Hobbybrauer.de

Frudel

Wollte ich auch gerade verlinken :) Schön , dass schon jemand vor mir sich die Mühe
gemacht hat !

Frudel

Das Fass habe ich neu gekauft und hatte vor dem IPA schon zwei Lambiks gesehen und damit ist das meiste an Holz ist schon weg, dazu kommt das mir das Fass letztes Jahr mit Acetobacter verseucht war und ich es Porentief reinigen musste, wobei auch wieder einiges an Holz verloren geht. Ingo Wie kommt...

Frudel

Ich glaube nicht , dass Royal Catering irgendwas macht außer dem Stempel auf die Produkte ( mag mich aber auch täuschen.....) Das Modell gibt es gleich oder ähnlich von mehreren Anbieter z,B, https://www.birramia.it/en/easygrain-fermenter-32-litri-3196.html Habe nur einen davon kann nichts negatives...

Frudel

Wollte ich mir sparen , ich frag meine Frau mal ob sie den 5l Kolben drüberhalten will.
In der Fishcatchphase könnte sie dann schnell Schnittchen machen und den Arm wechseln.

Aber im Ernst ich werde mich auch an einen Holzgehäuse machen , Zeug ist schon bestellt.

Frudel

Endlich fertig - hatte im Vorfeld nicht viel Ahnung - dabei ist es geblieben..... Alles in allem 8h mit Software draufpacken für 2 Boards . ( Das komische an Kleinteilen ist , dass sie durch ein Loch im Raum Zeit fallen und an den unglaublichsten Stellen im Haus wieder auftauchen) Tolle Sache - Haus...

Frudel

Oder ein Becks trinken :Bigsmile :thumbsup Schöne Doku - mir gefällts hoffe das Bier wird so gut wie der Brautag (etwas unspektakulär , nichts angebrannt , die Häuser in der Nachbarschaft stehen noch alle , die Immo Preise sind nicht im Keller und die Feuerwehr ist nicht ausgerückt...... ) :Angel

Frudel

Ich denke das kommt Primär darauf an , wie Frisch die Hefe ist/ war bei einem Abfülldatum von 1/ 2 Monat würde ich mit keine Sorgen machen . Ich mache inzwischen von allen Flüssighefen einen Starter. Wenn sie von Wyeast sind kann man ja schon nach dem Aktivieren sehen wie vital sie ist. Ich sehe im ...

Frudel

Gerne - ging das bei dir ohne Neuinstallation?
Versuch dich mal dran und gibt Laut ob es Probleme
damit gibt - komme in nächster Zeit ned zum Brauen
na ein Weissbier vielleicht-------

LG

Frudel

Ich habe deshalb gefragt weil ich vor dem ähnlichen Problem stehe . Ich bin vor 2 Monaten bei Brewfather gelandet eben mit dem Probeabo. Brewfather ist deutlich einfacher , Beersmith ist mir oft zu viel Input, kann man aber gut anpassen - ist nur ein langer Lernprozesses ..... und mir wäre kürzer un...

Frudel

Wenn du Beersmith verwendest welche Vorteile bringen dir dann Brewfather ?
Beersmith ist deutlich umfangreicher?

Frudel

Frommersbraeu hat geschrieben: ↑Samstag 10. Oktober 2020, 17:37 wenn's klappt, dann ist das Ergebnis mit nichts im Supermarkt zu vergleichen

Kann man so oder so sehen

Frudel

Ich habe mehrere Sude in Plastikeimern gemacht und habe nie was abkocht. Hatte Angst dass das Plastik sich verformt oder spröde wird. Ich habe die Sachen immer in StarSan eingelegt und auch den Eimer damit behandelt den Hahn kann man zerlegen und sollte es auch . Man muss immer testen ob es dicht , ...

Frudel

Bei welcher Temperatur hat sich das bei dir abgesetzt ?
Bei mir war wohl mit das Problem das ich den Behälter nicht
kühlen konnte , ich mache es das nächste mal mit Chiller.
Denke bei 5 C oder darunter funktioniert es besser.
Pectin-Ex der Tipp von Jens hat auch was gebracht.

Frudel

Mich würde interessieren wie ihr das Fruchtpüree wieder rausbekommt.
Bei meinem Guavesour ( 25 l und 3 kg Püree ) war es fast unmöglich.
Das Zeug hat sich nicht oder nur schwer abgesetzt und das meiste war in
der Schwebe , Monofilament setzt sich zu schnell zu......

Frudel

ich habe bei einer neuen 2. Installation für das Mqtt diese Version benutzt - dass ging ohne Probleme

https://github.com/BrewChef/craftbeerpi3

Frudel

Wenn du die Anlage einschaltest gibt es da noch irgendwo Strom in der
Nachbarschaft :)
Sehr beeindruckend triffts !
Was hast du für Gegenstromkühler verbaut - ich kenne nur kleinere, event mit Link?
Cheers !!!

Frudel

Ich auch ich auch !!!
Schöner Beitrag - Danke fürs Teilen.
Kommt ja eh von jemand ... Grundlagen zur Oxidationsvermeidung

Frudel

Ist ein Drehverschluss z.B. Kronenbourg aus Frankreich.
Man(n) brauch keinen Flaschenöffner .

Frudel

Nette Anlage - bei dir sieht alles so aufgeräumt aus. Teile sind da mache mich am Wochenende an den Zusammenbau. Was für einen Feinfilter benutz du vor dem Plattenkühler? Ich überlege mir auch gerade einen Plattenkühler anzuschaffen ist es ein Modell von dem Hersteller? LUPI Solartechnik , wenn nich...

Frudel

ggansde hat geschrieben: ↑Sonntag 20. September 2020, 10:35 Es hatte auch schon mal Pappdeckelgeschmack.
VG, Markus
EDIT: Aber immerhin scheint man es bei euch auch gut zu bekommen. Außerhalb Münchens im Prinzip auch...
IMG-20200915-WA0000.jpg

Das ist ja sowas von geil !!!!!!

Frudel

Schau auf der Seite von Candi Syrup nach , da gibt es eine
ausführliche Beschreibung der einzelnen Sorten.

http://www.candisyrup.com/

Frudel

Hoegaarden Ist ein belgisches Wit von InBev . Mag bevor die das übernommen haben gut gewesen sein , jetzt ist es das in meinen Augen nicht mehr. Warum es als Referenzen genannt wird ist mir schleierhaft. Forbidden Fruit Ist eine Wit Hefe von Wyeast 3463 habe ich bisher für Wit genommen. Eigenschafte...

Frudel

Der Blast wird bei mir direkt mit dem 3/4 Anschluss des Wasserhahn verbunden
Nehme an der Adapter ist von 1/2 auf 3/4.
Habe sowas allerdings nicht.

Frudel

Ich kann meist nicht so lange warten ich beginne meist spätestens ab der 3 Woche mit dem Verkosten ( UG ) - finde es immer spannend wie sich Biere entwickeln. Ich fülle normal in 19 l Kegs ab inzwischen mache ich immer 4 l mehr und fülle in 2 l Flaschen mit Zucker ab. Bei OG bin ich deutlich früher ...

Frudel

Schöne Doku , bin mal auf das Ergebnis gespannt , vor allem was von den
Aromen noch übrig ist.
Meist erzeugt ein Drama ein einzigartiges Bier , weit entfernt von der Massenplörre ,
manchmal etwas zu weit.....

Frudel

Das Eine hängt mit dem Anderen unmittelbar zusammen - latürnich kannst du auch die Flaschen so wie sie nach dem Ausgießen abstellen. Wenn du Glück hast und ein wenig Zeit investierst entdeckst du event. eine neue Spezies die dann nach dir benannt werden kann. Potential ist dafür auf jeden Fall da , ...

Frudel

Flaschen nach dem Einschenken grob mit heißen Wasser ausspülen , wenn genug zusammengekommen sind ( was oft nicht lange dauert ) mit den Blast und heißen Wasser drehend ausspülen und stehend Mundstück nach unten trocknen. Mundstück nach unten im Bierkasten lagern. Vor dem Abfüllen in Spülmaschine mi...

Frudel

2 und 3 Anschlüsse https://www.ebay.de/itm/INTLLAB-GL-Screw-Cap-GL-Screw-Cap-with-316-Stainless-Steel-GL45-S2/193647320673?hash=item2d16479e61:g:zAoAAOSwAf5fUEzw https://www.ebay.de/itm/INTLLAB-GL-Screw-Cap-GL-Screw-Cap-with-316-Stainless-Steel-GL45-S3/193647320653?hash=item2d16479e4d:g:YNgAAOSwhBtf...

Frudel

1 bar ist halt auch ganz schön knapp. Welcher Tank ist das und kann der wirklich nicht mehr ab? Ich denke 1,2 bar sollte ein Tank eigentlich schon können wenn man damit ganz ohne ohne Zwangskarbonisieren bei UG auskommen will. Dann bist du für 5g/L CO2 bei 10°C. Und damit kommt die W34/70 auch zure...

Frudel

Einfach nur klasse - vielen Dank für den Ein- und Rückblick -hätte ich auch gerne miterlebt!!!!
Malz nur Pilsner Malz und welches Röstmalz Crafa 2 (Special)?

Frudel

Hi Jens ,
habe mir das Zeug mal bestellt bin mal gespannt ob es funktioniert.
Wenn nicht muss ich mit dem Schlamm leben - sieht aus wie ein Eierlikörmixgetränk aus den 80ern...... ,
hat man damals überlebt und wird es heute ( hoffentlich ) wieder!!

Vielen Dank den Tipp
LG
Markus

Frudel

Ich bin gerade an einem Guave Kettlesour mit Guavenpüree - Hefe S04 - das ganze setzt sich trotz Irish Moss nicht sonderlich gut ab. Kühlen kann ich erst im KEG der Behälter ist zu groß steht im Keller bei 19 C. Ich würde zu Gelatine greifen bin mir mit der Menge nicht sicher ( habe ich noch nie geb...

Frudel

Wie hoch war die Temperatur beim vergären?

Frudel

Würde Wyeast 2308 Munich Lager Yeast nehmen.
Wenn UG ned möglich ist könnte das helfen.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=recipe

Frudel

Frag doch einfach bei Matthias ( Matt Mill ) nach.
Mir wurde da schnell geholfen!

Frudel

Es gibt auch ganz " normale " Cornflakes ohne Zusätze - Bioladen etc. ....
Bei uns führt die auch der Supermarkt.

Frudel

Wenn du sowas meinst:

https://www.homebrewsupply.com/learn/ye ... harts.html
https://www.txbrewing.com/yeast-substitution.html

Oder unter Gockel z.B.
beer yeast substitute

Frudel

Günstige Bezugsquelle für die Magnete? magnet-shop.net nimmt den Warenwert nochmal als Versandkosten... Oder hat jemand ein paar 20x10x5 rumliegen? ein Link von Frudel:https://www.ebay.de/itm/5-X-POWER-NEODYM-QUADER-MAGNET-20x10x5mm-N45-VERNICKELT-SUPERMAGNETE-HAUSHALT/190753201467?ssPageName=STRK%...

Frudel

Adrian S hat geschrieben: ↑Donnerstag 14. Februar 2019, 18:00 Hmm, ich könnt mal dem Shop ne Mail schreiben und direkt Fragen

Danke , Problem das ist in der Schweiz .

Ja Herbert habe ich gesehen , aber ich habe nicht die Möglichkeiten sowas zu bauen.
Und machen lassen lohnt sich nicht.........

Frudel

Hi Adrian , kann ich nicht sagen , die schreiben nie was dazu. Auf jeden Fall gegen nicht alle Weinverkorker auch für die größeren Sektkorken. 48(47) x 30,5 für Sekt und Wein 38 x 24 . Wenn ich es richtig verstanden habe muss der Korken in der Maschine schon durch Backen ( nicht im Ofen - Sicherheit...

Frudel

z.B.

https://www.brauerei-shop.eu/epages/HWB ... 91-3339-10

https://www.candirect.eu/Deckelbuegelfu ... urchmesser

War einer schneller aber nur 1 min....

Frudel

Hallo , bin auf der Suche nach einem Verkorker für Naturkork Sektkorken 48(47) x 30,5 mm möglichst ein bezahlbares Standgerät. Die , die ich gefunden habe sind entweder für Weinkorken oder für die Kunststoffsektkorken oder es steht nichts dabei. Bei Beiträgen im alten Forum gibts die Links oder die ...

Frudel

Alles nur eine Frage der Verzierung !

Frudel

Bei mir war das erste Untergärige das vom Micha

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... f=tauroplu

jederzeit zu empfehlen , man braucht nur einen Sack voll 34/70

Frudel

Klasse Teil , bin begeistert! Musste nachfragen , wieviel der Versand nach Osterlitsch kostet , bei Ebä gibt es einige , die die Magneten anbieten. https://www.ebay.de/itm/5-X-POWER-NEODYM-QUADER-MAGNET-20x10x5mm-N45-VERNICKELT-SUPERMAGNETE-HAUSHALT/190753201467?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_tr...

Frudel

Ich zerlege jedes 3. mal das komplette Keg , soweit möglich auch die kompletten Ventile und Dichtungen , einweichen in Seifenlauge nachspülen dann Starsan , die Rohre mit der Bürste. Die Dichtungen im Ventil , auf dem Ventil und Überdruckventil mit Schankhahnfett. Dazwischen den gleichen Weg wie das...

Frudel

Frudel

Wie gesagt, auf den Dingern herrscht schon eine gewisse Belastung. Und wenn das vom Werk aus festgeklebt wäre, würden sich auch Leute beschweren. Muss halt jeder für sich selber irgendwie machen. Und Loctite braucht wirklich eine Zeit lang zum Härten. Ich fahre ein Diesel Motorrad. 'Nuff said. Trot...

Frudel

Aus diesem Grund nehme ich meist die Hochfeste - Teile sollten / müssen fettfrei sein und genügend Zeit zum
aushärten geben.

Frudel

Hast wohl Recht. Vermutlich nehmen die Amis das Teil zurück und dann stehst du da ohne. Also doch kleben. Welcher Kleber taugt und ist lebensmittelecht? Trotzdem ist das eine echte Frechheit von denen. VG, Markus Du braust doch Belgische Biere - da brauchst du dir wegen Loctite keine Sorgen machen ...

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