Hobbybrauer.de

holledauer

Deine angepeilten 22 IBU sind für ein Weißbier schon eine Hausnummer.
Das haben bei mir die Lager :-)

Persönlich würde ich auf 15-18 IBU gehen.

Das rezept von Blancblue klingt ausgewogen und ist einfach gehalten.

holledauer

Ich hatte bei meiner Gegenüberstellung den Eindruck, als ob der US intensiver im Geschmack und der Hallertauer intensiver im Geruch ist

holledauer

Ist halt alles auf englisch

holledauer

Den gab es bisher nur exklusiv (wenige Kilo) bei mir.

Es war ein Anbauversuch der geglückt ist und zur Ernte 2017 bekomme ich auf jeden Fall so viel wie ich möchte.
Werden diesen dann auch in die Hopfendolden-SB 2017 aufnehmen

--> inem war schneller

holledauer

Ja, da wachsen 2 pro gerüst. Ich habe pessimistisch 50% Verlust gerechnet :redhead Ist ja auch das erste Jahr, wenn die Gerüste zu instabil sind, werden sie nächstes Jahr verstärkt :thumbup Selbst bei 50% Verluste (was unwahrscheinlich ist) werden die Stangen nicht halten. Wenn da einmal der Wind r...

holledauer

Mein SA Brauversuch ist momentan in der Hauptgärung. Bin mal gespannt.... Könnte dir also mitte Mai ein paar Flaschen zukommen lassen. Vorausgesetzt es wird trinkbar :Wink Malz: Pima, PaleAle, Carared Hopfen: VWH Merkur, 20min SA, Whirlpool <80 SA Eventuell stopfe ich noch, hab aber momentan nix pa...

holledauer

Boludo hat geschrieben:Zum Glück bin ich kein Hund

Aber eine schöne Doku hast du da!

holledauer

Soo, ab diesem Jahr versuch ich mich auch Mal am Hopfenanbau. Angebaut wird Cascade, Spalter Select und Magnum. Ich hoffe mein Gerüst hält ;) Da es diese Woche wieder kalt werden soll, hab ich meine kleinen Pflänzchen mal lieber abgedeckt.. Gruss aus Würzburg Wachsen da pro Gerüst 2 Pflanzen rauf? ...

holledauer

Willkommen im Forum

Rezepe an sich würde ich mal sagen passt.
Zur hefe kann ich nichts sagen. Die M44 hab ich noch nie probiert. Die US-05 hat sich aber schon oft bewährt

holledauer

Hallo und willkommen im Forum

holledauer

Hallo zusammen,

wollte euch mal meinen 70-Liter-Wasserkocher für den Nachguß zeigen mit 9kW Leistung

:)

Natürlich alles Edelstahl - versteht sich von selber:

holledauer

Hallo zusammen, inem hat mich gebeten, etwas zu meinem Stopf-Käfig zu schreiben, wie er hier in meiner Vorstellung zu beschrieben ist: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=117885#p117885 Er hat wie gesagt 2 Kilo Eigengewicht und ein Volumen von 4 Liter. Widersprüchlich zu allem was ich bereit...

holledauer

Schreib mal Hopfa-Sepp an. Der glaub ich hat eckige Boxen mit einem Fassungsvermögen für 40 Kilo Malz.

holledauer

holledauer

Mach wie du es meinst und sammle deine Eindrücke und Erfahrungen.

Aber wie chaos-black schon sagt, wird bei 30 Minuten Kochzeit vom Aroma nicht viel übrig bleiben.

holledauer

Nein. Klassische Bittergabe.
Als VWH bringt es natürlich schon Aromen

holledauer

Servus aus der Hallertau

holledauer

Freue mich :) Würde allerdings mit was anderem bittern. Da wäre er mir zu schade. Werden zwar immer wieder gebraut diese Single Hop, aber mehr Aroma bekommst du deswegen auch nicht. Hab da mal Versuche gemacht. Single-Hop und gleiches Rezept mit Magnum gebittert. War kein Unterschied festzustellen. ...

holledauer

Hallo zusammen,

gibt's von euch schon was neues bzgl. dem Sorachi?

Habe Biere von Jürgen und chaos-black bekommen. Sehr feine Sache. Als ob man im Urlaub am Strand liegt und eine Kokosnuss vertilgt

holledauer

holledauer

Freu mich schon.
Bin auch auf eure Beschreibungen gespannt

holledauer

Hallo zusammen, wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen :redhead :Ahh Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken. Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Te...

holledauer

Hallo zusammen, wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen :redhead :Ahh Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken. Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Te...

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Hallo zusammen, wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen :redhead :Ahh Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken. Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Te...

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Hallo zusammen, wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen :redhead :Ahh Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken. Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Te...

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Hallo zusammen, wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen :redhead :Ahh Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken. Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Te...

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Willkommen im Forum

holledauer

Willkommen im Forum :Greets die Mälzerei Schwabenmalz wurde ja bereits genannt. Hier kannst du schauen, wer in deiner Nähe ist, sofern sie sich eingetragen haben: http://hobbybrauer.de/forum/user_weather/user_map.php Meine PERSÖNLICHEN favorisierten Onlineshops sind http://www.hobbybrauerversand.de,...

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Willkommen im Forum

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Willkommen im Forum

holledauer

Bei uns hat es nicht funktioniert und wäre auch zu umständlich und aufwendig für eine konventionelle Vermehrung.
Aber wenn es funktioniert hat passt es ja

holledauer

Wundert mich, daß abgeschnittene Triebe wieder austreiben.
Wenn du vermehren willst, einfach mit dem Spaten den Stock in der Mitte einmal teilen. Fertig

holledauer

Wenn du nicht auf Ertrag sondern nur auf Optik aus bist ist es egsl. Dann kannst du es machen

holledauer

3 Stück pro Aufleitung / Draht.
Avber lass sie erst ALLE so 40cm lang werden, drehe die längsten 3 im Uhrzeigersinn um deinen Draht (oder was auch immer) und schneide ( !!!!) die restlichen ebenerdig ab. Nicht ausreißen sondern schneiden

holledauer

Die Dolden, die ich aus der Sammelbestellung vom Holledauer (Danke nochmals an dieser Stelle!) erhalten habe, waren nicht grösser. Frage mit gerade, warum ich den noch nicht verbraut habe... :Grübel Bitte, gerne. Der Cascade hat von Haus aus nicht so riesige Dolden. Und warum du meinen noch nicht v...

holledauer

Richtig, wenn der Hopfen seitlich wachsen soll, dann mußt du nachhelfen. Von selber tut er es nicht. Er wächst nur nach oben im Uhrzeigersinn. 45° Steigung würden vermutlich reichen. Vielleicht kannst du da ein bisschen entgegenwirken. Aber wie heißt es bei uns in der Hallertau so schön: Der Hopfen ...

holledauer

Bin ja mal gespannt. Und bitte nicht zu viel hier schreiben. Sonst wird nur abgeschrieben

holledauer

Hallo und willkommen im Forum

holledauer

Willkommen im Forum

... mit Cider hab ich leider keine Erfahrung.

holledauer

holledauer

So... Seit Freitag sind die Setzlinge im Boden. Übers Wochenende hat es viel geregnet. War genau richtig

Jetzt müßte es mal für ein paar Tage warm werden damit er austreiben kann

holledauer

Servus, ich musste mal wegen hoher Leberwerte mehrere Monate auf Alkohol verzichten (nur um dann zu erfahren, dass es nicht am Alk. liegt) und habe in der Zeit einiges probiert. Hängengeblieben bin ich letztendlich bei Clausthaler Premium Alkoholfrei und Erdinger Hefeweizen Alkoholfrei. Hab den and...

holledauer

Servus und willkommen im Forum

holledauer

Willkommen

holledauer

Das gleiche hab ich mich auch schon gefragt

holledauer

Nö. Is egal was du braust

holledauer

In dem Fall bei 12 Grad. Kühle aktiv

holledauer

Werte Braugemeinde, habe euch jetzt alle angeschrieben bzgl. der Adresse. Werde den Hopfen dann diese Woche auf den Weg bringen. Da mich viele Fragen, hier nochmal ein Auszug aus dem Ursprungs-Thread (Stamm 222): Werte Braugemeinde, ich habe gestern 550g Hopfen von einem Hopfenpflanzer bekommen. Es ...

holledauer

Werte Braugemeinde, habe euch jetzt alle angeschrieben bzgl. der Adresse. Werde den Hopfen dann diese Woche auf den Weg bringen. Da mich viele Fragen, hier nochmal ein Auszug aus dem Ursprungs-Thread (Stamm 222): Werte Braugemeinde, ich habe gestern 550g Hopfen von einem Hopfenpflanzer bekommen. Es ...

holledauer

Werte Braugemeinde, habe euch jetzt alle angeschrieben bzgl. der Adresse. Werde den Hopfen dann diese Woche auf den Weg bringen. Da mich viele Fragen, hier nochmal ein Auszug aus dem Ursprungs-Thread (Stamm 222): Werte Braugemeinde, ich habe gestern 550g Hopfen von einem Hopfenpflanzer bekommen. Es ...

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