Hobbybrauer.de

Braumal

Wenn überbrücken dann das Thermostat welches auch für die zu zeitige Abschaltung beim Kochen verantwortlich ist. Gruß Michael Man muss den nicht mal überbrücken, es reicht, wenn der Temperatursensor so positioniert wird, dass er keInen Kontakt zum Topf mehr hat. Ich habe ihn bei mir einfach abgesch...

Braumal

Oder hier: http://braumagazin.de/article/malzuebersicht/

Braumal

Passt perfekt, muss nur noch ein Manometer besorgen. Wahrscheinlich muss ich aber die obere Bohrung grösser machen, da die meisten handelsüblichen Manometer ein 3/8" Gewinde haben. Sieht auf jeden Fall schon mal vielversprechend aus.
Grüsse, David

Braumal

universam hat geschrieben:Hab das mal nachgezeichnet, und meinen Drucker damit beschäftigt. Wenn das jemand probieren möchte, voilá!
Mal schauen was raus kommt.

Gruß Sam

Sehr geil, Drucker läuft, Danke Sam.

Braumal

Hi Peter

Habe gerade weiter oben gelesen, dass du keinen 3D-Drucker hast. Natürlich würde ich dir als Gegenleistung gerne ein paar ausgedruckte Teile zusenden.

Edit: Der Drücker wurde zum Drucker...scheiss iPad

Braumal

Ich denke, dass so ein Teil, in ABS gedruckt (mit 100% infill), dicht ist. Die Zeichnung von Peter sieht schon recht gut aus. Allerdings kommt die Verbindung vom Flascheninneren zum Manometer der Einkerbung für den Bügel doch sehr nahe. Eine gebogene Version, wie in Post 15 von fg100 gezeigt, würde ...

Braumal

Ja, da ist unten rechts eine kleine Schaltfläche "Untertitel" Autsch, wie peinlich, aber noch etwas zur Sache: Klar könnte man das Video abkürzen, aber dann fehlt halt auch ein Teil der Information. Der erfahrene Brauer ergänzt das automatisch, aber das Video ist ja für Anfänger gedacht, ...

Braumal

Ich glaube das ist die automatische YouTube Untertitel Funktion :D Oh jeh, ich glaub ich werde langsam alt. Kann ich das abstellen oder ist das beim hochladen des Videos "passiert". Mit dem gezeigten Text könnte man den Thread "die schönsten Tippfehler..." seitenweise mit den be...

Braumal

Wie ließe sich eine mittige Befestigung realisieren? Hi Raimund Ich habe schon darüber nachgedacht so ein Teil auf dem 3D Drucker auszudrücken. Allerdings kann ich kaum 3D zeichnen und kann die von dir gezeigte Zeichnung nicht in eine druckbare Vorlage umsetzen. Wenn das jemand kann, bin ich gerne ...

Braumal

Schönes Video, gratuliere, aber die Untertitel musst du unbedingt nochmal überarbeiten. Da ist von Tropfen statt Hopfen die Rede, einmal heisst es z. B.: "Jetzt spüren Sie wie die höchsten ein Weissstorch sich abscheiden..." und später ist von einer "Rockliga" die Rede, nur um ma...

Braumal

Saenn hat geschrieben:... aber ich finde die Würzmenge muss zu 100% stimmen.

Gruß

Wieso denn?

Braumal

Gut, dass du einen Splitterschutz hattest, sonst könntest du deinen Nick jetzt auf Frankenstein ändern. Und das meine ich nicht mal ansatzweise so lustig, wie das jetzt vielleicht klingen mag.

Braumal

Malzwein hat geschrieben:Belgische Hefen mögen es schon mal deutlich wärmer, als es in einem durchscnittlichen Wohnzimmer ist

Aha, ich mag die belgischen halt nicht so besonders, deshalb habe ich davon natürlich auch keine Ahnung, Danke für die Aufklärung.
Grüsse, David

Braumal

Besser, vielleicht ;-) Aber auch hier mal ganz ehrlich: das macht doch keinen Spaß... Ich will das selbst machen, das ist doch der Reiz... So wie David schon schrieb, mit Bucht ist der berühmte 3-2-1 Anbieter gemeint :-) VG Peter Doch, das macht sogar richtig Spass. Dort unterhältst du dich ein wen...

Braumal

Bucht heisst auf englisch "bay", gemeint ist die elektronische Bucht. Ich würd trotzdem zum Schlosser gehen, die können dir das viel besser machen.

Braumal

Also heute ab in den baumarkt und der stufenbohrer muss her :Bigsmile Werde ich in dem Falle auch so machen wie Peter Den schwimmschalter hab ich noch gestern bei ebay bestellt erwarte ich nächste Woche bei mir sann kann ich im weihnachtsurlaub die Sache angehen,... :thumbsup Ich würde zu einem Sch...

Braumal

Sorry für die blöde Zwischenfrage, aber wozu braucht man für einen Gärschrank, der in einer Wohnung steht, eine Heizung?

Braumal

Wenn du es drinnen gelassen hättest und es da noch weiter gegärt hätte, würde das dabei entstehende CO2 das selbe tun.
Grüsse, David

Braumal

Es ist definitiv so, habe ich gerade zufällig vor einer Stunde in einer Zeitschrift gelesen. Prost, David

Braumal

- Nach dem Maischen in eine Curver Herkules Tonne (schon vorhanden) umfüllen und von dort aus (nach der Läuterruhe) direkt wieder in den Topf läutern (mittels Läuterhexe) um Zeit zu sparen. Hi Migu Eine Abfalltonne aus Plastik, in der die heisse Würze wahrscheinlich mind. eine Stunde die ganzen Wei...

Braumal

Ich hab bis dato ca. 600€ investiert. Dafür hätte ich mir echt feinsten Hipster-Scheiss an Craftbeer bis zum abwinken kaufen können. Sorry, aber ich muss mich gerade mal auskotzen. Morgen fahr ich erstnal zum Lidl und hol mir ein paar Träger Maltos! Ich könnte dir aufzählen, was du, wenn du dich ei...

Braumal

So ein Gerät hatte ich mir auch schon gebaut, war aber nicht zufrieden damit und dass das Metall von der Bürste ständig an die Flasche dängelt, fand ich auch nicht so toll. Wenn es mal nötig sein sollte nehme ich daher lieber eine halbe Oxi- Tablette und lass das ein, zwei Tage stehen. Danach ist di...

Braumal

Hallo kurze Frage in die Runde, ich habe vor ein paar Wochen meine 1. Reifung in einer Gefriertruhe mit Controller durchgeführt (3°- 5°C). Allerdings hatte ich nach 4 Wochen kleinere und größere Schimmelflecken an den Flaschen. Gibt es einen Trick wie ich das zukünftig vermeiden kann? Bei einer Küh...

Braumal

Oder die Lösung mit der Markierung direkt am Topf. Ab Beitrag 6. http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=3&t=2099&p=122544&hilit=Edelstahl+ätzen#p122544 Also das Ätzen kann ich nur empfehlen, geht recht einfach, sieht sauber aus und man kann nachher direkt im jeweiligen Gefäss ables...

Braumal

helix hat geschrieben:...aber der Ton der Moderatoren läßt vielerorts auch zu wünschen übrig.

Also ich bin eher erstaunt, wie ruhig hier "Herr Bolundo" bleibt. Ich würde mich da nicht so zurückhalten, aber ich bin ja auch kein Moderator.

Braumal

Was spricht dagegen 643 Gramm zu nehmen? 1 Kg ist schliesslich über 50% mehr. Das würdest du bei Hopfen oder Malz ja auch nicht so machen. Ich glaube du machst es dir wieder mal zu kompliziert. Den restlichen Honig kannst du ja dann für solche Sachen verwenden, ist sehr lecker: http://www.chefkoch.d...

Braumal

monsti88 hat geschrieben:W-LAN Kabel?

Edit: Spitzen Projekt

Braumal

Das einfachste, vom einfachen. Ich habe auch schon überlegt, ob eine Abschaltung drin ist und das Notfalls zu brücken. Könnte der sein: https://www.amazon.de/Severin-Hei%C3%9Fgetr%C3%A4nkeautomat-Auslaufhahn-1-Liter-Rundrandgl%C3%A4ser-wei%C3%9F-schwarz/dp/B004QJ70UO/ref=sr_1_fkmr0_3?ie=UTF8&qi...

Braumal

Vielleicht hat auch nur die Thermosicherung den Strom unterbrochen. Ist mir auch mal passiert, habe dann die Würze umgefüllt und den Reset-Knopf, der sich meistens unten am Boden des Gerätes befindet, gedrückt. Danach könnte ich weiter kochen.
Was für einen Einkocher hast du denn?

Braumal

Hi Micha

Zum überprüfen des Walzenabstandes nimmst du am besten sowas: https://www.bauhaus.info/messwinkel-sch ... p/11097012

Durch Kombination von 2 Blättern kannst du jeden für das Brauen interessanten Wert einstellen.

Grüsse, David

Braumal

Hi Armin Der von mir benutzte Rechner auf fabier.de berechnet etwas geringere Werte als bei MMuM, der ca. 10% mehr angibt. Meiner Erfahrung nach stimmt die Karbonisierung dann recht genau. Das erklärt allerdings nur einen um ca. 0.5 bar erhöhten Druck. Wie das andere halbe Bar zu erklären ist, weiss...

Braumal

Hi

Ich verwende auch Matten mit EPS und habe keine Probleme damit. Siehe hier: viewtopic.php?p=156360#p156360
Auch nach weiteren 2 Monaten brauen immer noch alles top.

Gruss, David

Braumal

"Kaltgehanft" ein ganz neuer Begriff, vielleicht bekommt ja auch bald der Name "Dichtungshanf" eine neue Bedeutung.

Braumal

Wir haben hier schließlich keine NSA. Hier nicht, aber in die USA könnt ihr alle nicht mehr einreisen. :P He, im Gegensatz zu Europa ist der medizinische Konsum von Hanf in 25 von 50 Staaten plus in DC legal. Ausserdem ist in 4 dieser Staaten (und in DC) jeglicher Konsum legal, also auch ohne mediz...

Braumal

Hagen hat geschrieben:Wir haben hier schließlich keine NSA.

Hier nicht, aber in die USA könnt ihr alle nicht mehr einreisen.

Braumal

Lass das mal 1,5 bar Druck haben bei einem finalen Druck von 0,5 bar (kalt), dann sind in einer Flasche mit industriellem Füllstand überschlägig 0,04 g CO2 aus dem Kopfraum ins Bier diffundiert, im Vergleich zu den rund 2,5 g die in der 500ml Flasche sein sollten. Das macht die Suppe nun wirklich n...

Braumal

Hi Ulrich Vielen Dank für die ausführliche Antwort, es freut mich immer wieder, wenn sich jemand Zeit nimmt, um einem Unbekannten Wissenlücken zu füllen. Nun findet über einen gewissen zeitraum hinweg ein Ausgleich des Patialdruckes der CO2 statt. Der Druck (Gesamtdruck = Summe aller Partialdrücker ...

Braumal

Danke für die Erklärung. Ich beobachte allerdings regelmässig folgendes Phänomen: Wenn ich die Manometerflasche in den Kühlschrank stelle, dauert es vielleicht 3 h bis das Bier auf sagen wir mal 5° abgekühlt ist. Der Druck, den das Manometer anzeigt, sinkt aber viel langsamer. Das dauert eher so ca....

Braumal

Wie die Grafik oben zeigt, löst sich bei 5° ca. doppelt soviel CO2 wie bei 25°. Das braucht aber etwas Zeit. Wenn man also nicht kalt lagern kann, sollte man das Bier ein paar Tage in den Kühlschrank stellen, bevor man es trinkt. Meiner Erfahrung nach dauert so ca. 2 - 3 Tage. Die Kontaktfläche zw. ...

Braumal

Eisenkopf hat geschrieben:Richtig, auch bei meiner: von oben.
Macht Sinn bei Schwarzbier

Aha, wieder was gelernt. War wohl doch nichts mit klugscheissen.

Edit: Ich hatte schon befürchtet, du baust Scheisse mit Bier.

Braumal

Eisenkopf hat geschrieben:Stammwürze 12,7°P bei 19°C macht 12,6°P.
0,6 mehr als angepeilt.

Schöne Live-Doku

Wenn ich dein Bild der Spindel ansehe, lese ich aber eher 13°P ab.
Siehe hier:

: IMG_0111.JPG (15.03 KiB) 8208 mal betrachtet

Grüsse, David

Braumal

Ist das überhaupt ein Dichtband, ich kenne nur Teflon und Hanf?

Braumal

In Italien wählst nach der Landesvorwahl die 0 mit, also nicht weglassen. 0039 0776 869086, dann sollte es funktionieren.

Gruss, David

Braumal

Sorry, ich habe natürlich ein verkürztes Malzrohr benutzt. Im Rezept von MMuM habe ich der Sudhausausbeute auf 66% "gedreht" um mit der Schüttung für das kurze Malzrohr hinzukommen. Gruß Polozzi Hi Polozzi Man kann in einem Rezept die Sudhausausbeute nicht anpassen. Die ist massgeblich vo...

Braumal

Sorry, ich habe natürlich ein verkürztes Malzrohr benutzt. Im Rezept von MMuM habe ich der Sudhausausbeute auf 66% "gedreht" um mit der Schüttung für das kurze Malzrohr hinzukommen. Gruß Polozzi Hi Polozzi Man kann in einem Rezept die Sudhausausbeute nicht anpassen. Die ist massgeblich vo...

Braumal

Wenn du schon Schimmel im Kühlschrank hattest, wird es sehr schwierig sein, den Hahn einigermassen keimarm hinzukriegen.
Du kannst aber auch direkt in die Flaschen abschlauchen, habe ich zwar noch nie gemacht, aber das müsste klappen.

Grüsse, David

Braumal

ich bin nicht sicher, ob dieser Vergleich passt. Schimmel an Brot oder Obst ist definitiv gesundheitsschädlich. Über Kahmhefe hab ich dazu bisher keine eindeutige Info gefunden. Angeblich ist das nur ein Oberbegriff für im Bier unerwünschte Wildhefen, die den Geschmack ruinieren können. Aber wenn s...

Braumal

Ganz ehrlich: Sowas würde ich nicht trinken wollen. Ich mach mir ja auch kein Sandwich mit angeschimmeltem Brot, egal ob man das schmeckt oder nicht.

Grüsse, David

Braumal

Sorry, irgendwie habe ich es geschafft, den Post zweimal abzusenden

Braumal

Nimm sonst eine von denen: https://www.polsinelli.it/de/kanne-europa-C81.htm , die haben keinen gefalzten Boden. Ich benutze diese hier http://www.ebay.it/itm/BIDONE-OLIO-30Lt-LUX-INTERAMENTE-IN-ACCIAIO-INOX-18-10-SUPERMONTE-/271709090264?hash=item3f431fb1d8:g:nAUAAOSw7ThUjqYc und bin sehr zufrieden...

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