Hobbybrauer.de

Tyrion hat geschrieben:Wenn Schaumentwicklung vorliegt, aber nix blubbt, dann ist der Eimer nicht 100% dicht.

Genau so war es bei mir auch, und ich hatte mir damals schon alles Mögliche überlegt um das Phänomen zu erklären...

Wie genau funktioniert der automatische Stopp? Die Bezeichnung "automatisch" ist meiner Meinung nach total daneben. Da stoppt nichts automatisch, eigentlich ist der Überlauf so klein das es sozusagen zu einem Stop kommt, da schliesst aber kein Ventil oder so automatisch. Oder habe ich das...

..."kein GDA" definiert noch lange nicht was du abgefüllt hast, man kann auch mit der Pistole fertiges Bier abfüllen (theoretisch). Aber schön wurde das jetzt schon 3 Mal geschrieben.

Ich habe das Ding auch, bin aber der Meinung dass es für fertiges Bier mit Kohlensäure nicht geeignet ist. Für Bier das nach der Hauptgärung in Flaschen soll ist das Teil sehr gut. Wäre spannend zu wissen was du abgefüllt hast, fertiges Bier, Kohlensäuregehalt, Temperatur?

Wo genau hört "hobbybrauen" eigentlich auf? Das ist sicher nahe an der Grenze ;-)

Geil!

Eigentlich würde ich die Tülle ganz weglassen und mit der Schraube gleich das Steigrohr klemmen. Genau so habe ich das auch gemacht, Tülle weg und Steigrohr rein. Übrigens, die biegbaren Rohre welche man zum Anschluss von Waschbecken benötigt eignen sich perfekt zur Verwendung als Steigrohr und man...

So, das Kühlysystem ist nahezu fertig. Ich möchte aber den Regler noch austauschen da sich dieser nur auf ein Grad genau einstellen lässt, für die Trägheit dieses Systems ist mir das zu wenig. Nun ist alles dicht, auch in der Tiefkühle: https://lh4.googleusercontent.com/-RvFGb1xa3nY/VFh8_sTKlFI/AAAA...

Nicht böse gmeint, aber da gibt es schon vieles zu lesen: http://lmgtfy.com/?q=site%3Ahobbybrauer ... %C3%BChler Wenn du nach "kühler bauen" oder "würze kühlen" oder "kupfer kühler" usw. suchst findest du noch mehr "Erfahrungen".

Ich habe den Schritt vom Einkocher auf die Hendiplatte mit 50 Liter Contacto Topf auch soeben gemacht, der Erste Sud darin steht mit aber noch bevor da ich den Top zuerst noch austauschen muss (http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=582&p=5821&hilit=contacto). Töpfe mit Hahn gi...

Wegen der Grösse habe ich nur gefragt weil in der Anleitung der Hendi steht dass es bei der Verwendung von zu grossen Töpfen zu Schäden am Gerät kommen kann. Wobei mit Gerät wohl eher die Platte gemeint ist. Naja, gibt ja eigentlich nichts falsch zu machen. Es kann also eigentlich nur am Topf liegen...

Ja, der Topf ist unten jetzt eindeutig gewölbt, steht auch nicht mehr flach. Ich habe noch mit einigen anderen Induktions geeigneten Töpfen versucht, funktioniert einwandfrei.Daher gehe ich aktuell davon aus dass es sich um einen fehlerhaften Topf handelt und nicht die Hendiplatte das verursacht hat...

Wollte gerade mal mein gerade angekommener 50 Liter Contacto Topf auf der ebenfalls neuen Hendiplatte (Manuell Induktion 3500Watt) testen. Also, Topf mittig auf die Platte, 20 Liter Wasser rein, dann Hendiplatte an. Diese hat den Topf erkannt und hat angefangen zu heizen. Dann nach ca. 10 Sekunden e...

Dann gehen wir doch mal ein Bierchen trinken, ich bin auch aus Biel (bzw. Nidau)...

Ich handhabe das so weil ich als ich noch in der Medizintechnik tätig warmextrem auf Edelstahl getrimmt wurde, da ich aber stark in der Qualität tätig war kann ich das ohne Recherche nicht mehr ganz wiedergeben. Da war was mit Nickel und Allergien...

Ich handhabe dass so: Alles womit das Bier lange in Kontakt ist ist bei mir aus Edelstahl (ausser Läuterbottich ist noch Plastik). Alles wo das Bier nur einmal durch fliesst (bsp. Winkel aussen am Hahn) reicht mir auch in Messing.

Edit: ...hmmm meine Kühlspirale ist noch aus Kupfer

Zwei Fragen: 1. Ich habe kein Vakumiergerät, aber einen Beutel-Verschweisser. Wie schlimm ist der Effekt wenn die Beutel zwar luftdicht verschlossen sind aber kleine Mengen Luft darin enthalten sind? 2. Hopfen wird ja nicht das ganze Jahr produziert bzw. geerntet. Also hätte man den Effekt doch auf ...

Sieht cool aus, scheint mir aber etwas Teuer. Mir persönlich sind die Dinger zu klein, 3.7 Liter reichen ja nicht mal für mich und meine Freundin wenn wir einen Nachmittag aufs Boot gehen. Wären die etwa grösser wären die eine tolle Alternative zu den 5 Liter Fässchen.

Spannend, hatte eigentlich das Gefühl ich hätte sämtliche Brau-Softwares für die Raspberry gefunden, aber diese ist mir wohl durch die Lappen gegangen. Setzt das irgendjemand ein? Funktioniert die Regelung genau nach dem Auto-Tuning? Bei der Software die ich aktuell einsetze (https://github.com/tob7...

Willkommen im Forum! Von wo aus der Schweiz bist du denn ungefähr?

Wünsche viel Erfolg mit dem Bau der Anlage und hoffe viele Bilder zu sehen.

Ich wünschte ich hätte so viele tolle Gerätschaften wie du, auch wenn ich stark am aufholen bin wird das wohl noch Jahre dauern! Sag mal, ist das auf Bild 6 ganz unten im Konus etwa Rost?

Als schnelle Lösung damit das Bier in Sicherheit ist würde ich anstelle des Gärspundes ein Schlauch anbringen und diesen in einen mit Wasser (und Bsp. Oxi oder Haligal oder Starsan) baumeln lassen. Ist dann sozusagen ein grosser Gärspund der Sauerei verhindert und die Barriere wieder herstellt. Alle...

Ich liebe diese Brauberichte in dem Forum! Schaue Anderen immer mal gerne über die Schulter. Danke!

Gute Nachrichten, das scheint ganz gut zu funktionieren. Die 30 Liter Bier welche aktuell im ZKG sind konnte ich bei einer Umgebungstemperatur von gut 24 Grad von 23.8 auf 20.0 Grad kühlen und das in knapp 4 Stunden. Mitte Woche ist die Nachgärung beendet, dann kühle ich mal was das Zeug hält, mal s...

So, Heute den ersten Prototypen der Kühlung in Betrieb genommen. Leider fehlt mit noch ein bisschen was an Material, daher gibt es noch ein par Undichtigkeiten und unisolierte Stellen. Laufen tut es aber mal Grundsätzlich. Übersicht, rechts ZKG, links Tiefkühler: https://lh3.googleusercontent.com/-A...

Mir hat es den eBay-Motor auch gekillt während ich versucht habe in einem Einkocher gute 7kg Malz zu Maischen. Bin jetzt auch beim Scheibenwischermotor, mehr Drehzahl, mehr Kraft, zwei Stufen.

Du hast einen 3500 Kw Gasbrenner unter einem 50 Liter Topf? :Grübel :Wink ach mist ich hab nicht nur mit der kw zahl übertrieben :Wink ich hab auch noch falsch abgelesen. Ich habe natürlich nur einen 9,5 kw gasbrenner. Hehe, der war aber gut. Musste ganz schön lachen als ich mir einen 3500Kw Brenne...

Du hast einen 3500 Kw Gasbrenner unter einem 50 Liter Topf?

So, Gestern zum zweiten mal in der Nachgärung Hefe abgelassen. Waren jeweils ca. 3-4 Deziliter. Hefe war wesentlich heller als die welche ich währen der Hauptgärung abgelassen habe. Da es sich um eine billige Trockenhefe handelt habe ich nichts geerntet, bin mich aber am informieren damit ich das in...

Nun ja, inzwischen habe ich eine Version gefunden die fast passt (Liter, Kilo, Euro, Gramm, usw.), eigentlich hätte ich nur noch gerne Brix kombiniert mit metrischen Einheiten. Oder habe ich da einfach noch nicht das richtige herunter geladen?

Sieht gut aus. Aber obwohl ich eigentlich mir Englisch recht gut zu recht komme passen mir die Einheiten nicht. Habe aber gerade mal überlegt so was nach zu bauen, ich stehe auf das Layout. Edit1: ...habe im Moment wohl nicht genug Zeit so was zu basteln. Nach kurzer Recherche steckt da mehr dahinte...

Werde ich auch so versuchen mit dem Tortenring! Mein Ziel ist es ohne Sputnik-Filter von meinem Einkocher in den ZKG zu kommen, da scheint mir der Trick sehr hilfreich. Danke!

Ich kann nur Aussen Messen da drin ja ein Bier ist. :thumbsup Alle Messungen sind "ca.". Isolierung Dicke: 5.5cm Konus Umfang Oben: 162cm => Durchmesser: 51.6cm => Durchmesser Innen (ohne Isolierung): 40.6cm Konus Umfang Unten: 27cm => Das Rohr unten ist ca. 3cm im Durchmesser, Isolierung ...

Hehe. Ja war ein doofer Fehler meinerseits

Aber aus Prinzip vernichten werde ich das Bier nicht, das bekommt eine Chance, habe aktuell aussreichend Lagerkapazität.

Ich möchte disese Thread http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=23791 auch gerne weiter führen und mit euch noch einige Erfahrungen teilen. Gestern habe ich das erste mal die Hefe der Hauptgärung abgelassen. Ich hatte vergessen wie gut der Tank isoliert ist. Durch ...