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monsti88

Interessanter Beitrag von Kegland zu qualitätsunterschieden bei den Fässern:

https://youtu.be/lEcPuYN15rg

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Kann es sein, dass deine CO2 Kupplung nicht mit dem CO2 Anschluss richtig angeschlossen ist? Seit wann ich Kupplungen und Anschlusse bei Aliexpress bestelle, habe ich das Problem dass bestimmte Kupplungen mit bestimmten Anschlusse nur funktionieren wenn ich auf die Kupplung mit dem Hand druecke. Ne...

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Ähnliches Problem bei mir nun beim zweiten Sud, welchen ich zwangskarbonisiert habe: ich habe das Bier mittlerweile seit vier Wochen an der CO2 Flasche hängen im 1°C kalten Kühlschrank. Jede Woche gezwickelt über Kompensatorhahn, geregelt dass kein Schaum kommt, dazu den Kompensator etwa zu 50% aufg...

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mwx hat geschrieben: ↑Montag 23. September 2019, 15:31
monsti88 hat geschrieben: ↑Montag 23. September 2019, 15:27 - Phasenprüfer
Den brauchst Du nicht :) Läuft ja mit Steckernetzteil völlig ungefährlich.

Ein Multimeter kann allerdings nicht schaden

Siehst du, das meinte ich mit „- Ahnung“...

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Ich hoffe, dass ich an alles gedacht habe ... :redhead Für mich fehlt noch: - Lötkolben - Lötzinn - Phasenprüfer - Ahnung - Talent Echt super, was Ihr hier auf die Beine stellt! Der WHF (will-haben Faktor) ist für mich schon sehr hoch, selbst wenn ich bisher erst ein mal eine Hefe propagiert habe.....

monsti88

Sehr schön! Die Idee mit dem Fönhalter finde ich klasse!
Was für eine Pumpe benutzt Du?

Edit: Beitrag noch mal gelesen, Pumpe gefunden.

monsti88

Moin! Hab das Verfahren auch bei meinem letzten Sud probiert und fand das Läutern so viel entspannter! Über die SHA kann ich nicht viel sagen, da ich am Ende etwas mehr NG als geplant gegeben hatte und dann noch im Grünhopfen einiges hängen geblieben ist. Beim nächsten regulären Sud weiß ich mehr! G...

monsti88

Moin!

Habe beim Rossmann das hier gefunden:

Inhaltsstoffe: Soda, Wasser

Taugt das zum Reinigen von Kegs und Brauzubehör? Habe bisher noch nicht mit Soda gereinigt, gibt es da noch etwas zu beachten, wenn man das auf Edelstahl anwendet?

Grüße

Monsti

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Guckst du hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 97#p327597

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Moin!
Bei Lidl gibt es neuerdings Obst-/Gemüsenetze aus 100% Polyester. Ist das unproblematisch als Netz für Dolden im WP zu verwenden? Oder löst sich da bei den Temperaturen von 70-80°C irgendwas, was man nicht im
Bier haben möchte?
Grüße
Monsti

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Wie viel Alkohol nimmt man denn für so einen Auszug? Gerade so die Nibs bedecken oder nach der Devise „viel hilft viel“?

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Habe die China-Mühle für 13€ seit ca. 10 Suden in der 20l-Klasse im Gebrauch. Funktioniert super! Seit zwei, drei Suden konditioniere ich das Malz vorher mit etwas Wasser, gefühlt schont das die Spelzen etwas besser. Einige Modifikation: ich habe eine Schraube mit Sechskant-Kopf statt der Kurbel ein...

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Moin!

Ist die Gozdawa Bierhefe U.S. West Coast USWC "Chico" der gleiche Stamm wie die Safale US-05? Und falls nicht, was für Unterschiede bestehen vom Geschmacksprofil?

Grüße

Monsti

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Moin! Ich habe sowohl im 5l Growler und im 19l NC Keg zwangskarbonisiert. Hat in beiden Fässern gut geklappt und es gab damit auch keinen Bodensatz. Den hast du nur wenn du die Nachgärung mit Zucker / Speise machst. Darauf habe ich bisher verzichtet, da es meiner Meinung nach den Vorteil von Kegs ge...

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Nichts machen, das sind Marienkäfer Larven. Das sind deine Freunde im Kampf gegen Blattläuse!

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§11 hat geschrieben: ↑Freitag 5. Juli 2019, 00:55 Solange es kein Fuß- Pils wird

Fuß-Pils war bei uns immer das Weg-Bier was man vom Vorglühen für den Weg zur Party mitnahm...

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§11 hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Mai 2019, 21:42 “Ich bekomme jeden Monat 78 Liter Haustrunk”
“Und, was machst mit dem Rest?”
“ Im Getränkemarkt kaufen wie jeder andere auch”

Auf den habe ich nur gewartet...

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Bierokrat hat geschrieben: ↑Mittwoch 22. Mai 2019, 21:35 Stehen professionellen Brauern pro Jahr 936 Liter steuerfreies Bier zu.
Ich fühle mich irgendwie um 736 Liter pro Jahr benachteiligt.

Wenn Du als Brauer dann auch noch zu Hause braust, wären das dann nicht sogar 1136 Liter Steuerfrei für Dich?

monsti88

Moin!

Sitze hier gerade in geselliger Runde und wir diskutieren das Deputat, was in Brauereien an die Mitarbeiter ausgegeben wurde. Wie viel Bier standen also dem Brauer für seinen Eigenbedarf im Monat zu? Besteht eine solche Regelung heute noch?

Beste Grüße!

Martin

monsti88

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Sonntag 12. Mai 2019, 20:19... und schon hat Jens ein neues Spielzeug! Verdammt!

Jetzt noch Deine Sammlung von iSpindeln daneben stellen und Du kommst aus der Nummer gar nicht mehr raus...

Sehen echt super aus die Tap Handles! Ich brauche wohl doch auch so einen 3D Drucker...

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Ja, genau das excel nutze ich auch. Hat schon gut geholfen!

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Ich habe den 25l Schengler TP und komme auf 20l+ Ausschlag. Mit 20l HG und 5 kg Malz ist der dann randvoll. HG und NG aus den Rezepten nehme ich lediglich als Richtlinie, wissend dass ich nicht mehr als 20l HG unterbringen kann. Ich gebe dann halt mehr NG. Mehr als drei Rasten habe ich mit zubrühen ...

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Was nimmst Du zum Läutern? Mein Matt-Mill Läuterblech für den Gäreimer passt leider nicht in den Schengler. Kannst Du da ein Paket mit Kugelhahn (auf deinen Bildern zu sehen) empfehlen? Moin! Ich habe auch den 25l Schengler und von Brauhardware die komplette Läuterlösung da drin: https://www.brauha...

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Moin!

Ich braue auch nur im Bottichmaischverfahren. Sehr geholfen hat mir dabei das excel von Moritz, damit lassen sich auch mehrere Rasten bequem berechnen:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 26#p191626

Gut Sud!

Martin

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Hier habe ich meinen Versuch zum Münchner Dunkel mit Dekoktion dokumentiert, vielleicht hilft es!

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 02#p313302

Gut Sud!

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So ist es! Wer nicht abgrillt, braucht nicht anzugrillen!

monsti88

Ich hab die W120 von Jens auf NaCl im Kühlschrank. Könnte Dir 10ml davon abziehen, wohne südlich von München.

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Hab gerade diesen Thread gefunden und mich gefragt, ob seit 2017 hier keiner mehr gegrillt hat... :P Ein paar Steaks und Burger sind dieses Jahr bereits über den Grill gegangen. Angegrillt wird bei mir traditionell am 01.01. zum Katerburger. Natürlich mit Bierbegleitung. :Drink Ich hoffe durch das h...

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t3k hat geschrieben: ↑Dienstag 12. März 2019, 06:40... vielleicht kriegen wir ja nochmal so ne runde wie in München zusammen, das würde mich ebenfalls freuen. :)

Also, wenn hier schon München im Raum steht - da würde ich gerne an so einer Runde teilnehmen und eins meiner Biere mitbringen!

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Moin! Ich habe dieses hier: https://ikegger.eu/products/spunding-valve-spundventil?variant=12235752013927 Bisher aber nur zum umdrücken unter Gegendruck benutzt. Zum Spunden habe ich es noch nicht verwendet. Müsste aber genau so funktionieren. Einstellungen ist etwas pi mal Daumen, erfüllt aber sein...

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Hab folgendes irgendwo in der Facebook Gruppe gelesen und wollte es beim nächsten Sud mal ausprobieren: Jungbier einfach ins Fass schlauchen, Fass schließen, CO2 an den Getränkeausgang anschließen und Gas von unten über das Steigrohr einfüllen. Entlüftung ziehen bis Schaum kommt. Das sollte den meis...

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Ich habe gestern mein 6-Korn Landbier abgefüllt und dabei etwas Jungbier probiert. Schmeckt vielversprechend, jetzt muss aber erst noch NG dann reifen. Ich kann also erst in ca. 4 Wochen etwas dazu sagen. Vergoren hatte ich mit der W120 in zweiter Führung, nachdem ich mit meinem Münchner Dunkel durc...

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Sehr schön, das wirst du nicht bereuen!

Bei mir läuft es!

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Wäre cool wenn ihr für den geplanten Messmarathon in Romrod auch sowas evtl. in Tabellenform veröffentlichen würdet für die die nicht mitkönnen. Oh ja, das wäre tatsächlich mal eine interessante Auswertung. Wie weit liegen die Messung zu Hause und die Wirklichkeit auseinander. Fragt Ihr die Eckdate...

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hkpdererste hat geschrieben: ↑Mittwoch 9. Januar 2019, 23:14 Hat eigentlich jemand das Fat Rhino IPA schon mal in Bayern im LIDL gesehen\gekauft? Ich habs jetzt schon in 3 verschiedenen Märkten versucht und find es einfach nicht.

In Gauting 82131 vorhanden - bis ich wieder Nachschub hole. Schmeckt mir und der Madame gut!

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Hast du das 23 Lit. Pro Set genommen oder die Einzelteile? Wie lange hält denn so eine Sodastream Kartusche? Neujahr gab es dort eine Sale Aktion, da habe ich zugeschlagen. Das war quasi das 23l Pro set, aber etwas anders bezeichnet. Ich habe dann noch die Soda-Strea Flasche und den Adapter dafür h...

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Moin! Das 18l corny keg hat NC Anschlüsse. In die kleinen Kegs wird ein Adapter geschraubt, welcher wiederum NC Ball Lock Anschlüsse hat. Ist also alles miteinander kompatibel. Als Zapfhahn habe ich mir den mit Kompensator geholt, funktioniert prima! Für CO2 habe ich von iKegger das kleine Manometer...

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Du brauchst doch für die weiteren Schritte auch noch Würze. Ich habe die benötigte Menge für alle Schritte vorbereitet und dann in Flaschen gefüllt. Hat für die paar Tage im Kühlschrank gelagert gut gehalten, vor Verwendung dann jeweils noch mal abgekocht. Einfrieren ginge zur Aufbewahrung auch. Für...

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Moin! Schau mal hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=19616 Ich habe mir gerade ein 18l NC Keg zusammen mit einem 5l growler von iKegger gekauft. Das ist auch mein Einstieg ins kegging gewesen und ich habe gerade mein erstes Bier darin abgefüllt und zwangskarbonisiert. Das lief ...

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Pflanze nie vor der kalten Sophie!

Keine Ahnung, ob das auch für Hopfen gilt. Ich hatte damals Fechser bekommen, daher war ich recht spät mit dem einpflanzen. War so Mai / Juni, hat aber trotzdem schon im ersten Jahr Dolden getragen!

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Wenn es gärt, steigt die Temperatur doch von alleine. Ich habe den Inkbird nur mit dem Kühlschrank verbunden, der Temperaturfühler hängt per Tauchhülse im Jungbier. Eingestellt sind 11°C Solltemperatur. Bei 11,5°C springt der Inkbird an und kühlt wieder auf 11°C runter. Dabei überschwingt („untersch...

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Super, danke! Die Maßnahmen werden abgearbeitet. Ginge auch 4. neuen Lüfter kaufen und mit vorhandener Elektronik nutzen? Also nur die zwei Kabel zum Lüfter tauschen? Dann könnte ich den hier im Thread etablierten Lüfter mit Zentrierhilfe nutzen und müsste nur ein neues Gehäuse basteln (war eh zu kl...

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DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑ Schraub mal auf und mach Fotos (mit und ohne Fisch). Das bekommen wir gelöst.

Hab meinen Rührer dann mal aufgeschraubt, aber leider vergessen auch Fotos von den Rührfischen zu machen...

Folgt dann am kommenden WE.

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Dabei hatte ich den Kompensator erst ganz aufgedreht und dann den Hahn geöffnet. Als das Bier lief, habe ich den Kompensator so weit zurückgedreht, bis es schnell lief, aber nicht schäumte. Witzig! Genau anders herum, wie es iKegger in einem Video erklärt. Dort sieht man, wie bei offenem Hahn der K...

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Würdest Du das Modell und die Marke verraten? Das ist ein Miele FN 44575 - bei Google habe ich dazu aber nichts gefunden. Den haben wir von den Vormietern übernommen und der hat einen englischen Stecker. Ist bestimmt schon 10 Jahre alt... Nutzbare Innenmaße: 107x44x38 cm Heute habe ich das erste ma...

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Heute habe ich den Hahn von iKegger das erste mal sowohl am kleinen 5l, wie auch am NC-Keg ausprobiert. Läuft prima! Ich hatte das Bier auf 11 PSI bei 4°C gespundet und dann mit 15 PSI gezapft. Dabei hatte ich den Kompensator erst ganz aufgedreht und dann den Hahn geöffnet. Als das Bier lief, habe i...

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Schraub mal auf und mach Fotos (mit und ohne Fisch). Das bekommen wir gelöst. Dankeschön schon mal! :thumbup Aufschrauben kann ich erst am Wochenende. Aber hier hab ich ein Foto vom Modell: 94CB2508-6F37-4B2F-A272-191F968EA56A.jpeg Ich habe das Gefühl, dass die Magneten etwas schwach auf der Brust ...

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Der TE fragte aber nach „Aufbaupotential“

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Ich verstehe hier zwar nur Bahnhof, sieht aber klasse aus, was ihr hier macht! Wenn ich mal groß bin, baue ich mir vielleicht auch mal einen Magnetrührer selber. Das Windige Teil, was ich momentan habe, läuft nicht mit dem 2l Kolben. Da fliegt mir immer der Rührfisch aus der Bahn, selbst bei nur 500...

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Ich benutze einen 25l Thermobehälter mit 34l Pfanne und 10l Topf für die Nachgüsse. Damit bekomme ich gut 20-25 l Ausschlag hin. 10l habe ich noch nicht versucht, aber die Treberhöhe sollte dafür im Theemobehälter gerade noch so passen. Kleiner als 25l würde ich den Thermobehälter aber nicht wählen....

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