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von hutschpferd
Donnerstag 27. November 2014, 12:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hebeanlage im Braukeller
Antworten: 27
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Re: Hebeanlage im Braukeller

Ich hab sowas, kostete um die 500 Euro, hab ich aber für lau bekommen. Angeschlossen wurde es vom Fachmann da die Steigleitung verschweißt werden soll und nicht nur gesteckt. Das ganze ist wie viele hier schreiben bis kurzzeitig 60 Grad zugelassen und einer Korngröße von 2 mm Weils Bierjunge eh gesc...
von hutschpferd
Mittwoch 26. November 2014, 16:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welchen Tauchsieder?
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Re: Welchen Tauchsieder?

die schaffen ja nicht einmal 300watt
von hutschpferd
Dienstag 25. November 2014, 14:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich
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Re: Gärbottich

ja, deutsch sinds gut, in englisch sogar hervorragend
von hutschpferd
Dienstag 25. November 2014, 13:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich
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Re: Gärbottich

Frag mal an bei denen, die sind recht flink beim Antworten
von hutschpferd
Dienstag 25. November 2014, 12:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich
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Re: Gärbottich

Ich hatte mich kürzlich auch mit dieser Frage beschäftigt, weil ich eine 50 Liter Edelstahlkanne kaufen wollte. Der Unterschied zwischen der Polsinellikanne und der Kanne von HuM ist - abgesehen vom Preis - , dass bei der HuM Kanne der Boden eingeschweißt ist, und bei Polsinelli gebördelt ("ge...
von hutschpferd
Dienstag 25. November 2014, 10:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich
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Re: Gärbottich

der ist unten nur geklammert, geschweißt wäre er besser!
von hutschpferd
Dienstag 25. November 2014, 10:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Gärbottich
Antworten: 28
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Re: Gärbottich

Polsinelli in Italien ist da sehr günstig und liefert unglaublich schnell.
http://www.polsinelli.it
von hutschpferd
Montag 24. November 2014, 09:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenwaschen
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Re: Flaschenwaschen

Hi CHris. Das ganze funktioniert mit einem Verschluss der unter Druck dicht ist. Sobald er drucklos ist, ist er nimmer dicht. Stell dir ein Stück Rohr vor, das sich nach vorne hin verjüngt. In dem Rohr hast eine Kugel. Lässt du nun Wasser durch das Rohr mit der Kugel, dann drückts die Kugel gegen di...
von hutschpferd
Freitag 21. November 2014, 12:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu wenig Kohlensäure in Flaschen
Antworten: 33
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Re: Zu wenig Co in Flaschen

Aufpassen aufs Kohlenmonoxid im Bier!
von hutschpferd
Donnerstag 20. November 2014, 09:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel-Gärfass 30l- Wer weiss wieviel drin ist?
Antworten: 40
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Re: Speidel-Gärfass 30l- Wer weiss wieviel drin ist?

@philipp: tolle Idee, das Flaschenzählen - hilft dir aber auch nix, wenn du zur Speiseberechnung bereits VOR dem Abfüllen das Volumen des Jungbieres kennen musst... (davon mal abgesehen, dass 30 Liter je nach Füllstand in 58-64 Flaschen reinpassen) kopfschüttelnde Grüße, Dennis Im Gärfass kannst eh...
von hutschpferd
Donnerstag 20. November 2014, 08:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel-Gärfass 30l- Wer weiss wieviel drin ist?
Antworten: 40
Zugriffe: 11439

Re: Speidel-Gärfass 30l- Wer weiss wieviel drin ist?

An den eröffner: Miss einfach nach dem abfüllen.

An die ganzen alteingessesenen user: passt schon wieder. Ihr könnt euch beruhigen.
von hutschpferd
Dienstag 18. November 2014, 08:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****
Antworten: 110
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Re: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****

Den Rest meines Monroes den ich nicht brauchen kann ein andere Brauer unter der Voraussetzung dass ein Bericht geschrieben wird gerne bei einem Wiener Stammtisch von mir haben.
von hutschpferd
Dienstag 18. November 2014, 08:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Meine Eindruecke der Braubreviale 2014
Antworten: 24
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Re: Meine Eindruecke der Braubreviale 2014

Da wäre für mich ein europäisches Pfandsystem eher der Ansatzpunkt.
3-4 Anschlüsse und 3-4 Größen die jeder Händler retour nimmt.
Geht ja bei den meisten Flaschen auch.
von hutschpferd
Montag 17. November 2014, 13:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****
Antworten: 110
Zugriffe: 25664

Re: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****

OK, danke für die Auskunft! Bin derzeit auch eeetwas eingedeckt mit Arbeit und deswegen ab und an schwer von Begriff :)
Hab schon eine Idee für den Monroe.
von hutschpferd
Montag 17. November 2014, 11:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****
Antworten: 110
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Re: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****

Für den Monroe gabs mal nen eigenen Thread, Interessenten konnten sich melden. Die Menge war auf insgesamt 5 kg begrenzt, wurde dann aber später von Josef Wittmann aufgestockt so dass jeder der sich damals gemeldet hatte eine 250 g-Packung bekommt. Voraussetzung dafür dass man eine Packung Monroe u...
von hutschpferd
Sonntag 16. November 2014, 16:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: The Grainfather - Alterntive zum Speidel BM
Antworten: 52
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Re: The Grainfather - Alterntive zum Speidel BM

Ich mein, der Braumeister von Speidel lebt davon dass man nix können muss.
Da zahlt man zwar weniger, muss aber umso mehr selber machen.
Und 800 Euro ist auch mal eine Hausnummer, ich weiß nicht.
Überzeugt mich genausowenig wie der BM.
von hutschpferd
Samstag 15. November 2014, 23:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****
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Zugriffe: 25664

Re: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****

Viele haben hier Hilfe bekundet wenn du welche brauchst.
von hutschpferd
Donnerstag 13. November 2014, 00:04
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils mit alkalischem Wasser maischen?
Antworten: 21
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Re: Pils mit alkalischem Wasser maischen?

Na nach dem Do ned, ein andres Mal sicher :)
von hutschpferd
Mittwoch 12. November 2014, 17:48
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils mit alkalischem Wasser maischen?
Antworten: 21
Zugriffe: 4789

Re: Pils mit alkalischem Wasser maischen?

Gemma mal nachm Stammtisch ins Känguruh, dort habens das Pils.
Das klingt für mich nur nach einer Beschreibung der Biersort, ned nach deren Arbeitsweise.
Aber so klein sind die gar nimmer mehr.
Geoldinger hat afair auch deren Bügelflaschen und die BOKU lässt ihr eigenes BOKU Bier dort brauen.
von hutschpferd
Mittwoch 12. November 2014, 16:12
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils mit alkalischem Wasser maischen?
Antworten: 21
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Re: Pils mit alkalischem Wasser maischen?

Achtung, die Brauerei wirbt nicht damit dass sie ihr Pils alkalisch einbrauen, oder alkalisches Wasser benutzen. Sie schreiben bei der PILS-BESCHREIBUNG lediglich den Satz: Das originale Pilsner, Pilsener Bier oder auch nur Pils ist eines der wenigen Biere, das mit alkalischem Wasser gebraut wird. D...
von hutschpferd
Mittwoch 12. November 2014, 12:52
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils mit alkalischem Wasser maischen?
Antworten: 21
Zugriffe: 4789

Re: Pils mit alkalischem Wasser maischen?

Apropos:
Die Biere gibts in Wien im Känguruh Pub alle zum Verkosten.
Hatte schon ein paar, kann mich aber weder an etwas spezifich positives oder negatives erinnern.
So schlecht könnens ned sein, lokale Brauer ghören IMMER unterstützt
von hutschpferd
Mittwoch 12. November 2014, 12:49
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Pils mit alkalischem Wasser maischen?
Antworten: 21
Zugriffe: 4789

Re: Pils mit alkalischem Wasser maischen?

Ich mag es nicht wenn um den heißen Brei herumgeredet wird. Es geht hier ums Storchenbräu aus dem Weinviertel http://www.bauersbier.at/ Pils: Das originale Pilsner, Pilsener Bier oder auch nur Pils ist eines der wenigen Biere, das mit alkalischem Wasser gebraut wird. Die Pilsner Brauart ist durch se...
von hutschpferd
Sonntag 9. November 2014, 14:31
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tip für Vakuumiergerät
Antworten: 51
Zugriffe: 15262

Re: Tip für Vakuumiergerät

Kitchenware von Hofer/Aldi
Bin seit mehr als einem Jahr sehr zufrieden damit und ist seine ~30 Euro vollkommen wert.
von hutschpferd
Dienstag 4. November 2014, 23:45
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****
Antworten: 110
Zugriffe: 25664

Re: Comet-Sammelbestellung 2014 ***** WICHTIG!!! *****

uli74, kann man dir irgendwie zur Hand gehen oder sonst irgendwie unterstützen?
von hutschpferd
Montag 3. November 2014, 18:05
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Heineken Klon
Antworten: 29
Zugriffe: 6028

Re: Heineken Klon

Naja karhu, dann werden wir zwei uns an die Materie Heineken Klon ran machen.
Hast du den Hopfen zaus?
Denn von Hopfen der Welt müsste ich eh noch was bestellen.

Pipipedia, wie stark kräust denn die S23 Hefe?
denn dann könnt ich gleich einen Doppelbatch fahren um den Ausschlag zu erhöhen, hm :)
von hutschpferd
Montag 3. November 2014, 15:04
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Heineken Klon
Antworten: 29
Zugriffe: 6028

Re: Heineken Klon

Auf das komme ich auch gern zurück.
Pipipedia, wenn du was bestellst, hau ich mich dazu, oder du bei mir.
Anfang Dezember könnt ich die Heineken Plörre nachmachen, also aufwerten :)
von hutschpferd
Montag 3. November 2014, 14:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Spiralkühler nach Hopfenkochen
Antworten: 10
Zugriffe: 3086

Re: Spiralkühler nach Hopfenkochen

Wir haben uns so etwas gebaut.
Ich empfehle den Selbstbau
Kostet wenig und kann an deine Verhältnisse angepasst werden.

Schau, das ist unserer:
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=22597
Da sieht man auch wie wir ihn gebogen haben.
von hutschpferd
Montag 3. November 2014, 13:50
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Heineken Klon
Antworten: 29
Zugriffe: 6028

Re: Heineken Klon

Ich habe es auch beim Stammtisch probiert und mir hat es vorzüglich geschmeckt!
Werd dich eh mal um das Rezept anschnorren und nachbrauen.
von hutschpferd
Sonntag 26. Oktober 2014, 12:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Biogon C = CO2?
Antworten: 3
Zugriffe: 2769

Re: Biogon C = CO2?

Nein, ist normales CO2
Afair ein Name von Linde Gas.
von hutschpferd
Sonntag 26. Oktober 2014, 12:27
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Terminator)
Antworten: 32
Zugriffe: 8975

Re: Rührpaddel für Einkocher (Darth Vader evtl. auch Termina

Kam am Freitag in Österreich an.
Danke nochmals!
von hutschpferd
Freitag 24. Oktober 2014, 21:19
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Das Werden des Brauzimmers, eine Dokumentation in Bildern.
Antworten: 36
Zugriffe: 8033

Re: CAD-Support für Bedarfsermittlung Brauzimmer gesucht

Ich kann dir das grad nicht machen weil mir die Zeit fehlt, aber mit SketchUp kannst sowas ratz fatz machen.
Ist intuitiv und leicht zu lernen.
von hutschpferd
Donnerstag 23. Oktober 2014, 10:31
Forum: Bierreisen
Thema: Norwegen
Antworten: 17
Zugriffe: 5165

Re: Norwegen

Hm, ich war vor ein paar Jahren oben, und beim Fortgehen kostete das große Bier meist 6-9 Euro. Aber pro 0.4l!
von hutschpferd
Mittwoch 22. Oktober 2014, 22:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safbrew Abbaye
Antworten: 34
Zugriffe: 8802

Re: Safbrew Abbaye

Sodala. Bei mir ist es nix geworden. Die kahminfektion führte zu kaum Kohlensäure, null schaum, weißen flunkerl an der Oberfläche und ein Geschmack den ich schwer beschreiben kann. Mastig, als ob es noch jungbier wäre. Ich werd morgen ein paar andere Flaschen verkosten. Kann ich daraus eigentlich no...
von hutschpferd
Mittwoch 22. Oktober 2014, 21:29
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bielmayer Läuterbottich - Wasser "vorlegen"
Antworten: 14
Zugriffe: 5000

Re: Bielmayer Läuterbottich - Wasser "vorlegen"

Wie Boludo sagt: Wenn man eine hohe Stammwürze will, muss man es nicht machen.
Wenn nicht, dann schon.
Die 5l sind dann vom Nachguss abzuziehen.
von hutschpferd
Mittwoch 22. Oktober 2014, 18:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safbrew Abbaye
Antworten: 34
Zugriffe: 8802

Re: Safbrew Abbaye

Danke für den Reminder!
Ich gehe mir ein Fläschchen einkühlen und werde dann später berichten :)
von hutschpferd
Mittwoch 22. Oktober 2014, 13:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: SquareYourBrew
Antworten: 6
Zugriffe: 2113

Re: SquareYourBrew

auf deutsch wäre es ein hit
von hutschpferd
Mittwoch 22. Oktober 2014, 09:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mal eine größere Menge Bier brauen?
Antworten: 9
Zugriffe: 3546

Re: Mal offiziell eine größere Menge Bier brauen?

Ich steh am Schlauch, wie meinst du das?
von hutschpferd
Dienstag 21. Oktober 2014, 16:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?
Antworten: 15
Zugriffe: 5687

Re: Speidel gär- und lagerfass aus plastik mit druck?

Nein, das geht leider nicht
von hutschpferd
Dienstag 21. Oktober 2014, 14:56
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hendi Einkocher vom M***o
Antworten: 15
Zugriffe: 4643

Re: Hendi Einkocher vom M***o

Naja, 48 Euro für 1800 Watt Emaille hauen mich nicht so vom Hocker.
AUf der Metro HP gibts das Angebot noch nicht, mal schaun.
Außerdem ist er nicht digital, ist halt Geschmackssache.
Wobei man bei Weck wenigstens 2kW bekommt...
von hutschpferd
Dienstag 21. Oktober 2014, 12:16
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hendi Einkocher vom M***o
Antworten: 15
Zugriffe: 4643

Re: Hendi Einkocher vom M***o

ist das prospekt irgendwo schon online?

es gibt sicherlich keine probleme wenn du schreibst wo es was gibt ;)
von hutschpferd
Dienstag 21. Oktober 2014, 09:26
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hendi Einkocher vom M***o
Antworten: 15
Zugriffe: 4643

Re: Hendi Einkocher vom M***o

Warum Metro mit Sternderl? Hier kann man alles ausschreiben, es heißt ja schließlich Metro und nicht M***o oder gar Mähhtro... Bin gespannt wann das Prospekt online gehen wird. Werd es dann verlinken. Wobei die Verarbeitung etwas schlampig aussieht in dem verlinkten Video, aber da muss man sich sich...
von hutschpferd
Montag 20. Oktober 2014, 18:01
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Benennung nach deutschen Bundesländern?
Antworten: 11
Zugriffe: 2831

Re: Benennung nach deutschen Bundesländern?

Ich weiß jetzt nicht wo Karlsruhe liegt, in genau welchem Bundesland, aber dann nimmt man halt das Bundesland in dem das Treffen statt findet. Denn ihr werdet euch wohl nicht genau an der Grenze treffen, oder? :) Aber OK, wenn ihr mit den Bezeichnungen hier klar kommt ist das gut. Hab mir als Österr...
von hutschpferd
Montag 20. Oktober 2014, 15:14
Forum: Lokales und Regionales
Thema: Benennung nach deutschen Bundesländern?
Antworten: 11
Zugriffe: 2831

Benennung nach deutschen Bundesländern?

Wie ist das in Deutschland mit den Bundesländern?
Könnte man hier nicht einfach die Unterforen wie die Bundesländer aufteilen?
Sprich immer so 1, 2 oder 3 zusammenfassen?
Nur damit es zu keinen Missverständnissen kommt, wo man jetzt hin muss.
von hutschpferd
Sonntag 19. Oktober 2014, 17:02
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Kühlmantel/matte
Antworten: 13
Zugriffe: 5417

Re: Kühlmantel/matte

Impressum und Ort erscheinen schlüssig.
Kein super Onlineshop, aber ok.
Preise sind auch OK.