"parti-gyle"
Eine ähnliche Idee hatte ich beim entspannten Weihnachtsbierchen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 11#p310111
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- Samstag 16. Februar 2019, 23:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Low gravity, Vorderwürzebier anyone?
- Antworten: 12
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- Dienstag 5. Februar 2019, 15:59
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
- Antworten: 969
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
@ monsti88: den gleichen Rührer habe ich auch und da bei mir auch die Fische fliegen bzw. das Teil bei bei bestimmten Drehzahlen pfeift und auch fast erst bei Volldampf anläuft - ich tippe auch Konstruktionsfehler... @ Michael: kannst Du das sketchfile mal irgendwo hochladen? Ich brauche mal ein paa...
- Freitag 1. Februar 2019, 10:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Weizenhefe Favoriten
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Re: Weizenhefe Favoriten
Moin,
die Frage gab gefühlt schon zig mal... aber ok:
Gutmann gestrippt
Schneider gestrippt
WY3068 / WY3638
W68 von der Hefebank
Danstan Munich Classic
Mangrove Jack's M20
König Ludwig, Wheat 'n Fruity von der Malzwerkstatt
die Frage gab gefühlt schon zig mal... aber ok:
Gutmann gestrippt
Schneider gestrippt
WY3068 / WY3638
W68 von der Hefebank
Danstan Munich Classic
Mangrove Jack's M20
König Ludwig, Wheat 'n Fruity von der Malzwerkstatt
- Donnerstag 24. Januar 2019, 11:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Habe im Dezember auf "Heimaturlaub" das Flensburger Winterbock kennen und lieben gelernt. Da es dies nun hier auf der Insel nicht gibt, würde ich das gern mal nachbrauen. Hat jemand evtl. ein passendes Rezept? Habe beim Suchen nach Rezepten für Winterbock festgestellt, dass die meisten du...
- Donnerstag 24. Januar 2019, 08:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Habe im Dezember auf "Heimaturlaub" das Flensburger Winterbock kennen und lieben gelernt. Da es dies nun hier auf der Insel nicht gibt, würde ich das gern mal nachbrauen. Hat jemand evtl. ein passendes Rezept? Habe beim Suchen nach Rezepten für Winterbock festgestellt, dass die meisten du...
- Montag 21. Januar 2019, 10:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starsan oder Chemieoxi Pro
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- Dienstag 15. Januar 2019, 10:30
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
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Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Sieht gut aus. Halte sie ruhig erst einmal bei 8-10°C. Die Gäraktivität ist dann nur etwas träger als von OG gewohnt. Das Schwefeln gibt sich wieder im Laufe der HG, hat ja auch genug Zeit.
UG ist bei mir meist locker 3 Wochen, OG maximal 2 Wochen bis die HG durch ist.
UG ist bei mir meist locker 3 Wochen, OG maximal 2 Wochen bis die HG durch ist.
- Freitag 11. Januar 2019, 14:12
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
- Antworten: 44
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Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Bei uns sogar blauer Himmel und Sonnenschein, aber ein frischer NordOst, gefühlt ist es knapp über Null Grad.DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Freitag 11. Januar 2019, 14:04 Oh Schneeeee :-)
Bei uns sind Plusgrade und trockenes Spätherbstwetter.
- Freitag 11. Januar 2019, 11:38
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
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Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Die nächsten Bilder folgen: IMG_9921.jpg Am Boden ist recht viel Trub, welcher von der Hefe nicht verstoffwechselt wurde (ca. 1 cm, darüber kann man die Hefe sehen). Den hatte ich nach dem Würzekochen nicht abgetrennt. Ist das problematisch? Trub? Ich denke eher, das ist Hefe, die sich unten abgese...
- Donnerstag 10. Januar 2019, 15:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung 10L Klasse
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Re: Gärung 10L Klasse
- Donnerstag 10. Januar 2019, 11:28
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erstes UG mit erstem Mal Starter
- Antworten: 44
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Re: Erstes UG mit erstem Mal Starter
Schöne Doku! Und danke des letzten Fotos muß ich mir jetzt auch nicht mehr den Kopf zerbrechen, ob ich ein 5l Becherglas kaufen will oder nicht - wenn doch die Flasche von Besserbrauer ungenutzt im Keller steht...
- Donnerstag 10. Januar 2019, 10:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 879
- Zugriffe: 195890
Re: Was gärt gerade bei euch?
Bei mir seit dem 02.01. der AtlantikAle-Clone von Brauwolf mit der PAY7.
- Dienstag 8. Januar 2019, 13:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Bio Weizen Rohfrucht / Haferflocken körnig für Wit
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1595
Re: Bio Weizen Rohfrucht / Haferflocken körnig für Wit
Weizenrohfrucht kriegste auch bei dm, z.B. Ist ziemlich hart, vielleicht eher in einem Laden kaufen, wo man gleich schroten lassen kann.
- Dienstag 8. Januar 2019, 13:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptfrage "Gazolina"
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2177
Re: Rezeptfrage "Gazolina"
Reisflocken meine ich bei dm gesehen zu haben. Cornflakes solten ungezuckerte sein.
- Dienstag 8. Januar 2019, 08:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 164950
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Wenn ich so lese, was ihr für einen Aufwand betreibt sollte ich wohl meine eingelagerten Hefen direkt entsorgen und das Hefebanking sein lassen. Viel mehr als Isoprop und jedes mal neue Kanüle+Spritze (aber nicht noch mittendrin eine neue Kanüle) mache ich nicht...
- Sonntag 6. Januar 2019, 00:42
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
- Antworten: 870
- Zugriffe: 404298
Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Kannst du mal zwei screenshots posten. Das ist halt kein riesiger unterschied, ondern es wird halt ein wenig geglättet. Hi, danke - es hat sich erledigt. Mit fortschreitender Gärung sehe ich tatsächlich einen leichten Unterschied zwischen beiden Diagrammen. Also alles in Ordnung. Nutze das Ganze au...
- Freitag 4. Januar 2019, 21:42
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus dem hohen Norden
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1282
Re: Moin aus dem hohen Norden
Moin Marcel, klasse, endlich mal wieder einer mehr nördlich vom Kanal :Bigsmile Wir hier oben gehen ja schon fast als Süddänen durch :Wink Ich tobe seit numnehr 23 Suden in der 20l-Einkocher-Klasse rum und liebäugele gerade mit einem Grainfather... mal sehen, wann ich das Budget genehmigt bekomme...
- Freitag 4. Januar 2019, 08:10
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
- Antworten: 870
- Zugriffe: 404298
Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Moin,
Version 1.6.1.1: bei mir sehen die Charts von angle.php und angle_ma.php absolut identisch aus. Gleiches gilt für plato4.php und plato4_ma.php
Ist da bei mir etwas falsch?
Arne
Version 1.6.1.1: bei mir sehen die Charts von angle.php und angle_ma.php absolut identisch aus. Gleiches gilt für plato4.php und plato4_ma.php
Ist da bei mir etwas falsch?
Arne
- Donnerstag 27. Dezember 2018, 21:59
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braukurs Unterlagen
- Antworten: 33
- Zugriffe: 7722
- Donnerstag 27. Dezember 2018, 12:14
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
- Antworten: 7
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Re: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
Hi Achim, danke mir fehlt noch ein freier Termin zum Brauen. Ich wollte das Vorderwürzebier bewusst nicht zu einer Platobombe werden lassen. Ich möchte nach dem Kochen so eben über 18°P ankommen. Sonst ist man ja ganz schnell bei 20°P und höher. Ein Barleywine soll es definitiv nicht werden. Eher so...
- Mittwoch 26. Dezember 2018, 15:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2026
Re: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
So, ein erster Entwurf: Ausschlagsmenge: 20l IBU: 25 STW: 18,5 Schüttung: 7kg 50% Pilsener (3,5kg) 25% Münchner I (1,75kg) 25% Wiener (1,75kg) Einmaischen in 30l Wasser mit 72°C sollte einen randvollen Thermoport mit gut 67-68°C ergeben. Dort rasten für 60min. Nach dem Läutern sollten das gute 23l m...
- Dienstag 25. Dezember 2018, 23:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
- Antworten: 7
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Re: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
Danke Bernd, das Stichwort hat gefehlt
Es brachte mich zum Excelsheet vom Braukaiser, damit werde ich mal etwas rumspielen. Sobald ich damit zufrieden bin, werde ich zwecks Schüttung und Hopfengaben hier weitermachen
Es brachte mich zum Excelsheet vom Braukaiser, damit werde ich mal etwas rumspielen. Sobald ich damit zufrieden bin, werde ich zwecks Schüttung und Hopfengaben hier weitermachen
- Dienstag 25. Dezember 2018, 23:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2026
Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
Moin ihr Braukollegen, das gute Weihnachtsessen liegt im Magen und während der Verdauungsphase, die ich heute dämmernd auf dem Sofa verbrachte, kam mir ein Gedanke, der mich irgendwie nicht loslässt. Doppelbock im 38er Thermoport, Kombirast am oberen Ende und nur die Vorderwürze abläutern, also kein...
- Donnerstag 20. Dezember 2018, 15:47
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Anfängerweizen
- Antworten: 33
- Zugriffe: 4935
Re: Anfängerweizen
Dolden? Du möchtest als Anfäger sicher eher Pellets haben... die kriegst Du in jedem Braushop...
Hier z.B. https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... nd/saphir/
Hier z.B. https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... nd/saphir/
- Mittwoch 19. Dezember 2018, 15:04
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Achtunddrölfzigster Brautag ganz ohne Braujause.
- Antworten: 44
- Zugriffe: 10101
Re: Achtunddrölfzigster Brautag ganz ohne Braujause.
Doku gefällt, Danke Bernd! Aber jetzt bin ich irgendwie neugierig auf "die große Anlage"...
- Freitag 14. Dezember 2018, 08:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: "Gespülte" Flasche stinkt nach faulen Eiern
- Antworten: 217
- Zugriffe: 32593
- Donnerstag 13. Dezember 2018, 15:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3174139
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Bei Fruchtbieren (z.B Himbeer Weizen) werden tiefgefrorene Himbeeren in den Gäreimer gegeben. Könnte man Theoretisch auch Himbeersaft zugeben?! Wo sind die Vor/Nachteile? Ich finde relativ wenig zum Thema Biere mit Saft "stopfen/mischen"... Danke Gut Sud Florian siehe hier kurz oberhalb, ...
- Donnerstag 13. Dezember 2018, 15:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
- Antworten: 1179
- Zugriffe: 323816
Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
am Anfang, wo ich das mit dem Durchmischen noch nicht gemacht habe, habe ich schon mal ei-grosse Inseln im Treber gefunden, die deutlich nicht so von Flüssigkeit durchtränkt waren Das liegt doch sicher eher da dran, dass vermutlich nicht ausreichend gerührt wurde beim Einmaischen. Solche trockenen ...
- Dienstag 11. Dezember 2018, 13:43
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erster Brautag
- Antworten: 27
- Zugriffe: 5340
Re: Mein erster Brautag
Moin, schöne Doku! Auch zum Läutern: Der Schlauch am Hahn vom Läutereimer kann Probleme bereiten, dass sich der Treber zuzieht und dann nichts mehr geht. Kann man vermeiden, indem der Schlauch an einen Trichter kommt und der Trichter mit Draht unter den Hahn gehängt wird. Stichwort: Läutergrant Das ...
- Freitag 7. Dezember 2018, 14:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3962
Re: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
Laut MMuM-Rechner:
Restalkalität: 0.9 mmol/l (=2.5°dH)
Ist doch nicht verkehrt.
Restalkalität: 0.9 mmol/l (=2.5°dH)
Ist doch nicht verkehrt.
- Freitag 7. Dezember 2018, 09:11
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
- Antworten: 334
- Zugriffe: 115932
Re: Klarstein Brauheld - Nachfolger vom Mundschenk
Oh mann.... Grainfather im neuen Jahr oder jetzt einen Brauheld? Ich hasse solche Entscheidungen...
- Mittwoch 5. Dezember 2018, 16:13
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3962
Re: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
Und die Dauer des Kochens
- Mittwoch 5. Dezember 2018, 08:01
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3962
Re: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
Analysewerte in mg/l
Calcium: 20
Chlorid: 17
Hydrogencarbonat: 42.5
Nitrit: 11.2
Natrium: 8
Kalium: 0
Magnesium: 5
Sulfat: 14
Ort der Quelle: CZ-39181, Veseli nad Luznici, Quelle: Aqua Bella
Calcium: 20
Chlorid: 17
Hydrogencarbonat: 42.5
Nitrit: 11.2
Natrium: 8
Kalium: 0
Magnesium: 5
Sulfat: 14
Ort der Quelle: CZ-39181, Veseli nad Luznici, Quelle: Aqua Bella
- Dienstag 4. Dezember 2018, 15:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3962
Re: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
Sorry Philipp, dann habe ich das falsch gelesen :D
- Dienstag 4. Dezember 2018, 15:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3962
Re: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
Nein, das Purania Wasser ist schon besonders gut geeignet für Bier. Komisch, dass es dann hier im Forum oft z.B. für Pils empfohlen wird. zur Not bei Amazon :) Aber schau mal hier, da hatte ein Landsmann ein ähnliches Problem https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=7741 Das Purania Wasser komm...
- Dienstag 4. Dezember 2018, 14:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
- Antworten: 25
- Zugriffe: 3962
Re: Brauwasser Analyse und Aufbereitung
Versuche doch einmal, dir 30l (= 6 große 5l-Flaschen) Purania Wasser z.B. von real zu holen (Flasche kosten knapp etwas über 1 Euronen) und braue mal damit eines deiner hellen Biere. Dann hast Du einen guten Vergleich, was das Wasser ausmacht. Eine kleine Osmoseanlage oder der erwähnte Mischbettvoll...
- Freitag 16. November 2018, 12:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Gozdawa Pure Ale Yeast 7
- Antworten: 28
- Zugriffe: 8126
Re: Gozdawa Pure Ale Yeast 7
Mist, und ich hatte mir kürzlich extra zwei Tütchen bestellt, um das Atlantik Alq nachzubrauen.
Den ersten Sud hatte ich mit der Notti vergoren, relativ kühl bei um die 18°C, da war das Ergebnis in Ordnung.
Den ersten Sud hatte ich mit der Notti vergoren, relativ kühl bei um die 18°C, da war das Ergebnis in Ordnung.
- Donnerstag 25. Oktober 2018, 13:37
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maischprogramm aus Brauerei (Fränkisches Lager)
- Antworten: 24
- Zugriffe: 7849
Re: Maischprogramm aus Brauerei (Fränkisches Lager)
Wolfgang, das reicht aber schon - Danke! Werden dann mal die Tage ein Rezept zusammenbasteln.
- Donnerstag 25. Oktober 2018, 08:26
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maischprogramm aus Brauerei (Fränkisches Lager)
- Antworten: 24
- Zugriffe: 7849
Re: Maischprogramm aus Brauerei (Fränkisches Lager)
Wolfgang, wie sahen denn deine Hopfengaben aus? Suche noch immer nach einem Rezept, mit dem ich meine W-159 ausprobieren kann...
- Mittwoch 24. Oktober 2018, 15:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Star San nur Phosphorsäure?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 4326
Re: Star San nur Phoshorsäure?
Bevor ich mir da Gedanken mache, das Zeug nachzubauen um etwas zu sparen... selbst mit der 118ml Flasche kann ich 100l anmischen und die kostet keine 10€. Und mit 100l StarSan-Gemisch komme ich gefühlt ewig aus.
- Mittwoch 24. Oktober 2018, 13:54
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: In NaCl-Lösung eingelagerte Hefe tot
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2035
Re: In NaCl-Lösung eingelagerte Hefe tot
Und immer das mögliche "Problem" mit dem Einfachzucker im DME im Hinterkopf haben, falls DME für den Starter verwendet wird.
- Dienstag 23. Oktober 2018, 15:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3174139
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wie wurden denn besagte 20l im Gäreimer ermittelt? Eventuell ist ja die Skala falsch? Ergeben denn die 20l einen Sinn, ausgehend vom Rezept? Ansonsten kann man ja auch mal den Gäreimer auslitern. Ich habe den Gäreimer selber ausgelitert. Ich habe mit einem 2l Messbecher gefüllt und so alle zwei Lit...
- Montag 22. Oktober 2018, 15:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erstreinigung Brewtech Braukessel
- Antworten: 21
- Zugriffe: 6066
- Freitag 19. Oktober 2018, 12:24
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?
- Antworten: 67
- Zugriffe: 11936
Re: Welche Gerätschaften als Grundstock zur Hefepropagation?
Mal ne Frage, weil meine Flaschen demnächst alle belegt sind - wo/bei wem kauft ihr die Ecoflacs? Wollte von Glas auf Kunststoff umsteigen.
- Donnerstag 11. Oktober 2018, 15:04
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
- Antworten: 870
- Zugriffe: 404298
Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Moin Klaus, ich ziehe das immer über Github: https://github.com/DottoreTozzi/iSpindel-TCP-Server Vielleicht ist das Komplett-Image schon länger nicht mehr aktualisiert worden? [Edit] so ist es, das Image ist Version 1.3.0, siehe https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=275189#p275189 Und jetzt, ...
- Donnerstag 11. Oktober 2018, 13:23
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
- Antworten: 870
- Zugriffe: 404298
Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Hi Stephan,
wie funktioniert das denn mit der RemoteConfig? Spindel mit 6.0.1 schwimmt gerade in einem Weizen und aktueller lokaler Server mit 1.6.0 läuft problemlos.
wie funktioniert das denn mit der RemoteConfig? Spindel mit 6.0.1 schwimmt gerade in einem Weizen und aktueller lokaler Server mit 1.6.0 läuft problemlos.
- Mittwoch 10. Oktober 2018, 22:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 366251
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.4.1 (07.01.2018)
Moin, Ver. 1.4.4.2 - heute beim Brauen bin ich gute 2°P über der Ziel-Stw gelandet. Der kBh hat mir auch korrekt die Menge an Wasser zur Zumischung ausgerechnet, ich konnte die Menge jedoch nirgends "zumischen". In der 1.4.4.1 gab es da noch einen Button, meine ich. Finde ich den in der 1....
- Mittwoch 26. September 2018, 10:54
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein erster Sud mit eigen gebauter Anlage Pale Ale No.11
- Antworten: 33
- Zugriffe: 7417
Re: Mein erster Sud mit eigen gebauter Anlage Pale Ale No.1
Ja, warten. Das gärt doch erst 5 Tage. Die Hauptgärung ist durch, wenn sich ein im Abstand von 1-2 tagen genommener Messwert über 3 Messungen nicht mehr ändert. Meine OG bleiben gerne 2 Wochen auf der Hefe, UG braucht auch mal 3 oder 4 Wochen.
- Dienstag 25. September 2018, 15:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Meine bisher schönste Kahmhaut
- Antworten: 37
- Zugriffe: 6631
Re: Meine bisher schönste Kahmhaut
Der Trick ist, keinen Hahn am Gärbottich zu benutzen. :goodpost: +1 dafür. Ich nutze die Kunststoffeimer aus dem Baumarkt. Der Plastikhahn fliegt gleich als erstes weg und der Blindstopfen kommt rein. Den kann man rausdrehen und alles sauber machen. Mittlerweile habe ich den dann gegen einen Blinds...
- Sonntag 23. September 2018, 17:58
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
- Antworten: 758
- Zugriffe: 164950
Re: Hefebanking - Hefe-Lagerung in NaCl-Lösung
Hi, genau so mache ich es.chaos-black hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. September 2018, 09:58 Wie wäre der sinnvollste Weg um einen Trockenhefestamm einzulagern? Bevor man sie anstellt rehydrieren und dann da eine Spritze voll entnehmen