahren der erste Maibock, dessen Rezept nicht auf dem genialen Therwiler Maibock von Bergbock beruht. Falls der nix taugt wird 2022 wieder auf das a...

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Hi Chris, Wilkommen ins Forum. Ich komme aus Irland aber lebe in Kreis Viersen (Niederkrüchten). Ich habe Chemie gestudiert aber jetzt arbeite ich in der Qualitätssicherung. Ich braue zeit über 25 jahre aber hätte Mal ein 15 jahre Pause bis ich in 2013 wieder damit angefangen habe. Paul Edit: habe e...

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Wenn dass stimmt, 1200 Liter in 2 jahre is "nur" zwisschen 1.5 und 2 Liter pro Tag. Ich würde dass nicht ein gewerblich angehauchten Bereich nennen. Schaffe ich fast alleine zu trinken, besonders wenn ich ein paar Bierchen an Familie und Freunde verteile :redhead Was zum Malzmüle habe nich...

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Ich wollte am Samstag brauen aber was ist dazwischen gekommen - Ein paar rugby Spiele und Zoom meeting mit Freunde aus Irland :Bigsmile Dann halt in zwei Wochen :thumbsup 3 Biere. Mein mittlerweile jahrliche American Barleywine + ein second runnings Bier (muss ich noch uberlegen genau was - viellei...

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Die Verfügbarkeit von The Swaen Lager und Pilsner schwankt immer bei Braumarkt. Ich dachte zuerst Lager sei eine reine Namensgeschichte. Es gibt aber einen ganz kleinen Unterschied: Lager ist 3-4 EBC, Pilsner 3-4,5 EBC. Ich übersetze Lager mit dem Extra Light Pilsner Malz von Weyermann, das mit 2,5...

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