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flensdorfer

Jens und JackFrost, danke erstmal für die Tipps. das teste ich mal. Ich vermute den DS18B20, den hatte ich versehentlich verbogen und wieder gerade gefrickelt. Evtl. ist da doch noch ein Schluss.

Prüfe ich :) Danke!

flensdorfer

Jemand auf die Schnelle eine Idee?
Meine Spindel sendet nicht und wenn ich die an den ESP Flasher anschließe sehe ich im Wechsel, dass sie sich mit COM-Port meldet und der dann nach 1s wieder verschwindet...

flensdorfer

Die 0,5 mm mit WLP zu überbrücken, bringt also nicht viel, da kannst du es auch bei dem Luftspalt lassen. Auch so wird dein Sensor genau messen, es dauert nur länger bis der richtige Wert angezeigt wird. Da die Temperatursprünge bei der Gärung üblicherweise nicht allzu groß sind, sollte das kein Pr...

flensdorfer

Moin, mal ne Frage zu Tauchülsen. Ich wollte eine beim Sensorshop bestellen um dann den Fühler vom Inkbird damit direkt in den Gäreimer zu "stecken". Momentan klebe ich den mit Styropor gesichert aussen an den Eimer. Muss da irgendwie Wärmeleitpaste rein oder geht das so und der 0,5mm Luft...

flensdorfer

Habe jetzt tatsächlich DeviceName angelegt und dann im WebFrontend nochmal den Port von hand überschrieben und gespeichert.
Nach Reboot lief die Sache.

flensdorfer

Interessant, Du hast in der Settings kein Feld "DeviceName" drin, das ist das Update aus MySQL-8 Ich habe die Tabelle gedropt und mit MySQL_Update_6.sql neu angelegt. Nun kommt pi@raspberrypi:/usr/local/bin $ ./iSpindle.py 1054 (42S22): Unknown column 'DeviceName' in 'where clause' Traceba...

flensdorfer

PHPMyAdmin ist drauf, die Updates habe ich gemacht. Der PrimaryKey auf DeviceName ließ sich in der Settings nicht setzen, habe die Tabele nochmal komplett neu erstellt. Alle Updates aus den MySQL1..8 sind drin. Muss DeviceName in der Settings nicht einen Devaultwert bekommen, damit es als Key nutzba...

flensdorfer

Moin, hatte gerade meinen Raspi1 per dist-upgrade aktualisiert und ein git pull gemacht. Nun startet iSpindle.py nicht mehr :/usr/local/bin $ ./iSpindle.py Traceback (most recent call last): File "./iSpindle.py", line 150, in <module> PORT = int(get_config_from_sql('GENERAL', 'PORT')) # TC...

flensdorfer

Hab tatsächlich schon ein ziemlich volles 5l-Becherglas auf meine Rührer der ersten Generation gestellt und mit einem 30mm-Rührer ging das ziemlich gut.

flensdorfer

Tippe auch auf einen Lüfter, der falsch herum eingesteckt ist...

flensdorfer

Danke :) Ich denke auch, dass nach der aktuellen 1.7.2 nicht mehr viel kommen wird / angepasst werden muss. Das Teil läuft einfach wie es soll :)

flensdorfer

Bleibt die "alte" Uno/Nano Version dann als V1.x.x bestehen und bekommt die dann auch noch eventuelle Update?
Weil, mir reicht mein Doppelrührer mit dem UNO drin und Dank der Platine von Adrian sieht das nun auch aufgeräumt aus.

flensdorfer

Was macht mehr Sinn? Bin immer etwas ratlos beim kBH und "nach Gewicht" / "nach IBU" Du musst dich für eins entscheiden und dabei bleibst du dann. Ich nehme immer Gewicht, dann ich kann ich die Grammmenge so einstellen wie ich es will. Gerade wenn man, so wie du, Hopfen "ve...

flensdorfer

So, mal im kBH zusammengebastelt. Die Hopfengaben für 20l mit 12,0% StW sehen wie folgt aus Nelson mit 10,7% Alpha entspricht IBU 12g VWH 8g 25min satte 68g in den WP und dann mit 50g stopfen (2,5g/l) oder entspricht Gewicht 16g VWH 8g 25min 8g in den WP und Stopfen mit 5,5g/l macht 110g Was macht m...

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Übergeredet :) Rezept ist abgepasst.
Läuft :)

flensdorfer

Moin Herbert, ich muss mal sehen, wie viel Nelson noch im Tiefkühler liegt. Ich wollte den Bestand jedenfalls für den Sud verbrauchen und je nach Menge dann eben mit dem Rest großzügig stopfen. Wenn ich genug habem werfe ich auch noch etwas in den WP. Macht das einen so großen Unterschied, ob ich de...

flensdorfer

Ha, wie cool - das ist meine Idee ja fast eine 1:1 Kopie deines Rezeptes - Weizenmalz ersetze ich aber mal durch Wiener und eine Handvoll CaraPils kommt mit rein. Die Hopfengaben unterscheiden sich, ich werde da dann mal mit 50% VWH, 25" bei 25min, 25" bei 5min arbeiten. Klasse, so wird es...

flensdorfer

Hi,

ich meinte eigentlich, dass ich nur die Vorderwürze nehme und keine Nachgüsse gebe. Deshalb auch die recht große Menge Einmaischwasser.

flensdorfer

Moin, ich muss demnächst einfach mal wieder brauen und wollte meinen 2017er Nelson verbrauchen. Hatte mit 250g gekauft und bisher nur 1x den Doppelnelson gebraut. Sollten nuch gut 150g übrig bleiben. Ich überlege gerade so in diese Richtung, ein 38er Thermoport steht zur Verfügung: 12,5% Stw 25-30 I...

flensdorfer

KFKA = Kurze Frage, kurze Antwort ;) Hm, dann bin ich mal gespannt. Mittlerweile steht der Druck bei gut 1bar und am Flaschenboden ist eine hauchdünne Hefeschicht. Dann muss das am IM liegen, hatte das mit einen halben gestrichenen Teelöffel sehr zurückhaltend dosiert. Trotzden ist das Bier super kl...

flensdorfer

Wie viel IM hast du denn genommen? Die meist angegebenen Mengen/Liter sind für meinen Geschmack deutlich zu hoch. Man brauchst da nicht viel von dem Zeug, mit z.B. 2g/20l bist du schon ziemlich gut dabei, eher noch etwas weniger. Ich habe kürzlich auf 20l gerade mal einen halben gestrichenen Teelöff...

flensdorfer

Hier nochmal, in KFKA ist das wohl nicht so gut platziert... ich habe am Sonntag mein durchgegorenes Fränkisches Lager mit der W159 aus dem Gärschrank geholt. Das Jungbier hatte gute 10°C. Dann habe ich wie immer mit dem Bierheber direkt aus dem Gärfass in Flaschen abgefüllt. Nun habe ich gestern ma...

flensdorfer

Moin, ich habe am Sonntag mein durchgegorenes Fränkisches Lager mit der W159 aus dem Gärschrank geholt. Das Jungbier hatte gute 10°C. Dann habe ich wie immer mit dem Bierheber direkt aus dem Gärfass in Flaschen abgefüllt. Nun habe ich gestern mal die Kontrollflasche geprüft, es sind zumindest schon ...

flensdorfer

Starter riechen/schmecken ziemlich.... bäh... Meiner war vom Geruch her keine Offenbarung, probiert habe ich nicht. Die HG meines Fränkischen Lagers ist durch, am Wochenende wird abgefüllt. Die W159 hat es von 12,5°P auf 3,2°P geschafft, bei ungefähr 6°P habe ich die Temperatur von 10°C auf 12°C erh...

flensdorfer

Sorry, ich wollte den Thread nicht mit der Frage zum RemoteConfig kapern. Aber wenn wir dabei sind: im Table config eingetragen, es wird auch Sent=1 gesetzt, die iSpindel mit 6.0.6 ignoriert das aber. Hatte testweise das Intervall habliert, sie sendet weiterhin im ursprünglich eingestellten Interval...

flensdorfer

Ok, dann war sie bei mir beleidigt. Hatte am Brautag den Starter (5l Becherglas) im Kühli auf 8°C gestellt und dann in die 8°C Würze gekippt und ein paar Mal mit der Kelle aufgezogen. Nun ja, seit heute nachmittag und kommen lassen auf 10°C habe ich eine schöne Kräusendecke im Garbottich. Ich vergär...

flensdorfer

Merci!
Bestehende Installation damit erfolgreich aktualisiert.

Wir funktioniert das eigentlich mit der Remoteconfig?

flensdorfer

Moin Björn, war deine W159 auch so schnarch-lahm? Die Schnellvergärprobe in der Küche bei 20°C+ zeigte nach gut 18h eine Überweißung, im Gärbottich bei 9-10°C zeigt sich nach >48h nun endlich eine weiße Schaumdecke und die iSpindel zeigt einen fallenden Tilt. Wurde schon langsam etwas nervös. Wie la...

flensdorfer

Wie sieht deine sources.list aus?

flensdorfer

Ohne Labor muss ich mich dann auf Augen, Nase und Geschmackssinn verlassen. Ich habe die W159 schon etwas länger eingelagert (ich glaube von Jens bekommen? keine Ahnung...) und heute Abend den Aufweckvorgang begonnen.

flensdorfer

5g? Viel zu viel... ich nehme wenn überhaupt für die Würzemenge vielleicht einen halben gestrichenen Teelöffel voll. Das sind allerhöchstens 2g. Ich meine etwas von 0,1g/l gehört zu haben, da fahre ich ganz gut mit.

flensdorfer

Bügelflaschen? Da sind immer mal wieder ein paar Nieten dabei, die den Druck nicht richtig halten. Ich sortiere solche Verschlüsse dann aus.

flensdorfer

Deinem Digi-Thermometer nach wohnst Du ca. 1000m unter NN - schmeiß das Teil weg.

flensdorfer

Hört ihr jetzt mal auf, hier über Kohl zu reden? Ich will mich erst einmal auf den Sommer freuen und nicht schon jetzt auf den Herbst und die Kohlzeit... werde dann wieder in meiner Heimat Dithmarschen direkt vom Feld für 50ct/Kopf kaufen - Größe egal. Kohlsuppe, Kohlpudding, Kohlrouladen, gestoffte...

flensdorfer

https://www.lallemandbrewing.com/en/con ... w-england/

Dort gibt es den Button "Oder via EMail". Habe allerdings nirgends Preise gefunden.

flensdorfer

flensdorfer

Gute Fotos, jetzt wird mir alles klar! Danke!

flensdorfer

Ich muss am Wochenende mal den 38,5er Thermoport ausmessen und dann mal in der Gastro-Ecke vom CittiMarkt (vergleichbar mit Metro aber auch für Endverbraucher) nach Pizzablechen oder Serviertabletts stöbern. M5-Gewindestange und M5-Muttern habe ich in Edelstahl noch rumliegen. Man könnte das Wasser...

flensdorfer

Ich muss am Wochenende mal den 38,5er Thermoport ausmessen und dann mal in der Gastro-Ecke vom CittiMarkt (vergleichbar mit Metro aber auch für Endverbraucher) nach Pizzablechen oder Serviertabletts stöbern. M5-Gewindestange und M5-Muttern habe ich in Edelstahl noch rumliegen. Man könnte das Wasser ...

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Erledigt :) Danke für dieses Forum!

flensdorfer

Vielen Dank für diesen informativen Thread! Ich hoffe, das bald noch weitere Erfahrungsberichte folgen. Ich werde jedenfalls eines mit der W159 ganz nach oben auf meine ToBrew-Liste setzen.

flensdorfer

Danke, dass ihr meinen Thread wiederbelebt! Ich freue mich besonders über das Rezept für die W159, die schlummert bei mir noch immer im Kühlschrank. Und nachdem meine IPA und Irish Ale nicht immer auf Gegenliebe stießen (kein problem, mehr für mich), soll jetzt mal etwas kompatibleres her. Ich werde...

flensdorfer

Danke!
Super, das werde ich dann mal in Angriff nehmen. Meist komme ich nur bis auf 25-30°C runter, den Rest macht dann der Kühli.

flensdorfer

Direkt anstellen meistens nicht, ein paar Stunden muss noch der Kühl-Gärschrank und ein paar Kühlakkus helfen bevor die Hefe reinkommt. Aber mehr als 6Std vergeht nicht von Ende Seihen bis zum Anstellen.

flensdorfer

Ich möchte diesen Faden einmal kurz aufwärmen, weil das Bild von Shortbreaker in Post #47 so ziemlich meinem Seihen entspricht. Inkl. Schaum im Fiter, plätschern ins Gärfass und Schaum im Gärfass.

Stichwort Oxidation durch Sauerstoffeintrag - oder mache ich mich hier gerade nur unnötig verrückt?

flensdorfer

Bei Flensburger gibt es den Haustrunk auch noch. Die genaue Menge kenne ich leider nicht. Bei meiner letzten Brauerreiführung dort sagte die Dame sie bekäme 2 Kisten pro Monat. Sie arbeite aber auch nur halbtags dort. Ihr Sohn und ihr Mann bekämen jeweils 4 Kisten pro Monat. Das sind weniger als di...

flensdorfer

Messen! Du musst messen - Restextraktgehalt bei Hefezugabe und viel wichtiger zum Ende der Gärung hin. Wenn sich das bei drei Messungen in Folge (jeweils 2 Tage Abstand) nicht ändert, dann ist die Gärung durch. Und erstes Mal messen eh nach gerne einer Woche (OG, bei UG auch erst nach zwei Wochen)

flensdorfer

Im Prinzip mache ich das so wie Bernd. Nur mein Monofilament-Filter ist manchmal schon ganz gut voll mit Hopfenschmodder und Trub... Aber gestört hat mich das bis jetzt nur am Rande. Klar werden die Biere auch so.

flensdorfer

Hast du eine vorzeigbare Teileliste? Und über deinen Baufortschritt halte uns mal auf dem Laufenden :)

flensdorfer

Genau so und nicht anders!

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