Hobbybrauer.de

Ich habe das Witbier (welches nicht von Boludo ist) schon 4 x nachgebraut, 2x mit der Notti und 2x mit der Godzdawa Belgian Wit. Als Rohfrucht habe ich immer Bio Weizen aus dem Edeka genommen, das Kilo für 1,50 Euro. 2x durch die Corona gejagt sieht es ganz gut aus. Das Ergebnis war immer überragend...

Bei welcher Teperatur steht dein Sud?

Wenn er zu kalt steht stockt die Gärung, ebenso wenn zu wenig Hefe angesetzt wurde. Hast du eine Spindel?


Oliver

Habe ich aber trotzdem gemacht :Pulpfiction Also gebraut nach dem Rezept von manny15, Hopfenkochen mit dem 2013er Comet nach Rezept. Stammwürze lag bei 17%, vergoren mit der Danstar Munich, Restextrakt 4%. Ausschlagmenge wahren 22 Liter, wovon ich die hälfte normal abgefüllt habe und die restlichen ...

http://www.gastrodiscount.info/

Oder der Gärbehälter ist nicht richtig ausgelittert?

http://www.fuhr-gmbh.com/

Die haben Edelstahlfilter, leider sind keine Preise dabei.

Den Filter könnte ich dir vermachen, länge ca 38 cm, Durchmesser 18 cm. Maschenweite etwa 2 mm.Ist ein Edelstahlfiltereinsatz für Nylon Monofilament Filterbeutel:

Klar, beim antworten unten auf den Reiter Dateianhang hochladen.

64 % Karamalz finde ich auch ganz schön heftig.

Hallo Balu. hab 2 Sude ein fränkisches Braunbier mit der S04 vergoren. Für 20 Liter reicht ein Tütchen. Gärtemperatur 23 Grad, Anstelltemperagur bei 18 Grad. War ein voller Erfolg. Vollkommen überrascht hatte mich die Geschwindigkeit in der die S04 mit der Gärung durch war. Hab allerdings die Würze...

Bei mir auch

Vielen Dank für die Mühe

Oliver

Da es mein erster Bock ist, habe ich noch keine Erfahrung.

Sollte man den Bock noch stopfen oder lieber nicht?

Wenn ja, lieber mit den Pellets, oder mit dem Cometen aus der Sammelbestellung?

Bei mir werden die Flaschen nach dem trinken ausgespült und kopfüber in einer leeren Kiste gelagert. Vor dem Abfüllen benutze ich meien selbstgebauten Blaster: Der hängt im Heizungskeller, wo ich einen Warmwasseranschuss von 70°C habe. Danach werden die Flaschen einfach befüllt. Die Gummis bleiben a...

Ich konnte die Cometaktion nicht mehr abwarten und habe mir 50g bei Hopfen der Welt bestellt :redhead http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-typ-90/deutschland/hallertauer-comet/ Herkunft: Deutschland (ursprünglich USA) Aromen: Blaubeere, fruchtig, Zitrusfrüchte Alphasäuregehalt: 8,8 % Gesamtöl: 1 - ...

Hallo, ich habe letzte Woche das Advent Comet Weisse von Manny15 nachgebraut. http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=358&factorsha=&factorhav=&factorhav2=&factorhav3=&factorha1=&factorha2=&factorha3=&factorha4=&factorha5=&...

Es giebt auf der Herstellerseite ein nettes Video. Wenn ich das richtig verstanden habe dann werden Calcium und Magnesium Ionen an den Harzen gebunden, der giebt dafür H+ Ionen ab, also Säure. Diese H+ Ionen reagieren mit dem Bicarbonat (HCO3) und bilden Kohlensäure die als Kohlendioxid ausgast. Let...

Hallo, ich bin neulich im Netz auf folgendes Produkt gestoßen, weil mir das ewige abziehen der Glasduschwände auf den Keks geht: https://www.bwt.de/de/Produkte/Seiten/produkt.aspx?pid=115-812916%28BWTGROUP%29 http://www.amazon.de/BWT-812916-Quick-Clean/dp/B006J7NI1Q/ref=sr_1_14?ie=UTF8&qid=14166...

Hallo Stefan,

wenn du den Hopfen erst bei 80 Grad zugibst, machst du dann trotzdem eine Hopfengabe kurz vor Kochende oder nur VWH?

Oliver

Dafür brauchst du eine Rohrbiegemaschine, sonst knickt das Rohr ab.

Such mal in der Bucht nach Airbrush Düsen!


Oliver

Also bei kostet Trinkwasser 1,465 €/m³ incl. 7 % Umsatzsteuer.

1,465 / 1000 = 0,001465 Euro pro Liter

Gibt es in den Komunen solche Unterschiede, oder habe ich einen Denkfehler?

Naja, von Rohstoffe verballern kann man ja auch nicht reden. Das Wasser sickert ja wieder in die Erde ein oder geht zum Klärwerk. Den Aufwand, das Wasser wieder zu dir zu befördern zahlst du ja mit deiner Abwassergebühr. Ich kühle übrigens mit Brunnenwasser, so zahle ich nur den Strom fürs hochpumpe...

Wassersparen macht wenig Sinn, denn das "eingesparte" Wasser steht ja nicht automatisch an Orten mit Wassermangel zu Verfügung... aktuell kostet der Liter bei den Münchner Stadtwerken 0,15 cent. Die wesentlichen Vorteile einer aktiven Kühlung wurden bereits genannt, und zusätzlich lässt s...

Ich schalte den Tauchsieder über einen Teperaturregler dazu. Gemessen wird mittels PT100. Fällt die Temperatur auf 98 °C schaltet sich der Tauchsieder zu.


Oliver

Hallo, zufällig arbeite ich in einem Emaillierwerk. Die Reperaturkids kanst du vergessen, da wie alle schon gesagt haben nur mit Kunststoff ausgebessert wird. Emailie ist ein Glasüberzug, der bei Temperaturen von bis zu 860°C eingebrannt wird. In der Regel ist unter der Emailschicht noch eine dünne ...

Hi Oliver, wenn es eher eine etwas nachhängende, kratzige Bitterkeit ist, die Dich stört, könnte es vielleicht auch an Deinem Brauwasser liegen. Bei mir ist das auf jeden Fall wesentlich besser geworden seitdem ich mein Wasser mit Milchsäure tune. Grüße Toni Das war auch mein 2. Gedanke. Milchsäure...

Hallo, ich habe vor zwei Wochen das erste Mal High Gravity auf meiner 25 Liter Einkocheranlage gefahren. Als Schüttung hatte ich 7 Kg, damit habe ich die Anlage meiner Meinung nach voll ausgereizt. Sowohl das Rührwerk, wie auch der Einkocher kommt an seine Grenzen. Nach dem Läutern musste ich festst...

Hallo, ich habe neulich hier einen interassanten Bericht gelesen über Nachisomerisierungszeit des Hopfens. Da ich auch manchmal das Gefühl habe, das das Bier einen Tick zu bitter ist, überlege ich, ob ich den Hopfen in einer Art Hopfensack koche, den ich nach Flame Out einfach herausnehmen kann und ...