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JollyJumper

Hallo Peter, ist ein HC-SR04, die gibts bei Amazon schon für 1,84 € incl. Versand. Ich hab gelesen, die sollen bei 80grad heißer Flüssigkeit nicht funktionieren. Konnte ich nicht feststellen, habs mit kochendem Wasser probiert. Wie lange die dann aber bei Wasserdampf (wobei der Sensor bei mir nicht ...

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Der Button auf den Arduino kann man aber doch nicht frei belegen, oder?
Das ist doch ein reiner RESET-Knopf.

Edit:
Also ein Breadboard und Steckverbindungen, ein kleines LCD, Micro-Taster, ein Widerstandssortiment und ein paar LED's find ich für den Anfang i.O.

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Bild vergessen!

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Moin, da braucht man nicht mehr viel hinzufügen zum Posting vom Philipp. Ich finde die Starter-Sets zu überteuert. Die Sachen einzeln bezogen sind doch wesentlich billiger. Tutorials findet man zu hauf im Internet und auf Youtube. Meine kleine Arduino-Welt sieht aus wie auf dem Bild und da ist schon...

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Hi,
man muss sich nur trauen (wie mit dem Bierbrauen) die Arduino-Umgebung ist echt einfach zu lernen und umzusetzen.
Gruß Matthias

JollyJumper

Hallo, da ich heute nicht in meinen Gäreimer schauen durfte :Bigsmile hab ich mal ein wenig weiter gebaut. Hab mal meine Steuerung umgeschrieben und um eine AUTO-Funkion für das Würzepumpen ergänzt. Jetzt wird automatisch die Würze im Läutergrant bei einem bestimmten Level in die Südpfanne gepumpt u...

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Hab heute noch nicht reingeschaut !

P.S.: es juckt aber schon!

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Geduld war noch nie meine Stärke! Aber ich versuchs!

JollyJumper

Es sind aber keine Hochkräusen zu sehen, ist das nicht schlimm?

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Hallo,
leider sieht mein Sud nach nun 4 Tagen immer noch so aus wie oben auf dem Bild.
Die Aktivitäten im Gärröhrchen sind auch zurückgegangen auf etwa 2 blubbs die Minute.

Was meint ihr? Ist noch alles in Ordnung? Brauche ich mehr Geduld?

Gruß Matthias

JollyJumper

Hi, wie sieht dein Sud aus?
Ich habe leider nach drei Tagen noch keine Kräusen, ist das normal?
Gruß Matthias

JollyJumper

Hallo und herzlich Willkommen.
Sieht super aus dein Braukeller, die Kühlmöglichkeiten muss ich bei mir auch noch anschaffen!
Gut Sud!!!!
Gruß Matthias

JollyJumper

Hi, hier ein aktuelles Bild meines Sudes.
Exakt 48h nach der Hefezugabe sieht es nun so aus. Ist nach Eurer Meinung alles i.O.?
Stammwürze (Restextrakt) ist auf 10,2 Brix gefallen.
Gruß Matthias

JollyJumper

Hallo,
das ließt sich alles sehr gut. Mein erster Sud verläuft wohl ähnlich, zumindest sieht mein Würze nach 24h ähnlich aus und auch das bubbern ist schön gleichmäßig.
Viel Erfolg noch!

Gruß Matthias

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Moin,
danke för deinen Tip. Für Böckchen is es jetzt zu spät, werde aber eine Silikonnaht drumrum machen. Das müsste eine Sauerrei abhalten können. Gruß Matthias

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Hallo, nur die obere Platte ist eine Induktionsplatte. Die untere eine ganz Normale. Ich habe dafür zwei separate Stromkreise zur Verfügung da sonst die Leistung zu hoch wäre. Gruß Matthias

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Ok, danke für die Antwort! Gruß Matthias

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für eine Würze von ca. 34liter ist aber doch ein Gärgefäß von 36Liter zu klein, oder nicht?

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Taugen die Polsinelli Gärfässer was? ich kann ja so max. 33-34l Würze kochen, da wär doch ein Polsinelli 50l Gärfaß i.o, oder? Gruß Matthias

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Ich arbeite dran !

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Ja, es ist ein Tischgeschirrspüler der noch zum Flaschenspüler umgebaut wird und ja, mengenmäßig wird's mehr werden. Hab erstmal zum üben zwei Pakete von Schnapsbrenner gekauft, danach wird wahrscheinlich selbst geschrotet und an Rezepten gefeilt. Gruß Matthias

JollyJumper

Hallo, ich wollte mal kurz meinen ersten Brautag in meiner neuen Brauküche dokumentieren. Es soll ein Americano Pale Ale geben von schnappsbrenner. Insgesamt sind es 19 Liter bei 12,1 Plato Stammwürze geworden. Dafür habe ich/wir (mein freundlicher Nachbar half mir) 5 Stunden gebraucht incl. alles s...

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Sehr schön, an der kleinen Zapfanlage hat ich auch Interesse!

Gruß Matthias

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ja, dafür verwende ich sie sonst auch in meinem Steinbackofen. Gruß Matthias

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jepp, richtig erkannt.

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der Doppel-Spüler in der Mitte der Spüle arbeitet perfekt und kann man mit Absperrhahn unter der Spüle drucklos machen.

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Danke FÜR DAS LOB!

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Ja, die wird noch zum Flaschenspüler umgebaut. Teile hab ich schon, muss nur mal im neuem Jahr Zeit finden.

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Mein kleiner aber feiner Braukeller.

Ist jetzt fast fertig, nur noch ein paar klitze kleine Kleinigkeiten.

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Mein erster Versuch

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Hallo,
möchte euch mal um eure Meinung bitten. Wie wär es einen kleinen 3.5kW Durchlauferhitzer als Heizung für eine Malzrohranlage zu verwenden? Is das prinzipiell möglich, oder klappt das mit der Würze nicht?
Gruß Matthias

JollyJumper

Hi,
kann man das so programmieren, dass man auch autark steuern kann? z.B.: kleiner TFT-Touch am raspi? Erweiterung der Software um das Erhitzen des Nachguss. (zusätzlicher Sensor und SSR) Gruß Matthias

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Hallo, das ist ein Hopfenfilter, siehe oben! Gruß Matthias

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Mal wieder neue Bilder der Anlage

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Ja genau so ist es. Die Elektronik ist eigentlich sicher untergebracht, wüsste nicht wie dort Wasser/Würze hinkommen soll, bzw. könnte Sie dann auch ungehindert abfließen.

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Neue Bilder der Anlage !

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Der ist geschweißt, sowas kann man nicht mehr schrauben, sonst hätte man zum Boden viel zu viel Abstand

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Sorry rechts arduino

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Die linke Steuerung Raspberry Pi für die Rasten. Linke Steuerung Arduino für Nachguss und Pumpe

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Also von links nach rechts. Sudpfanne/maischekocher, Läuterbottich mit Läuterblech von Mattmill, Auffangbehälter als Puffer für Würzepumpe. Hopfenfilter ist nur zum Abseihen da. Danach gehts ins Gärgefäß oder erst noch durch den Noch nicht vorhandenen Würzekühler und dann ins Gärgefäß

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Die Dose bekommt man bei Amaz... , vorratsdose 1l, das edelstahlfiltergewebe ist aus der Bucht

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Holz hat schon einen Anstrich bekommen, 12V chinapumpe pumt hervorragend die würze hoch sowie nach handumstellung den nachguss

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Eigentlich war das gedacht um nach dem whirlpool nochmal zu filtern. der Durchlass ist 13mm mal sehen obs auch ohne geht. ansonsten könnte man dort auch aromahopfen platzieren.

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der hopfenfiter ist eine Edelstahl dose mit einem innenliegendem 150mümeter liegendem filter

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"Hoprocket" sagt mir jetzt nichts! ?

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Ja, dass is standard im möbelbau. die Zargen werden genutet und mittels Winkel und dicker schraube am Stempel befestigt. danach kann man die platten auflegen und dank der nut und passenden holzplätchen befestigen.

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Danke! Dank diesem Forum, bis jetzt nur im Lesemodus sind da alle Gedanken her!

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Unter dem Hopfenfilter wird noch ein Plattenwärmetauscher zum kühlen montiert der mittels großer Zisterne mit kaltem Wasser gespeist wird.

JollyJumper

Nachguss ist mit 10l zu klein geraten, dass werd ich noch korrigieren. Denke 15-20l sind Pflicht. Ansonsten funktioniert das mit der Pumpe und den Temperaturen schon sehr gut.