Ich hatte das ursprünglich eigentlich so gedacht, dass jede Gruppe das selbe Rezept braut. Aber die Variante, dass ihr neu würfelt find ich auch interessant. Ist ja genug Material da.
Gruß
Tim
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- Mittwoch 28. April 2021, 19:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
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- Montag 26. April 2021, 11:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
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- Donnerstag 22. April 2021, 12:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Hi Tim, wo hast du denn die Forbidden Fruit her, wenn ich fragen darf? Viele Grüße Tilo Einmal im Jahr gibt's die in der Wyeast Private Collection. Da hatte ich mal Glück, dass es die beim Hobbybrauerversand gab. Ein Essener Hobbybrauerkollege, hatte die dann damals eingelagert und für mich jetzt w...
- Mittwoch 21. April 2021, 14:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Ein Wit mit der Forbidden Fruit. Tag 1 und 2 nach Hefegabe Sehr coole Bilder! Womit hast Du die gemacht und wie hast Du die so gut ausgegeleuchtet bekommen? Öm, das ist kein großer Zauber. Speidelgäreimer auf'm Küchentisch, Gummipfropfen gelupft, Google Pixel 4a ziemlich eng aufs Loch, Knips, Gummi...
- Mittwoch 21. April 2021, 09:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Ein Wit mit der Forbidden Fruit. Tag 1 und 2 nach Hefegabe.
Gruß
Tim
Gruß
Tim
- Mittwoch 21. April 2021, 09:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
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Re: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
Ja, cool!
Dann hoffe ich, dass sich noch ein paar Leute finden!
Dann hoffe ich, dass sich noch ein paar Leute finden!
- Dienstag 20. April 2021, 13:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
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Re: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
Ich würde das ganz einfach so machen, dass jeder sein Paket frankiert und einen DHL-Rückschein (damit man nicht noch zu zig verschiedenen Paketshops muss) reinlegt und fertig. Der Host zahlt dann halt nix, aber hat dafür die Arbeit. Da würd ich nicht noch anfangen geringe Eurobeträge hin und her zu ...
- Dienstag 20. April 2021, 11:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
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Re: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
Dwäre dabei; mit meinem Rücken möchte ich nur nicht die Pakete übernehmen Das Interesse ist ja verhalten. Bene, wenn du Lust hast, dich einfach uns anzuschließen und sich sonst keine Gruppe findet, schreib mir eine PN. Dann kannst du uns ein Paket mit deinem Bier schicken und ich kümmere mich darum...
- Samstag 17. April 2021, 21:48
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Maiböcke 2021
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Re: Maiböcke 2021
Uah. Hab mir auch den Bitburger geholt. Den Winterbock fand ich übrigens super. Den hier find ich aber absolut scheußlich. Ich weiß nicht ob ich schon mal Ariana wo hatte, aber es hat wirklich fiese Urinrinnenoten. 🤢 Ich hab noch eine zweite Flasche für einen anderen Tag, aber das geht leider in den...
- Samstag 17. April 2021, 16:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Diese Modulselektion ist echt die beste Idee der letzten Jahre. Das ist super praktisch! Tolle Idee. Vielen Dank dafür!
Gruß
Tim
Gruß
Tim
- Samstag 3. April 2021, 12:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
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Random DIY Dog #139: MOSHI MOSHI 15
Einleitung Den Gedanken zu dieser Aktion trag' ich bestimmt schon weit über ein Jahr mit mir herum und ich schreib' das jetzt einfach mal zusammen. Brewdog veröffentlich ja - jährlich aktualisiert - seine Rezepte als PDF: DIY Dog . Über das Forum hatten wir 2017 eine Sammelbestellung als selbstgedr...
- Donnerstag 1. April 2021, 22:39
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bitte um Hilfe: clone Rezept vom Stauder "Bierchen" gesucht
- Antworten: 22
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Re: Bitte um Hilfe: clone Rezept vom Stauder "Bierchen" gesucht
Sehr spannend und cool, dass die darauf antworten. Ich glaub hier hat auch schon mal jemand Hefe von denen bekommen, wenn ich noch richtig erinnere.
- Mittwoch 24. März 2021, 13:52
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: It's a girl mit Philly Sour
- Antworten: 6
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Re: It's a girl mit Philly Sour
Oh, ich bin sehr gespannt, wie das wird! Klingt sehr interessant.
Viele Grüße
Tim
Viele Grüße
Tim
- Sonntag 14. März 2021, 17:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Mit QT_AUTO_SCREEN_SCALE_FACTOR=0 wird der kbh nicht an grossen Bildschirmen angepasst. Also eigentlich QT_AUTO_SCREEN_SCALE_FACTOR=1 => gross QT_AUTO_SCREEN_SCALE_FACTOR=0 => klein Unterschied siehe: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=402429#p402429 Das macht auf meinem System keinerlei ...
- Mittwoch 10. März 2021, 19:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Was soll das denn eigentlich bewirken? Ich konnte da irgendwie keinen Unterschied bei mir feststellen. Hätte nämlich gerne alles etwas größer gehabt im KBH.bourgeoislab hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. März 2021, 17:13 Beim Desktopicon Rechtsklich>Eigenschaften und bei Ziel " QT_AUTO_SCREEN_SCALE_FACTOR=0" anhängen.
Unbenannt.PNG
- Mittwoch 10. Februar 2021, 23:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
+1 auch von mir für sEVG
- Mittwoch 30. Dezember 2020, 00:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Midwest IPA
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Re: Midwest IPA
Ich find das Rezept auch reizvoll, aber würde CaraPils einfach durch Pilsner ersetzen:
https://brulosophy.com/2020/11/30/dextr ... t-results/
Viele Grüße
Tim
https://brulosophy.com/2020/11/30/dextr ... t-results/
Viele Grüße
Tim
- Mittwoch 23. Dezember 2020, 20:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich möchte das bitte auf keinen Fall haben und wenn ausstellen können. Das ist ist doch total willkürlicher Zahlenvoodoo.
- Samstag 12. Dezember 2020, 11:05
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Plastikhahn/Ablasshahn vom Gärfass zerlegen und reinigen
- Antworten: 22
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Re: Plastikhahn/Ablasshahn vom Gärfass zerlegen und reinigen
Ich hab gerade mal wieder einen zerlegt, der jetzt gut zwei Wochen, vermeintlich gereinigt, im Schrank zum trocknen lag. Beim Auseinandernehmen kam mir eine stark beißende Essignote entgegen.
Tim
Tim
- Freitag 4. Dezember 2020, 23:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hefe springt nicht an :(((
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Re: Hefe springt nicht an :(((
Deswegen empfehle ich Anfängern immer einfach aufzustreuen. Das geht wenigstens weniger oft schief.
Gruß
Tim
Gruß
Tim
- Donnerstag 26. November 2020, 21:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ne, es ist eine rein praktische Frage. Wenn auf dem Spickzettel steht ich muss nach dem Kochen 10°P haben und ich messe dann 12,5 °P, weil ich 25g/l Milchzucker gebe, ist das zumindest verwirrend.
- Donnerstag 26. November 2020, 20:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Gute Frage. Ich weiß es jetzt auch nicht besser, sage aber mal aus dem Bauch, weil Milchzucker 0% zu Vergärung beiträgt, ist sein Anteil an der Stammwürze auch = Null. Edit: Ich habe Milchzucker unter Weitere Zutaten mit Faktor 0 eingetragen. Bierhefe kann Milchzucker nicht aufschließen = trägt 0 z...
- Donnerstag 26. November 2020, 20:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Raspberry Milk Stout
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Re: Raspberry Milk Stout
Danke für das Feedback. IBUs hab ich auf 30 gesenkt. Hefe nehm' ich jetzt die Windsor. Mit dem Verhältnis aus Chocolate Malt und Röstgerste hab ich gute Erfahrungen gemacht. Hopfen lass ich auch so. Ist eh nur die Bittergabe und der muss weg.
Danke!
Tim
Danke!
Tim
- Donnerstag 26. November 2020, 20:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Müsste Milchzucker als weitere Zutat beim Kochen (0% Vergärungsgrad) im Spickzettel nicht trotzdem die erwartete Stammwürze über die rein aus dem Malz gezogene erhöhen?
- Sonntag 22. November 2020, 21:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Raspberry Milk Stout
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Re: Raspberry Milk Stout
Meinst du das hier?
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... torha2=6.5
So wie im Anhang wäre gerade meine Idee.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... torha2=6.5
So wie im Anhang wäre gerade meine Idee.
- Sonntag 22. November 2020, 19:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Und wo ist dieses schöne Helferlein zum Einmaischtemperatur (aus Wassermenge, Malzmenge, Malztemperatur) berechnen hin?
Edit: Ah, hab's. Ist integriert in die normalen Eingabefelder.
Edit: Ah, hab's. Ist integriert in die normalen Eingabefelder.
- Sonntag 22. November 2020, 19:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Jau, genau. Spart Dreisatz, Taschenrechner, Zettel und Papier.
- Sonntag 22. November 2020, 19:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Im KBH 1 gabs das im Menü. Schüttung übernehmen oder so
https://www.joerum.de/kleiner-brauhelfe ... ?id=rezept
-> Gelber Kasten, etwa Mitte der Seite unter "Die Schüttung (Register Malz)".
https://www.joerum.de/kleiner-brauhelfe ... ?id=rezept
-> Gelber Kasten, etwa Mitte der Seite unter "Die Schüttung (Register Malz)".
- Sonntag 22. November 2020, 19:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Gibt es diesen netten Assistenten aus einer Schüttung in kg die Prozente zu errechnen nicht mehr?
- Samstag 21. November 2020, 22:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zitrusschalen einfrieren?
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Re: Zitrusschalen einfrieren?
Jo. genau. Das ist ja nicht viel. Man nimmt nur so viel Schnaps, dass die Schalen bedeckt sind. Man will das dann auch nicht weggießen weil der ganze Geschmack ja darein extrahiert wurde. Einfach alles zusammen mit hinein geben.
- Samstag 21. November 2020, 21:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zitrusschalen einfrieren?
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Re: Zitrusschalen einfrieren?
Ich hab auch die eingefrorenen Schalen in klarem Alkohol ausgezogen und dann alles zusammen in den Gäreimer gegeben.
- Donnerstag 19. November 2020, 22:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Raspberry Milk Stout
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Raspberry Milk Stout
Hallo zusammen, ich hatte vor Jahren mal von Hanscraft das Rebel Unchained, ein Raspberry Milk Stout, und wollte immer mal ein Bier in die Richtung nachbrauen. Erstaunlicherweise findet man hier im Forum quasi keine Treffer dazu. Hat nicht schon mal jemand so was gebraut? Ich bin auf der Suche nach ...
- Mittwoch 4. November 2020, 09:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)
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Re: Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)
Entschuldigt meine evtl. dumme Frage: Warum füllt Ihr nicht mit so einem Abfüllröhrchen (mit Tipp-Spitze) über einen Schlauch und einen Zapfhahn unten am Gäreimer? Ich mache das in der Regel auch so, weil es am simpelsten ist. Wenn ich das Bier aber stopfe, nutze ich den Bierheber (in einem Monofil...
- Dienstag 25. August 2020, 22:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
ich habe gestern die neueste Version heruntergeladen und kann seit dem nicht mehr speichern. Beim Versuch zu speichern kommt die folgenden Fehlermeldung: attempt to write a readonly database Der Datensatz konnte nicht abgeholt werden Hat jemand eine Idee wie ich diesen Fehler beheben kann? Kannst d...
- Sonntag 12. Juli 2020, 10:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Gibt es eigentlich echt keine Hoffnung mehr, dass die kommende Version auch mit Windows 7 noch normal nutzbar bleibt? Viele Grüße Tim Seit welcher Version funktioniert bei dir es mit Win7 nicht (mehr)? Kann ich dir nicht sagen. Hatte es nur in Github gesehen und hab daher bisher nicht geupdated. We...
- Dienstag 23. Juni 2020, 16:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Gibt es eigentlich echt keine Hoffnung mehr, dass die kommende Version auch mit Windows 7 noch normal nutzbar bleibt?
Viele Grüße
Tim
Viele Grüße
Tim
- Freitag 19. Juni 2020, 21:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Mein erstes Untergäriges :Bigsmile Ein deutsches Pils nach diesem Rezept (aber ohne Hopfenstopfen) https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1053&inhaltmitte=rezept&suche_sorte=Deutsches%20Pilsner :redhead Viel Erfolg! Ich freu mich über Feedback, wenn es fertig ist. Viele Grüße! Tim
- Sonntag 14. Juni 2020, 13:50
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
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Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Ich hab hier schon mal einen Anfang gemacht.London Rain hat geschrieben: ↑Sonntag 14. Juni 2020, 12:25 Vielleicht kriegen wir ja wieder alle Rezepte zusammen?
- Sonntag 14. Juni 2020, 13:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: HBCon 2020 Siegerrezepte
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HBCon 2020 Siegerrezepte
Hallo, ich versuch mal wieder die schon bekannten Rezepte zusammen tragen und würde mich über Ergänzungen freuen. Hier war der letzte entsprechende Post des letzten Jahres. Auf der offiziellen Homepage gibt es die Prämierungen und detailliertere, weitere Informationen von diesem Jahr. Weizen / Wit 1...
- Sonntag 14. Juni 2020, 12:25
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
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Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner! Sehr schön präsentiert. Vielleicht kriegen wir ja wieder alle Rezepte zusammen?
Viele Grüße!
Tim
Das scheint ja leider nicht gelungen zu sein. Schade!
Viele Grüße!
Tim
- Donnerstag 4. Juni 2020, 09:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierkit bisher das beste Bier
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Re: Bierkit bisher das beste Bier
Nutzt du denn irgendwelche Schönungsmittel? Ausserdem gilt Fruchtbier hier nicht. Da war irgendwas mit den Pektinasen die zu einer besseren Klärung beitragen. Vieleicht liegt es daran. Bei einem geteilten Sud mit drei Hefen war die K97 die einzige die kein klares Bier gemacht hat. Kann also nicht a...
- Donnerstag 4. Juni 2020, 09:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentis-Ratgeber/-Studie zu Trockenhefe
- Antworten: 17
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Re: Fermentis-Ratgeber/-Studie zu Trockenhefe
Womit wir mal wieder bei der Erkenntnis angelangt sind das man auf die Hersteller Angaben nichts geben kann. Vielen dank. :Greets Womit wir mal wieder bei der Erkenntnis angelangt sind, dass der deutsche Hobbybrauer immer alles am besten weiß. Vielen Dank. :Greets Wer sich vielleicht mal selbst ein...
- Mittwoch 3. Juni 2020, 21:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierkit bisher das beste Bier
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Re: Bierkit bisher das beste Bier
Also wenn du hefige Biere nicht so magst, dann würde ich von dem Braupaket abraten. Da ist die K97 bei. Die sedimentiert außerst schlecht. Das hab ich jetzt mehrfach gelesen und halte das für falsch. Mein It's a Girl wird nach einigen Wochen (nichtmals kalter) Lagerung immer kristallklar. Gruß Tim
- Mittwoch 13. Mai 2020, 11:38
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
- Antworten: 321
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Re: HBCon 2020 - Jurywettbewerb
Dumdidumdidum....
Bevor sich das jetzt wirklich noch Monate hinzieht, wollt ihr dann nicht lieber einfach nur die PDFs per Mail und Platzierungen per Homepage raushauen?
Viele Grüße
Tim
Bevor sich das jetzt wirklich noch Monate hinzieht, wollt ihr dann nicht lieber einfach nur die PDFs per Mail und Platzierungen per Homepage raushauen?
Viele Grüße
Tim
- Sonntag 3. Mai 2020, 20:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gärspund eingesogen!
- Antworten: 18
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Re: Gärspund eingesogen!
Zum Beispiel kein Napalm in das Gärröhrchen zu füllen.
Gruß
Tim
- Donnerstag 30. April 2020, 21:42
- Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
- Thema: Programm für den 28.4.
- Antworten: 19
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Re: Programm für den 28.4.
Der ist ja auch anderweitig schon durch sehr geistreiche Beiträge aufgefallen. Ein Fall für die Ignorelist. *plonk*
- Mittwoch 29. April 2020, 21:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zeigt her eure Lieblingsgläser
- Antworten: 97
- Zugriffe: 17707
Re: Zeigt her eure Lieblingsgläser
Was die Spülmaschine nicht überlebt hat keinen Platz hier.
- Mittwoch 29. April 2020, 14:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zeigt her eure Lieblingsgläser
- Antworten: 97
- Zugriffe: 17707
Re: Zeigt her eure Lieblingsgläser
Genau einen Spülmaschinengang. Das Stout und das IPA Glas halten sich tapfer, aber da kommen mir auch keine neuen mehr von uns Haus. Die sind dermaßen dünn und zerbrechlich.okris hat geschrieben: ↑Dienstag 28. April 2020, 22:37 Das Spiegelau Witbier Glas fand ich auch super toll solange ich es hatte. Leider nicht sehr lange.
Tim
- Dienstag 28. April 2020, 07:30
- Forum: Hopfenfreaks - Die virtuelle Braumesse
- Thema: Programm für den 28.4.
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5095
Re: Programm für den 28.4.
Mir ist auch das Konzept, die Community quasi umsonst Content generieren zu lassen, um den dann später zu monetarisieren unsympathisch.
- Montag 27. April 2020, 22:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 474757
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Also in Github steht, dass es auch in Zukunft crasht, aber die Datenbankbereinigung es findet.
Bei mir war übrigens immer 1 richtig (Gramm).
Bei mir war übrigens immer 1 richtig (Gramm).